澳门美高梅酒店考察报告.docx

澳门美高梅酒店考察报告澳门美高梅酒店考察报告篇一：澳门美高梅(MGM Macau)澳门美高梅(MGM Macau) 澳门美高梅位于澳门，是家 5 星级酒店，是澳门最受欢迎的酒店之一凭借独有的人文素养和其婉约美丽的殷殷之情不断吸引着广大顾客的到访，酒店的设施、服务也非常好，号称有最好的澳门酒店预订服务，因为有这里有非常棒的酒店预订系统绝对算澳门豪华酒店,不论酒店的外景还是内景，都没的说，特别美，服务态度也是非常亲切的，有种来了就不想走的感觉酒店，距离大三巴牌坊步行 28 分钟，或打车 10 分钟，车程约 6.5 公里中文名称 澳门美高梅 英文名称 MGM Macau 酒店星级 5 星级 地理位置 澳门半岛 房间数量 582 酒店地址 澳门外港新填海区孙逸仙大马路 , 澳门市中心, 澳门, 澳门 周围景观 议事亭前地、大炮台、民政总署大楼、圣母玫瑰堂、二龙喉公园、大三巴牌坊、岗顶前地、澳门博物馆、圣若瑟修院及圣堂、圣老楞佐教堂、新八佰伴百货公司【好巧网解读】4 大卖点 1. 走进房间真是一个意外的惊喜，宽敞的卧房，明亮大气的客厅，正对着海景，这趟行程真是太超值了2. 酒店全天候会有人值班，无论多晚都会有人笑脸相迎，非常贴心 3. 独特的玻璃外墙折射出中国南海和南湾湖色彩4. 酒店有自己的停车场，对于喜欢自驾的游客来说再方便不过了酒店的图片酒店位置与交通信息酒店交通比较方便，以各主要景点的距离如下：大三巴牌坊：步行 28 分钟，或打车 10 分钟，车程约 6.5公里 大炮台：步行 24 分钟，或打车 6 分钟，车程约 3.5公里 圣母玫瑰堂：步行 24 分钟，或打车 6 分钟，车程约 3.5公里 澳门博物馆：步行 29 分钟，或打车 11 分钟，车程约6.6 公里 议事亭前地：步行 23 分钟，或打车 7 分钟，车程约 4.7 公里 岗顶前地：步行 24 分钟，或打车 4 分钟，车程约 2.8 公里 圣老楞佐教堂：步行 24 分钟，或打车 5 分钟，车程约 3.0 公里 民政总署大楼：步行 23 分钟，或打车 4 分钟，车程约 3.0 公里 新八佰伴百货公司：步行 19分钟，或打车 3 分钟，车程约 2.3 公里 二龙喉公园：打车6 分钟，车程约 4.4 公里圣若瑟修院及圣堂：步行 24 分钟，或打车 4 分钟，车程约 2.9 公里如果你想查询酒店到更多景点的距离和交通路线，以及周边有哪些超市按摩店等生活设施， 请访问/retype/zoom/c727f666c5da50e2524d7fef?pn=5第二、酒店在开业后正实行开源节流的政策，资金投入不足，造成酒店布草只有 3 套备用，甚至有些部门只有2 套，这与通常的 3 到 5 套严格不符合;第三、酒店的工作程序不妥，客房部的布草属于洗衣房的主要材料，但是布草发到洗衣房经常是在下午，这有航展期间住客退房较晚的情况，也有楼层服务员的技能不高的原因，也有只设置一个布草员的原因，更有工程部为了节约能源对洗衣房压缩机器工作时间的原因。

综合来讲，这是酒店管理层没有按照规范标准来管理，犯了经验主义的错误在工作中，我发现洗衣房兼任酒店的布草管理职能没有明确如果说，布草由洗衣房来管理，把布草的管理工作做好，酒店管理层就应当把机构设置以及人员设置安排好在安排工作但是实际情况是，酒店的布草管理可以说是随波逐流，处于边缘地带在我来到洗衣房后，这里就发生了惊动酒店高层的工作事故酒店开业后，采购部门采购回来一批客房布草，但是这批布草质量严格来说不过关，洗衣房在洗的过程中发现了跑纱以及布线易脆的情况，在汇报上级后，各方面都没有引起重视，在一次大规模洗后，发现大量布草等待报废，从而震惊了酒店高层严令追究责任这里暂且把酒店为了节省成本去采购劣质布草的缘故去掉，从这件事可以看出，酒店各级部门对布草的管理敏感度处于较为低级这里有基层员工的工作素养不高，也有上级负责人责任心不强的原因我觉得更重要的是酒店没有真正重视酒店的布草管理，在我工作中发现，洗衣房的设备严重落后，布草的管理也属于应付式，没有专门的责任人来负责，没有明确职责，布草随意堆放，随意使用这种情况在酒店的其他部门也可以随处见到，例如中餐每次都是把积累几天的布草送来，我发现每次都会因发霉而造成台布报废的情况，西餐厅的台布则出现因客人吸烟把台布烫坏的现象，这都没有责任人跟进。

我想这都需要酒店管理层重视，进而改进第三部分对三亚美高梅度假酒店的认识在洗衣房工作了六天的时间后，我得到上级领导的允许，回到了客房部担任客房服务员因此，在本次实习期间我获得了更多接触酒店服务的机会!服务行业的本质就是人，我认为在某种程度上讲，酒店的基础是服务，服务的基础就是人，如果我们的人与人之间平衡被打破后就很难把握人际关系在酒店工作之初，我就开始注意酒店中人力资源管理中出现的问题在与公司管理层接触的除了我所在的部门负责人以外，作为学生代表，从与人力资源部经理的接触中，我发现她是一位很有责任感的女士，但她的工作能力稍欠火候也就是在这个过程中，我透过她，了解到公司人事建设还处于空白的状态，例如，酒店中现在存在着三部分人，一是原西北航的员工，这部分人掌握着酒店各部门的基层权力;一是酒店管理公司空降的总公司人员，这部分人行使着酒店的最高权力;一是酒店重组后新纳进来的员工，这部分人大多处于公司的最低层，但不乏各级管理层中的人员可以说，酒店中人事状况极为复杂，尤其是各部门与各级之间的交流极为缺乏严肃地来说，航展接待工作对于机场酒店来说是极为重要的事情，但是酒店上下并没有完全进行思想的沟通，更多的是停留在表面以及高层，在基层直接工作的负责人根本没有机会参与到酒店的航展接待计划的制定中，从而为在航展中出现种种问题埋下伏笔。

在实习过程中，我接触的大部分酒店员工是酒店的基层服务员，在交流的过程中，我深深感到酒店行业的从业人员的素质有待提高的重要性从目前来看，酒店的从业人员基本上都具有中专以上学历对于学历的不停攀升，但个别所谓的二线部门从业人员的学历一直徘徊不前，人为造成酒店一二线的形成对此，我认为严格的一二线之分应该与客人接触的范围为界，而不是与客人接触的时间(从业人员的能力影响其待客质量，从而影响其最终待客时间)为界在我工作的客房部中，下辖客房部、洗衣房以及 PA 部，客观来讲客房部从业人员的综合能力远远低于前厅以及办公室的从业人员但是，我想经过了实习后，我认为这些部门的重要性不亚于后者，因为你不能让一个能力以及素质不高的人去从事背客服务，直到出现了问题后，由你的“酒店精英”去解决，这样的话只会加大酒店的运营成本，更重要的是酒店无形资本的流失因此，我想不在乎争论酒店中各部门的重要性，更重要的是把一碗水端平，真正做到共同促进把各部门人员的培训工作长久进行下去，建立学习型的团队这样下去，篇三：亚龙湾八家高端酒店设计考察笔记*01红树林酒店的大堂吧有开阔的水面.jpg02 红树林酒店茂林中的 SPA 小屋.jpg 第二天我们来到丽思卡尔顿（Ritz-Carlton） ，这是一座完全按照西方（准确的说是美国）最高度假标准设置的热带度假酒店：超豪华的大堂吧、奢侈的意大利餐厅，还有必不可少的路易·威登（Louis Vuitton）三亚旗舰店。

酒店建筑的立面用色、屋顶的制式、细部的设计都非常考究，非常尊重热带气候环境丽思卡尔顿是万豪旗下的高端品牌，Waiter 是精心挑选的，服务质量没话说，点一杯柠檬茶都能端上 5 件套与红树林不同，丽思卡尔顿没有给人一种很简单亲近的感觉，整座酒店的入口设计在高高抬起的台地上，这样的好处是从大堂吧可以清楚地眺望海景，但是也增加了很多楼梯和硬地，会有一些不方便 相对于豪华的丽思卡尔顿，喜来登则显得很有家庭氛围，比如大堂吧有三种免费的自助饮品，这是其他酒店没有的三亚喜来登是亚龙湾第一座五星级酒店，开业已经11 年，从建筑风格来看，的确是十多年前的痕迹，建筑实墙面过多，通透性不强；大堂的制式是集中式，所有功能被一座巨大的屋顶覆盖，典型的九十年代设计手法客房的浴缸没有靠近阳台或窗口，这是那个时代最明显的设计局限但是细细探访，宽阔的连廊和茂密的植被，这座酒店有令人惊叹的高品质维护，很多地方干净得看不出已经开业十几年！亚洲餐厅的户外风情很有意思，服务和风味俱佳到访喜来登的客人大多数是家庭出游，他们在这里可以感受到精致实惠体贴的服务，虽然建筑不是最新，但一点都不影响度假的心情一个酒店品牌能够把客户细分并维护到这个水准，实在令人佩服。

04 由于入口被抬高太多，丽思卡尔顿的大堂与庭院由长长的台阶相连.jpg05 丽思卡尔顿的客房很有南洋风味.jpg。