人本超市文成店商品成列分析.doc

湖州职业技术学院连锁经营与管理专业毕业设计题目： 人本超市文成店商品成列分析学生姓名 王银芳 学 号 1030103123 指导教师 张老师 班 级 连锁 1001 【摘 要】超市多是以无人售货、消费者自我服务的方式开展营销活动的在超市中，顾客直接接触商品，在这过程中，商品的陈列则成了沉默的推销员良好的商品陈列，能够在顾客浏览超市时，刺激顾客的购买欲望然而商品陈列出现的问题已经制约了超市的销售和发展，大多超市忽视了商品陈列中的问题，从而导致生意渐渐下降本文就是通过分析连锁人本超市在文成分店的商品陈列的主要概况，以及出现的问题，然后从国内连锁超市的发展状况和人本超市店内的情况进行分析，再提出解决问题的方案和改进策略希望通过分析能够对人本超市的发展有着较大的帮助更能够引起广大连锁超市对商品陈列方面的注意力，强调商品陈列的重要性关键词】连锁超市、商品陈列、消费心理目录1. 人本超市连锁分店的概况 ...............................................................................................................................12. 人本超市外观分析 ...........................................................................................................................................1门店外观的重要性 ........................................................................................................................................13. 人本超市出入口分析 .......................................................................................................................................24. 人本超市内部概况分析 ...................................................................................................................................24.1 超市物品成列凌乱 ..................................................................................................................................24.2 超市内部通道不符合标准并且存在隐患 ..............................................................................................34.4 超市商品成列不符合原则 ......................................................................................................................45. 对存在的问题进行分析并提出解决方案 .......................................................................................................55.1 超市商品存在的主要意义 ......................................................................................................................55.2 超市出入口的改进 ..................................................................................................................................55.3 遵循商品成列的原则 ..............................................................................................................................55.4 加强员工成列培训，提高服务意识 ......................................................................................................65.5 建立健全成列管理机构 ..........................................................................................................................76 总结 .....................................................................................................................................................................77 参考文献 .............................................................................................................................................................8湖州职业技术学院毕业设计（论文）第 0 页 共 8 页1. 人本超市连锁分店的概况浙江人本超市有限公司成立于 1997 年 6 月 28，是人本集团的下属商贸业公司，注册资金 1.2 亿元，目前拥有员工数量近 10000 人，总部位于温州市机场大道 4079 号商贸中心二、三楼。

浙江人本超市有限公司经过多年的努力，拥有“人本”、“十足”、“之上”三大连锁品牌,涵盖便利店、综合超市、大卖场三种零售业态，连锁门店 1000余家2011 年实现年销售额 37.7 亿元公司成立之初，坚持以高标准、高起点起步，历经 15 年多的发展，浙江人本超市通过自身的摸索和努力，凭借卓越的奉献作风和敬业精神，逐渐建立一套完善的连锁运营机制文成人本超市开业于 2006 年，是温州人本超市总部在文成开的一家分店它坐落于繁华的商贸、文化、政治中心处，交通方便，该超市员工有 30 人左右，每年营业额达到 700 万左右文成人本超市有两层，一楼处有收银台、珠宝专柜、水果区和油米盐等；二楼比较宽广，超市所销售东西都在二楼处在文成，人本超市相对而言是比较受人们喜爱因此该超市是挺拥挤的，特别是节假日下面我就从超市的外观、出入口及内部商品陈列等相关事项来展开分析2. 人本超市外观分析通过实地调研后总结分析发现人本超市外观不错门店外观的重要性每个店铺都会由于其行业的种类、行业的形态以及所经销处理货品条件的差异，而导致店铺构造的设施等也会有所差异超级市场的店面就有同样的作用如果店面不协调，招牌残缺不全，门面看起来破旧，光顾者肯定不会多，甚至不愿踏足该店。

因此对于超市的门店要求还是很重要的超级市场的店面设计，包括出入口、招牌、橱窗等方面图 1 人本超市门面设计如图 1，从这张图片可以看出，人本超市在招牌上就下了一番功夫，其招牌做的十分突出， “人本”标志巨大醒目，与店铺协调，招牌字体色彩鲜明，足够吸引行人但是，招牌表明不够明确，本地的都会知道这是超市，不过外来人可不清楚了湖州职业技术学院毕业设计（论文）第 1 页 共 8 页3. 人本超市出入口分析超市出入口设置原则是：（1）让顾客容易进入；（2）让顾客停留更久：（3）营造最佳的销售气氛而且超市出入口最好分开，这样不会造成购物高峰期造成拥堵现象，通常入口会较宽，出口较窄一些但是从图 2 中看到，人本超市的出入口是同一个，门口不够宽敞，在进入超市时，入口内摆放物太多，缺少足够空间来容纳顾客，一旦到了节假日，人流量增多以后，往往会使顾客感觉特别拥挤烦闷，造成顾客的埋怨，影响了顾客的购买心情，这样顾客不能舒心进入卖场，从而降低购买欲望同时在超市门口的道路较为狭窄，门口车辆停放不方便，造成一些下班顾客不愿意光顾该超市图 2 人本超市入口拥挤4. 人本超市内部概况分析通过实地调研观察总结出人本超市内部商品陈列存在以下几个方面的问题：4.1 超市物品成列凌乱像超市这种采用自助销售方式的商店，商品的陈列起到重要作用。

物品摆放整齐干净能够引起顾客注意，使顾客拥有一个购物的好心情，从而激发购买欲望，同时可以提高商品的形象和店面形象相反如果一个超市里的商品摆放凌乱不堪，东西乱七八糟，会使顾客停止消费的脚步湖州职业技术学院毕业设计（论文）第 2 页 共 8 页图 3 人本超市物品凌乱从图 3 中，我们看到超市衣物处乱七八糟，这是顾客在挑选的过程中翻乱的，而营业员没有及时摆放整齐这样的景象会让下一个购买或经过此处的顾客感觉这里的商品是过时货，会大大减低了商品的形象以及商品的宣传度而衣物混乱，从视觉上根本吸引不了顾客的眼球，觉得这些商品款式稀少，色彩过于单一，风格不够全面突出；从心理上破坏了人购物心情，觉得这里的货物信不过，导致降低销售额4.2 超市内部通道不符合标准并且存在隐患一个超市的通道往往要宽敞明亮，足够顾客推着购物车来回，而如果超市的通道摆满了供应货的话就占了顾客购物空间，不利于顾客消费图 4 人本超市内部通道不符合标准如图 4，如此多的货物堆在了超市的通道中，仅仅只能通过一位推着购物车的顾客，而且紧密的通道，会促使顾客需要加速通过，造成许多顾客对身边的商品只是匆匆一瞥缺少足够的空间来容纳顾客，一旦人流量增加，往往使顾客感觉到拥挤烦闷，影响到了顾客的购买心情，无法给顾客一个温馨的购物环境，促使其离开。

更重要的是，如果消费者带着小孩来购物，这样的堆叠万一坍塌，砸到小孩，后果会很严重，不仅给他人带来伤害，而且会坏毁坏超市的声誉超市还存在其他隐患，像图 B湖州职业技术学院毕业设计（论文）第 3 页 共 8 页中，用来摆放高处货物的梯子被随意放在通道中，这样的随意造成了很多负面影响：比如该梯子占着通道空间，给顾客带来不便；同时梯子挡住了部分商品，让顾客很难拿到，久而久之，这些商品无法被销售，造成销售量下降；梯子本身也是个危险物，如果一个玩耍的小孩不慎摔倒，磕到梯子上，也为超市带来不必要的麻烦从美观来说，这样的陈列影响了超市的环境，作为一家超市，只能整洁清爽干净，而不是乱糟糟也丧失了光亮，大大降低档次，让人提不起购物篮，望而却步4.3 超市补货不及时超市是人们时时刻刻都在消费的场所，所以货物一定要及时补齐，不要出现货架空旷的现象，只要把货架摆的满满的，人们就会不由自主的多消费超市里一边的货架出现空旷的现象实属正常，有可能工作人员来不及补货或者商品缺货了但是经过我几天的观察发现人本超市里货架缺货是常有的现象长久以往。