微生物简答题.doc

1、 微生物是如何命名的？举例说明答：微生物的命名是采用生物学中的二名法，即用两个拉丁字命名一个微生物的种，这个种的名字是由一个属名和一个种名组成，属名和种名都用斜体表示，属名在前，用拉丁文名词表示，第一个字母大写种名在后，用拉丁文的形容词表示，第一个字母小写如大肠埃希氏杆菌的名字是Escherichia coli2、 写出大肠埃希氏杆菌和枯草杆菌的拉丁名全称答：大肠埃希氏杆菌的名称是Escherichia coli枯草杆菌的名称是Bacillus subtilis3、 微生物有哪些特点答：（1）个体极小：微生物的个体极小，有几纳米到几微米，要通过光学显微镜才能看见，病毒小于0.2微米，在光学显微镜可视范围外，还需要通过电子显微镜才可看见（2）分布广，种类繁多：环境的多样性如极端高温，高盐度和极端PH造就了微生物的种类繁多和数量庞大（3）繁殖快：大多数微生物以裂殖的方式繁殖后代，在适宜的环境条件下，十几分钟至二十分钟就可繁殖一代在物种竞争上取得优势，这是生存竞争的保证4）易变异：多数微生物为单细胞，结构简单，整个细胞直接与环境接触易受外界环境因素影响，引起遗传物质DNA的改变而发生变异。

或者变异为优良菌种，或使菌种退化4、 细菌有哪几种形态?各举一种细菌为代表答：细菌有四种形态：球状，杆状，螺旋状和丝状分别叫球菌，杆菌，螺旋菌和丝状菌球菌：金黄色葡萄球菌，杆菌：芽孢杆菌，螺旋菌：弧菌，丝状菌：铁丝菌 5、叙述革兰氏染色的机制和步骤答：机制：①革兰氏染色与细菌等电点有关②革兰氏染色与细胞壁有关步骤：1在无菌操作条件下，用接种环挑取少量细菌于干净载玻片上涂布均匀，固定2用草酸结晶紫染液1分钟，水洗3用碘-碘化钾媒染1分钟，水洗4用中性脱色剂（如乙醇）脱色，革兰氏阳性菌不褪色仍呈紫色，格兰仕阴性菌褪色，呈无色5用蕃红染液复染1分钟，革兰氏阳性菌仍呈紫色，格兰仕阴性菌呈红色革兰氏阳性菌与格兰仕阴性菌及被区别开来6、细菌有哪些一般结构和特殊结构？它们各有哪些生理功能？答：细菌是单细胞生物所有细菌均有：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、细胞核物质部分细菌有特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘及光合作用片层等细胞壁是包围在细菌体表面最外层的、具有坚韧而带有弹性的薄膜可以起到：①保护原生质体免受渗透压引起破裂的作用②维持细菌的细胞形态③细胞壁是多孔结构的分子筛，阻挡某些分子进入和保留蛋白质在间质（格兰氏阴性菌细胞壁和细胞质之间的区域）④细胞壁为鞭毛提供指点，使鞭毛运动。

细胞质膜的生理功能有：①维持渗透压的梯度和溶液的转移②细胞质膜上有合成细胞壁和形成横膈膜组分的酶，故在膜的外表面合成细胞壁③膜内陷形成的中间体含有细胞色素，参与呼吸作用④细胞质膜上有琥珀酸脱氢酶、NADH脱氢酶、细胞色素氧化酶、电子传递系统、氧化磷酸化酶及腺苷三磷酸酶在细胞上进行物质代谢和能量代谢⑤细胞质膜上有鞭毛基粒，鞭毛由此长出，即为鞭毛提供附着点荚膜的主要功能有：①具有荚膜的S-型肺炎链球菌毒性强，有助于肺炎链球菌侵入人体②荚膜可保护致病菌免受宿主吞噬细胞的吞噬，保护细菌免受干燥的影响③当缺乏营养时，假膜可被用作碳源和能源，有的荚膜还能做氮源④废水生物处理中细菌的荚膜有生物吸附作用，再爆气池中因爆气搅动和水的冲击力容易把细菌粘液冲刷入水中，以增加水中有机物，它可被其他微生物利用粘液层的主要功能有：在废水生物处理过程中有生物吸附作用，在曝气池中因曝气搅动和水的冲击力容易把细菌黏液冲刷入水中，以致增加水中有机物，它可被其它微生物利用菌胶团的主要功能有：吸附作用衣鞘的主要功能有：粘液层或荚膜硬质化而形成芽孢的主要功能有：可抵抗外界不良环境鞭毛的主要功能有：细菌可以通过鞭毛来改变运动状态7、何谓细菌菌落？细菌有哪些培养特征？这些培养特征有哪些实践意义？答：细菌菌落就是由一个细菌繁殖起来由无数细菌组成具有一定形态特征的细菌集团。

细菌培养特征：1在固体培养基上的培养特征:菌落特征2在明胶培养基中的培养特征：能产生明胶水解酶水解明胶，不同的细菌将明胶水解成不同的溶菌区3在半固体培养基中的培养特征：细菌可呈现各种生长状态，根据细菌的生长状态判断细菌的呼吸类型和鞭毛有无4在液体培养基中的培养特征：在液体培养基中，细菌整个个体与培养基接触，可以自由扩散生长8、蓝细菌是一类什么微生物？分几纲，其中有哪几属与水体富营养化有关?答：蓝细菌使古老的微生物，只有原始核，没有核膜和核仁，只有染色体，支局叶绿素，没有叶绿体吸收二氧化碳，无机盐和水合成有机物作为自身营养，并放出氧气分为两纲，分别为：色球藻纲和藻殖段纲其中微囊藻属和腔球藻属可以引起富营养化水体发生升华鱼腥藻属在富营养化水体中形成升华9、病毒是一类什么样的微生物？它有什么特点？答：病毒没有合成蛋白质的机构——核糖体，也没有合成细胞物质和繁殖所必备的酶系统，不具独立的代谢能力，必须专性寄宿在活的敏感宿主细胞内，依靠宿主细胞合成病毒的化学组成和繁殖新个体其特点是：病毒在活的敏感宿主细胞内是具有生命的超微生物，然而，在宿主体外却呈现不具生命特征的大分子物质，但仍保留感染宿主的潜在能力，一旦重新进入活的宿主细胞内又具有生命特征，重新感染新宿主。

10、病毒具有什么样的化学组成和结构？答：病毒的化学组成有蛋白质和核酸还含有脂质和多糖整个病毒体分两部分：蛋白质衣壳和核酸内芯，两者构成核衣壳蛋白质衣壳是由一定数量的衣壳粒按一定的排列组合构成的病毒外壳核酸内芯有两种：核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）11、叙述大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程答：大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程有：吸附、侵入、复制、聚集与释放首先，大肠杆菌T系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分，或是细胞壁，或是鞭毛，或是纤毛噬菌体侵入宿主细胞后，立即引起宿主的代谢改变，宿主细胞内的核酸不能按自身的遗传特性复制和合成蛋白质，而由噬菌体核酸所携带的遗传信息所控制，借用宿主细胞的合成机构复制核酸，进而合成噬菌体蛋白质，核酸和蛋白质聚集合成新的噬菌体，这个过程叫装配大肠杆菌T系噬菌体的装配过程如下：先合成含DNA的头部，然后合成尾部的尾鞘、尾髓和尾丝，并逐个加上去就装配成一个完整的新的大肠杆菌T系噬菌体噬菌体粒子成熟后，噬菌体的水解酶水解宿主细胞壁而使宿主细胞破裂，使菌体被释放出来重新感染新的宿主细胞一个宿主细胞可释放10到1000个噬菌体粒子12、什么叫毒性噬菌体？什么叫温和噬菌体？答：侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体称作毒性噬菌体。

侵入宿主细胞后，不引起宿主细胞裂解的噬菌体称作温和噬菌体13、灭活宿主体外病毒的化学物质有哪些？它们是如何破坏病毒的？答：主要物质有：酚，低渗缓冲溶液，甲醛，亚硝酸，氨，醚类，十二烷基硫酸钠，氯仿，去氧胆酸钠，溴，碘，臭氧，乙醇，强酸，强碱等其他氧化剂强酸强碱除本身可以灭活病毒外，还能改变pH值，病毒对高pH值敏感，碱性环境可以破坏蛋白质衣壳和核酸，当pH值到达11时，可严重破坏病毒氯和臭氧灭活病毒的效果极好，它们对病毒蛋白质和核酸均有作用低渗缓冲溶液的环境能使病毒蛋白质衣壳发生细微变化，阻止病毒附着在宿主细胞上甲醛只破坏病毒的核酸，不改变病毒的抗原特性含脂类被膜的病毒对醚、十二烷基硫酸钠、氯仿、去氧胆酸钠等脂溶剂敏感而被破坏14、酶是什么？它有哪些组成？各有什么生理功能？答：酶是动物、植物及微生物等生物体内合成的，催化生物化学反应的，并传递电子、原子和化学基团的生物催化剂酶的组成有两种：①单成分酶，只含蛋白质；②全酶，由蛋白质和不含氮的小分子有机物组成，或由蛋白质和不含氮的小分子有机物加上金属离子组成每个组分的生理功能为：酶蛋白起加速生物化学反应的作用；辅基和辅酶起传递电子、原子和化学基团的作用；金属离子除传递电子外，还起激活剂的作用。

15、简述酶蛋白的结构和酶的活性中心答：酶蛋白是由20种氨基酸组成组成酶蛋白的氨基酸按一定的排列顺序由肽键连成多肽链，两条多肽链之间或一条多肽链卷曲后相邻的基团之间以氢键、疏水键、范德华引力及金属键等相连而成酶的活性中心是指酶蛋白分子中与底物结合，并起催化作用的小部分氨基酸微区16、酶可分为哪6大类？写出起反应通式答：（1）氧化还原酶类，反应通式AH2+B=A+BH2 （2）转移酶类，反应通式 AR+B=A+BR（3）水解酶类，反应通式 AB+H2O=AOH+BH（4）裂解酶类，反应通式AB=A+B （5）异构酶，反应通式 A=B（6）合成（连接）酶，反应通式 A+B+ATP=AB+ADP+Pi或A+B+ATP=AB+AMP+Pii（无机焦磷酸）17、酶的催化作用有哪些特征？答：(1) 酶积极参与生物化学反应，加快反应速度，缩短反应到达平衡的时间，但不改变反应的平衡点酶在参与反应的前后，其性质和数量不变2) 酶的催化具有专一性，一种酶只作用于一种物质或一类物质，或催化一种或一类化学反应，产生一定的产物3) 酶的催化作用条件温和，酶只需在常温常压和中性溶液中就可催化反应的进行4) 酶对环境条件极为敏感。

高温高压、强酸强碱都可使酶失去活性5) 酶的催化效率极高，比无机催化剂的催化效率高几千倍至几百万倍18、影响酶活力（酶促反应速度）的主要因素有哪些？并加以讨论答：(1) 酶浓度对酶促反应的影响：酶促反应速度与酶分子的浓度成正比但是，当酶的浓度很高时，底物转化速度逐渐平缓2) 底物浓度对酶促反应的影响：底物的起始浓度较低时，酶促反应速度与底物浓度成正比，当所有酶与底物结合后，即使再增加底物浓度，中间产物浓度也不会增加了3) 温度对酶促反应的影响：各种酶在最适范围内，酶活性最强，酶促反应速度最大在适宜温度范围内，温度每升高10度，酶促反应速度可提高1-2倍4) pH对酶促反应的影响：酶在最适pH范围内表现出来的活性，大于或小于最适pH，都会降低酶的活性5) 激活剂对酶促反应的影响：许多酶只有当某种激活剂存在时，才表现出催化剂活性或强化其催化活性6) 抑制剂对酶促反应的影响：抑制剂能减弱甚至破坏酶活性，它可降低酶促反应速度19、微生物需要那些营养物质？供给营养时应注意些什么？为什么？答：(1) 水;　(2) 碳源和能源; (3) 氮源; (4) 无机盐; (5) 生长因子供给营养时要注意碳氮磷的比例，因为不同微生物细胞的元素组成比例不同，对各营养元素要求的比例也不同，因此要合适的碳氮磷的比例。

20、根据微生物对碳源和能源的需要不同可把微生物分成哪几种类型？答：根据微生物对碳源和能源的需要不同可把微生物分成：无机营养微生物；有机营养微生物；混合营养微生物；21、什么叫选择培养基？那些培养基属于选择培养基？答：用以抑制非目的微生物的生长并使所要分离的微生物生长繁殖的培养基麦康盖培养基为含胆汁酸盐的培养基，用于大肠杆菌的培养的选择培养基；乳糖发酵培养基也是适用于大肠杆菌生长的选择培养基22、什么叫鉴别培养基？那些培养基属于鉴别培养基？答：几种细菌由于对培养基中某一成分的分解能力不同，其菌落通过指示剂显示出不同的颜色而被区分开，这种其鉴别和区别不同细菌作用的培养基，叫做鉴别培养基远藤氏培养基能区别大肠埃希氏菌，枸橼酸盐杆菌，产气杆菌，副大肠杆菌此外，还有醋酸铅培养基，伊红-美蓝培养基23、比较微生物细胞吸收营养物质的四种方式的异同？答：比较项目被动扩散促进扩散主动运输基团转位特异载体蛋白无有有有运输速度慢快快快物质运输方向由浓至稀由浓至稀由稀至浓由稀至浓。