辽宁省沈阳市连锁品牌餐饮概述.pdf

沈阳连锁餐饮概述 数据来源：美团、大众点评 APP 沈阳主要的连锁餐饮如下： 序号 店名 餐饮类型 细分类型 分店数 人均消费 美团评分 大众点评评分 1 韩都 -黑牛的店 正餐 烤肉 6 150 4.9 9.2 2 鼎汇丰 正餐 火锅 8 120 5 9.2 3 陈火锅古韵风 正餐 火锅 7 110 5 9 4 小乔回转寿司 正餐 寿司 5 105 4.5 8.8 5 蠔友汇 正餐 海鲜 5 100 4.5 8.5 6 北京东来顺 正餐 火锅 3 91 4.3 8.2 7 韩都烧烤 正餐 烤肉 12 75 4.8 8.6 8 多嘴肉蟹煲 正餐 海鲜 9 75 5 9 9 分米鸡 Dmchicken 正餐 日韩料理 5 73 5 9 10 韩盛自助烧烤 正餐 烤肉 15 70 5 9 11 酷公社披萨 正餐 披萨 10 70 5 9.3 12 韩帝园 正餐 烤肉 10 70 4.1 8 13 外婆家 正餐 家常菜 9 66 4.5 8.7 14 港式茶餐厅 正餐 茶餐厅 6 66 4.7 9 15 爱斯米牛排自助 正餐 西餐自助 9 65 4.2 8.2 16 陈火锅 正餐 火锅 18 60 4.7 8 17 川人百味 正餐 川菜 13 60 5 7.5 18 那家老院子 正餐 炒菜 7 60 4.7 8.8 19 伊斯美清真火锅 正餐 火锅 6 60 4.9 8.4 20 欧罗巴 正餐 西餐 56 5 8.9 23 丽湖蒸菜 正餐 蒸菜 8 55 4.7 8.6 22 野人串吧 正餐 烧烤 7 55 5 8.9 21 汉拿山烤肉 正餐 烤肉 6 55 4.5 8.4 24 阿尔卑斯自助 正餐 烤肉 8 54 4 8.2 25 邵汇大虾 正餐 海鲜 5 53 4.6 8.8 26 玉林串串香 正餐 涮锅 9 51 5 8.9 27 比尔森健康烤肉 正餐 烤肉 8 51 4.5 8.6 28 三国烤鱼 正餐 烤鱼 7 51 4.7 8.6 29 美津火锅花园 正餐 火锅 6 51 5 9 30 彤德莱火锅 正餐 火锅 14 50 5 8.3 31 悦荟牛巴店 正餐 西餐 10 50 4.5 8.5 32 呷哺呷哺 正餐 火锅 24 48 5 8.3 33 大树餐厅 正餐 西餐 5 48 4.8 9 34 刘一锅筋头巴脑 正餐 炖锅 16 47 4.8 8.9 35 李连贵熏肉大饼 正餐 中餐 16 43 5 9 36 阿美丽烧烤 正餐 烤肉 12 40 4.4 8 37 喜家德水饺 正餐 水饺 8 36 4 8.1 38 马家烧麦 正餐 烧麦 7 36 4.7 8.6 39 玛喜达韩国年糕料理 正餐 韩国料理 22 33 5 8.8 40 冨久内拉面 小食快餐 拉面 20 30 5 8.6 41 必胜客 小食快餐 西式快餐 59 4.5 8.3 42 妈妈米线 小食快餐 米线 8 29 5 8.8 43 肯德基 小食快餐 西式快餐 28 4.7 8.5 44 麦当劳 小食快餐 西式快餐 27 4.7 8.5 45 吉野家 小食快餐 日式简餐 49 26 5 8.8 46 汉堡王 小食快餐 西式快餐 26 4.7 8.7 47 永和豆浆 小食快餐 中式快餐 26 3.7 8 48 叫了个鸡 小食快餐 炸鸡 42 25 4.9 8.9 49 真功夫 小食快餐 盖饭 24 4.8 8.4 51 满宝混沌 小食快餐 混沌 58 20 4.5 8.5 50 李先生美国牛肉面 小食快餐 拉面 33 20 4.8 8.4 52 千伊拉面 小食快餐 拉面 21 20 4.4 8.5 53 德克士 小食快餐 西式快餐 20 4.5 8.3 54 味千拉面 小食快餐 拉面 19 19 4.6 8.4 55 赛百味 小食快餐 西式快餐 18 4.4 8.2 56 老四季抻面 小食快餐 面条 18 4.8 8.5 57 庆丰包子 小食快餐 中式早餐 13 17 4.2 8.3 由以上数据可以看到，正餐类餐饮 中， 烤肉类、火锅类的品牌连锁较多，正餐类的平均客单价为： 63 元， 正餐类分店较多的品牌主要有 呷哺呷哺 、 玛喜达韩国年糕料理 、 陈火锅 、刘一锅筋头巴脑 、 韩盛自助烧烤 ，这类品牌店主要分布在商业街区的购物中心内。

小食快餐类的平均客单价为： 24 元， 快餐类 连锁企业 分店 普遍较多，肯德基、麦当劳、吉野家的分店在 50 家以上，今年的新品牌 “ 叫了个鸡 ” 的分店数亦达到近 50 家 分析发现， 分店数量较多的为快餐类餐饮店，这类餐厅主要分布在购物中心、商务区、居民聚集区，通过与业内人士交谈了解到沈阳的餐饮店中，小食快餐类占比 41%，由于外卖平台的快速发展，快餐类目前总体来说堂食和外卖各占一半 ，叫了个鸡就是以外卖平台为主的新兴快餐品牌 以上是沈阳餐饮连锁店的基本信息，如果需要更深层次的了解，我们需要与委托方进行详细的沟通，确认具体的调研内容，以便获得有价值、有针对性的数据 沈阳通和明市场研究有限公司 2017 年 12 月 。