创新理念：我卖“龙须糖”发家.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑创新理念：我卖“龙须糖”发家发家 理念 创新 龙须糖 500年前，明朝正德皇帝游民间时，察觉有一种入口极香的甜食，感到分外更加，因而对此物产生了好感于是，下旨将此物带回宫中，取名为“龙须糖〞，并列为宫廷美食佳品！流传民间至今，这种传统美食如故存在，然而因其“古老〞，龙须糖逐渐失宠，失去了它曾经的典雅与辉煌 　　 同是龙须糖，别人在惨淡经营，有人却可以每月万元进账那么，他是如何化腐朽为神秘的呢？　　　　从头再来：　　 下岗工人街头摆卖龙须糖　　　　 1971年出世的陈明是土生土长的广州人，由于家庭贫困，他只念到初中就停学了18岁那年，在亲戚的介绍下，陈明进入某机械厂做锻造工人在机械厂他一干就是9年！2000年初，由于单位经济不景气，厂里实行减员增效，生性诚实的陈明不幸被列入下岗名单中　　 下岗后，突然失去了经济来源，这对于陈明来说，是一个沉重的打击由于他上有老下有小，一家人的生活全靠他一个人的收入来维持在体验了几个月的迷惘和困惑后，陈明开头走上打工之路两年间，他先后做过保安、业务员等工作给别人打工，只能勉强维持简朴的生活，而要想让生活过得好一点，只有变更自己。

这个道理人人都懂，可是，受诸多条件制约的陈明却不知该怎样去变更窘困的生活环境为此，他一向很郁闷　　 2022年8月18日，在某公司做业务员的陈明由于工作上的疏忽，给公司造成了一笔不小的损失，老总毫不留情地辞退了他失业后，陈明再也不想就这样混下去了，他想到自己的叔父在香港做点心师，抉择去香港投靠叔父，在那边探索进展的机遇　　 2022年10月初，陈明来到香港，找到叔父，要叔父帮他找事做然而，陈明既没技术，又没多少文化，在香港，想找到梦想的工作，实在太难了！一天，陈明去应聘一家餐厅的服务员职位，快应聘告成时，老板突然改用英语和陈明交谈，连26个英文字母都弄不领会的陈明站在那里，红着脸难堪地盯着老板不知所措老板见陈明不会英文，鄙夷地说：“在香港，不会英文还想谋生？〞老板的言下之意让陈明知难而退，走出老板的办公室，陈明觉得自己在哪里都是一无是处，他不禁流下了悲伤的泪水　　 一连半月，陈明都没有找到工作，他冒出了打道回府的念头这时，叔父劝他道：“阿明，你跟着我学一段时间的手艺再回去吧，有一技在身，走到哪里都不会饿肚子呀！〞叔父在香港是挺著名气的点心师，会做数十种民间美食，他有意将自己的手艺传授给侄子。

然而，在众多的美食中，陈明却对龙须糖这种古老的传统美食情有独钟很快，陈明就完全掌管了龙须糖的制作流程，三个月后，他离开香港回到广州　　 回到广州后，陈明计划开一家特意制作售卖龙须糖的店子为此，他开头在广州街头走访调查经过一番调查，他察觉本地的龙须糖味道太甜，外形、颜色跟香港的龙须糖有很大的识别，并且没有形成规模经营　　 那家店子的生意很冷清，一天下来，添置龙须糖的顾客寥寥无几与店主攀谈后陈明得知，生意几乎是惨淡经营，假设不经营其他的副食品，单靠龙须糖赚钱，那是不成能的事陈明禁不住问店主：“你为什么不变更一下经营方式呢？譬如变更糖的颜色什么的〞店主说：“我哪有那份心思去折腾，像这种传统的食品，现代人早已将它遗忘了〞　　 为了更为透彻地摸清龙须糖在广州的经营状况，陈明连续查看了两家售卖龙须糖的店子，在了解到经营状况相差无几后，他有些泄气了　　 2022年2月的一天，陈明从一个售卖龙须糖的店里出来，碰见一位正在吃龙须糖的中年女士，他想知道顾客对龙须糖有什么观法，于是便走上前去，简朴地自我介绍一番后，问那个女士：“你觉得龙须糖的味道怎么样啊？〞那个女士说：“感觉还可以，只是觉得太甜了些，入口不够顺滑，假设能做得再好看一些，咸一些，就好了。

〞　　 中年女士的话让陈明茅塞顿开：假设能变更龙须糖传统的制作方式，减轻龙须糖传统的甜味，参与广州人爱好的咸味，这样是不是就可以吸引更多的消费者呢？陈明抉择颠覆传统，按现代人的口味制作龙须糖打定方法后，他在位于中山六路中六电脑城对面、西门口地铁站邻近租了间门面，2022年3月1日，一间名为“白胡子〞的龙须糖专卖店开业了　　　　创新理念：　　没有做不到，只有想不到　　　　 由于陈明所选的地理位置优越，他的店门前，来来往往的人好多，所以开张后，生意尽管不尽如人意，但每天还是可以卖出二三十盒龙须糖在价格上，每盒他卖三元钱，比同行稍微贵一些他始终坚信，传统的龙须糖失宠，十足不是价格因素，而是产品自身存在的问题只要做出来的东西让消费者合意，能吃出新意来，这样的低消费，市民是不会在价格上斤斤计较的　　 公然，将龙须糖革新后，陈明赢得了回头客，他的生意逐渐旺了起来，最高一天可以收入150块钱仅2022年4月份，除去一切开支，陈明就净赚了2800元！尝到甜头后，陈明对龙须糖的加工举行了明确的分工，他让家人特意配送原料，而自己那么招收了一名工人，在店里给他做帮手这样，他的“白胡子〞店正式步入正轨然而，就在陈明打定大干一场时，他的生意却冷淡下来。

　　 为什么好好的生意突然会变得清淡呢？陈明在试过龙须糖的味道后才察觉，自己所做出的成品评道俨然变了，口感极差！全日埋头做龙须糖，却疏忽了对成品评道的掌管，陈明知道，自己犯了一个不该犯的失误通过反复查找，陈明终究找到龙须糖变味的理由：香港和广州的天气不一样，因此制作的步骤、时间也不一样，譬如熬糖的过程，就需要根据天气生动变化　　 找到“病因〞后，陈明举行了新一轮的尝试：把不同天气下熬糖需要的时间、火力、用量记录归纳，从而掌管不可怜况下的制作技巧他抉择亲自配制成品原料，他觉得，自己辛苦一点不要紧，只要成品能取得消费者的爱好，就值！　　 2022年9月的一天，一个学生模样的女孩来到陈明的店子前，她买了几盒龙须糖，离去之时，她对陈明说：“陈师傅，我们班好多同学都热爱吃你做的糖，感觉比巧克力的味道还好！只是，我们都认为龙须糖外表特别老土，一点都不好看，你是否可以在成品上做做包装呀？〞　　 女孩走后，陈明意识到，要想赢得年轻人这个消费群体，就得紧跟时代潮流，彻底打破传统，变更龙须糖无外包装的历史！假设将这个传统的美食披上一层绮丽的外衣，不仅有了很好的卖相，还表达出一种时尚感，而这样恰恰迎合了年轻人的消费观念。

意识到这一点后，陈明当即请广告公司为龙须糖设计了一个精致、别致的包装样板，然后与食品包装厂取得联系，生产一批包装纸，用于成品的包装　　陈明对龙须糖举行“改革〞后，所产生的效益让他自己都感到惊疑：光临“白胡子〞小店的顾客越来越多，有的时候，他的店门前会排起长长的队伍，等待着添置“改头换面〞的龙须糖换一个形象，龙须糖就大受顾客接待，陈明欣喜不已这时，他更加明白：时代在变，龙须糖只有跟着时代的变化而变化，才能将这种传统的食品发扬光大！　　 从2022年10月到2022年春节期间，陈明平均每天都会卖出200多盒龙须糖，短短3个多个月，他就净赚了2万多元！春节过后，他扩大生产，形成规模性经营不断的尝试与创新，已让陈明赢得了稳定的市场考虑到龙须糖终究是休闲小食品，消费者有限，要进一步扩大消费市场，就只有让龙须糖更加鲜活起来，与时尚并行　　 一天，陈明在经过一个凉茶店时，察觉店内有甘蔗汁卖，他突然联想到，甘蔗汁口感清甜，有清热解暑之成果而广州属于亚热带气候，假设能将龙须糖做出既具备鲜美味道，又有消暑清热的效果，那么，会不会吸引更多的消费者呢？ 有了这样的想法后，陈明说做就做，他购回榨汁机，然后批发大量甘蔗，有了原料后，他尝试着开头配制“清热解暑〞型龙须糖。

经过不断的试验，陈明终究告成地配制出甘蔗味的龙须糖！产品一面世，就大受消费者的爱好有位年近八旬的老太太，在吃过家人买回来的龙须糖后，拄着拐杖来到陈明的店子，俨然和陈明聊起了关于龙须糖的历史！在交谈中，陈明得知，原来，这位老太太年轻的时候，就是以卖龙须糖为生的可惜的是在那个战乱年头，为了逃命而四处流浪，丢下了那个手艺…… 　　 老太太冲动地对陈明说：“我一向以为，龙须糖已被遗忘了，没想到你不仅将这个手艺继承下来了，还敢于不断创新，使龙须糖有了一种新的价值，实在了不起啊！〞老太太的一番话让陈明感到特别骄傲　　 接下来，按照制作甘蔗味龙须糖的原理，陈明相继推出苹果味龙须糖、西瓜味龙须糖、橘子味龙须糖等一系列产品每一种类型的龙须糖，陈明都采用不同的包装，并举行分类，以便顾客各取所需而在原料的配制上，陈明坚持做到最好，譬如碾花生，他要求手工碾，由于机器碾出来的花生带油，呈黏糊状，对口味的影响虽然不大，但质量上就难以保证了还有熬糖，也十足大意不得，务必根据天气来掌管火候，稍微马虎就会影响成品的味道而他所配制出来的成品，是用多种砂糖举行制作对比，选择出一种口感好、卖相也好看的砂糖　　 随着品种的增加，陈明的生意蒸蒸日上。

见自己创造出的独一无二的口味不断地吸引顾客消费，陈明简直笑眯了眼　　　　越做越火：　　我的“白胡子〞店将会连锁全国　　　　 2022年6月的一天，陈明在店里忙生意时，留神到店子旁边有一个女孩目不转睛盯着自己繁忙，从表情中可以看出，那个女孩犹如要和自己打招呼，但见自己一向在忙生意，不便扰乱可能她需要扶助吧〞陈明停下手中的活儿，朝那个女孩走去，问她：“你站在这里看我做龙须糖已有好一会儿了，有什么事要我协助吗？〞　　 那个女孩笑着说：“我想和你谈笔生意，但见你一向在忙，不好意思扰乱你〞经过交谈，陈明得知，原来，女孩在小店对面的一幢写字楼做厨工，她单位的同事都吃过陈明做的龙须糖，感觉味道很不错但是由于工作关系，有时很晚才下班，已买不到龙须糖了于是经过谈判，同事们抉择让煮饭的小厨工统一为他们添置，而正由于是团体订购，他们梦想在价格上，陈师傅能够优待一点　　 这桩送上门的生意乐坏了陈明，当天，他就以每盒2.8元的价格，和那个小厨工达成协议：每周女孩固定来取5次龙须糖，每次的数量定为30盒，一周结一次账而龙须糖的种类，那么按客户的喜好来安置　　 一周后，一个年轻人来到陈明的店子，他欣喜地对陈明说：“你的糖真是开胃的良药啊！虽然只是当成零食来吃，但才几天，我就察觉我的饭量增加了，长期以来的厌食习惯已随之消释。

真的感谢你！〞陈明没想到自己创新的龙须糖，竟有着如此神秘的效果，他感到特别惊诧在得知那个年轻人是写字楼的白领后，陈明心里一动：何不将生意进一步拓展到白领阶层呢？　　 打定方法后，陈明抉择主动出击，探索开创事业的空间他设计了一张介绍龙须糖的精致名片，然后与送报员达成合作关系，利用他们的便利，将名片带往各大写字楼走好第一步后，陈明再次招收了两名工人，特意为写字楼的白领们送龙须糖　　 公然，自名片发出去后，陈明的铃声不断，中，有不知龙须糖为何物，感到分外奇怪，想尝尝口味的；有已经吃过龙须糖，接洽怎样订购龙须糖的……为了稳固自己的事业，让消费者实实在在地感受到实惠，陈明抉择免费送糖上门将龙须糖打入白领市场后，陈明的生意再次上了一个台阶，他的生意越做越红火！　　 随着市场进一步扩大，陈明已明显感觉到，光靠自己一个人做龙须糖，鲜明无法得志市场的需要，而要想生意保持良性循环，只有招收师傅了为了招收到技术过硬的制作师傅，陈明更加让自己的家人去香港，在他叔父的介绍下，聘请了一个点心师傅回广州，做陈明的帮手　　 陈明的龙须糖火爆羊城，引起了媒体的广泛关注，2022年8月，香港?消遣周刊?采访了陈明，对陈明敢于将传统的食品文化举行创新作了专题报道，并称陈明制造了一个创业神话；?广州日报?也对他的故事作了报道。

　　 随着龙须糖知名度的上升，引起了商家的留神广州各大小茶楼、酒店纷纷与陈明取得了联系，要求陈明为他们供给龙须糖，当成餐前小吃，甚至还有人跑上门来访问陈明呢，要求拜师学艺或是开连锁店的都有　　 这。