有机物的存在与利用.doc

第 1 页 第六节第六节 有机物的存在和变化有机物的存在和变化【【知识点知识点1】】一些简单的有机物1、有机物的含义：从物质组成看，有机物是一类含碳化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等除外）大多含有 C、H、O、N 等元素对照概念可知：CO、CO2、含 CO32－，HCO3－的化合物如 CaCO3，NaHCO3等是无机物2、甲烷（（CH4 ））（1）甲烷是沼气、天然气、坑气、瓦斯气等气体的主要成分沼气的产生：池塘底部、稻草及动物粪便经过发酵会产生大量的沼气2）甲烷的物理性质：甲烷是一种没有颜色，没有气味的气体，不易溶于水，密度比空气小3）甲烷的化学性质：甲烷是一种很易燃烧的气体，燃烧时发出明亮的蓝色火焰，生成物是二氧化碳和水因此是很好的燃料， “西气东输”输送的气体就是甲烷，但值得注意的是甲烷气体与空气混合点燃时，很容易发生爆炸，故点燃甲烷前一定要检验甲烷的纯度甲烷燃烧的化学方程式：CH4 + 2O2 2 H2O + CO2点燃3、丁烷（（C4H10 ））：打火机内液体的主要成分就是丁烷，其化学式为 C4H10那么它的燃烧产物应该也是二氧化碳和水家用液化气的主要成分也是丁烷气体，它是在常温下经压缩后变成液态灌装在钢瓶中。

丁烷燃烧的化学方程式：2C4H10 + 13O2 10H2O + 8CO2点点4、乙炔（（C2H2 ））：它在氧气中燃烧可产生 3000℃以上的高温，生产中可利用这个反应进行金属的焊接和切割乙炔燃烧的化学方程式：2C2H2 + 5O2 2H2O + 4CO2点燃5、有机物的特性及用途：①大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电，易燃烧等②许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都是常见的很好的溶剂第 2 页 列表对比常见有机物的用途：有机物用途甲烷常见的清洁燃料乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属乙烯重要的化工原料酒精（乙醇）用于消毒（75%的酒精溶液）和作燃料乙酸食醋氯仿化工原料、溶剂汽油用作燃料乙酸乙酯作溶剂、香精、黏合剂甲醇有毒性，由工业酒精制成的假酒常含甲醇使人中毒【【知识点知识点2】】对生命活动具有重大意义的有机物1、糖类、糖类：糖类是人体消耗能量的主要来源（即人体主要的供能物质） ，也是合成人体中许多重要化合物的原料，是由 C、H、O 三种元素组成的有机物常见的糖类可分成以下几类：（1）单糖：不能水解生成更简单的糖，如葡萄糖和果糖2）低聚糖：水解后能生成几个单糖分子的糖叫做低聚糖，如蔗糖和麦芽糖。

3）多糖：能水解生成很多单糖分子的糖叫多糖，这一类糖属于高分子化合物，如淀粉和纤维素 2、蛋白质：、蛋白质：蛋白质是构成生物体的基本物质蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类大分子，相对分子质量约在 1.2 万至 100 万之间它是生物体内一切生命的物质基础，是人体组织更新和修补的主要原料1）变性：蛋白质在某种条件下发生结构和性质上的改变而凝结起来，这种凝结属化学变化是不可逆的，不能再使它们恢复成为原来的蛋白质能使蛋白质变性的条件有加热，加酸、碱、重金属盐（如铜盐，铅盐，汞盐等） 等2）灼烧：蛋白质中除了碳、氢、氧元素外，还含有氮、硫等元素，所以灼烧时具有第 3 页 烧焦羽毛的气味，也可用于蛋白质的鉴别3、脂肪：、脂肪：脂肪主要以贮存能量的形式存在于体内，它的功能有：（1）供给能量 （2）提供必需的脂肪酸和卵磷脂（3）帮助调节体温（4）帮助吸收食物中的脂溶性的维生素 A、D、E、K 等（5）包裹生命器官如心脏、肾脏等，起保护和固定作用 4、、有机物和无机物的相互转化自然界物质循环的基本途径是：自然界中的无机物通过植物的光合作用从自然环境进入生物圈，变成有机物这些有机物在生命活动中经过消化吸收、贮存、转化、消耗等过程不断地变化着，实现各种物质的转化（有机物转化为无机物，又回到自然环境中去）和能量的转移。

课堂练习：课堂练习：1. 下列物质属于纯净物的是 （ ）A. 洁净的空气 B. 部分熔化的石蜡C. 一元钱的人民币 D. 金华婺江中的水2. 下列物质属于金属单质的是 （ ）A. 氦气 B. 汞 C. 氧化铜 D. 碳3. 下列物质中，后者包含前者的是（ ）A. 纯净物、单质 B. 纯净物、化合物C. 金属氧化物、化合物 D. 氧化物、金属氧化物4. 下列关于酸、碱、盐的说法中，正确的是 （ ）A. 酸中一定含有氧元素 B. 盐中一定含有金属元素C. 碱中一定含有氧元素 D. 酸中可能含有金属元素5. 下列各组中名称、化学式、物质类别相一致的是 （ ）A. 干冰、CO2、氧化物 B. 氯化铁、FeCl2、盐C. 生石灰、CaCO3、盐 D. 纯碱、Na2CO3、碱6. 从 Fe、H、O、S 四种元素中，选择适当的元素，按要求写出下列各物质的化学式：（各举一例）（1）一种常见碱的化学式 ， （2）一种常见酸的化学式 ，第 4 页 （3）一种常见盐的化学式 ， （4）一种非金属氧化物的化学式 。