深圳市职业技能鉴定(美发师)考核大纲.pdf

1 深圳市职业技能鉴定（美发师）考核大纲1. 职业概况 1.1 职业名称：美发师 1.2 职业定义：根据顾客的头型、脸型、发质和要求，为其设计、修剪、制作发 型的人员 1.3 职业等级：本大纲共设四个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级 （国家职业资格四级） 、高级（国家职业资格三级） 、技师（国家职业资格二级） 1.4 基本文化程度：初中毕业 1.5 培训期限要求： 全日制职业学校教育， 根据其培养目标和教学计划确定晋级培训期限： 初级不少于 360 标准学时；中级不少于280标准学时；高级不少于280 标准 学时；技师不少于160 标准学时； 1.6 报考条件： ——初级（具备以下条件之一者） （一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得（结）毕业证书 （二）在本职业连续见习工作2 年以上 （三）本职业学徒期满 ——中级（具备以下条件之一者） （一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3 年以上， 经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书 （二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5 年以上 （三）连续从事本职业工作6 年以上。

（四）取得经教育或劳动社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培 养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书 ——高级（具备以下条件之一者） （一）取得本职业中级职业资格证书后连续从事本职业工作4 年以上，经 本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书 （二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7 年以上 （三）取得经教育或劳动社会保障行政部门审核认定的，以高级技能为培 养目标的高等职业学校（含高级技工学校）本职业毕业证书 （四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业 生，连续从事本职业工作2 年以上 ——技师（具备以下条件之一者） （一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5 年以上， 经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书 （二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8 年以上 1.7 鉴定方式，鉴定时间： 鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核理论知识采用笔试方式，技 能操作考核采用现场实操操作方式，并分项目进行， 由考评小组成员分项打分 两项考试（考核）均采用百分制，皆达到60 分及以上为合格技师和高级技 师鉴定还须进行综合评审。

各等级的理论知识鉴定考试时间为90 分钟，各等 级的技能操作时间不少于130分钟 1.8 考评人员与考生配比：2 理论知识考试考评员与考生配比为1：20（每个教室配 2 名考评员）；技 能操作考核由 3 名考评员组成考评小组 2.基本要求； 2.1 职业道德基本知识、职业守则要求、相关法律与法规知识、 2.2 基础理论知识：美发发展简史 2.3 专业基础知识：服务技术管理知识 （一）美发服务接待的程序、方法与解答咨询 （二）美发岗位责任、服务规范要求及各项规章制度、服务质量标准和技 术管理制度 （三）公共关系基本知识 2.4 专业知识： （一）洗发 （二）发型制作（三）剃须、修面（四）发型设计与素描 （五）发型制作 （六）剃须修面 （七）发型制作 （八）漂发与染发 2.5 专业相关知识： （一）美发行业卫生知识 （二）人体生理知识 （三）脸、型、头型、身材基 （四）洗发、按摩基本知识美发素描基本知识 （五）美发化学药品的识别 （六）美发工具及电器用品 （七）美发化学用品知识 （八）经营管理 （九）素描基本知识 （十）色彩知识 2.6 质量管理知识： （一）质量方针 （二）岗位质量要求 （三）岗位的质量保证措施与责任 2.7 安全文明生产与环境保护知识： （一）现场文明生产要求 （二）安全操作与劳动保护知识 （三）环境保护知识 3 鉴定内容： 3.1 理论知识鉴定内容：（初级） ： 项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注3 项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注基础知识一、美发师服务接待与解答咨询1、美发师服务接待基本知识2、美发服务咨询基本知识30% 二、职业道德1、职业道德的基础知识2、美发职业道德规范内容3、美发职业道德的特点4、提倡职业道德的重要意义三、发型发展简史1、我国美发艺术演变2国外美发发展简史3、发型发展的趋势专 业 知识一、洗发1、洗发的准备工作2、简单的洗发程序和方法3、洗发的质量要求及注意事项4、头部按摩40% 二、发型制作1、剪发技术2、烫发3、吹梳造型4、盘（束）发三、剃须、修面1、剃须、修面的用具及消毒2、剃须、修面的操作3、修面的质量要求四、染发与焗 油1、染发2、焗油相 关 知 识一、美发行业卫生知识1、美发行业卫生知识 2、人体生理知识 3、洗发按摩基本知识； 美发素描基本知识 4、美发化学药品的识别30%二、人体身体基础知识1、人体头部骨骼的生理知识 2、头部、面部、颈部肌肉生理结构知识 3、皮肤的生理知识 4、头发的日常保养和护理 3．2 实际操作鉴定内容：（ 初级 ）4 项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注 项目一 男式剪吹A．无分界游泳式 B．分界自然式1.能熟练将各种用品用具，运用到 各种层次组合技法中。

2.能运用 多种 修剪技 术及吹 风技 巧，制作不同风格的男女式发型 3.发型效果与整体造型搭配协调， 其设计充分体现出时尚性与实用 性有机组合 4.层次色调柔和，高低适度，厚薄 均匀，前后相称 5.发丝流向明确自然，造型轮廓齐 圆 6.两侧造型对称 ,协调自然 ,与脸型 搭配和谐 ,虚实适度40% 项目二 女式剪吹A．长椭圆形内变发式 B．月牙形中长发式 C．齐耳形混合层次发 式 D．平齐形中长发式40% 项目三 烫发或染发A．竖列形排卷 B．十字形普通排卷 C．品字形排卷1.根据发型式样要求，选择不 同卷杠 2.卷法操作熟练，动作规范，姿势 正确 3.卷杠粗细搭配合理，松紧适宜， 结构紧凑，排列整齐，发丝清晰， 光亮平整 4.排列艺术，符合发型设计要求 5.能够掌 握卷 发的新 型工具 和工 艺 6.卷芯绕圈平服 ,卷位紧密无间 ,整 齐均匀,无脱位头发20% A．白发染黑发1.根据顾客染发前的发质情况，正 确配制染剂与双氧乳比例 2.正确涂抹，并确定停放时间，达 到白发染黑发到要求 3.基本掌握染发后到冲洗方法及技 巧5 3.3 理论知识鉴定内容（中级） ： 项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注基础知识一、美发师服务接待与解答咨询1、美发师接待常识2、常用美发用品的质量鉴别30% 二、职业道德1、职业道德的基础知识2、美发职业道德规范内容3、美发职业道德的特点4、提倡职业道德的重要意义三、发型发展简史1、我国美发艺术演变2 国外美发发展简史3、发型发展的趋势专 业 知识一、洗发1、头发的鉴别与护理2、多种洗发止痒方法3、头、颈、肩的按摩40% 二、发型制作1、剪发技术 2、烫发3、吹梳造型 4、盘（束）发三、剃须、修面1、七十二刀法的运用2、皮肤的绷紧方法3、络腮胡须的剃修方法4、剃刀的保养四、染发与焗油1、染发 2、焗油油相 关 知 识一、脸型、头型、身材基础知识1、脸型特征和印象2、头型和身材的特征和印象30% 二、美发师按摩技术基础知识按摩基本概率及发展简史人体各部位主要名称及体表骨骼标志划分按摩技术原理及保健作用按摩用具、用品的作用及按摩注意事项经穴定位常用方法6 3.4 实际操作鉴定内容：（ 中级 ） 项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注 项目一 女式剪吹A． 薄 尾 形 长穗 发式修剪 B． 厚尾形长穗发 式修剪 C． 露耳形短碎发 式。

D． 翻翘形中长发 式1.能熟练将各种用品用具，运用到各种层 次组合技法中 2.能运用多种修剪技术及吹风技巧，制作 不同风格的男女式发型 3.发型效果与整体造型搭配协调，其设计 充分体现出时尚性与实用性有机组合 4.层次色调柔和，高低适度，厚薄均匀， 前后相称 5.发丝流向明确自然，造型轮廓齐圆 6.两侧造型对称 ,协调自然 ,与脸型搭配和 谐,虚实适度40% 项目二男式剪吹A．平头发式30% 项目三 一．烫发二．恤发三． 晚装 发型四． 全头 染发技巧“注 ”以 上四 项选 一项A． 女士烫发排列 （三种以上花式 卷法1.根据发型式样要求， 选择不同卷杠 2.卷法操作熟练，动作规范，姿势正确 3.卷杠粗细搭配合理，松紧适宜，结构紧 凑，排列整齐，发丝清晰，光亮平整 4.排列艺术，符合发型设计要求 5.能够掌握卷发的新型工具和工艺 6.卷芯绕圈平服 ,卷位紧密无间 ,整齐均匀 , 无脱位头发30% 吹恤大波卷发式1.姿势妶熟动作自然有条不紊， 波纹完整 2.侧向前内卷式，外翻卷式均可，发尾必 须一圈以上卷度 3.波纹完整，起伏得当 4.发式新颖大方，层次细腻，布局合理 5.发型整体效果配合头型、脸型，和谐得 当。

A．中式新娘 B．西式新娘1.中式新娘或西式新娘均可 2.全面构思，整体造型采用手法不限，不 遗漏散发，纹理清晰 3.姿势姿势妶熟动作自然有条不紊块面之 间衔接严谨 4.整体造型协调，美观大方极具艺术性 及立体性 天然黑发染色1.根据顾客发质和要求， 正确选择染发剂， 进行自然黑染发、基本色彩染发 2.正确选用染膏与双氧乳比例，调配染发 剂 3.染发后发色无明显色差，色正亮丽 4.染发后头皮不留明显染痕7 3.5 理论知识鉴定内容（高级） ： 项目鉴定范围鉴定内容鉴定 比重备注基础知识一、美发师服务接待与解答咨询1、服务接待艺术2、服务咨询艺术30% 专 业 知识一、洗发1、正确的洗发方法2、干洗3、洗发的效果不佳的原因及处理40% 二、剃须、修面1、刀法的运用2、特殊胡须的修剃3、胡须的修饰4、面部按摩5、经络系统的构成和分布状况6、经络按摩三、发型设计与素描1、发型设计2、素描3、化妆美容四、发型制作1、剪发技术2、烫发3、吹梳造型五、漂发与染发1、漂发2、染发相 关 知 识一、 美发工具 及电器用品1、美发工具及电器用品分类2、美发工具的性能和美发电器用品知识3、美发工具与电气设备的使用及维修保养知识30% 二、 美发化学 用品知识1、洗发、固发、用品的种类及作用2、烫发、漂染发用品的种类及作用3、美发化学用品的使用与鉴别8 3.6 实际操作鉴定内容：（ 高级 ） 项目鉴定范围鉴定内容鉴定比 重备注项目一 男 式 剪 吹 或 女 式剪吹A．圆头式1.能熟练将各种用品用具， 运用到各种层次组合 技法中。

2.能运用多种修剪技术及吹风技巧，制作不同风 格的男女式发型 3.发型效果与整体造型搭配协调， 其设计充分体 现出时尚性与实用性有机组合 4.层次色调柔和，高低适度，厚薄均匀，前后相 称 5.发丝流向明确自然，造型轮廓齐圆 6.两侧造型对称 ,协调自然 ,与脸型搭配和谐 ,虚实 适度20% A．新潮型长穗 发式 B．斜后翻形边 缘层次 C． 项目二晚装A．创意晚装1.前后发区造型自由设计，根据设计需要可采 取任何手法 2.发丝通顺发亮，流畅自然，固发方式正确 3.操作姿势直辖市自然， 用品用具选配正确， 使 用得当 4.块面之间衔接严谨，紧而不板，松而不散 5.整体造型与发饰、发色、化妆、服饰、头形、 体形等搭配直辖市，具创意性和艺术性 6.冠顶区必需为短发效果， 头饰搭配比例不超过 整体造型之上 30%20% 项目三恤发A．奔式恤发卷 排列1.立卷和侧卷并用，卷圈直径为2.5 至 3 厘米. 2.冠顶区立卷 ,刘海左前向后排列 ,四周砌砖形排 列 3.下半部侧卷，横分四排国际式排列，1 和 3 顺 时针方向卷， 2 和 4 逆时针方向卷 4.分区分片准确，发片提升角度、力度适当，卷 位平服均匀，无脱位毛发。

20% B．中分恤发卷 排列1.立卷和侧卷并用，卷圈直径为2.5 至 3 厘米 2.冠顶区立卷 ,刘海左前向后排列 ,四周砌砖形排 列。