第2节零售环境.doc

第2节 零售环境水煮青蛙的实验一、零售宏观环境指影响零售企业运行的各种外部因素的总和，包括人口因素、经济因素、技术因素、社会文化因素以及政策法律因素等（一）人口因素市场三要素之一 人口是构成零售市场的主体 p221、人口规模2、地理分布3、人口年龄结构目前我国60岁以上老年人口已达1．69亿，且以每年近1000万的速度增加，是整个欧洲老龄人口的总和 4、人口性别5、生理特点 重视银发市场、婴儿市场，注意城市化趋势（二）经济因素市场三要素的购买力涉及经济因素购买力＝收入－支出＋储蓄和信贷1、收入①总收入②人均收入人均可支配收入人均可任意支配收入2、支出总规律：恩格尔定律食物占总支出的比例称为恩格尔系数恩格尔定律（收入水平对支出模式的影响）一个家庭收入越少，其总支出中用来购买食物的比例就越大反之，随着人们收入的提高，食物方面支出比重减少，教育、卫生、休闲等方面的支出比率迅速上升恩格尔系数(图)3、消费者的储蓄和信贷①储蓄包括银行存款、购买债券和手持现金②信贷主要形式有短期赊销、分期付款和信用卡信贷（三）技术因素1、创造零售新形式邮购零售商网络商店2、使零售交易更有效率POS系统 3、改善经营管理沃尔玛的全球卫星定位系统 EDI（电子数据交换系统）科技将改变购物方式 数字指纹付款将收据和银行账户联系起来互动试衣室让顾客可以不必出更衣室就能联系到导购员超市的顾客能够通过智能购物车上的屏幕找到商品、了解商品价格和特别促销活动数字镜或三维人体扫描仪让顾客不用试穿就知道店里哪种款式和哪个牌子的衣服适合自己还有记录食品保质期和能够生成购物清单的冰箱等所有这些新型购物方式不仅将对人们的消费习惯产生巨大影响，还将促进应对新型消费者的新市场管理模式的诞生。

消费者将更大程度地参与新产品的开发和现有产品的改善 （四）社会文化因素1、宗教信仰 2、价值观念 3、消费习俗4、道德规范5、审美观念（五）政策与法律因素案例1零售商如果对商店小偷进行搜身、体罚或经济罚款，虽然合理但不合法，所以要采取其他措施防止偷盗在开架销售的大超市中，因失窃造成的损失占到销售3%—6%美国大型零售商如沃尔玛、西尔斯、百思买等都强制要求供货商在产品出厂前就预先埋入声磁防盗软标签，以降低商场防损费用超市买回的牙膏内挤出“防盗条”云南白药牙膏快用完的时候挤出防盗条 一般是把防伪磁条贴在商品外包装上 消费者曾在洗发水、沐浴露、洗面奶等商品中，挤出过条形码、防盗磁条 2011、7案例2消费者保护法的实施使零售商不得不采取各种保护消费者的措施，如设置明确的程序处理顾客抱怨、审查广告信息的清晰度、发起消费者教育计划、培训员工正确处理与消费者打交道等如重庆各大超市的员工厕所纷纷向消费者开放，还将厕所标志张贴在醒目位置，是因2006年10月《超市购物环节规范》正式实施，要求1000平方米以上超市必须有配套厕所该规范还规定：收银台中刷卡通道与非刷卡通道比例不低于1∶4；生鲜区卖场内不得现场宰杀活禽等，对超市的店堂布置和经营带来重大影响1、对经营商品的约束2005年9月我国直销法出台加油站能否经营商品？香港——“禁书”的天堂 2、对商品价格的约束方便面集体涨价——一场天真的闹剧2007年7月，面临原材料一直大幅上涨的重压，苦苦支撑了近一年时间的中国方便面业也不得已加入价格调整的大军，从7月26日开始，以统一、康师傅、华龙、白象等为首的方便面企业宣布集体涨价，最高涨幅40%，平均涨幅20%国家发改委认定“世界拉面协会中国分会” 及相关企业违反了《价格法》及国家发改委《制止价格垄断行为暂行规定》，已构成相互串通并操纵市场价格的行为。

责令方便面中国分会立即改正错误，消除不良影响，责令方便面企业停止涨价行为家乐福2011年2月22日家乐福、沃尔玛超市19家门店因价格欺诈分别被各地价格主管部门处以法定最高额度50万元的罚款一袋大米标价37.5元，却实收顾客55.9元3、对零售商开展促销活动的约束促销的最高奖金额 2007年11月沙坪坝家乐福踩踏事件月饼可以这样销售？2008年9月3日，辽宁省沈阳市一黄金商店内，服务人员展示迎接中秋佳节的黄金月饼该月饼用24K黄金制作，售价在10000元左右（六）经济全球化与零售业发展中国零售市场的国际化麦肯锡报告称，外资零售企业在WTO 开放五年后占据80%的中国零售业市场份额 零售业属于主动提前开放的行业,在入世前已开始对内资与外资开放因而,零售业不仅是我国加入WTO后最先全面开放的行业之一,同时其实际开放进程也快于入世时间表,目前已形成国有、民营和外资三足鼎立的火热局面 全球50家最大的零售企业中已有40家左右在中国抢滩登陆美国沃尔玛、法国家乐福、德国麦德龙、日本伊藤洋华堂、英国Tesco 业态也由单一向多样化演变如发展社区连锁店 外资零售企业在投资我国传统百货、零售业的同时,涉足我国图书、药品和成品油等重要商品零售市场2003年,永裕新兴药品公司成立,这是外国第一次正式投资中国药品分销零售业。

2004年初,荷兰著名家族企业万客隆北京会员店获得了批发经营权,这是商务部授予批发经营权的第一家外资零售企业 随着连锁零售终端的增加,外资采购和集中配送中心加快建设步伐,而且随着销售网络的发展和完善,对生产商的控制力必进一步增强他们还拓展商业批发、佣金代理、特许经营等其他分销服务形式外资企业每平方米的销售额是3万元左右,国内企业的数据则是2.5-2.7万元每平方米 2004年的结束标志着我国流通市场全面开放时代的到来以后,外资可以不受地域和股权限制从事绝大部分商品的批发和零售业务由于外资零售企业在资金、技术、信息、管理上占据优势,面对中国零售市场又是有备而来,对本土商业企业乃至国民经济都产生较大影响 三年保护期 二、零售微观环境（一）零售业客户第4章 内容（二）竞争者1、大部分企业面临竞争2、不同行业竞争激烈程度不同取决于 数量 产品差异性 进入难度3、零售竞争者的构成 p254、零售业竞争的内容p28有个性特色才有生意店不在大，有特色照样吸引人在江汉路，一家卖日式琉璃的小店仅有3平方米，每月房租不到2000元，旺季时月入能达到1.5万元.走进老板刘思的店，有一面墙被隔成小格子，摆放着近千种从日本进口的琉璃珠子。

每颗售价1元至90元客人随意挑选珠子，编成项链、手链、链等.去年夏天去北京玩时，刘思注意到这个新板眼，马上引进到武汉多家开DIY小店的店主都强调，开店就要“人无我有，人有我更突出”如果同类店扎推，店主就要保持审美眼光和对市场的洞察力 4。