关于部队炊事员2021年度工作总结报告范文.doc

关于部队炊事员2021年度工作总结报告范文 身为部队炊事员，您可能正在准备进行自己的整体年度总结回顾了，看看自己这份工作做得如何部队炊事员年终个人工作总结是怎么样写的呢？以下是小编收集整理的“关于部队炊事员2021年度工作总结报告范文”，仅供参考，大家一起来看看吧关于部队炊事员2021年度工作总结报告范文(篇一) 我叫xx，xx年x月入伍，xx年x月入党，xx年x月转为上士，自入伍以来，在工作中虽然没有什么可歌可泣的英雄壮举，也没有什么惊天动地的业绩但适中在平凡的岗位上实践着军人誓言，默默无闻，尽职尽责干好本职工作正式平凡的工作岗位锻造了自己吃苦肯干的品格，过硬的素质，严谨的作风工作中始终以高度的政治责任感和强烈的事业心对待本职工作我严格要求自己，严格遵守条令条例和部队的各项规章制度发挥一名士官骨干的带头作用现将本人今年来的工作情况做如下汇报： 一、政治方面：认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致学习好党章、党规、做合格党员不断加强政治理论学习，提高政治敏感性坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，从而理想信念上得到了进一步加强。

二、学习方面：坚持学以致用，不断提高工作水平不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人自己深深感受到，工作中的学习，是一门干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作的需要不掉队、不落伍！ 三、工作方面：加强责任心，完成好各项工作任务能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教作为一个集体食堂，落实全所食品卫生安全是关系到每一位首长、阿姨、战友身体健康的大事再次我做了一下几点工作： 首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗其次，不定期的对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，如发现工作中有不对之处立即指出，勒令改正全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了日常工作正常开展 第二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品摆放整齐，让领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象每顿饭都要进行食物留小样、注意用电、用水等安全隐患每周炊事班都会进行大扫除，我和师傅们一起将、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行一次大清扫。

每次的清扫都行之有效，厨房都会有明显改观，保持下去是关键，所以每天我都会监督督促工作人员下班前把所有东西摆放到该在的地方不管是面点还是主食操作间都要做到面上无污、无物、整齐到位另外食品进货也非常重要外面进进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主副食等我都会亲自购买，按时清查存放的物品，如发现有快要过期的材料或发霉变质的东西，坚决清理严防食物中毒事件的发生，切实保证全所人员的身体健康保证了全年没有发生一起肠道疾病和食物中毒事故 四、纪律方面：所有人员能够认真落实《条例》、《条令》和食堂管理制度，严格请销假制度，在与职工工作中能够做到公私分明，不假公济私，以公为私在集体利益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重在与地方人员交往中严格遵守军队纪律，维护军人形象在团结同志中，讲民主，重团结与别人发生矛盾、误会时，不背后私下议论他人，认真开展批评与自我批评，敞开思想，畅所欲言地与对方谈心交心，从中达到更好地团结他人 五、存在为题：一是：学习积极性不够，不能够及时的参加所里组织各项学习， 二是：卫生标准不高，存在死角 三是：人员思想不够稳定，存在侥幸心理 以上是我得述职，为了促进下一步工作我会加强学习，努力提高食堂人员思想和学习的积极性；注重团结协作，始终坚持高标准，严要求；坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风；实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。

保证用电用水安全，无中毒事故确保我所日常工作的正常运行，真正做到以所为家，为所的建设贡献微薄力量！关于部队炊事员2021年度工作总结报告范文(篇二) 为做好部队餐厅工作，维护官兵切身利益，膳食科开展了“以官兵为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果具体做法有： 一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范 二、加强教育培训，提高职工素质选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务 三、加强硬件建设，杜绝事故发生利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。

成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全 四、坚持优质服务，不断拓展服务理念膳食科做到以人为本，给官兵创造舒适的就餐环境，在保证官兵一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念 1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少官兵前去就餐 2、在大厅开设24小时值班窗口，确保官兵随时能吃上热饭、热菜、热汤 3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于官兵，大厅每天为官兵供应免费稀饭，确保官兵真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜 4、膳食科办公室保证24小时值班为官兵服务开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线，随时解决官兵反映的问题 由于部队各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了部队的稳定和发展。

目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应部队发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌！关于部队炊事员2021年度工作总结报告范文(篇三) 　一年一度的年终工作总结已全面展开了，回顾这一年的工作，在首长的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助我始终坚持以党的重要思想为指导，服从命令、听从指挥，立足本职，爱岗敬业，扎实工作自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度，较好的完成了上级赋予的各项工作任务下面我就一年的来的工作、学习、生活向首长和同志们作个简要的汇报 一、政治思想方面： 一年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质在课余时间我还自觉学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和＂三个代表＂重要思想，学习科学发展观，学习党的创新理论，坚持用知识武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役 二、工作作风方面： 虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多。

但我能有效的利用时间学习相关的知识在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如一的干好本职工作 三、遵规守纪方面： 一年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做一日生活正规有序，能严格落实请销假制度 回顾这一年的工作，虽然取得了一些成绩，但还是有存在的不足： 1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比较紧，但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延伸性不够，缺少学习后劲 2、工作实践和创新意识有待加强，对本职工作不够细心，工作上缺少总结有时候怕麻烦、图简单，工作标准有时下降，只求过得去、不求过得硬工作上发挥传、帮、带作用不够明显 一年来，有成绩也有不足，好的方面我将继续发扬，不足之处加以改正为了下一步更好的开展工作，我制订了以下整改措施： 一、在学习上要始终保持饱满的热情，不断加强政治理论学习和党的创新理论知识的学习 二、落实好一日生活制度，按时起床，注重平时的点滴养成，逐步养成谦虚谨慎的良好作风。

三、克服平时的麻痹大意思想，要做到时时处处想安全，始终把安全工作放在首要位置 四、树立正确的人生观、世界观、价值观，并安心工作，确保爱岗敬业意识，做到干一行、爱一行、专一行 五、打牢以连为家的思想，时刻谨记＂连兴我荣、连衰我耻＂，积极为连队建设出谋划策 以上就是我一年的工作总结，如有不到之处请首长和同志们批评指正 年终工作总结阅读部队炊事员年终工作总结个人2021年最新 作为部队里的一名炊事员，在一年的工作暂时告一段落之后就可以对这一年的工作做个简单的总结，看看本年的情况如何，那么部队炊事员个人年终总结怎么写比较好呢?下面是由小编为大家整理的“部队炊事员年终工作总结个人2021年最新”，仅供参考，欢迎大家阅读部队炊事员年终工作总结个人2021年最新一 一年一度的年终工作总结已全面展开了，回顾这一年的工作，在xx的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助我始终服从命令、听从指挥，立足本职，爱岗敬业，扎实工作自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度，较好的完成了上级赋予的各项工作任务下面我就一年的来的工作、学习、生活向各位同志们作个简要的汇报 一、政治思想方面 一年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务。

能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质在课余时间我还自觉学习党的创新理论，坚持用知识武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役 二、工作作风方面 虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多但我能有效的利用时间学习相关的知识在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如一的干好本职工作 三、遵规守纪方面 一年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做一日生活正规有序，能严格落实请销假制度 回顾这一年的工作，虽然取得了一些成绩，但还是有存在的不足： 1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比较紧，但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延。