旅游英语82-111音标.doc

P82Sake [seik] 理由；日本米酒 plum [plʌm] 李子；梅子 grapefruit ['ɡreipfru:t] 葡萄柚 Calpis 可尔必思（日本乳酸菌饮料） apricot ['eiprikɔt] 杏子；杏黄色 soda ['səudə] 苏打；碳酸水 lime [laim] 石灰；绿黄色 P83gin [dʒin] 杜松子酒 tequila [tə'ki:lə] 龙舌兰酒 coolers['ku:ləz]冷却器brandy ['brændi] 白兰地酒 rum [rʌm] 朗姆酒 bourbon['buəbən]波旁皇族; 波本威士忌 cider ['saidə] 苹果汁/ 酒 vodka ['vɔdkə] 伏特加酒 port [pɔ:t] 港口；红葡萄酒sherry['ʃeri] 雪利酒 Sapporo ['sɑ:pəurəu] 札幌（日本的城市） Miguel [mi'gel] 米盖尔 Corona [kə'rəunə] 日冕；科罗娜 Kirin [ki'rin] 麒麟啤酒 Guinness['ɡinis]吉尼斯黑啤酒 neat [ni:t] 整洁的；未搀水的 caffeine ['kæfi:n] 咖啡因 P84Cuisine [kwi'zi:n] 烹饪 crab [kræb] 螃蟹 paste [peist] 张贴；面团 shrimp [ʃrimp] 虾 spiced [spaisd]调过味的；含香料的；五香的diced [daisd] 骰子;切粒的 moo [mu:] 牛叫声 braised [breizd]炖熟的 ham [hæm] 火腿 spareribs ['spεəribz] 小排骨 natto ['nætəu] 纳豆，水豆豉 seaweed['si:wi:d] 海藻，海草 veggie['vedʒi]素食者 miso ['mi:səu] 日本豆面酱 P85Asparagus radish['rædiʃ]萝卜 pepper ['pepə] 胡椒粉 pumpkin ['pʌmpkin] 南瓜 garlic ['ɡɑ:lik] 大蒜；蒜头 shoot [ʃu:t] 射击；发芽 cauliflower spinach 菠菜 ginger ['dʒindʒə] 姜 balsam ['bɔ:lsəm] 凤仙花 celery ['seləri] 芹菜 parsley ['pɑ:sli] 荷兰芹 goose [ɡu:s] 鹅 bacon ['beikən] 熏猪肉 fatty['fæti] 胖子 fillet['filit] 鱼片 squid [skwid] 鱿鱼；乌贼 clam [klæm] 蛤 salmon ['sæmən] 鲑鱼 caviar['kæviɑ:] 鱼子酱 octopus['ɔktəpəs] 章鱼 lobster ['lɔbstə] 龙虾 trout [traut] 鲑鳟鱼 eel [i:l] 鳗鱼 oyster ['ɔistə] 牡蛎P86Thai[tai]泰国的; 泰国人 grilled[ɡrild] 烤的；有格子的 satay ['sɑ:tei] 加香烤肉 ; 沙嗲 peanut ['pi:nʌt] 花生 chapatti [tʃə'pati] 薄煎饼 Tandoori [,tæn'duəri] 泥炉炭火烹饪法 ramen [ramən] 拉面 thin [θin]薄的；瘦的 udon ['u:,dɔn]乌冬面（日本料理）P87Tender ['tendə] 柔软的 crispy ['krispi] 易碎的 chili ['tʃili] 辣椒 container [kən'teinə] 容器；集装箱 leftover ['left,əuvə] 残留物 straw [strɔ:] 稻草；吸管P88sukiyaki[,su:ki'jɑ:ki:] 寿喜烧（日本菜的一种） Manchurian [mæn'tʃuəriən] 中国东北人；满洲人 slice[slais]薄片prawn[prɔ:n]对虾 scallop ['skɔləp] 扇贝，干贝 cuttlefish ['kʌtl,fiʃ]墨鱼 mushroom ['mʌʃru:m] 蘑菇 sprout [spraut] 发芽P89Yum [jʌm] 极好的 Cha[tʃɑ:] 茶 gow[ɡau] 麻醉品 wanton ['wɔntən] 嬉戏；放肆 stuffed[stʌfd]塞满了的 dried [draid] 弄干了的 various['vεəriəs] 各种各样的 intestine [in'testin] 肠 steamed [sti:md]蒸熟的 minced [minsd] 切碎物 mixed [mikst] 混合的 abalone [æ,bə'ləuni] 鲍鱼 P90Lentil ['lentil] 小扁豆 minestrone [mi'nestrə, ,mini'strəuni]蔬菜通心粉汤broth [brɔθ] 肉汤 breadcrumbs kernel['kə:nəl] 内核；麦粒 romaine [rəu'mein] 长叶莴苣P91gravy ['ɡreivi] 肉汁 appetizer['æpitaizə] 开胃物 iced [aist] 冰冷的recommend [,rekə'mend] 推荐 main [mein] 主要的 P92Topping['tɔpiŋ] 一流的 filling ['filiŋ] 填充 yellowtail ['jeləutail] 一种鲱 halibut ['hælibət] 大比目鱼 bream [bri:m] 鲤科鱼 salmon ['sæmən] 鲑鱼 roe [rəu] 鱼子 urchin ['ə:tʃin] 顽童 herring['heriŋ] 鲱（又称青鱼） ark [ɑ:k] 方舟 shell [ʃel] 贝壳 bonito[bə'ni:təu] 鲣 tuna ['tju:nə] 金枪鱼，鲔鱼 lean [li:n] 倚靠；瘦的P93tempura ['tempu:rɑ:] 天麸罗（日本菜肴） don [dɔn] 先生，阁下P94Triple ['tripl] 三倍的 spaghetti [spə'ɡeti] 意大利式细面条 hash [hæʃ] 混杂 pilaf ['pilæf] 肉饭 chowder ['tʃaudə]杂脍 fettuccine ['fetu:tʃi:ni:] 意大利宽面条 pesto ['pestəu] 香蒜沙司pasta ['pɑ:stɑ:] 面团P95Sirloin['sə:lɔin]牛里脊肉 espresso [e'spresəu] 浓咖啡P96Americano [ɑ:,meri'kɑ:nəu] 美式咖啡；美国佬 blended [blendid]混合 cappuccino [,kæpu'tʃi:nəu] 热牛奶咖啡 mocha ['mɔkə] 穆哈咖啡 latte ['lɑ:tei] 拿铁 vanilla [və'nilə] 香草味的 assam['æsæm]阿萨姆邦 earl[ə:l] 伯爵 grey [ɡrei] 灰色的 Darjeeling [da:'dʒi:liŋ] 大吉岭茶 caravan ['kærəvæn] 旅行队；大篷车 cinnamon ['sinəmən] 肉桂 caramel ['kærəmel] 焦糖P98Yogurt ['jɔɡət]酸乳 crepe[kreip] 绉纱 sundae ['sʌndei] 圣代冰淇淋 waffle ['wɔfəl] 华夫饼干 tart [tɑ:t]蛋挞 puff [pʌf] 膨胀 tiramisu [ti'rɑ:misju:] 提拉米苏 chestnut ['tʃesnʌt] 栗色 oatmeal ['əutmi:l] 燕麦片 split [split] 劈开 Jello ['dʒeləu] 凝胶物P99Cantaloupe ['kæntəlu:p] 哈密瓜 persimmon [pə:'simən] 柿子 papaya [pə'pɑ:iə] 木瓜 tangerine [,tændʒə'ri:n] 橘子 passionfruit ['pæʃən,fru:t] 西番莲之果实P100Syrup ['sirəp] 糖浆 nutmeg ['nʌtmeɡ] 肉豆蔻 vinegar ['viniɡə] 醋 clove [kləuv] 丁香 P101Braise [breiz] 炖；蒸 broil [brɔil] 烤；炙 barbecue ['bɑ:bikju:] 烤肉 stir [stə:] 轰动；搅拌 saute ['səutei] 炒；嫩煎 P102Allergic [ə'lə:dʒik] 对…过敏的 dairy ['dεəri] 乳品店 ink [iŋk]墨水product ['prɔdəkt] 产品 refreshment [ri'freʃmənt] 点心；精力恢复P103Vegan ['vedʒən] 严格的素食主义者 grown [ɡrəun] 长大的organically [ɔ:'ɡænikli] 有机地 code [kəud] 代码 permit [pə'mit] 许可 shellfish ['ʃelfiʃ] 贝类等有壳的水生动物P104Microwave['maikrəuweiv] 微波 cover['kʌvə] 封皮；采访charger['tʃɑ:dʒə] 充电器 buffet ['bʌfit] 小卖部 gourmet ['ɡuəmei] 美食家P105Alcohol ['ælkəhɔl] 酒精 freshwater ['freʃ'wɔ:tə] 淡水；湖水 P106Intersection [,intə'sekʃən]十字路口 branch [brɑ:ntʃ] 分支；树枝 locate [ləu'keit]定位P107Union ['ju:niən] 工会；联盟 indeed [in'di:d] 真正地P108Signpost ['sainpəust] 路标 pedestrian [pi'destriən] 行人；步行者opposite['ɔpəzit] 相反的P109Sidewalk ['saidwɔ:k] 人行道 underpass ['ʌndəpɑ:s] 地下通道 handrail ['hændreil] 栏杆 amber ['æmbə] 琥珀 appreciate [ə'pri:ʃieit] 欣赏；感激 oblige [ə'blaidʒ] 强制P110Mistletoe ['misəltəu] 槲寄生 Santa Claus ['sæntə,klɔ:z] 圣诞老人reindeer ['rein'diə] 驯鹿 carol['kærəl] 赞美诗 sleigh [slei] 雪橇 chimney ['tʃimni] 烟囱P111Parade[pə'reid] 游行；阅兵 carnival ['kɑ:nivəl] 狂欢节 Halloween 万圣节前夕 lantern ['læntən] 灯笼 costume ['kɔstju:m]服装 feast [fi:st] 宴请 ornament ['ɔ:nəmənt] 装饰 ribbon ['ribən] 缎带 resolution [,rezə'lu:ʃən。