全国营养调查汇报.docx

全国营养调查汇报 篇一：《中国居民营养和健康情况》调查汇报　　中国居民营养和健康现实状况　　(2021年10月12日)　　中国卫生部　　中国科学技术部　　中国国家统计局　　第一部分 背景　　一、调查目标和意义　　国民营养和健康情况是反应一个国家或地域经济和社会发展、卫生保健水平和人口素质的主要指标良好的营养和健康情况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的主要目标世界上很多国家，尤其是发达国家均定时开展国民营养和健康情况调查，立即颁布调查结果，并据此制订和评价对应的社会发展政策，以改进国民营养和健康情况，促进社会经济的协调发展　　中国曾于1959年、1982年和1992年分别进行过三次全国营养调查；1959年、1979年和1991年分别开展过三次全国高血压流行病学调查；1984年和1996年分别开展过两次糖尿病抽样调查上述调查对于了解中国城镇居民膳食结构和营养水平及其相关慢性疾病的流行病学特点及改变规律；评价城镇居民营养和健康水平；制订相关政策和疾病防治方法发挥了主动的作用因为近十年来，中国社会经济得到了快速发展，首先为消除营养缺乏和改进居民健康提供了经济、物质基础，其次也造成了膳食结构、生活方法和疾病谱的改变。

为立即了解居民膳食结构、营养和健康情况及其改变规律，揭示社会经济发展对居民营养和健康情况的影响，为国家制订相关政策、引导农业及食品产业发展、指导居民采纳健康生活方法提供科学依据，2021年8-12月，在卫生部、科技部和国家统计局的共同领导下，由卫生部详细组织各省、自治区、直辖市相关部门在全国范围内开展了"中国居民营养和健康情况调查"　　这是中国首次进行的营养和健康综合性调查它将以往由不一样专业分别进行的营养、高血压、糖尿病等专题调查进行有机整合，并结合社会经济发展情况，增加了新的相关指标和内容，在充足科学论证的基础上，统一组织、设计和实施调查覆盖全国31个省/自治区/直辖市(不含香港、澳门尤其行政区及台湾)，对全国和不一样类型地域含有良好的代表性此次调查设计科学，内容丰富，充足表现了多部门、多学科合作的优势，不但大量节省了人力、物力资源，而且避免了调查内容和指标的反复，并为深入分析相互之间的关系奠定了基础　　此次调查正值中国全方面建设小康社会的主要时期经过调查不仅能够建立中国居民营养和健康情况数据库，为科学研究和制订相关政策提供主要资源，也是坚持以人为本，树立和落实全方面、协调、可连续科学发展观的详细表现。

　　二、调查方法和内容　　按经济发展水平及类型将全国各县（市、区）划分为大城市、中小城市、一类农村、二类农村、三类农村、四类农村，共6类地域采取多阶段分层整群随机抽样，在全国31个省、自治区、直辖市的132个县（区、市）（见图1）共抽取71971户（城市24034户、农村47937户）， 243479人（城市68656人、农村174 823　　人）为确保孕妇、乳母、婴幼儿和12岁及以下儿童的调查人数，以满足各组样本量的要求，在样当地区合适补充调查人数，此次调查总计272023人　　此次调查包含问询调查、医学体检、试验室检测和膳食调查四个部分，其中膳食调查23463户（城市7 683户、农村15780户）、69205人，体检221044人，血压测量153259人，血脂测定94996人，血红蛋白测定211726人，血糖测定98509人，血浆维生素A测定13870人　　2021年8-10月在北方地域， 2021年9-12月在南方地域进行现场调查；2021年1-8月完成各类试验室检验和数据录入；2021年5-12月完成数据清理和数据库建立；2021年1-7月完成数据分析汇报　　为确保调查数据的正确性，对整个调查进行了严格的全程质量控制。

全部质控结果表明，此次调查各个步骤均达成方案设计的质控要求　　三、数据质量评价和结果表述　　将样本人口资料和2021年第五次人口普查数据和国家统计局2021年人口学指标（性别百分比、负担系数、家庭规模、少数民族人口百分比）比较，表明样本人群对总体有很好的代表性　　因为抽样人口中有10.1%的人外出未能参与体检，致使调查样本中15-25岁各年纪组人口百分比偏低所以，采取2021年第五次人口普查数据作为标准人口，首先对6类地域样本患病率进行年纪别校正，各类地域校正后的患病率再用该地域的人口百分比作为权重进行加权，推算全国的患病率　　第二部分 关键结果　　最近十年中国城镇居民的膳食、营养情况有了显著改进，营养不良和营养缺乏患病率继续下降，同时中国仍面临着营养缺乏和营养过分的双重挑战　　一、居民营养和健康情况显著改进　　（一） 居民膳食质量显著提升中国城镇居民能量及蛋白质摄入得到基础满足，肉、禽、蛋等动物性食物消费量显著增加，优质蛋白百分比上升城镇居民动物性食物分别由1992年的人均每日消费210克和69克上升到248克和126克和1992年相比，农村居民膳食结构趋向合理，优质蛋白质占蛋白质总量的百分比从17%增加到31%、脂肪供能比由19%增加到28%，碳水化合物供能比由70%下降到 61%。

详见表1，2）　　（二）儿童青少年生长发育水平稳步提升婴儿平均出生体重达成3309克，低出生体重率为3.6%，已达成发达国家水平全国城镇3-18岁儿童青少年各年纪组身高比1992年平均增加3.3厘米但和城市相比，农村男性平均低4.9厘米，女性平均低4.2厘米　　（三）儿童营养不良患病率显著下降5岁以下儿童生长迟缓率为14.3%，比1992年下降55%，其中城市下降74%，农村下降51%；儿童低体重率为7.8%，比1992年下降57%，其中城市下降70%，农村下降53%　　（四）居民贫血患病率有所下降城市男性由1992年的13.4%下降到10.6%；城市女性由23.3%下降到17.0%；农村男性由15.4%下降至12.9%；农村女性由20.8%下降至18.8%　　二、居民营养和健康问题不容忽略　　（一）城市居民膳食结构不尽合理畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低2021年城市居民每人每日油脂消费量由1992年的37克增加到44克，脂肪供能比达成35%，超出世界卫生组织推荐的30%的上限城市居民谷类食物供能比仅为47%，显著低于55-65%的合理范围另外，奶类、豆类制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。

　　（二）部分营养缺乏病仍然存在儿童营养不良在农村地域依然比较严重，5岁以下儿童生长迟缓率和低体重率分别为17.3%和9.3%，贫困农村分别高达29.3%和14.4%生长迟缓率以1岁组最高，农村平均为20.9%，贫困农村则高达34.6%，说明农村地域婴儿辅食添加不合理的问题十分突出　　铁、维生素A等微量营养素缺乏是中国城镇居民普遍存在的问题中国居民贫血患病率平均为15.2%；2岁以内婴幼儿、60岁以上老人、育龄妇女贫血患病率分别为24.2%、21.5%和20.6%3-12岁儿童维生素A缺乏率为9.3%，其中城市为3.0%，农村为11.2%；维生素A边缘缺乏率为45.1％，其中城市为29.0%，农村为49.6%全国城镇钙摄入量仅为391毫克，相当于推荐摄入量的41%　　（三）慢性非传染性疾病患病率上升快速　　1、高血压患病率有较大幅度升高　　中国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%，估量全国患病人数1.6亿多和1991年相比，患病率上升31%，患病人数增加约7 000多万人农村患病率上升快速，城镇差距已不显著大城市、中小城市、一至四类农村高血压患病率依次为20.4%、18.8%、21.0%、19.0%、20.2%和12.6%。

　　中国人群高血压知晓率为30.2%，诊疗率为24.7%，控制率为6.1%；和1991年的26.6%、12.2%和2.9%相比有所提升，但仍处于较差水平　　2、糖尿病患病增加　　中国18岁及以上居民糖尿病患病率为2.6%，空腹血糖受损率为1.9%估量全国糖尿病现患病人数2 000多万，另有近2 000万人空腹血糖受损城市患病率显著高于农村，一类农村显著高于四类农村和1996年糖尿病抽样调查资料相比，大城市20岁以上糖尿病患病率由4.6%上升到6.4%、中小城市由3.4%上升到3.9%篇二：2021年中国营养煲市场全景调查汇报　　2021-2021年中国营养煲市场评定和发展趋势研究汇报 ?　　?　　?　　? 客服：992930161 汇报价格：印刷版：RMB 7000 电子版：RMB 7200 印刷版+电子版：RMB 7500 电子邮箱：：　　汇报目录　　第一章 2021年世界营养煲行业发展情况分析　　第一节 2021年世界营养煲行业运行概况　　一、世界营养煲行业特点分析　　二、世界营养煲市场运行动态分析　　三、世界营养煲价格走势分析　　第二节 2021年世界营养煲行业关键国家运行情况分析　　一、美国　　二、韩国　　三、德国　　第三节 2021-2021年世界营养煲行业发展趋势分析　　第二章 2021年中国营养煲行业运行环境分析　　第一节 2021年中国经济环境分析　　一、国民经济运行情况GDP(季度更新)　　二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）　　三、全国居民收入情况（季度更新）　　四、恩格尔系数（年度更新）　　五、工业发展形势（季度更新）　　六、固定资产投资情况（季度更新）　　七、中国汇率调整（人民币升值）　　八、对外贸易&进出口　　第二节 2021年中国营养煲产业政策环境分析　　一、产业政策分析　　二、相关行业标准分析　　三、进出口政策分析　　第三节 2021年中国营养煲产业发展社会环境分析　　一、人口环境分析　　二、教育环境分析　　三、文化环境分析　　四、生态环境分析　　五、中国城镇化率　　六、居民的多种消费观念和习惯　　第三章 2021年中国营养煲行业运行形势分析　　第一节 2021年中国营养煲行业运行综述　　一、中国营养煲行业发展特征分析　　二、中国营养煲品牌分析　　三、中国营养煲价格走势分析　　第二节 2021年中国营养煲行业运行动态分析　　一、营养煲技术分析　　二、紫砂电饭煲成市场关键产品　　三、营养煲关键资讯分析　　第三节 2021年中国营养煲行业发展存在的问题分析　　第四章 2021年中国营养煲行业市场运行动态分析　　第一节 2021年中国营养煲市场供需情况分析　　一、市场供给情况分析　　二、产品市场需求情况分析　　三、影响市场供需的原因分析　　第二节 2021年中国营养煲行业市场进出口分析　　第三节 2021年中国营养煲行业市场调查分析　　一、市场营销概述及策略分析　　二、小家电的现场体验营销分析　　三、消费者调查分析　　第五章2021-2021年中国家用厨房电器具制造行业数据监测分析　　第一节 2021-2021年中国家用厨房电器具制造行业规模分析　　一、企业数量增加分析　　二、从业人数增加分析　　三、资产规模增加分析　　第二节 2021年三季度中国家用厨房电器具制造行业结构分析　　一、企业数量结构分析　　1、不一样类型分析　　2、不一样全部制分析　　二、销售收入结构分析　　1、不一样类型分析　　2、不一样全部制分析　　第三节 2021-2021年中国家用厨房电器具制造行业产值分析　　一、产成品增加分析　　二、工业销售产值分析　　三、出口交货值分析　　第四节 2021-2021年中国家用厨房电器具制造行业成本费用分析　　一、销售成本统计　　二、费用统计　　第五节 2021-20。