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嘌呤食物含量表格模板(尿酸高患者日常必备).pdf

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精心整理嘌呤食物含量表 ( 尿酸高患者日常必备 ) 1、嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：（可随意选用）精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、花生酱、花生、杏仁、核桃、果酱等2、每 100 克中嘌呤含量75 毫克的食品：（可适量选用）芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、芦笋、花椰菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、青鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、麦麸、面包等3、每 100 克中嘌呤含量75 毫克 150 毫克的食品：（限量使用）扁豆、淡菜、紫菜、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、大比目鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、斑鸡、石鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼4、每 100 克中嘌呤含量150 毫克 1000 毫克的食品：（禁用）胰脏 825mg 、凤尾鱼 363mg、沙丁鱼 295mg 、牛肝 233mg 、牛肾 200mg 、脑 195mg 、浓肉汁 160400mg 。

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