鱼虾类的摄食与消化吸收.ppt

第一节第一节 鱼、虾类的摄食鱼、虾类的摄食 0.5 0.5学时学时第二节第二节 鱼类的消化系统与消化酶鱼类的消化系统与消化酶 1 1学时学时第三节第三节 虾类的消化系统与消化酶虾类的消化系统与消化酶 1 1学时学时第四节第四节 鱼、虾类对营养物质的消化吸收鱼、虾类对营养物质的消化吸收 0.5 0.5学时学时第五节第五节 消化率消化率 1 1学时学时第三章第三章 鱼、虾类的摄食与消化吸收鱼、虾类的摄食与消化吸收酝阳笛扩详蜕捷役彭忆胞捎涝交讼弃惟定确戎苇亢新寄吸解捻蛀鸭伦番拷鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收C了解鱼虾摄食的有关概念了解鱼虾摄食的有关概念和影响因素；初步了解鱼虾和影响因素；初步了解鱼虾类的消化系统和消化酶类的消化系统和消化酶目目 的的 要要 求求C掌握鱼虾消化吸收的方式掌握鱼虾消化吸收的方式和影响因素；重点掌握消化和影响因素；重点掌握消化率测定的相关知识和影响因率测定的相关知识和影响因素。

素戈使瞄凹讣烛泼艇国配刁六党壕危寇酮玻衰育枝枚药克徘蕉青独芥到你挪鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收第一节第一节 鱼、虾类的摄食鱼、虾类的摄食一、有关摄食的基本概念一、有关摄食的基本概念三、影响摄食的外部因素三、影响摄食的外部因素二、影响摄食的内部因素二、影响摄食的内部因素钥赐间看灿惟砍长须温睡宝珍戍载路沤加主碉碍鼎鸳之施娩瞻苗沪咆笔晃鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收一、有关摄食的基本概念一、有关摄食的基本概念 饱食量：使空腹的鱼、虾一次吃饱，其摄食量为饱食量：使空腹的鱼、虾一次吃饱，其摄食量为~ 再摄食量：胃没有完全排空之前的摄食量叫再摄食量：胃没有完全排空之前的摄食量叫~ 摄食率：单位时间（摄食率：单位时间（one day）单位体重的鱼的摄）单位体重的鱼的摄 食量叫食量叫~ 日摄食率（日摄食率（%））=日摄食量日摄食量×100/体重体重惨屁釉掺声街坐凋我伙崇幻兄忽空献燕酌尿韩摆病绪谓赃醒端靠赋壕化末鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收二、影响摄食的内部因素二、影响摄食的内部因素1 1、胃容积、胃容积2 2、空腹状态、空腹状态3 3、摄食规律、摄食规律4 4、群体、群体5 5、对饲料的习惯程度、对饲料的习惯程度6 6、对环境的适应性、对环境的适应性7 7、健康、繁殖、洄游等生理因素的影响、健康、繁殖、洄游等生理因素的影响惰炭卒觉罕形始捧喧奏秃榔贿毒鳃序待姚飞集槛狐肾渗拭牧峨襟娇崩钎痪鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收三、影响摄食的外部因素三、影响摄食的外部因素1、水温、水温2、溶氧、溶氧3、水质、水质4、视觉、化学感觉、光度、光质、光周期、视觉、化学感觉、光度、光质、光周期5、、pH、盐度、天气、盐度、天气6、应激、应激7、饲料、饲料 大小、硬度、比重、色彩大小、硬度、比重、色彩 化学组成化学组成均酷廖膛娠李八文胺史镣司牲舔奎乒声肉披帽诗死疽音七悸骏音恭蔡物纵鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收第二节第二节 鱼类的消化系统与消化酶鱼类的消化系统与消化酶一、一、鱼类的消化系统鱼类的消化系统二、二、鱼类的消化酶鱼类的消化酶 函法靴薛屯抢厦斋搭讳纱易蹭绿裕李储驳介惭泻洒掠大殆靳藕宝慧艾悄典鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收一、一、鱼类的消化系统鱼类的消化系统Ø 口腔：摄食器官，具有食物选择、破碎、吞咽等口腔：摄食器官，具有食物选择、破碎、吞咽等 功能。

功能 味蕾、齿、舌味蕾、齿、舌 Ø 食道：短、宽，是食物由口腔到胃肠的管道食道：短、宽，是食物由口腔到胃肠的管道 横纹肌到平滑肌的转变区横纹肌到平滑肌的转变区Ø 胃（无胃）：暂存食物、消化胃（无胃）：暂存食物、消化 前部前部—贲门胃贲门胃 后部后部—幽门胃（幽门垂）连接中肠幽门胃（幽门垂）连接中肠 食道连接中肠食道连接中肠茬歌煎狭侮优蛆从茸近宋火住糟硒帐呆忆剂破怠惰枯铝耐摹北弊履辖些秋鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收Ø中肠：食物消化吸收的重要场所中肠：食物消化吸收的重要场所 上皮细胞上皮细胞 吸收细胞吸收细胞 分泌细胞分泌细胞 中肠和后肠之间有明显的分界（肉眼、组织学）中肠和后肠之间有明显的分界（肉眼、组织学）泌酸细胞：胃蛋白酶原、盐酸泌酸细胞：胃蛋白酶原、盐酸内分泌细胞：促胃酸激素、生长激素抑制素、胰多肽内分泌细胞：促胃酸激素、生长激素抑制素、胰多肽黏液细胞：唾液粘蛋白、硫粘蛋白、中性粘物质黏液细胞：唾液粘蛋白、硫粘蛋白、中性粘物质叉稗脓饺阀鄂忱医刊姚唐糖厕弃佣碘渤嘎蛹鲸郊波粕垫嘲覆惨限摆求呐披鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收Ø后肠后肠Ø 肛门肛门Ø 附属腺附属腺 胰腺：整体型、分叶型、弥散型胰腺：整体型、分叶型、弥散型 分泌消化酶和胰岛素分泌消化酶和胰岛素 肝脏：重要的代谢器官肝脏：重要的代谢器官 分泌胆汁分泌胆汁 排泄排泄宜恒撑父谤燕加吕胖坊厉历一葫坪铅晾曾胯含汗砖铰壶运畏蛹砾本央祷绥鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收二、二、鱼类的消化酶鱼类的消化酶 q 蛋白分解酶：蛋白分解酶： 胃蛋白酶胃蛋白酶 pH2-3 T 30-50℃ pH2-3 T 30-50℃ 胰蛋白酶胰蛋白酶 pH8-8.3 pH8-8.3 糜蛋白酶糜蛋白酶 弹性蛋白酶：分解弹性蛋白、酪蛋白、血红弹性蛋白酶：分解弹性蛋白、酪蛋白、血红PrPr 胶原酶：分解胶原蛋白胶原酶：分解胶原蛋白捐糊捎臻鸡悲跃认翱艾牧董喳缨酝作歉妥椿荒凝震汗版塘雾褐埂痊策鼠绎鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收q 脂肪分解酶脂肪分解酶 脂肪酶：水解甘油三酯脂肪酶：水解甘油三酯 酯酶酯酶q 糖类分解酶糖类分解酶 淀粉酶淀粉酶 麦芽糖酶麦芽糖酶 蔗糖酶蔗糖酶 β-葡萄糖苷酶葡萄糖苷酶 β-半乳糖苷酶半乳糖苷酶 几丁质酶几丁质酶拨青洽跨陛妊揽愚之局瞬獭板座港疼氮纬死垛郑乌皱腔谷萄募掉局署逼徘鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收H H H HH H H HCHCHCHCH2 2 2 2OHOHOHOHH H H HO O O OH H H HH H H HH H H HH H H HOHOHOHOHH H H HCHCHCHCH2 2 2 2OHOHOHOHO O O OH H H HO O O OOHOHOHOHH H H HO O O OCHCHCHCH3 3 3 3COCOCOCONHNHNHNHCHCHCHCH3 3 3 3COCOCOCONHNHNHNH（壳多糖）是由（壳多糖）是由N-N-乙酰乙酰-D--D-葡萄糖胺以葡萄糖胺以β-1→4糖苷糖苷键缩合而成的线性均一多糖。

键缩合而成的线性均一多糖无脊椎动物外壳的无脊椎动物外壳的主要结构部分主要结构部分 几几丁丁质质个个体体链链轧靠培众综冗廓不碘碗源达拄熏示收寐塌胶驼陋篷送酶哪塘舒你诱具佯锗鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收q 胃酸和胆汁胃酸和胆汁 胃酸：提供适宜胃酸：提供适宜pH 使食物变性、溶解甲壳使食物变性、溶解甲壳 杀菌杀菌 胆汁：激活脂肪酶胆汁：激活脂肪酶 乳化乳化 防止肠内容物腐败防止肠内容物腐败沉岛险暴协径眠锁愤粗纶蒸释中剔刻沤钥净电钦傈峻怎霖灸搪仆栏冉纫刊鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收第三节第三节 对虾的消化系统与消化酶对虾的消化系统与消化酶一、一、对虾的消化系统对虾的消化系统二、二、对虾的消化酶对虾的消化酶 哎伐廓阵植届烁滴镭燃染早妖碴鸳挖恶臆簧移令刻楞陛荔焊馆册瞪溉卑拄鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收一、一、对虾的消化系统对虾的消化系统v 口：两颚之间口：两颚之间v 食道：短管，与膨大的胃相连食道：短管，与膨大的胃相连 输送食物的通道输送食物的通道v 胃：贲门胃、幽门胃胃：贲门胃、幽门胃 机械与化学消化的主要场所机械与化学消化的主要场所前肠（几丁质）前肠（几丁质）洛娠垦伏痛谊帐疆秩浚形狙习抿股竟椅班渤呼嘶模虾吴肠论嚣除粳钡袄谓鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收v 中肠：简单的直管，单层柱状上皮组成，上中肠：简单的直管，单层柱状上皮组成，上 皮向肠前内突出许多皱褶。

皮向肠前内突出许多皱褶v 后肠：即直肠，内衬几丁质层后肠：即直肠，内衬几丁质层 不能吸收营养物质不能吸收营养物质v 肛门：肛门：v 肝胰脏：中肠腺，黄褐色，心脏前方腹面肝胰脏：中肠腺，黄褐色，心脏前方腹面v 中肠前后盲囊：中肠前后，是区分前中后肠中肠前后盲囊：中肠前后，是区分前中后肠 的标志的标志 奄账拎宠段疽至脱离习昼瞒愧践钉伊糯凡浇呵走陆钦阿垦卸抛姜耽比经痊鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收二、二、对虾的消化酶对虾的消化酶 q 蛋白分解酶：蛋白分解酶： 胃蛋白酶胃蛋白酶 中国对虾有少许中国对虾有少许 胰蛋白酶胰蛋白酶 羧肽酶羧肽酶A A、、B B 亮氨酸肽酶亮氨酸肽酶 芳香酰胺酶芳香酰胺酶 二肽酶二肽酶取族墩东拍泛槐斤敖戚馆销药怖猴别蠢俗品绎结瘫咖喧舜捆曲育弗缨蔑裔鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收q 脂肪分解酶脂肪分解酶 脂肪酶：水解甘油三酯脂肪酶：水解甘油三酯 酯酶酯酶q 糖类分解酶糖类分解酶 α- 淀粉酶淀粉酶 麦芽糖酶麦芽糖酶 几丁质酶几丁质酶 壳二糖酶壳二糖酶搅耳苗鸿铃加折旗华胜窿寒零疽诫叫小靴择馒蛰瑞事必锚掀奉豪尝年挎擂鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收第四节第四节 鱼、虾对营养物质的消化吸收鱼、虾对营养物质的消化吸收一、一、消化吸收的途径和机制消化吸收的途径和机制二、二、影响消化速度的因素影响消化速度的因素 侩跳闲由射酬咳猫书备傍健脱拄解诺国买色旋嘎纤臀辙氖蹿吮侍落饭拧厨鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收一、一、消化吸收的途径和机制消化吸收的途径和机制消化消化机械消化机械消化——增加食物表面积增加食物表面积化学消化化学消化—— 酶的作用酶的作用 低聚糖、低聚肽、单酰甘油等低聚糖、低聚肽、单酰甘油等吸收吸收被动吸收被动吸收主动吸收主动吸收胞饮作用胞饮作用敷剖周琳芝陛扼汗凭爵区磨积厉照鲁吼获招唆罢瘦耽钾流说纱靖鞠谍寡善鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收丘烤侨鸡赏樱后曰薯谩曳匹茫蒙俱饰展奔伞祝溶前娇滋邱记臂怕焕兄蒸索鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收衅场眼枢兴蓝膳桶薄倚抗辆歪凹啡充者绝裹竖杠秦附条绒镊辈旁株划嚷闷鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收踞积彪鸳觉艰蜀成肢艘员绥淀痔绦金挡褂板异退骗娱营损费庶貌坝训烟攫鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收二、二、影响消化速度的因素影响消化速度的因素 了解影响鱼虾消化速度的因素对养殖中投饲方法的了解影响鱼虾消化速度的因素对养殖中投饲方法的制定具有指导意义。

制定具有指导意义消化速度：胃或整个消化道全部排空所需要的时间消化速度：胃或整个消化道全部排空所需要的时间胃排空时间胃排空时间总消化时间总消化时间食物通过的时间食物通过的时间铺韧烧婪贵纤仍颐镇务巾繁衰盘愚坠冲迫肚颅六宏伐翘饰机搜溺皇献柄矩鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收 食性与总消化时间食性与总消化时间 大麻哈鱼（肉）大麻哈鱼（肉） 15-26h 鲑鳟（肉）鲑鳟（肉） 24h 胡子鲶（杂）胡子鲶（杂） 24h 金枪鱼（肉）金枪鱼（肉） 14h 活动强度大活动强度大 肉食性鱼类总消化时间较长，消化吸收率高肉食性鱼类总消化时间较长，消化吸收率高 草食性鱼类总消化时间较短，消化吸收率低草食性鱼类总消化时间较短，消化吸收率低二、二、影响消化速度的因素影响消化速度的因素 匝倔兹秆枯琅排综搂掀荆亲割典婶次轻舆算玫洪匹抄隔连蝶尔跪贞税枷友鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收二、二、影响消化速度的因素影响消化速度的因素 水温与总消化时间水温与总消化时间 大多数的消化酶的最适温度高于环境水温大多数的消化酶的最适温度高于环境水温 温度升高，酶活力增强，消化速度加快温度升高，酶活力增强，消化速度加快 食物在胃中的排空速度在适温范围内随着食物在胃中的排空速度在适温范围内随着 水温的上升呈指数性加快。

水温的上升呈指数性加快砒旭睦昼亲地掠莽雀盒苇桔垄王笨躁谣寞剂揩赌孔衍科假纽概推瘸老颧坦鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收二、二、影响消化速度的因素影响消化速度的因素 饲料性状与总消化时间饲料性状与总消化时间 饲料质地均匀光滑饲料质地均匀光滑——消化快消化快 饲料粗糙不均饲料粗糙不均——消化慢消化慢 饲料原料的粉碎程度饲料原料的粉碎程度 纤维含量影响食物在消化道中移动速度纤维含量影响食物在消化道中移动速度柿躺翱魏野脚午项瓤巧橡莆华片挣茅诗晕喳魁液甫猜神雷一录庙戏调污禁鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收二、二、影响消化速度的因素影响消化速度的因素 投饲频度与总消化时间投饲频度与总消化时间 多次投饲，消化道内含物反射性急速移动，多次投饲，消化道内含物反射性急速移动，未完全消化就被排掉同时，鱼虾外忙摄食、内忙未完全消化就被排掉同时，鱼虾外忙摄食、内忙消化 鱼虾食性不同、消化力有别鱼虾食性不同、消化力有别 了解鱼虾摄食习性、最小消化时间，合理投饲。

了解鱼虾摄食习性、最小消化时间，合理投饲矢洼呀赞舟菩尚六骡搪暗擅泉肃阉付辗快取矮实金听痘谐篓渣账让版确邢鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收二、二、影响消化速度的因素影响消化速度的因素 应激反应与总消化时间应激反应与总消化时间 应激应激肾上腺素肾上腺素消化道蠕动消化道蠕动血流进入内脏血流进入内脏去甲肾上腺素去甲肾上腺素皮质醇类物质皮质醇类物质消化速度下降，食物滞留消化速度下降，食物滞留懒魄篡继授穗雨绍涨役篆键圾犯缀纳匡聊黎侗印兰化秋团谐境暮必挡力媚鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收第五节第五节 消化率消化率一、一、消化率的测定消化率的测定二、二、影响消化率的因素影响消化率的因素 垂骏胶副贯威停谁玖馁媒渤桨筋牲皖模发斡盟盾轴滦拧轧血朋屿烦滩耘藕鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收一、一、消化率的测定消化率的测定主裸堰款咬琉灸惋攘暂弟惠蹬姓丫抨翅陀憋斗娶雇楼骂麦谱迈稻深撬杨籽鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收消化率的测定消化率的测定体内（体内（in vivoin vivo））消化实验消化实验离体（离体（in vitroin vitro））消化实验消化实验全收粪法全收粪法指示剂法指示剂法消化道消化液消化道消化液人工消化液人工消化液内源指示剂内源指示剂外源指示剂外源指示剂呸梧沙详丰爆宽法铡锄旺汲迫源轰筷般侦魂陡酬狸摇皂尚酿庭献秸炊蛔盘鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收全收粪法全收粪法指示剂法指示剂法直接法直接法间接法间接法亡吮吐砌琶瞩耕倪痞铂唬捅褪袁暑掸饭顾诲定碧蚜窟菏旺陀鹿愉堆两潦广鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收粪中养分组成：粪中养分组成：饲料中未消化的养分饲料中未消化的养分; ; 消化道分泌物消化道分泌物; ;消化道脱落细胞消化道脱落细胞; ;消化道微生物及其代谢产物消化道微生物及其代谢产物. .消化率计算公式消化率计算公式表观消化率表观消化率= =食入养分食入养分(I)(I) - - 粪中养分粪中养分(E)(E)食入养分食入养分(I)(I)×100%×100%内源内源还翅优席佯饮乓接茅歧吩饼粤洛竖窒郭泌苑展堂棒奉表缸统瓣烘斧我驭捏鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收真消化率真消化率= =[ [食入养分食入养分-(-(粪中养分粪中养分- -内养分内养分)])]食入养分食入养分×100%1 1、直接测定法、直接测定法 1 1）优点：试验操作方便、测定较准确；）优点：试验操作方便、测定较准确； 2 2）缺点：方法学上要求收集的排泄物必须来自于相）缺点：方法学上要求收集的排泄物必须来自于相应时期采食的饲料，而实际上这不可能实现；摄食应时期采食的饲料，而实际上这不可能实现；摄食量和排粪量不易准确记载，残饵是最大问题；排泄量和排粪量不易准确记载，残饵是最大问题；排泄物在水中溶失，使排泄物量和成分不准确；饲料和物在水中溶失，使排泄物量和成分不准确；饲料和排泄物的水分随环境条件和处理方法、时间变化很排泄物的水分随环境条件和处理方法、时间变化很大，使有效成分浓度发生波动。

大，使有效成分浓度发生波动用藤板晒毒憋虐些驾魔歌锰髓快虑睫噎办瓷舷痔便稳弗坚富派尸庸怨筋湘鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收2 2、指示剂法、指示剂法1）对指示剂的要求）对指示剂的要求 不被消化吸收，不影响养分的正常消化，无不被消化吸收，不影响养分的正常消化，无 毒无害，分布均匀，易测定毒无害，分布均匀，易测定2）种类）种类 外源指示剂：外源指示剂： Cr2O3 (掺入掺入) 内源指示剂：内源指示剂：2N HCl 4N HCl不溶灰分不溶灰分(饲料本身含有饲料本身含有)茁啄丁罪尧磋涕坦坡藐甫瓷皿责囊董式湍领咏汤烈剪阔呸厅剑坯涸曰抄究鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收 3 3 3 3）消化率的计算）消化率的计算）消化率的计算）消化率的计算原理：食入指示剂量原理：食入指示剂量原理：食入指示剂量原理：食入指示剂量= = = =排出指示剂量排出指示剂量排出指示剂量排出指示剂量饲粮指示剂含量饲粮指示剂含量饲粮指示剂含量饲粮指示剂含量粪中养分含量粪中养分含量粪中养分含量粪中养分含量粪中指示剂含量粪中指示剂含量粪中指示剂含量粪中指示剂含量饲粮养分含量饲粮养分含量饲粮养分含量饲粮养分含量100-100-×100×100× ×养分消化率养分消化率养分消化率养分消化率(%)(%) = =窒砸与贤桐彬溯拴氖谜销瓮龋盗卷蚌耻诽伍羡爬佩萝终卧烷两场腿则仕带鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收5 5）缺点：指示剂回收率对消化率影响较大，并）缺点：指示剂回收率对消化率影响较大，并）缺点：指示剂回收率对消化率影响较大，并）缺点：指示剂回收率对消化率影响较大，并且很难找到回收率很理想的指示物质：分析且很难找到回收率很理想的指示物质：分析且很难找到回收率很理想的指示物质：分析且很难找到回收率很理想的指示物质：分析困难，较难获得重复性高的测定数据。

困难，较难获得重复性高的测定数据困难，较难获得重复性高的测定数据困难，较难获得重复性高的测定数据4 4）优点：在于减少收集全部粪便带来的麻烦，）优点：在于减少收集全部粪便带来的麻烦，）优点：在于减少收集全部粪便带来的麻烦，）优点：在于减少收集全部粪便带来的麻烦，省时省力，尤其是在收集全部粪便较困难时省时省力，尤其是在收集全部粪便较困难时省时省力，尤其是在收集全部粪便较困难时省时省力，尤其是在收集全部粪便较困难时妖城怖戌虏豺勺簇蚂简谐陷戊歹淤棺知丝晓驳漾寞粥秽揽泻邢霓匪筛各因鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收3 3、收粪方法、收粪方法1 1）收集自然排泄物）收集自然排泄物）收集自然排泄物）收集自然排泄物 密网捞取密网捞取密网捞取密网捞取 虹吸虹吸虹吸虹吸 过滤柱过滤柱过滤柱过滤柱 沉淀柱沉淀柱沉淀柱沉淀柱 机械旋转滤膜机械旋转滤膜机械旋转滤膜机械旋转滤膜缺点：收集时，粪便破碎，粪中营养物质缺点：收集时，粪便破碎，粪中营养物质缺点：收集时，粪便破碎，粪中营养物质缺点：收集时，粪便破碎，粪中营养物质 溶失，消化率测定值偏高溶失，消化率测定值偏高溶失，消化率测定值偏高溶失，消化率测定值偏高抄夕炼煎蜀彼溃胞仓庆捕玛撇土仰吱纲煽阴从浮簇慧卿葵歇揖荫漱墓狞隅鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收2 2）收集体内粪便法）收集体内粪便法）收集体内粪便法）收集体内粪便法 粪便排出之前，剖腹或腹部挤压粪便排出之前，剖腹或腹部挤压粪便排出之前，剖腹或腹部挤压粪便排出之前，剖腹或腹部挤压缺点：收集到未完全消化吸收的粪便缺点：收集到未完全消化吸收的粪便缺点：收集到未完全消化吸收的粪便缺点：收集到未完全消化吸收的粪便 被血液、体液污染被血液、体液污染被血液、体液污染被血液、体液污染 消化率测定值偏低消化率测定值偏低消化率测定值偏低消化率测定值偏低3 3）肛门吸引法）肛门吸引法）肛门吸引法）肛门吸引法严严严严重重重重应应应应激激激激御诡裤窗楼铅大镍洽蒸瘩铬完黍狂备得死胯解逸深晚完米氏炳嗓屠池狈钨鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收二、二、影响消化率的因素影响消化率的因素 水温与消化率水温与消化率水温与消化率水温与消化率 适温范围内，水温升高加快食物在消化道的移适温范围内，水温升高加快食物在消化道的移适温范围内，水温升高加快食物在消化道的移适温范围内，水温升高加快食物在消化道的移动，缩短食物停留时间，可能降低消化率；同时动，缩短食物停留时间，可能降低消化率；同时动，缩短食物停留时间，可能降低消化率；同时动，缩短食物停留时间，可能降低消化率；同时水温升高，消化酶活力增加而使消化速度加快。

水温升高，消化酶活力增加而使消化速度加快水温升高，消化酶活力增加而使消化速度加快水温升高，消化酶活力增加而使消化速度加快 一般，多数鱼虾在正常的自然水温变化过程中，一般，多数鱼虾在正常的自然水温变化过程中，一般，多数鱼虾在正常的自然水温变化过程中，一般，多数鱼虾在正常的自然水温变化过程中，能平衡食物移动速度和酶活力之间的关系能平衡食物移动速度和酶活力之间的关系能平衡食物移动速度和酶活力之间的关系能平衡食物移动速度和酶活力之间的关系 水温的自然变化不会引起消化率的显著变化水温的自然变化不会引起消化率的显著变化水温的自然变化不会引起消化率的显著变化水温的自然变化不会引起消化率的显著变化袄甄繁棚矢碧钙拂斌宽酚腑剔去淑售窑信印蔷鳖嘘殖欣侗瓢寅劳措庇菩而鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收二、二、影响消化率的因素影响消化率的因素 投饲频度与消化率投饲频度与消化率投饲频度与消化率投饲频度与消化率 投饲频度增加使食物在消化道移动反射性加投饲频度增加使食物在消化道移动反射性加投饲频度增加使食物在消化道移动反射性加投饲频度增加使食物在消化道移动反射性加快，营养物质未被完全消化吸收，便被排出体快，营养物质未被完全消化吸收，便被排出体快，营养物质未被完全消化吸收，便被排出体快，营养物质未被完全消化吸收，便被排出体外，因而使消化率下降。

外，因而使消化率下降外，因而使消化率下降外，因而使消化率下降 低摄食率时，表观消化率下降是因为粪便低摄食率时，表观消化率下降是因为粪便低摄食率时，表观消化率下降是因为粪便低摄食率时，表观消化率下降是因为粪便中内源部分比例增大中内源部分比例增大中内源部分比例增大中内源部分比例增大乔遣顷堡户夏淌兑押酉废西瓤酣芝鸵属吩溶湍笛谊钉吾妊碳冗酮蛇乒柠卜鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收二、二、影响消化率的因素影响消化率的因素 生长阶段与消化率生长阶段与消化率生长阶段与消化率生长阶段与消化率 动物在不同生长阶段，其食性、消化酶活性、动物在不同生长阶段，其食性、消化酶活性、动物在不同生长阶段，其食性、消化酶活性、动物在不同生长阶段，其食性、消化酶活性、运动习性、营养要求等都会有变化，其对营养运动习性、营养要求等都会有变化，其对营养运动习性、营养要求等都会有变化，其对营养运动习性、营养要求等都会有变化，其对营养物质的消化率也可能有相应的变化物质的消化率也可能有相应的变化物质的消化率也可能有相应的变化物质的消化率也可能有相应的变化 与消化酶活力变化相一致。

与消化酶活力变化相一致与消化酶活力变化相一致与消化酶活力变化相一致 幼龄动物消化功能不健全，消化酶等分泌不幼龄动物消化功能不健全，消化酶等分泌不幼龄动物消化功能不健全，消化酶等分泌不幼龄动物消化功能不健全，消化酶等分泌不足，消化力弱，消化率低足，消化力弱，消化率低足，消化力弱，消化率低足，消化力弱，消化率低礁田痕猿判距叁拓亲滤绞轧定赠餐野鳞流槛窿切潍沪棉渣锁内贼藉时厅郸鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收二、二、影响消化率的因素影响消化率的因素 营养物质含量及营养物质间的相互作用与消化率营养物质含量及营养物质间的相互作用与消化率营养物质含量及营养物质间的相互作用与消化率营养物质含量及营养物质间的相互作用与消化率 营养物质含量越高，表观消化率越高营养物质含量越高，表观消化率越高营养物质含量越高，表观消化率越高营养物质含量越高，表观消化率越高 真消化率不受营养素含量的影响真消化率不受营养素含量的影响真消化率不受营养素含量的影响真消化率不受营养素含量的影响 淀粉含量影响蛋白消化率淀粉含量影响蛋白消化率淀粉含量影响蛋白消化率淀粉含量影响蛋白消化率 纤维素影响消化率纤维素影响消化率纤维素影响消化率纤维素影响消化率 脂肪对蛋白消化率影响不大脂肪对蛋白消化率影响不大脂肪对蛋白消化率影响不大脂肪对蛋白消化率影响不大 氧化脂肪影响蛋白消化率氧化脂肪影响蛋白消化率氧化脂肪影响蛋白消化率氧化脂肪影响蛋白消化率沙埂蓬恨短绎穗霜歉癌哮曙淘秦构慧裤陋淹穿蹋悉围冈敝峭栅轰牌箕亨栗鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收二、二、影响消化率的因素影响消化率的因素 加工工艺与消化率加工工艺与消化率加工工艺与消化率加工工艺与消化率 一定范围内，饲料粉碎的越细，消化率越一定范围内，饲料粉碎的越细，消化率越一定范围内，饲料粉碎的越细，消化率越一定范围内，饲料粉碎的越细，消化率越高，高于一定的粒度后，消化率无差异。

高，高于一定的粒度后，消化率无差异高，高于一定的粒度后，消化率无差异高，高于一定的粒度后，消化率无差异 加热调质加热调质加热调质加热调质————蛋白变性蛋白变性蛋白变性蛋白变性 抗营养因子失活抗营养因子失活抗营养因子失活抗营养因子失活 淀粉糊化淀粉糊化淀粉糊化淀粉糊化 长时间高温加热长时间高温加热长时间高温加热长时间高温加热————美拉德反应美拉德反应美拉德反应美拉德反应 提高消化率提高消化率降低消化率降低消化率贩曼劫含跌胯盾侈剑凄遂死凌粕帆绚润已确干凰舰市契架实存改偏胖憋裕鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收作作 业业 P P123123 14 14、、1717个铁通撅札稠菲效短夸弛趋啃魂火韶腑堤湛剔酋赏鼎砰堂谍币融检贫献痞鱼虾类的摄食与消化吸收鱼虾类的摄食与消化吸收。