窦志铭商品学基础习题与答案 (9).docx

窦志铭商品学基础习题与答案 (9) 第9章训练与习题： 1．判断题 （1）感官检验不能检验商品的内在质量错） （2）商品检验中抽样是否随机非常重要，而抽取多少样品并不重要错）（3）理化检验的优点是可以定量化对） （4）简单随机抽样法，就是在一批被检货物的上、中、下层各取一定量的式样进行检验错） （5）商品鉴定的过程中，由于理化鉴定法比较客观，因此在鉴定商品时，根本就不要采用落后的感官鉴定法错） （6）抽样检验适用于批量较大、价格较低、质量特性较多且质量差异程度大的商品检验错） （7）商品检验就是对商品质量的检验错） （8）商品感官检验方法不可能用仪器来替代错） （9）多次抽样方案中，合格判定数不一定等于不合格判定数对） （10）抽样检验如果能够完全随机就不会存在风险了错） （11）人的基本味觉有甜、酸、苦、咸四种对） （12）进出口商品检验中的法定检验也称强制性检验。

对） （13）我国的出入境检验检疫局只负责国家规定的法定检验任务，不承接非法定检验工作错） 2．选择题 （1）由被检批中抽取用于检验的单位商品（即样品）的全体，称为（ A ）A、样本B、批量C、样本量D、被检批 （2）抽样检验中每个商品被抽取的概率都相同的抽样方法是下列哪种抽样方法 A ） A、简单随机抽样 B、分层随机抽样 C、组群随机抽样 D、系统随机抽样 （3）按一定的规律从整批商品中抽取样品的方法是（ D ） A、简单随机抽样 B、分层随机抽样 C、组群随机抽样 D、系统随机抽样 （4）以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于（B ） 第9章训练与习题： 1．判断题 （1）感官检验不能检验商品的内在质量错） （2）商品检验中抽样是否随机非常重要，而抽取多少样品并不重要错）（3）理化检验的优点是可以定量化对） （4）简单随机抽样法，就是在一批被检货物的上、中、下层各取一定量的式样进行检验错） （5）商品鉴定的过程中，由于理化鉴定法比较客观，因此在鉴定商品时，根本就不要采用落后的感官鉴定法。

错） （6）抽样检验适用于批量较大、价格较低、质量特性较多且质量差异程度大的商品检验错） （7）商品检验就是对商品质量的检验错） （8）商品感官检验方法不可能用仪器来替代错） （9）多次抽样方案中，合格判定数不一定等于不合格判定数对） （10）抽样检验如果能够完全随机就不会存在风险了错） （11）人的基本味觉有甜、酸、苦、咸四种对） （12）进出口商品检验中的法定检验也称强制性检验对） （13）我国的出入境检验检疫局只负责国家规定的法定检验任务，不承接非法定检验工作错） 2．选择题 （1）由被检批中抽取用于检验的单位商品（即样品）的全体，称为（ A ）A、样本B、批量C、样本量D、被检批 （2）抽样检验中每个商品被抽取的概率都相同的抽样方法是下列哪种抽样方法 A ） A、简单随机抽样 B、分层随机抽样 C、组群随机抽样 D、系统随机抽样 （3）按一定的规律从整批商品中抽取样品的方法是（ D ） A、简单随机抽样 B、分层随机抽样 C、组群随机抽样 D、系统随机抽样 （4）以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于（B ）。