实验植物组织渗透势测定.doc

实验1 植物组织渗透势的测定一、质壁分离法【实验目的】掌握用质壁分离法测定植物组织渗透势的原理，学会观察质壁分离现象，并进行细胞渗透势的计算实验原理】 将植物组织细胞浸泡在某种外界溶液中时，植物细胞内汁液与外液之间因渗透势存在差异会发生渗透作用当细胞汁液的浓度大于外界溶液时，细胞失水，会发生质壁分离；当细胞汁液的浓度小于外界溶液时，细胞吸水；当细胞汁液与外液之间处于渗透平衡状态时，植物细胞内的压力势为零，细胞汁液的渗透势等于该溶液的渗透势该外界溶液的浓度成为等渗浓度实验仪器与材料、用品】显微镜 载玻片 盖玻片 镊子 刀片 1mol/L的蔗糖母液（称取34.23g的蔗糖用蒸馏水配置成100ml的溶液） 移液器 带有色素的洋葱或紫鸭趾草【主要内容】设计并配制一系列浓度梯度的蔗糖溶液，通过实验找出使细胞发生初始质壁分离的浓度，计算植物组织的渗透势实验步骤】1、 按下表配制一系列浓度的蔗糖溶液，放入小烧杯中 2、 ×0.5-0.8的小方快，用小镊子从一角开始撕取表皮，迅速分别投入各种浓度的蔗糖溶液中，使其完全浸入5-10分钟3、 从高浓度的外液即0.5mol/L蔗糖溶液开始依次取出表皮薄片，放在滴有相同溶液的载薄片上，盖上盖玻片于低倍显微镜观察，并记录质壁分离的相对程度。

4、 确定使细胞发生初始质壁分离的浓度，即一个引起半数以上细胞原生质体刚刚从细胞壁角隅处分离的浓度，和不引起质壁分离的最高浓度两个极限溶液浓度的平均值即与细胞的渗透势相等配制新鲜溶液和撕取新鲜叶的表皮，重复将以上步骤，直至有把握确定为止，结果记录在表-2中表-2 实验结果记录表 实验人 日期 材料名称 实验室室温 ºC蔗糖的终浓度（mol/L）渗透势（巴，bar）质壁分离的相对程度（作图表示）0.5 0.45 0.40 0.35 0.30 0.25 0.20 0.15 0.105、 计算细胞质液的渗透势测出以上两个极限溶液浓度的平均值后，代入以下公式，计算出常压下该组织细胞质液的渗透势φ s = RTiC-φ s 为细胞的渗透势R为气体常数= 0.83×10 5 L.Pa/mol.K.【注意事项】1、撕下的表皮组织必须完全浸没在溶液中【思考题】1.测定并计算不同植物组织的渗透势2.为什么选用有色素的洋葱鳞茎外表皮实验效果较好？3.按下表配制一系列浓度的蔗糖溶液，放入小烧杯中表-1 不同浓度蔗糖溶液的配制蔗糖的终浓度（mol/L）母液ml 数蒸馏水ml 数0.5 0.45 0.40 0.35 0.30 0.25 0.20 0.15 0.10【参考文献】1、 张志良、瞿伟菁 主编 《植物生理学实验指导》（第三版）2005.11，高等教育出版社，北京，p3-5.。