有趣的舟山渔文化讲义.ppt

舟山,,舟山群岛,舟山是浙江省辖地级市，地处我国东南沿海，长江口南侧，杭州湾外缘的东海洋面上全市由1390个岛屿组成，是浙江省面积最大，陆地面积最小的地级市 舟山素有“东海鱼仓”之称由于附近海域自然环境优越，饵料丰富，因此近海处海水浑浊，给不同习性的鱼虾洄游、栖息、繁殖和生长创造了良好条件因此优越区位，形成中国著名渔场——舟山渔场桃花岛,定 海,普陀山,六横岛,朱家尖,东极岛,秀 山,定海古城,朱家尖沙雕,秀山滑泥公园,普 陀,东 极,有趣的舟山渔文化,——机械学院 应思齐,渔 船,关于渔船,舟山群岛开发历史悠久在距今5000多年前的新石器时代，就有人类在岛上开荒辟野，捕捉海物，生息繁衍，开始从事渔盐生产 渔民捕鱼作业赖以生存的工具就是渔船古人言舟，汉人言船 舟山本土名字由来也与船有关，《昌国州图志》（1298年元大德）云：“舟山在川之南，有山翼如枕海之湄，以舟之聚，故名舟山 或曰：舟山“岛形如海中之舟” 所以提到舟山，不得不先提及船关于渔船,绿眉毛,舟山“绿眉毛”号传统帆船 船首形似鸟嘴，简称鸟船（古代浙人认为是鸟衔来稻谷种子，才造就了浙江的鱼米之乡，所以把船头做成鸟嘴状） 因船头眼上方有条绿色眉而得名，是我国鸟船系列中的优秀船型，并与沙船、福船、广船一起，形成中国古代“四大名船”。

其年代可上溯到宋代，约有800年以上的历史，是明代郑和下西洋船队中的一种优良船型关于渔船,造船，要择吉日良辰 开工前，要用三牲福礼敬请天地神灵，向大木师傅敬酒、送“红包” 新船梁头（龙骨）定位时要披红挂彩；装淡水的“水舱”梁头合拢处要衬银洋（或铜板、铜钱），并用银锭（或铜锭）钉合，渔民称它为“船灵魂”，亦称“水灵魂” 最后一道工序装船“眼镜”，叫“定彩”定彩”也要选择吉期，并付给大师傅双份工钱和“红包” 施工时要在船尾栏板上贴上“海不扬波”的横幅，由大师傅按五色彩条（五行）扎好的银钉，嵌钉好“眼镜”，用红布把“眼镜”蒙上新船下水时，再揭去红布，称“启眼”，由身强体壮、父母双全（有福气）的几十名青壮年在敲锣打鼓、鞭炮齐鸣的气氛中将船徐徐“赴水”（推入水中），谐音“富庶”，以示吉利赴水时，东家站在船头上向木工师傅和围观者抛分馒头，即谓“新船下水抛馒头”关于渔船,渔船上最常见的是根据动物的名字命名的部位，也是一个很有特色的地方如：鳖壳(渔船后舱室顶盖)，撑梁鸟船(架竖柱之一)等 还有用十二生肖命名的船上的部位和部件：老鼠伏(固定桅杆的插销)；蓬纽(牛)子(用以穿联蓬帆与缭绳的滑轮) 这样生动形象的命名方式既富有情趣又便于传教。

渔船上捕鱼的渔民也各偶职称，渔船船长称“老大”，轮机长称“老轨”，给轮机长做辅助工作的称“二轨” 还有一些比较细小的专业名词如渔民管捕鱼叫柯鱼，相应的捕鱼人也就成了“柯鱼人” 类似这类有趣、生动的专有名词为渔民口语文化增添了不少意味渔歌与渔谚,关于渔歌,渔歌，就是渔民、船工在渔船和运输劳动程序中或织网、晒网、休息时自编自唱的民歌，属于民谣 一种口头文化，不仅富有浓郁的海洋气息和渔乡风情，而且含有深刻的人生哲理和生活知识 它紧扣“海”字主题，运用艺术手法，通过口授传承，把海洋航行、海洋生活、海洋气象，以及船网工具、渔类习性、船员职责等知识，以歌谣形式一代一代往下传 古往今来，许多一字不识的渔民，就靠这种方法，学习古人知识，掌握生产技能，战天斗海，驾驱海洋关于渔歌,渔歌细分为劳动号子和渔歌小调 前者是渔民在生产实践中长期积累且代代传承“劝力之歌” ，是人们在参与需要相互协作的集体劳动时，为了统一劳动节奏、协调劳动动作、调解劳动情绪而唱的一种民歌，所以许多“号子”往往没有词，但在节奏上往往抑扬顿挫，基调上高亢奔放、振奋人心 而渔歌小调则是渔区民间传唱的小曲，它反映的是一种生活、生产情绪，涉及渔民生产生活的各个方面，有着丰富的情感内涵，是渔民社会的一面镜子。

关于渔谚,渔谚的产生是渔民们对生活的一种观察 这些渔谚，或总结舟山鱼发规律与时机，或细析舟山鱼类习性与特点，或评析海产品口味，或表述生产经验描述生产状态，或表达哲理小品 例如： 老蟹还是小蟹乖，小蟹打洞会转弯 （老蟹行动迟钝，其藏身之洞 穴打得直通通，比较简单，容易被捉，而小蟹的洞穴却七拐八弯，似乎要比老蟹聪明）,鱼 祭,关于鱼祭,渔祭为原始信仰的产物，它多在汛前进行，以求多获 既是巫术与宗教的仪典也是渔民出渔前的心理准备和出航仪式在一年四次的渔汛前都要进行“海祭” 他们在出海前一天准备好猪头、黄鱼酱、糖、盐，鸡或鸭等祭品，洗放祭品的主妇事前要沐浴身子祭品供在渔船的船头和尾舱，以祭海龙王和船菩萨渔人跪拜，船主和家属在岸上放鞭炮，渔民在船上鸣锣，然后渔船挂上大红旗帜，破浪入海 除了祈求多获的渔祭活动，渔船上还设神祭祀，以求风平浪静关于鱼祭,在舟山渔民的渔船上从前都供有“船菩萨”，菩萨两旁还有两个小木人，一为“顺风耳”，一为“千里眼”渔民们将它们带到海上时时供奉，以求来去顺风，渔事平安 舟山渔人所供奉的“船菩萨”，就是“船神”，一说实乃孟婆，古称风神为孟婆风神保一路风顺，故渔人出海，必要拜祭神祗，保风顺求平安，甚至携带神像上船随行。

《山海经》中有“帝女游于江，出入必以风雨自随；以其帝女，故称孟婆 一说为东海女神南海普陀观世音，身边有一对童男童女,男的叫善财,女的叫龙女 另外，除了船神，海上还有各种各样的海神，包括潮神、网神、礁神、鱼神、岛神等等他们的来历可能是历史人物或故事，也可能是神话传说，不同海域、海岛的渔民间的具体信仰也可能略有区别禁忌,关于禁忌,渔民们在长期与海洋的搏斗中，感到了自身的软弱与渺小所以由这种对大自然尤其是未知的海洋的恐惧就会衍生出来种种禁忌，这些禁忌也往往被渔民们赋予一种神秘的色彩 这种禁忌表现在语言上，就出现了很多语言上的禁忌 它往往包括语言的灵物祟拜和委婉语、鄙视语两个方面 舟山渔民在对海龙王崇拜中所体现出来的即是典型的语言灵物崇拜现象禁忌语和委婉语,1.渔船出海捕鱼时的言语禁忌极多， 例如：船长对有人贸然询问何时可到达渔场之类的提问十分忌讳， 且绝对不回答， 因为渔船一旦出海， 一切就听任龙王和船菩萨的安排了， 否则它们将会故意刁难， 引来大风恶浪的灾祸如在航行中发生诸如舵把脱落等故障， 只能以目暗示， 不能用语言点破， 因为一旦出口便意味着提醒海中恶鬼来借机寻衅 2.渔船出海去捕鱼时， 渔民们一般不说“ 去柯鱼” ， 而是说成“做生意”。

一次出海捕鱼回来互相谈论鱼的产量， 总是问“生意咋话(如何)啦？”而不直接说“柯了多少”等既然捕鱼是做生意， 就又有了下面一些与之相关的言语禁忌， 例如： 把“ 舌头” 说成是“赚头” ， 因为， 方音“ 舌”与“ 蚀（亏）”同音,禁忌语和委婉语,3.在渔船上吃饭时有许多不可少的礼仪和讳饰开饭前有向海上撒米饭以敬海神和龙王的被称作“结缘”的仪式在用餐时， 酒杯和汤匙不可反扣， 吃鱼时忌把鱼翻身， 因为这些都会是“ 翻”船的凶兆吃鱼要先吃头， 意为“ 一头顺风” 渔民还风趣地把他们吃饭时所用的“筷子”叫“撑篙” ， 把“汤匙”叫做“掏部” (在鱼网中捞取鱼货的竹制大舀子) ， 把“盛饭”说成“起饭” ，因为在舟山话里“ 盛” 与“沉”同音， 驾船出海没有比“ 沉” 船更可怕的灾难了 4.舟山人“做梦”称为“做乱梦”， 但在渔民中“乱梦” 要说成“聊天” ， 因为“乱梦”与“乱网”同音， 所以渔民忌说“乱梦” ， 以防捕鱼时会网乱鱼逃 5.船靠岸时不可以高喊“来了”、“到了”之类的话，因为这样说会把野鬼引上岸去禁忌语和委婉语,6.若有渔船在海上遇险， 周围渔民都会义不容辞地进行抢险救灾若有人落水， 也当救不辞。

如遇浮尸， 仰面女尸或伏着的男尸则不可急于去捞，要等到海浪将其翻身后才可去捞取捞取时用镶边蓬布蒙住船眼睛， 以避邪气， 为了讨个吉兆， 渔民把捞尸称做“捞元宝” 无主死尸运回陆地给以埋葬， 葬地大多集中一处， 美称“ 义家地” 7.不能七男一女同船过渡， 意为“八仙闹海” 不吉利， 有时未曾检点， 已有七男一女同了船， 船上人就须故意说今天船上有九个人” 第九个是指“船关菩萨” ， 以此解忌 8.渔民称恶浪为“ 度糟(肮脏)浪” ， 遇到这种情况， 渔民就向海里撒去大把大把的白米，说是“ 海开口， 鬼讨食” ， 施食以求和渔画,写在最后,大海并不是文艺而宁静的，它是令人畏惧而敬畏的，对捕鱼人来说，能安全回到家里才是最大的财富与幸福，很多渔家的孩子都不幸地得接受丧父的悲剧 随着渔船的不断改进，捕鱼技术的不断革新，在短期内，的确加快了渔业的发展，但随之而来的是许多鱼类的濒临灭绝，子孙后代面临“鱼荒”的危机 虽然有“休渔期”以及各种对抱卵生物的保护政策，但总体而言，保护渔业资源的工作是一个长久而艰难的事 许许多多的“渔文化”正在消失，它需要人们传承与牢记。