《客源国概况》-14本科课程教案-张利霞.pdf

1 山 东 协 和 学 院 课课 程程 教教 案案 使用教材使用教材《客源国概论《客源国概论》》出版社出版社中国教育出版社中国教育出版社 适用专业适用专业旅游管理旅游管理层层次次本科本科总学时总学时 2626 授课教师授课教师张利霞张利霞教研室教研室南开大学出版社南开大学出版社 授课学年授课学年2016-20172016-2017学学期期第一学期第一学期 2 课课 程程 教教 案案 教师张利霞职称专业旅游管理班级本科 14-1 课程名称客源国概论 章节 第一章日本旅游业和中国入境客源市场 教学时数2 教学方法及手 段 多媒体、讲授、案例 目 的 要 求 掌握日本主要旅游客源国的民族风情和饮食禁忌、生活礼仪等知识，具 备为主要客源国人民提供优质服务的能力 教 学 内 容 日本旅游业和旅游区20 分钟 掌握旅游业在日本国民经济发展中的重要性50 分钟 日本旅游业发展的现状、特征与前景20 分钟 时 间 分 配 重 点 难 点 思 考 题 重难点：中国入境客源市场 中国入境客源市场现状以及 21 世纪中国入境客源市场开发前景？ 参 考 文 献 1.姚晓玲.《客源国概况》.北京.南开大学出版社社，2002. 3 课程教案附页课程教案附页 内容 时间 分配 2.12.1 日本日本 （一)旅游资源状况 1.旅游业概况 日本是经济较为发达的国家，随着经济的发展旅游业也随之而发展， 如今日本的旅游已经成为国民经济发展的重要支柱。

在自然旅游资源方 面，日本有山有水，海岸线曲折，四季分明，形成许多自然景观，使之 成为自然旅游资源丰富的国家日本著名的国立、国定公园有：日光国 立公园，位于关东地区，园内有著名的日光连山、华严瀑布、东昭宫、 轮王寺、中禅寺湖等，为典型的日本式风景上信越高原国立公园，跨 越郡马、新泻、长野三县，有日本最高的活火山，是火山性高原结构山 地富士箱根伊豆国立公园，内有世界首屈一指的锥状火山富士山和美 丽的富士五湖秋吉台国定公园，位于山口县，在这里能够看到日本最 大的钟乳洞窟冲绳海岸国定公园，位于亚热带海岸，内设冲绳海岸海 中公园，能够观赏各种热带鱼 人文旅游资源也很丰富，有许多古都、遗迹、古寺院、神社等建筑 和日本式庭园，内有日本特色的佛像、工艺美术品，可以了解日本文化 的发展过程并且，还能观赏富有各地不同传统及民间色彩浓厚的各种 祭祀及庆祝活动松岛、宫岛、天桥立是日本的三大绝景 2.主要旅游区 (1) 东 京 东京是日本的首都， 有着繁华的街道 东京的著名观光景点有东京 铁塔、皇居、国会议事堂、浅草寺、浜离宫、上野公园与动物园、 葛西临海公园、台场与彩虹大桥、东京迪士尼乐园、代代木公园、 日比谷公园、新宿御苑、幕张奥特莱斯（outlets） 、奥多摩湖、Hello kitty 乐园、明治神宫、忍野八海、池袋、上野公园、东映动漫 4 Gallery、涩谷、升仙峡、丰田汽车会馆、筑地市场、千鸟之渊、秋 叶原、二重桥、隅田公园等。

东京人口较多，新宿歌舞伎町，是东 京市区最繁华的地区之一富士山是一个重要的旅游景点，山顶终 年积雪，还有温泉瀑布，被称为“圣山” (2）京都 京都是日本有名的城市，它的建筑是仿照中国唐代长安建造的， 有千古之都的享誉，其中市内有着东本愿寺，西本愿寺，三十三间 堂，清水寺等等京都的旅游可以根据其特有的旅游文化资源，京 都有着历史文化建筑与文化，这些都可谓是历史悠久，发展寺庙文 化，风景文化是京都的重心 （2）横滨 横浜是日本第三大城市，是神奈川县的首府，位于本州东南部，东 濒东京湾，是天然的良港市中心的松影町、山下町有“中华街”，是 华侨聚居的地区其中箱根有火山，多温泉，妍丽明媚，是大众休息娱 乐的场所 （4）大阪 大阪城堡是日本最大的城堡四大天王寺，彩虹地下街等等都 是有名的景点 (二）经济发展现状 二战中日本的经济受到重创，之后由于本重视经济的发展，经 济不断得到发展，成为了工业发达、科学技术领先的大国，工业体 系较为完整，属于技术密集型国内资源较为缺乏，对外依赖性大， 农业实行机械化生产经济的发展使得国民的消费水平不断得以提 升，商业和服务业发展较为迅速，第三产业不断增长第三产业在日 本国民收入中的比重，总体上呈上升之势，1970 年为 54.4%，1990 年为 56.9%，目前已增大到 60%以上。

但在第三产业内部，不同行业呈现不同 的景况商业批发业、零售业、运输业等传统产业在走下坡路；供水、 供电、煤气、饮食业等行业稳中略有上升；发展最快的是信息通讯业 5 到 2002 年 7 月，用户已达 6800 万余户，日本总人口的一半以 上成为用户 （三）个人消费能力 随着国民经济的不断发展，消费能力不断得以提高，个人消费 能力居于世界前列，这也是日本经济发展的一个重要原因 （四）旅游消费习惯 日本人喜欢到富有文化特点的地方进行消费 （五）风俗与文化 日本人以米饭为主食，配以酱菜、酱油喜食鱼虾和海藻类植 物水产品，其中生鱼片较为出名 和服是日本传统的服饰，是效仿中国隋唐服饰而改造的 相扑是日本的国粹，源于日本神道的宗教仪式每年的 1、5、9 月，东京举行相扑锦标赛，三月在大阪、七月在名古屋，十一月在 福冈举行全国性的相扑大会 元旦人们品尝美食和美酒， 参拜神社或寺庙， 和拜望亲属以及走访商 业协会节分庆祝冬季结束，春天的到来，并且要进行驱灾辟邪的撒豆 仪式，日本人边撒豆边默念类似“fukuwauchi, oniwasoto（好运来妖魔 去）”的话语樱花节：公历三月十五到四月十五日，日本列岛从南至 北樱花盛开是赏花的好时节，人们在此迎接春天的到来。

6 课课 程程 教教 案案 教师张利霞职称专业旅游管理班级本科 14-1 课程名称客源国概况 章节 第二章韩国 教学时数2教学方法及手段多媒体、讲授、案例法 目 的 要 求 掌握韩国主要旅游客源国的民族风情和饮食禁忌、 生活礼仪等知识， 具备为主要客源国人民提供优质服务的能力 教 学 内 容 韩国旅游业和旅游区20 分钟 掌握旅游业在韩国国民经济发展中的重要性50 分钟 韩国旅游业发展的现状、特征与前景20 分钟 时 间 分 配 重 点 难 点 思 考 题 韩国旅游业发展的现状、特征与前景？ 参 考 文 献 李柏槐.客源国概况.成都：成都时代出版社，2006. 7 课程教案附页课程教案附页 内容 时间 分配 韩国韩国 (一）旅游资源状况 韩国的旅游业起步于二十世纪五十年代，六十年代得到初步发展， 八十年代提出“旅游立国”的口号，目前入境旅游达 600 万人次，客源 主要以日本，中国，东南亚的一些国家为主 2.旅游资源 （1）首尔 是韩国的首都，位于汉江下游，周围群山环绕，地势险要，以“皇 宫之城”著称，市中心有一连串得旅游景点，如景福宫、昌庆宫等等历 代宫殿在首尔，还可以看到不少富有民族特色的民居，这些都给人亲 切之感。

（2）釜山 釜山位于韩国东南部，是韩国仅次于首尔的第二大城市，是泛太 平洋物流中心釜山最吸引人的是海岸观光，因为在东南海岸的海水 浴场可观赏到各种奇异的怪石和大小的岛屿，而岩南公园、和二妓 台、太宗台的海岸公园的景色尤其美丽，乘坐游船观赏也更佳随 季节变幻，釜山也呈现出不同的面貌 （2）济州岛 韩国最大的岛屿位于东海，在全罗南道西南 100 公里(60 哩) 面积 1,825 平方公里(705 平方哩)，包括 26 个小岛济州岛多石 头、多风、多女人这里是世界上拥有熔岩洞窟最多的地区（挟才 窟双龙窟、万丈窟） ，目前有 80 多处洞窟被确认女性占到岛内总 人口的 50.2%受到台湾暖流的影响，十分有利于开展旅游度假 (二）经济发展状况 20 世纪 50 年代韩国经济从崩溃的边缘走向复苏，60 年代韩国成功 45min 45min 8 地推行了外向型经济发展战略，开始实施第一个五年经济发展计划，70 年代跻身于新兴工业国(地区)行列，80 年代发展成为国际市场上一个具 有竞争力的国家，90 年代开始把进入发达国家行列作为努力目标 韩国经济实力雄厚，钢铁、汽车、造船、电子、纺织等是韩国的支 柱产业。

韩国曾是个传统的农业国随着工业化的进程, 农业在韩国经 济中所占的比例越来越小, 地位日见低下韩国是农产品主要进口国家， 进口量趋于增长，但其农业市场对外国的参与极为敏感，是个对外开放 程度较小的经济部门韩国耕地面积为 195 万公顷，主要分布在西部和 南部平原、丘陵地区，约占国土总面积的 22％韩国矿产资源较少，已 发现的矿物有 280 多种，有经济价值的 50 多种个人消费能力 随着国民经济的发展，个人消费能力也不断得以提高，消费水 平也不断得以提高，韩国的消费水平高于世界平均水平由于国家 第二产业与第三产业的发展，电子加工业，服务业，旅游业的影响， 人们生活水平提高，消费能力也提高啦 （四）旅游消费习惯 韩国人旅游主要面向东亚，东南亚，和美洲和在本国旅游，在旅 游的同时享受美景的同时也在享受着美味佳肴，韩国人对于饮食文 化石十分重视韩国是一个家庭观念较为强的国家，在旅游消费的 同时会充分考虑家庭、族员的想法与观念 （五）风俗与文化 韩国人以米饭和面食为主，在副食方面保持着浓厚的民族风格 韩服是韩国的传统服饰，韩国人家庭观念很强，许多家住还在续家 谱，同一族内部禁止通婚 韩国有四大节目，春节、元宵节、端午节、中秋节。

在节日期间 人们开展丰富的民俗活动一年开始的春节是韩国最大的节日这天， 韩国人祭祖先，向大人拜年 9 课课 程程 教教 案案 教师张利霞职称专业旅游管理班级本科 15-1 课程名称客源国概论 章节第三章 美国 教学时数2教学方法及手段多媒体、讲授、案例 目 的 要 求 掌握美国主要旅游客源国的民族风情和饮食禁忌、 生活礼仪等知识， 具备为主要客源国人民提供优质服务的能力 教 学 内 容 美国旅游业和旅游区20 分钟 掌握旅游业在美国国民经济发展中的重要性50 分钟 美国旅游业发展的现状、特征与前景20 分钟 时 间 分 配 重 点 难 点 思 考 题 掌握旅游业在美国国民经济发展中的重要性 参 考 文 献 朱立宇.法律基础（专本科）.北京：高等教育出版社，2002. 10 课程教案附页课程教案附页 内容 时间 分配 2.2 美国美国 （一）旅游资源状况 1.旅游业概况 美国是世界旅游大国，旅游业蓬勃发展，旅游业是美国最大的服务 行业，也是美国吸引就业人数第二多的行业，美国旅游业中的零售行业 是美国第三大零售业 美国旅游业的蓬勃发展与美国人酷爱旅游的习惯不无关系 2.旅游资源 (一）华盛顿 华盛顿是美国的首都，是其政治中心。

华盛顿还是美国的文化 中心之一，全市有乔治敦、乔治·华盛顿等 9 所高等院校创建于 1800 年的国会图书馆是驰名世界的文化设施，华盛顿歌剧院、美国 国家交响乐团、肯尼迪艺术中心等都是美国著名的文化机构此地 有相当多博物馆，国际女性艺术博物馆就是其中之一华盛顿还有 美国国家艺术博物馆、自然历史博物馆、宇航博物馆等许多著名博 物馆 华盛顿有许多纪念性建筑离国会大厦不远的华盛顿纪念碑，高 169 米，全部用白色大理石砌成，乘电梯登上顶端可把全市风光尽收 眼底杰弗逊纪念堂和林肯纪念堂等也都是美国有名的纪念性建筑 物 (2) 纽 约 纽约是美国的第一大城市和最大城市港口，美国最大的商业、金 融、贸易和文化中心纽约有十大受欢迎的景点有帝国大厦、自由 女神像、中央车站、洛克菲勒中心、爱利丝岛移民博物馆、史泰登 岛渡轮、美国自然历史博物馆、中央公园、纽约大都会博物馆、纽 约现代艺术博物馆 （3）洛杉矶 是美国西部第一大城市在洛杉矶有迪斯尼乐园，世界上第一 个现代意义的主题公园好莱坞是美国影城，是西方世界的电影中 心 （4）拉斯维加斯 是世界有名的赌城和娱乐中心，黄石国家公园，拉什莫尔国家纪 念馆，尼亚加拉大瀑布等等。

（二）经济发展现状 美国是世界第一大经济。