世界各国盘点美食PPT32页.ppt

世界各地的奇葩菜肴世界各地的奇葩菜肴 你敢吃哪一你敢吃哪一个？个？1日本日本 提示：水2河豚•大多数人不会把日常饭菜与死亡联系起来，但涉及到日本河豚时，就另当别论了这是一种日本的河豚鱼，其毒性足使30人死亡负责烹调这道菜的厨师必须经过多年的严格训练无论是河豚炖汤、烤河豚、或者是把河豚做成生鱼片，烹调过程中的任何一个错误都可是致命的伤害想要品尝河豚的朋友可以在十月到次年三月到日本看看，那时正是河豚供应的旺季 3柬埔寨柬埔寨 提示：爬行 4油炸蜘蛛油炸蜘蛛 •尽管这一小吃已经风靡了整个柬埔寨，但最正宗的莫过于蜘蛛之城Skuon这些狰狞的蜘蛛被涂上大蒜油后炸至酥松香脆所炸蜘蛛一般选择狼蛛(多毛毒蜘蛛)这种吃法要追溯到当年柬埔寨的恐怖政府高棉族政权时期，当时村庄里的人迫于饥荒只能选择吃炸蜘蛛它一般是卖给那些匆匆路过并想买点小吃的人们除了富含丰富的蛋白质以外，民间还有越吃炸蜘蛛越漂亮的说法 5加拿大加拿大 提示：身体某部位6水牛睾丸水牛睾丸 •这道可口的菜跟牡蛎没有丝毫关系，它是以公牛的睾丸为原料，因此还有另一个名字——落基山牡蛎见识过畜牛大牧场后，如果还想试试“加拿大版”的水牛睾丸的话，可以到亚伯达省的卡尔加里城的Buzzards餐馆看看。

这家餐馆每年夏季供应这道菜，甚至还举办一年一度的水牛睾丸节经过爆炒、油炸、填充等一系列工序将其与香草，各种调味品和沙司混合后，口味鲜美，堪称一道“草原盛宴” 7菲律宾菲律宾 提示：没有提示8毛蛋毛蛋 •鸡蛋在世界各地都是一种常见的食品，但在菲律宾，他们把正在破壳的鸭子生煮，配上应季的红辣椒，再浇上咖喱和醋，形成了毛蛋这种菜品连鸭翅膀和喙都是可食用的，且在街头随处可见人们在享用时还喜欢饮用啤酒，简直就是人间美味！ 9苏格兰苏格兰 提示：肉10哈吉斯哈吉斯 •哈吉斯是苏格兰的传统菜品，它是将羊的心肝肺与洋葱、燕麦片、肉类和各种佐料混合，再放进羊的胃里炖煮而成的这道菜可以追溯到15世纪时期，如今，它被认为是在彭斯节里给罗伯特·彭斯(苏格兰农民诗人)的晚餐，常常和tatties and neeps(土豆泥和萝卜)搭配，或者再加上一杯苏格兰威士忌，堪称完美今天，哈吉斯在商店很容易买到，并且这种食物被认为富含铁和纤维，对身体十分有好处 11韩国韩国 提示：铁板烧12活章鱼活章鱼 •这是一道韩国菜，可以整只吃也可以切开来吃，具体吃法取决于章鱼的大小厨师做给顾客时常常只在章鱼上微微浇上一层芝麻油，往往端上桌时它的触须还在动！值得注意的是，在食用活章鱼时，章鱼的吸盘很有可能吸住人的喉咙导致咳嗽甚至噎死！有趣的是，尽管章鱼味道不怎么难闻，但当顾客生吃下那一团团章鱼时的面孔还是颇为滑稽的。

13 墨西哥墨西哥• 提示提示• ：：• 动物的动物的• 幼体幼体 14彝（彝（YI两声）斯咖魔两声）斯咖魔 •墨西哥的这道菜看上去可能与沙拉类似，但实际上它是蚂蚁的幼卵它还有一个熟悉的名字——昆虫鱼子酱彝斯咖魔从阿兹台克人(墨西哥原始居民)时期就已经是墨西哥的一道美食了这些卵是从龙舌兰植物根系中得来的，其幼虫则可以在墨西哥玉米薄饼卷或煎蛋卷里找到。

令人欣喜的是，这些幼虫经过和牛油的深度油炸后会透出一种坚果味 15冰岛冰岛 提示：鱼16腌鲨鱼腌鲨鱼 •腐败了的鲨鱼也许很恶心，但如果生吃格陵兰岛附近的鲨鱼却是有毒的鲨鱼自身的酶慢慢发酵并腐败后就变得可食用了，但前提是食用者能忍受冲鼻的氨气和鱼的腥臭味很多初次吃鲨鱼的人都是很不情愿地将它硬塞进嘴里的冰岛上的居民常年都可以吃到腌鲨鱼，而且这些鲨鱼都是真空包装成干货，在普通超市都可以买到 17美国美国 提示：hamburger 18油炸大脑三明治油炸大脑三明治 •汉堡，薯条，还有油炸大脑三明治？在美国一些地区，特别是俄亥俄河谷附近，这种特别的三明治仍然可以在菜单上找到，它是用炸过的牛肚片或猪脑做成的当初这道菜是由德国和荷兰的移民带来的，因为他们杜绝任何形式的浪费，所以发明了这道菜品这个三明治的热量非常高，因此常常会和芥末以及腌洋葱搭配食用三明治中的香味大都来自糊状的面饼，有时还能吃出猪脑的淡淡甜味 19意大利意大利 提示：活的20活蛆乳酪活蛆乳酪 •松软粘稠，这一羊奶芝士蛋糕乍一听很吸引人，但如果你知道这乳酪包含了成千上万的生蛆，再勇敢的人也一定会望而却步这种乳酪是通过让无数的昆虫在此产卵制成的。

当卵腐化时，幼虫就把周围的芝士一点点吃掉，从而使得芝士变得松软吃过以后，喉咙里的辛辣味还将持续好几个小时，绝对是你味蕾的挑战 21最重口奇葩美食最重口奇葩美食222324252627282930蚂蚁幼虫蚂蚁幼虫 •这道特别恶心的美食叫做escamol，就是用还没发育完成的蚂蚁做的，墨西哥人很喜欢这样吃 31毛毛虫毛毛虫•Mopane是一种生长在非洲树上的毛毛虫，非洲人直接捉来油炸或者晒干了吃，蛋白质很高的 32。