妈妈茶飘香我的远方的脚步.doc

妈妈茶飘香我的远方的脚步茶，在远古时代，聪明的先祖就尝试着种植，饮茶习俗，伴随中华饮食文化繁荣而发展，在中国传统文化中，茶文化更是博大精深按不同的标准有不同的分类似乎包罗万象，不管是铁观音还是普洱茶都深受人们的喜爱而我唯独喜欢 " 妈妈茶 "——妈妈亲手制作加工的自产茶叶妈妈茶，其实很普通妈妈茶，如果一定要分门别类应该属于天然绿茶妈妈茶的由来我无从考证，儿时的记忆中，妈妈每年要亲自做两季（清明和白露）每年清明过后，雨水滋润，妈妈换上春装，胯上手提箩筐，趁着空闲到田边地头采摘新茶叶经过寒冬的冷峻考验，铁青色的茶树犹如初醒的姑娘，褪去丝丝疲惫，绿中透黄，黄中透亮，瓜子小脸，油油的嫩嫩的格外惹人怜爱虽然是天然的美景，可是勤劳的妈妈却没空欣赏这春风和细雨的杰作她那布满老茧的双手，灵巧在每一股茶树枝桠上舞动着，如孔雀啄食，如秀女绘画，如蜻蜓点水，那轻盈的动作尽显中国女性之柔情，那轻快的频率如高山流水弹奏出的旋律，那娴熟的节奏如长江波浪之均匀， 一层一层地推向远方看看妈妈采茶简直就是一种回归自然的享受，我甚至怀疑，电影中的茶花女剧照应该是妈妈这样的场景出于好奇，偶尔碰见妈妈采茶，我也帮一把手我学着妈妈的样子一株一株地掐那毛茸茸的嫩芽；可是一口气下来，总是没有妈妈采的多，再看看篓筐里的茶叶片不是大就是小，茶叶枝不是粗就是细。

我自叹不如，兴致大减妈妈非但没有则责备我，还笑着摸着我的头说： 娃儿长大了，会帮你啊妈采茶了我在她的鼓励下继续认真地采摘着，她又说：凡事熟能生巧，一口吃不成胖子也许在此时，我跟在妈妈背后，不仅仅是在采茶叶，而是在接受妈妈最诚朴的人生教诲 慢慢地，随妈妈一起采茶的次数多了，我的速度和手法也大有长进了，而此时妈妈又说：有进步，可是凡事没有止境，不要刚学着走就要学着去跑，更本可以骄傲每次我陪妈妈采茶总有新的收获，不是采摘了新茶，而是懂得了一点点做人的小道理由于妈妈茶工艺复杂，味道重，颜色浓，我开始并不喜欢喝它待茶叶菜好，妈妈总是在忙完一天的农活后开始炒茶妈妈茶的制作大概分为炒茶、揉茶、晾茶、烙茶、装茶等几个步骤完成首先用大火把鲜茶叶炒焉，蒸发大部分的水分，但是要快速翻动以免把茶叶烧糊；炒好茶叶接着均匀撒在簸箕里双手合掌用力均匀地搓揉，手上可见绿茵茵的茶汁和扑鼻的清香 继而把炒过的茶叶摊开降温， 等不烫手时，进行第二次翻炒，搓揉、摊晾如此三遍以后，灶台里不用填柴禾，用文火慢慢烙烤茶叶，期间五分钟翻动一遍，直到茶叶全部曲卷似卷烟状，待降温后，夹一两根对折即断就大功告成了最后找一个密封的陶瓷罐子装好即可。

每次妈妈做茶总要熬到夜深人静，哈欠连天，疲惫不堪，看着她满头大汗地翻炒着、吃力地搓揉着、小心翼翼地翻烙着，仔仔细细地装盛着，我内心感觉十分心疼于是，我感觉到了它的来之不易，我总要亲自 "享受 " 劳动成果抓一小簇刚刚出炉的新茶，用搪瓷缸沏满，慢慢品尝，虽然味道很苦，颜色很浓但是，我还是以口一口地喝着，一遍又一遍地添加开水，慢慢地茶水变得不那么苦涩，舌尖有种丝丝的甘甜，细细嗅茶，淡淡的清香莹莹绕绕，真可谓苦尽甘来、心旷神怡日复一日，年复一年，不知什么时候开始我喜欢上了它，而且离不开它妈妈茶是我每次出门，必备家珍记得最早带着茶叶出门，是上高中时候那时候生活费紧缺，妈妈为难心痛地说：娃儿，俺们可不比有钱人家的孩子，每天可以喝饮料啊，你要是渴了，就泡点茶叶吧虽然我极不情愿地装了小包妈妈茶，但是每当我在在课堂上犯困是，喝上一杯清茶，还真能提神解渴，老师的讲义入耳入心还记得走出校门第一次远离家人，妈妈在我临出门特意包了一包妈妈茶，语重心长地说：娃儿啊，在外面好好干，别牵挂我们，实在是想家了，就喝我做的茶叶吧我心酸地背起了简单的行囊，开始人生的梦想征途虽然没理解妈妈的苦衷，但是还是很听话地装了一大包妈妈茶。

喝妈妈茶，我更懂得生活的真谛在漂泊的岁月里，我稚嫩的肩膀承受着社会的 " 狂风暴雨 "在每个孤枕难眠的夜晚， 我辗转反侧， 我为自己的 "怀才不遇 "而抱怨；为生活的 "不公平 " 而愤慨；为人生的不得志而沮丧；为梦想遥遥无期而叹息但是我更想念我的妈妈，每当我困惑无助时，就打开密码箱，泡一杯妈妈茶，顿时所有的苦恼风清云散，所有的心酸和眼泪都化成坚强的动力在品味茶水苦涩和甘甜中，我仿佛又看见了妈妈做茶的情景有时我不禁反问自己：一包茶叶能值多少钱呢？为什们妈妈每次总嘱咐我带上一包？慢慢地我理解了妈妈的良苦用心：那不是简单的一包茶叶，那是妈妈的心血，更是妈妈的期望她是用做茶叶的艰辛告诉我：幸福的生活是靠自己勤劳和智慧创造的，生活总有困难和坎坷，只要坚持不懈，总会苦尽甘来的让天下儿女， 更懂 "妈妈茶 "的含义在物质极度丰富的今天， 中国茶文化更是璀璨夺目，有太多的名上名水出好茶可是再好的茶叶再好的茶水，也只是食其味、闻其香，怎能有妈妈亲手做的茶叶入心入脑入情？可怜天下父母心，做一个心灵手巧的人吧，犹如妈妈之做茶叶的精湛，做一个成熟的人吧，如同妈妈的教诲苦尽甘来，做一个感恩的人吧，无论你身在何方， 都不忘故乡水土的芬芳， 做一个有追求的吧，坚持不懈地努力，任何时候不骄不躁。

我爱妈妈茶，更爱我的妈妈祝福所有的儿女常怀念妈妈的 "茶水 "，常回忆妈妈的叮咛， 更懂得大爱的淳朴妈妈茶不仅仅喝在我心里，而却飘香我的远方的脚步。