宿雾薄荷美食全攻略.doc

宿 霧 的 魚 ， 很 多 是 拉 普 拉 普 (Lapu Lapu) 魚 ， 名 字 源 於 宿 霧 對 抗 西 班 牙 入 侵 的 民 族 英 雄 這 種 魚 有 如 港 人 所 吃 的 石 班 魚 ， 但 宿 霧 人 並 無 細 分 ， 不 管 是 老 鼠 斑 還 是 東 星 斑 ， 都 一 律 稱 之 為 拉 普 ‧ 拉 普 魚 ， 但 製 法 不 是 清 蒸 ， 而 是 烤 魚 另 一 種 宿 霧 魚 叫 卡 東 魚 (Kitong)40P/100GM腳 魚 (goldspine foot) ， 製 法 也 是 烤 魚 ， 但 宜 用 鐵 板 上 桌 子 ， 可 嗅 到 魚 香 若 輔 以 菲 律 賓 的 咖 喱 魷 魚 ， 用 鮮 椰 子 汁 加 香 ， 會 更 加 美 味 更 可 來 一 個 串 燒 ， 把 魚 和 大 蝦 串 起 來 燒 ， 又 或 將 花 蟹 解 體 ， 細 意 品 嚐 除 了 海 鮮 ， 肉 類 方 面 ， 不 妨 一 試 典 型 的 菲 律 賓 碎 花 生 或 炒 米 煮 的 牛 肚 或 牛 尾 湯 (Kare-Kare)200P 開 眼 界 。

又 或 來 一 客 宿 霧 的 燒 豬 腿 (Crispy Pata)314P 醃 過 的 豬 腿 烤 到 酥 脆 ， 切 成 小 塊 上 淋 醬 汁 ， 加 上 蒜 蓉 、 胡 椒 和 醋 ， 皮 脆 而 肉 香 ， 味 甘 而 不 肥 膩 ， 吃 時 另 加 牛 肚 和 蔬 菜 2他們的鳳梨、芒果、西瓜、香蕉、椰子是餐餐都吃得到的當地五大水果喔這就是Star Apple星蘋果~買兩顆共P50 local水果攤~左邊黑黑一球是榴槤~中間一串是麵包果~吃起來像釋迦~ 3椰米點心甜蜜蜜 ,鄉間小吃攤販賣的椰米甜點，用椰奶和白糯米製成因為作法不同，名字也各有千秋：馬哈布朗卡（Maja blanca）、酷金打（Cucihnta）等這些奇怪的發音不是英文，而是菲律賓的土語口味大同小異，散發著濃濃的椰香4 Dunkin’ Donuts吃甜甜圈，我個人覺得好吃耶，比mister donut好吃 我覺得Dunkin’ Donuts比較優~ 菲的價錢實在太平宜啦...多買的話才p10一個~最便宜的才6~10P，貴的有到快40P的一個6P的donut加上24P的熱咖啡30P就可以吃完早餐了Balut係鴨仔蛋(馬尼拉物價13p)...成日係街到聽到有人叫賣... 街邊仲有豆花(10p),花生(10p),粟米(15p)同串燒(3p-15p),仲有就係千年油炸的花枝丸(10p/4粒),魷魚蘇(10p),炸雞(10p-35p),菲律賓糕點(10p),雪糕(5p)等等有時會有粥(15p)同pizza(5p-15p),sawama(25p)同hopia(餡餅)10p/4個~飲料有加左不同色素的果汁,椰奶珍多冰同buko juice(5p-10p),街邊成個buko買要20p 炸野同串燒特色就係佢的甜酸汁~不過企係到食緊串燒果陣會成日見到d賓佬食一啖,又成串2. . 布丁名子叫 LECHE FLAN,..1個也才12p.. 路邊發現一家麵包店..逛進去..看到有種好像熟布丁的甜點..看起來就很好吃..1個也才12p..試吃了一個..果然我是行家..嘿黑..在多買兩個..棒呆了...布丁名子叫 LECHE FLAN..宿霧美食(圓環)旁l 1 Abuhan Restaurant (這家餐廳最有名的菜叫做 Pochero)+63(032) 253-1151 thru 57 * Fax no. +63(032) 253-1883F. Ramos Street, 6000 Cebu City, Philippines Regular Breakfas(.Php 120.00,Continental Breakfast (Php 93.00 ),Lunch/Dinner(Php 165.00)OPEN 24 HOURS they serve the best Bulalo (Puchero in Cebuano dialect), boiled beef shanks (think Osso Buco) in tasty broth. Eaten with steamed rice and accompanied by a squeeze of a kalamansi (a native lime) and a splash of Patis (fish sauce), the Bulalo, with some chunks of beef, tastes so good. You can also try their sizzling version of the Bulalo/Puchero served in an iron platter. 2.位於ROBISON超市(圓環)旁10公尺(向crown regency方向)的烤乳豬,1kg 300piso ,兩人吃0.5-0.75kg就足夠.這是我最懷念的食物3.Jo’s Chicken Inato 餐廳 營業時間：09：45~23:00，TEL:032-234-0030地址：Salinas Dr., Lahug Menu都有圖片，推薦：(1)炸蝦 68P.(2)halo halo (大)68P.(3)大骨湯(大)199P(小)99P-足兩人用.(4)炸雞肉(烤)+白飯+木瓜沙拉65P.(5)炒豬碎肉99P. Jo's chicken inato的halo halo...炸蝦...大骨湯..雞湯..烤雞翅飯...便宜又好吃的菲式家常料理，依據 lonely planet , Jo's Chicken Inato 在市區有一家分店離碼頭較近 :Tel : 253-1862 , 253-1863 Address : V Ranudo St , behind Velez General Hospital，V. Ranudo Ext., Cebu City Phone(+6332) 2531863 Telefax +6332) 2511晚餐要去品嚐當地傳統美食--牛骨湯 【Jo’s Chicken Inato 】Crown Regency Hotel-->Jo’s Chicken Inato，TAXI 65元，當晚消費646我們要點的飲料沒了，服務生推荐BUKO，問那是什麼，竟答BUKO IS BUKO期待BUKO送上桌......竟是整顆椰子^^"，有椰肉可吃哦Jo’s Chicken Inato餐廳 營業時間：09：45~23:00TEL:032-234-0030地址：Salinas Dr., Lahug 在市區有一家分店離碼頭較近 :Tel : 253-1862 , 253-1863Address : V Ranudo St , behind Velez General Hospital 晚餐又跑去宿霧市區的芒果大道..有家JO’S消費也不高..東西好吃以外..我最愛他的哈囉哈囉冰..裝在椰子殼裡..看起來就是好吃極了..裡面還有很多椰肉.一條一條好像麵條..好吃極了.如果有機會一定要去嘗嘗。

聽說烤乳豬是他們的名菜，一般的餐廳或賣場不知是否也可以買到？如果可以一定買一隻帶在路上吃【補充】 不搭計程車者，可搭jeepney，在JY SQUARE下車 往shell加油站方向走，走約100公尺即可到達餐Jo’s Chicken Inato我推薦的那家Jo's老闆還幫忙切大骨肉..服務到家....位置在上.下城之間..不遠..從下城坐taxi不用50p..吃了四次...最多的一次不到500p(無tax.tip...我每次零頭20.30p當小費.他們都很開心)..兩人份吃到撐...朋友的halohalo還打包去機場的taxi上吃....Jo’s Chicken Inato 牛肉湯漲價囉220只有大碗的囉 Lighthouse餐廳（正宗菲律賓料理，這里我想介紹一下Cebu(宿霧)市內的Lighthouse餐廳（Tel: 032-2332383），距市中心的大圓盤不遠，說出店名，當地人應該都知道我們進店時，看到店里的優雅氛圍，還擔心口袋里的money不夠付餐費的，當打開菜單時，稍稍放心了，再在服務小姐的介紹下，選擇了自助晚餐（P150/人），吃盡了菲律賓特色料理後，簡直大叫要天天在這里吃飯了。

Buco Pie ( Coconut Pie )（椰子派），Halo-halo ( 哈嘍-哈嘍 )（混合甜冰品），Ubi ( 又稱: Purple Taro 紫薯)，Avocado ( 牛油果,鱷梨 )，Lapu-Lapu（魚 ） 如果買一杯黃芒果汁需要10塊錢的話，我寧可出100塊錢喝綠芒果汁一定要吃的東西：青芒果汁green mango juice、烤乳豬、椰子派 鮮魚、蔬菜加上菲律賓特有的酸醋烹調而成的“派克蘇皮納加特”,及以魚或蝦為主材料搗碎後烹調而成的“克尼拉爾”,是相當具有菲律賓風味的名菜雷利埃諾”是以螃蟹為原料的一種菜肴,看起來豪華,但相當便宜有一種類似金橘但皮是綠色的水果,菲律賓人通常是做菜時才使用,稱之為菲律賓檸檬比較方便的一家是在Waterfront hotel & Ayala shopping mall中間的路上就在Cebu Convention Center 旁邊的中國信託(China Trust)二樓很好找旁邊還有一間Mikado日本料理,250peso吃到飽 HIKA-AN Restaurant, Location : Century Plaza Commercial, Complex Juana, Osmena St. Cebu City, Philippines.Tel No. : (032) 253-6221Business hour : 11:00am～14:00pm, 17:30～22:00位于Juana Osmena Street上，是一家類似“避風塘”的休閒餐廳，不同的是，那里以供應自助餐為主，需要的話可以另點幾道菜。

特別推薦的是一種烏黑烏黑的烤魷魚，千萬別被它的模樣嚇到，很好吃的 晚餐的時間，在飯店的雲雲食肆中，我們選了Asiatica中的東南亞各式美食四個風味小菜：菲律賓湯250披索，可選魚或蝦或豬肉首選魚，新鮮鱸魚肉鮮甜，混入菲律賓香料中，酸甜適中，開胃無比不可錯過! 印度尼西亞龍蝦650披索，一大一小龍蝦，香茅牛油味濃鬱，蝦肉鮮嫩爽脆泰國青咖哩雞500披索，加入了矮瓜及香草，青咖哩味發揮得淋漓盡致中國鮮露筍330披索，簡單的一道菜彰顯廚師本色隱約的米酒味在鮮露筍中，剛好在濃味菜中更為突出菲律賓蒜粒炒飯200披索，蒜粒精細的混和飯香，再和其他菜結合，牡丹綠葉，相得益彰5. 宿霧smgolden cowrie native restuarant(宿霧sm裡面1樓),如果有到sm,絕對不能錯過,和bohol的食物比起來,如地獄進入天堂! 我 suggest 你試吓 "GOLDEN COWRIE" , 喺 SM 最底下嗰層有間 ...... 每次去都會食Neo-Neo Grill ,位於哪裡我不清楚.是當地菲律賓人推薦海鮮燒烤.坐計程車從圓環出發約70piso.非常便宜又美味,生意超好,推薦烤墨魚,豬肉,大型蛤湯..也有lapulapu魚但是如果不夠大隻就不要點這間我滿懷期待跑去吃了，結果很失望。

地點位於SM往北走約700-800。