出厂原始记录（豆制品）.doc

出厂检验原始记录 序号： 产品名称产品规格产品类型豆腐干生产日期检验日期检验员1、 感官项目形态质地滋味与口感杂质实测产品特有色泽，薄厚均匀、块形完整质地密实，有韧性（对角90不断）具有该产品特有的颜色、香气、味道，无异味无可见外来杂质检验结果□符合要求□不符合要求□符合要求□不符合要求□符合要求□不符合要求□符合要求□不符合要求2、 大肠菌群样品编号12345阴性对照稀释级别10-110-210-110-210-110-210-110-210-110-2VRBA平板菌落数复发酵产气管数/结果报告出厂检验原始记录 序号： 产品名称产品规格产品类型豆腐干生产日期检验日期检验员1、 感官项目形态质地滋味与口感杂质实测产品特有色泽，薄厚均匀、块形完整。

质地密实，有韧性（对角90不断）具有该产品特有的颜色、香气、味道，无异味无可见外来杂质检验结果□符合要求□不符合要求□符合要求□不符合要求□符合要求□不符合要求□符合要求□不符合要求2、 大肠菌群样品编号12345阴性对照稀释级别10-110-210-110-210-110-210-110-210-110-2VRBA平板菌落数复发酵产气管数/结果报告成品出厂检验报告 检验合格证号: 产品名称产品规格生产日期/批号生产数量检验日期抽样数量产品类型检验和判定依据GB/T 22106-2008 《非发酵豆制品》检 测 记 录检 验 项 目标 准 要 求检 验 结 果判 定感官形态产品特有色泽，薄厚均匀、块形完整□符合要求□不符合要求□合格□不合格质地质地密实，有韧性（对角90不断）□符合要求□不符合要求滋味与口感具有该产品特有的颜色、香气、味道，无异味□符合要求□不符合要求杂质无可见外来杂质□符合要求□不符合要求大肠菌群，CFU/g采样方案及限量：（n：c）=（5:2）,限量判定要求m=102,M=103□合格□不合格净 含 量/g ≥□合格□不合格结 论□经检验，所检项目符合GB/T 22106-2008 《非发酵豆制品》标准，合格。

□经检验，所检项目符合GB/T 22106-2008 《非发酵豆制品》标准，不合格检验员：日期：批准：日期： 。