花卉公司玫瑰切花质量标准.doc

花卉公司玫瑰鲜切花分级检验标准 1、制定标准的依据和原则 根据农业部《月季类鲜切花行业标准》和《KIFA鲜切花公共质量规格标准》制定；以市场为导向、以客户需求为原则制定本标准 2、范围本标准规定了月季（Rose hybrid da）切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求本标准可作为月季切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准3、定义3.1 切花 通常指包括花朵在内的植物体的一部分,用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰3.2 整体感 花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均匀及新鲜程度3.3 花形 包括花型特征和花朵形状两层含义3.4 蓝变 红色花瓣在衰老时常显现不同程度的蓝色3.5 药害 由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害3.6 机械损害 由于粗放操作或由于贮运中挤压、振动等造成的物理伤害（含花朵掉头）3.7 采切期 将切花从母体上采切下来的日期。

3.8 保鲜剂 用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂3.9 去刺和去叶 用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的刺和叶片3.10 催花处理 蕾期采收的切花，在出售前创造适宜的环境条件，或结合药剂处理，加速开花的技术措施4、质量分级（见附表）注： 开花指数1：花萼略有松散，适合于远距离运输和贮藏； 开花指数2：花瓣伸出萼片，可以兼作远距离和近距离运输； 开花指数3：外层花瓣开始松散，适合于近距离或就近距离距离出售； 开花指数4：内层花瓣开始松散，必须就近很快出售5、检验规则5.1 检验规则5.1.1 同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检查批次5.1.2 检验时以三个检验批次随机抽样，所检样品为一个包装单位5.1.3 单枝花的等级判定：按照表1中分级标准内容，在完全符合某级所有条件，才能说明达到该级标准5.1.4 批次花检验以随机抽样检验为原则：A级品：必须所检样品的95%以上符合质量检验标准A级花的要求B级品：必须所检样品的90%以上符合质量检验标准B级花的要求。

C级品：必须所检样品的85%以上符合质量检验标准C级花的要求D级品：必须所检样品的80%以上符合质量检验标准D级花的要求5.2 检验方法5.2.1 切花品种：根据品种特征图谱进行鉴定5.2.2 整体感：根据分级标准进行目测评定5.2.3 花形：根据品特征和分组标准进行目测评定5.2.4 花枝：包括长度、重量和挺直程度其中长度包括花朵和茎秆，用尺测量，单位cm；重量用秤称量，单位g；挺直程度目测评定5.2.5 弯颈和蓝变：目测评定5.2.6 药害：目测评定5.2.7 检疫性病虫害：检查花、枝、叶上是否有销往地区或国家规定的危险性病虫害的病状，进一步检查其是否带有该病原菌的生体或虫卵必要时可作培养检查5.2.8 冷害：通过花瓣和叶片的颜色来目测判断；也可通过瓶插观察花朵是否能正常开放来判断5.2.9 机械伤害：目测评定5.2.10 采切标准：1度、2度、3度、4度5.2.11 保鲜剂：通过化学方法检测是否使用了保鲜剂和保鲜剂的主要成分6、 规格标准6.1 枝条长度：以产品（单枝）实际测量长度为准以cm为单位例：35cm，40cm, 45cm、50cm、55cm, 60cm、65cm, 70cm, 75cm, 80cm。

6.2 重量：以产品（单枝）实际称量重为准，以g为单位例：20g、25g、30g等6.3 花苞直径；即花苞大小，从花托到花苞尖端测量，以0.5cm为一个计量单位例：2cm、2.5cm、3cm、3.5cm等6.4 花苞数：（多头玫瑰）目测记录7、包装、标志、贮藏和运输严格按照相关的要求及管理规定操作附表：玫瑰鲜切花分级检验标准 (以市场为导向、以客户需求为原则)检 验 项 目等 级A级B级C级D级1整体感整体感观、均匀程度、新鲜度极好整体感观、均匀程度、新鲜度好整体感观、新鲜度好整体感、新鲜度一般2花 形 花形完整优美、品种特征明显、外层花瓣整齐、无任何损伤、花朵饱满花形完整、品种特征明显、花瓣无损伤、花朵饱满花形完整、花瓣轻微损伤、畸形、花形一般花瓣轻微损伤、畸形、花形一般3花 色花色鲜艳、无 任何焦边、变色花色好、无 焦边、无变色花色良好、无脱水、略焦边花色良好、略有焦边、变色4枝 条枝条挺直、均匀；花茎长度65cm以上，短枝型60cm以上，无弯曲、瘦弱、损伤、无弯颈；重量40g以上枝条均匀、挺直；花茎长度55cm以上，短枝50cm以上，无弯曲、损伤、无弯颈；重量30g以上枝条均匀、挺直，花茎长度50cm以上，短枝型45cm以上；无损伤、重量25g以上；无弯颈枝条均匀、挺直；花茎长度40cm以上，无弯颈5叶 片叶片大小均匀、分布均匀；叶色鲜绿、有光泽、无褪绿叶片、无损伤、无叶污、无畸形叶片大小均匀、分布均匀、叶色鲜绿、无褪绿叶片1—2个叶轻微损伤、无叶污、叶片平整叶片分布均匀，2—3个叶片轻微损伤、叶片稍有污点、极少量叶片轻微褪色。

叶片少量轻微污染、少量残留、轻微褪色、损伤、叶片均匀6病虫害无任何病虫害无明显病虫害及斑点有轻微病虫害及斑点有轻微药害、冷害、机械损伤7损 伤无药害、冻害及任何机械损伤基本无冻害药害、机械损伤有极轻微的药害、冻害及机械损伤有轻微，明显的药害及其它机械损伤8成熟度适用于开花指数1～3适用于开花指数1～3适用于开花指数2～4适用于开花指数2～4。