中西文化比较概论10礼仪.ppt

中西文化比较概论第十节 体验中西礼仪礼仪是中国传统文化中的重要部分v为中华传统礼仪正名v比较中西礼仪异同v学习实用的国际礼仪中华传统礼仪v礼：指一种合于道德要求的行为规范；广义 上则包括合于道德要求的治国理念和典章制 度；v乐：有道德教化作用的德音雅乐•声：没有节奏、旋律也没有审美价值的响声； •音：凡音者，生人心者也情动与中，故行于声 •乐：内容健康、节奏和谐、纯正感人的音v礼乐在发展历程中被阶级统治者利用，使儒 家礼学日益被边缘化v正确对待中华传统礼仪礼学经典v《周礼》、《仪礼》、《礼 记》（”三礼”）是后世学者 研究礼法，礼义的本原，也 是执政者制定礼乐制度的依 据›周礼：作于战国、秦汉之际， 是一部用官制来表达治国方略 的书，具有鲜明的理想色彩›仪礼：我国现存最早的记载上 古礼仪程式的典籍是皇室制 度的蓝本 v礼记：一般认为是孔门弟子各记所闻而成 最晚取得经的地位，但是后来居上，成 为礼学大宗处处投射处人文关怀的光辉 （苛政猛于虎）中国古代礼仪分类v吉礼：指祭祀的礼仪，意在祈求吉祥v凶礼：包括丧礼和荒礼v军礼：礼乐与征伐，缺一不可军队的组建 管理离不开礼的原则v宾礼：天子、诸侯接待宾客的礼仪。

v嘉礼：饮食、婚冠、宾射、燕飨、贺庆之礼 的总称礼与俗v什么是俗：俗，习也指人们长期养成的生活习惯 v从俗到礼：在因俗制礼的原则下，儒家制定并推行 了一系列的礼仪（如冠礼、婚礼）v礼与俗的区别›俗是特定生活圈内的文化，有鲜明的地域性，范围一般 不大›俗是大众层面的文化，主要依靠强大的生活惯性来传承 ›俗是一系列约定俗成的生活方式v著名学者钱穆先生曾经从东西方文化差异的高度论 述过礼与俗的问题他指出：“在西方语言中没有在 “礼”的同义词它是整个中国人世界里一切风俗行 为的准则，标志着中国的特殊性”v“西方只是用风俗之差异来区分文化，似乎文化只是 其影响所及地区各种风俗习惯的总和”v“所谓乡俗、风情、方言只代表某一地区”v“中国人不管来自何方都有一个共同的文化”v“中国的核心思想就是“礼””中西礼仪差异掠影v问候礼仪 ›在中国，对别人的健康状况表示关心是有教养、有礼貌的表现 但对西方人的健康表示关心，就不能按中国的传统方式了一个 中国学生得知其美籍教师生病后，会关切地说“you should go to see a doctor！（你 应该到医院看看）”不料，这句体贴 的话反而使这位教师很不高兴。

因为在这位教师看来，有病看医 生这种 简单的事情连小孩都知道，用不着任何人来指教如果就 某种小事给人以忠告，那显然是对其能力的怀疑，从 而大大伤害 其自尊心 ›中国人见面喜欢问对方姓名、年龄、单位及收入等而西方人很 讨厌人家问及年龄与收入等个人私事 ›中国人路遇熟人总爱寒暄道：“吃饭了吗？”“到哪儿去？”“ 上班呀？”等在我们看来这是一种有礼 貌的打招呼用语，而若 你跟西方人这样打招呼“Have you had your meal？”“Where are you going？”他 们则会认为你想请他吃饭或者干涉其私事 ，会引起误解西方人见面，通常招呼道：“Hello！”“How do yo u do！”“Nice day,isn'tit？” v中国人路遇熟人时，往往会无所顾忌地说 ：“啊呀，老兄，你近来又发福了！”或者 以关切的口吻说：“ 老兄，你又瘦了，要 注意身体啊！”而西方人若听你说“you are fat”或“you are so thin”，即使比较熟 悉， 也会感到尴尬和难以作答 v餐桌礼仪›中国人在饭桌上的热情好客经常被西方人误解 为不文明的行为因西方人认为：客人吃多吃 少完全由自己 决定，用不着主人为他加菜添酒 ；而且饮食过量是极不体面的事情，因此客人 吃饭后，主人不必劝他再吃。

v送礼礼仪：中国重物质，西方重精神；中 国以双数为吉祥，西方以单数为吉祥v语言表达为什么要讲礼仪呢？v细节展现素质，细节决定成败v学习礼仪的作用：›内强素质›外树形象›增进交往什么时候讲礼仪？v现代礼仪可分为：政务礼仪，商务礼仪，服 务礼仪，社交礼仪，国际礼仪v初次交往：美好的第一印象永远不会有第二 次比如面试v因公交往：有助于更好地进行公务交往v涉外交往：“十里不同风，百里不同俗”仪表仪表v衣道：国际通行T.O.P原则™正装：对外交往的正式场合，国际礼仪认定西式礼服、民 族服装和军队礼服为正装™男士西装的正确穿法：v衬衫袖口和领口应露于西装之外一寸光景v钮扣：单排纽西装分两粒扣和三粒扣，两粒扣的扣上面一扣，三 粒扣的可扣第一粒或者前两粒无论两粒还是三粒扣都不能全扣 双排钮的必须扣所有扣v合适：袖长过腕不过虎口；衣长过腕不过中指；裤长则裤脚自然 接触脚背v衬衫：不可随意挽袖，翻卷，所有钮扣包括领角扣在内必须全扣 v领带：上端之环不得露于领外，下端之角不得超过皮带领带夹 可不用，用则应戴在第四与第五个扣之间 v上装、衬衫和领带之间的搭配应遵循两个单 色，一个图案的原则领带不选用具象图 案）v皮带、皮鞋：应为黑色。

v袜子：深色，忌穿浅色袜子v1. 显品位的搭配：米色西装+蓝色衬衣+柔和米色或柔和棕色格 子图案领带同属高明度的米色与蓝色作对比搭配，有整洁、醒目、轻松、愉快的视觉 效果，心旷神怡柔和米色或柔和棕色的加入构成活力、富有动感的跳跃色 彩组合而格子图案则展示高贵、典雅的品味2. 显男人味的搭配：灰蓝色加暗条纹西装+白色衬衣+鲜红色领 带灰蓝色给人坚毅、庄重的感觉，暗条纹可加强上述效果白色衬衣在所 有正式、重要的场合与西服搭配都是最佳选择，令人产生信任、稳重、强有 力的感觉3. 显权威感的搭配：深蓝色西服+白色衬衣+酱红色领带在中共十六大闭幕时，国内新一代领导人在荧屏上展示的形象，正是这 种搭配在西方社会，这是被公认为最有权威感和最可信的搭配4. 显职业感的搭配：蓝黑色西服+浅灰色衬衣+斜纹领带严谨、沉稳的蓝黑色，与富有时代感、IT Look的浅灰色搭配，勾画出 一个精明、干练、睿智的商界精英形象5. 易产生好感的搭配：灰色西服+浅蓝色衬衣+栗色领带灰色与浅蓝色是无彩色与有彩色的搭配，浅蓝色在灰色的模糊色调衬托 中显得生动、雅致、柔和、耐人寻味v衣道™女士正装v常礼服（套装）、小礼服（长至脚背不拖地的露背式 单色连衣裙）、大礼服（袒胸露背式拖地或不拖地的 单色连衣裙）按我国国情，最好穿旗袍或者套裙和连 衣裙。

v穿正装时应选用透明或半透明的冷色调长袜袜口不 应露于旗袍或衣裙的下摆，不可穿中袜或短袜，不可 不穿袜v鞋：脚趾和脚跟露出的一般不选用皮鞋颜色应同于 或深于裤裙颜色™三色原则：衣、裤、鞋、包v饰物™男士饰物：皮带、手表、公文包、皮夹，少带首饰 ；™女士饰物：手套（戒指、手表、手镯戴在手套里还 是外？），握手男士脱手套，女士不必；喝茶、吃 东西时应脱下手套；v佩戴首饰原则：正式场合、职业场合以少为佳，颜色外 形风格要协调起来；与服装相协调（质地、颜色）；于 形体相貌相协调，如脖子细者带短项链，脸圆者带长耳 环；v化妆：™化妆的浓、淡要视时间、场合而定 不要在公共场所化妆 不要在男士面前化妆 不要借用他人的化妆品 男士不要过分化妆 仪态v称呼：™不熟的人称其姓而不能单称其名；™对有头衔的人，称呼头衔更为得体；™中国古代时以“尊、贵、台、大”等构成尊称，用“ 愚、敝人、不才、卑人、鄙夫”等词构成谦称™一些交际用语v初次见面应说：幸会 看望别人应说：拜访 等候别人应说：恭候 请人勿送应用：留步 对方来信应称：惠书 麻烦别人应说：打扰 请人帮忙应说：烦请 求给方便应说：借光 托人办事应说：拜托 请人指教应说：请教 他人指点应称：赐教 v请人解答应用：请问 赞人见解应用：高见 归还原物应说：奉还 求人原谅应说：包涵 欢迎顾客应叫：光顾 老人年龄应叫：高寿 好久不见应说：久违 客人来到应用：光临 中途先走应说：失陪 与人分别应说：告辞 赠送作用应用：雅正 握手v握手时机：当你被介绍或者与别人道别，约 会时别人与你见面，遇见一个久未谋面的人；v握手方式：™自报家门并伸出右手（上级、长者、主人、女士 先伸手）™用手掌和手指握住对方；™坚定有力而不过分，两三下就松开；™面带微笑。

鞠躬v日本：一般日常活动弯腰约15度，正式活动 约30度，特殊情形，如婚礼、悼念等活动， 方鞠躬90度；v我国鞠躬应注意™以鞠躬还礼；™双方相拜，地位较低、年纪较轻得人先行鞠躬礼™双方相拜，地位较低，年纪较轻的人鞠躬相对深 一些拥抱和亲吻—流行于欧美国家v首先各自相对方左侧拥抱，然后各向对方右侧拥抱 ，最后再一次各向对方左侧拥抱v大部分拉美国家——紧紧拥抱v亲吻：亲吻尤其以地中海国家为盛，如意大利，希 腊，葡萄牙™法国&意大利：男女见面一定要左右亲吻一次，离别也要 ；室内相见，男女相见还行吻手礼；™英国、德国和北欧国家：亲吻相对保守，仅仅限于彼此 熟悉的女士及男女之间™沙特等中东国家：即使男士相见也要忽想在脸颊上多次 亲吻；v亲吻™次数也有差异：斯堪的那维亚仅一次，法国人左 右开弓各一次，荷兰人和比利时人一般三次；™部位也有不同：长辈对晚辈对吻额头；晚辈对长 辈可吻面颊，同辈之间，同性之间可贴面颊，异 性可吻面颊距离在人际交往中，有其对陌生人和相识不 久的人，应与对方保持一定的距离，没有政 党理由不能随意亲近或疏远v北美人和西欧人：一米开外v中东人和拉美人以及部分欧洲人（意大利， 法国，西班牙，俄罗斯）：小于一米v亚洲人（日本，中国）：大于一米手势v手势因国家地区和民族传统，文化背景以及 礼仪习俗的迥异而不同。

v如竖起大拇指：我国表示夸奖；美国和欧洲 部分地区表示要搭便车，德国表示数字一，在 日本表示数字五，在澳洲表示骂人的话站姿、坐姿、蹲姿v正确的站姿：抬头望前，双目平视；挺胸收 复，肩膀微向后张，保持放松；脚尖分开， 脚跟略微收拢，男士两腿大致与肩同宽，女 士则呈“丁”字形，重心落于后腿v训练方法：靠墙v正确的坐姿：保持身体前倾，腰背挺直，坐 沙发或者椅子时，只做进沙发或椅子的八九 成，可翘腿但不可太高；可换姿势v入座顺序：餐桌礼仪v宴请v招待会v西餐v中餐宴请v餐巾：待主任明示开宴后，将餐巾展开，对 角折叠，铺放在腿上，平端向内，尖角向外 不能弃而不用，也不能塞在领子里或皮带 里用餐巾一角出去汤渍，不用餐巾擦汗 中途离开时，应放餐巾于餐位左边或座位上 ，不要揉成一团咳嗽、打喷嚏时应反向餐 桌，用餐巾遮掩 主人女主人135642主人女主人234561招待会v自助餐™餐饮要循序，一般按副食、主食、甜点、水果顺 序逐次演进为宜v酒会（Cocktail Party）是一种饭前时段的饮 酒惯例，或不备正餐的款待形式™鸡尾酒是用多种酒配合而成的混合饮料，不太用 烈酒美国人在鸡尾酒会中的冰块无处不在；麦 芽类酒、苦啤酒受到欧洲人的欢迎。

™参加酒会应手端盘子站着用餐不要喝得酩酊大 醉西餐从左侧入座餐巾对折，角向外不能挥舞摇晃左手拿刀右手拿叉中途暂停应在 餐盘中摆成八 字形v西餐的上菜顺序一般 依次是：开胃菜－汤－ 主菜（鱼，肉或禽类） －色拉－甜食（甜品或 水果，咖啡或茶）v左侧上菜，右侧撤盘v牛排：通常直接用“生”“ 中”“熟”来表达，大致与 三分，五分，七分相对 应约定俗成，不能用 偶数表示红肉红酒，白肉白酒面包用手撕开吃v女士餐前应 擦去口红v咖啡：应手握咖啡杯杯柄拿起来喝，而把盘 子留在桌上，喝完放回盘中，杯盘不能分离 咖啡匙只能用来搅拌，调和，用完后应放 回盘上，而不能留在杯中v西餐原则：不能留在嘴内一部分，最外一部 分；二要闭嘴咀嚼；三“手”的用法：面包、水 果、干点、干果、糖果、禽类、龙虾等尚没 有浇汁的蔬菜都能用手，其余不可四是， 忌讳嘴巴发出声响，和唐盛，咂嘴声，饱嗝 声等都是失礼的筷子的礼仪v一、丁当筷：吃饭前，用筷子把碗碟敲得丁当响；v。