四川农业大学21秋《农村经济与管理》期末考核试题及答案参考98.docx

四川农业大学21秋《农村经济与管理》期末考核试题及答案参考1. 蔬菜和水果在冻结过程中的初始冻结点范围分别在_________和_________蔬菜和水果在冻结过程中的初始冻结点范围分别在_________和_________答案：-0.8℃~-2.8℃，-0.9℃~2.7℃2. 做好清塘消毒可以消灭病原体，预防鱼类病害 )做好清塘消毒可以消灭病原体，预防鱼类病害 )答案：正确3. 鱼苗拉网锻炼后就要把它们分放到鱼种培育池中，进行下一阶段的饲养 )鱼苗拉网锻炼后就要把它们分放到鱼种培育池中，进行下一阶段的饲养 )答案：正确4. 以( )为周期，随( )改变风向的风称为季风;A . 年;年B . 季节;季节C . 年;季节D . 季节;年参考答案： C5. 目前国家粮食强制性标准有( )A、小麦、玉米、稻谷、大豆B、小麦、玉米、稻谷C、大米、小麦粉、食用油D、大米、小麦粉、小米答案AC6. 半夏对生态环境有什么要求？半夏对生态环境有什么要求？1、温度　　平均地温在10℃左右时，半夏萌发出苗;平均气温达15℃～27℃时，半夏生长最茂盛在中国部分地区，7月中旬开始，随着梅雨季节的结束，气温上升，最高温度经常超过35℃，半夏生长受到严重影响，没有遮阴条件的半夏地上部分相继死亡，形成夏季大倒苗。

半夏生长的适宜温度为23℃～29℃　　2、湿度　　半夏不耐旱，喜爱在湿度较高的土壤中生长我们曾调查了单县终兴镇一块半夏高产田，平均块茎单产达1500公斤其品种为菏泽产“狭三叶半夏”，全年几乎没有明显倒苗过程，即使在盛夏季节，生长也十分旺盛主要的措施之一就是夏季坚持每天傍晚用井水沟灌1次，这样既保持了土壤湿润，又降低了土温，一举两得半夏既喜水又怕水，当土壤湿度超出一定的限度，反而生长不良，造成烂根、烂茎、倒苗死亡，块茎产量下降　　3、光照　　半夏是耐阴而不是喜阴植物，在适度遮光条件下，能生长繁茂但是，若光照过强，半夏则难以生存以半荫环境为宜，珠芽数和块茎增重可达最大值7. 花黄素在自然条件下，颜色一般并不显著，常为____至___色，偶尔为____花黄素在自然条件下，颜色一般并不显著，常为____至___色，偶尔为____答案：浅黄，无橙，黄色8. 在冷和藏物流管理中，“3C”原则是指_____、_____和_____3P”原则指_____、______、_____在冷和藏物流管理中，“3C”原则是指_____、_____和_____3P”原则指_____、______、_____答案：冷却，清洁，精心;原料，加工工艺，包装9. 桉树会不会影响马水桔生长？我包了50亩的水田，想种植马水桔，但是四周都种满了桉树，请问这些桉树会不会影响马水桔的生长和以后的挂果？桉树与马水桔不属于同一科种，因此其病虫害的交叉性感染或为害程度风险极低，只要桉树与果园相距开约10-15米左右的距离，从遮光的角度没有对果树造成影响，则是可行。

　　用水田改造成旱地种植马水桔等果树，要注意其排水沟水面与植地土壤表面距离宜达到80厘米以上否则，当土壤含水量过高时，则会造成因土壤含氧量不足而影响根系的生长，以及水太足时容易令植株抽发夏梢或冬梢，而增大控夏梢抽发的难度，及难以抑制冬梢抽发，而使植株进入正常的休眠而影响花芽分化　　此外，柑桔类果树对低温有一定的敏感，马水桔对绝对低温的忍受能力为-2℃，且宜在360天以上无霜冻的地域种植为宜否则，要在防霜冻，防寒措施中增加设施或其他相应的资源，也为常规的栽培管理增加一定的难度10. 果蔬糖制 名词解释果蔬糖制 名词解释答案：是利用高浓度糖液的渗透脱水作用，将果品蔬菜加工成糖制品的加工技术11. 人体需要的营养素为( )A、蛋白质、脂肪B、碳水化合物、维生素C、矿物质、膳食纤维D、水答案ABCD12. 森林资源的______决定了林业的部门(行业)属性森林资源的______决定了林业的部门(行业)属性经济属性13. 以下可以衡量农业生产部门结构状况的指标是( )A.农业总产值B.农民人均纯收入C.农业净产值D.土以下可以衡量农业生产部门结构状况的指标是( )A.农业总产值B.农民人均纯收入C.农业净产值D.土地利用结构答案:D14. 请论述在森林价值评价时如何确定森林的价值和选择适当的计量方法。

请论述在森林价值评价时如何确定森林的价值和选择适当的计量方法1．森林资源价值的确定    对森林资源的价值评估或核算首先应坚持统一的价值尺度依据不同的价值尺度，森林资源的价值构成也不一样    从效用价值论来看，森林资源之所以存在价值，是因为其对人们有用，人们对其效用程度高低的评价就是其价值量的大小    森林资源具有效用性的基础是森林资源的功能功能必须通过社会经济利用才能转化为效用评价的效益    森林资源物质产品的效益价值表现为其各的按边际收益所决定的市场价格，环境效益价值表现为森林资源的环境功能被社会实际利用所产生的经济收益及社会效果    一定面积的森林资源是否具有效益，具有多少效益，不仅取决于它所具有的森林资源功能的大小，更取决于社会对它的利用方式    不同地区，不同时期森林资源的稀缺程度是不同的，这就导致人们对同质同量的森林资源作出不同的价值判断    对森林资源环境效益价值的计量只能根据当时当地森林资源供给和社会发展需求采取个量分析的方法    2．选择计量方法注意的几个问题    森林资源自身消耗的环境价值某些森林资源的环境功能作用于森林资源本身，其环境效益价值已经体现在了森林资源的物质产品之中。

如果在核算森林资源价值总量时将其物质产品和这部分环境效益价值分别记入，会造成重复计算    功能价值与效益价值，用功能计量替代效益计量可能会将没有被人类实际利用的森林资源功能也记入森林资源价值，从而夸大森林资源价值量    还有可能将森林资源功能与效益同时记入森林资源价值量，造成重复计算    国民财富与国民生产总值将森林资源价值纳入国民收入核算体系有两条不同的途径其一，将森林资源以固定资产的形式记入国民财富，它属于存量指标；其二，将森林资源每年创造的各种形态的林产品，包括物质产品和环境服务纳入国民生产总值，它属于流量指标在目前常见的森林资源价值评估中，往往不明确其属于国民财富统计还是国民生产总值统计，将流量指标与存量指标混合使用，这也会造成重复计算    关于替代计量森林资源的环境服务功能在使用上难以做到排他，因而其价值通常不具有市场价格的表现形式为了对其价值进行测度，通常进行替代计量    森林环境功能不能在市场上找到完全相同的等效能替代物 15. 反映农村富裕程度的指标是( )A.土地生产率B.农业劳动生产率C.农村经济净产值D.森林覆盖率反映农村富裕程度的指标是( )A.土地生产率B.农业劳动生产率C.农村经济净产值D.森林覆盖率答案:C16. 单宁存在饲料原料菜籽饼中。

)单宁存在饲料原料菜籽饼中 )答案：正确17. 下列对于电焊烟尘施工引起的电焊工尘肺、眼病的预防控制措施正确的是( )A.持证上岗，佩戴防口罩.护目镜及手套个人防护用品B.培训上岗，佩戴防口罩.护目镜及手套个人防护用品C.培训上岗，无须佩戴防口罩.护目镜及手套个人防护用品D.持证上岗，无须佩戴防口罩.护目镜及手套个人防护用品答案A18. 国家政策性用粮包括( )A、军供粮B、退耕还林用粮C、市场供用粮D、救灾用粮答案ABD19. 五碳糖中按易发生褐变的顺序，正确顺序是( )A.木糖>核糖阿>拉伯糖B.核糖>木糖>阿拉五碳糖中按易发生褐变的顺序，正确顺序是( )A.木糖>核糖阿>拉伯糖B.核糖>木糖>阿拉伯糖C.阿拉伯糖>木糖>核糖D.阿拉伯糖>核糖>木糖答案：B20. There are oligopoly problems in forest industry.There are oligopoly problems in forest industry.正确21. 非木材林产品包括对木材以外______各式各样动、植物资源的总称非木材林产品包括对木材以外______各式各样动、植物资源的总称。

源于森林或森林树种的22. 蜜制的基本特点在于( )A.一次加糖B.分次加糖C.减压蜜制D.需要加热蜜制的基本特点在于( )A.一次加糖B.分次加糖C.减压蜜制D.需要加热答案：B23. 如何使油菜达到高产？如何使油菜达到高产？1、整地施肥　　秋季深耕翻，秋深耕后立即平整耙耱，冬冻前再进行1-2次浅耕并把耱，播前要精细整地，犁，耙耱，压地依次进行，力求做到地平，土绵，墒足，上虚下实底肥应以优质农家肥为主，并每亩混入磷酸二铵或其它氮素化肥10-15公斤，过磷酸钙25-30公斤，结合秋耕翻压入土　　2、精量播种　　播种育苗在九月中下旬，十月中下旬开始移摘，各地区应因地制宜，适期早播播种密度：每亩0.8-1万株播种深度:要求种子入土深浅一致，尽量减少浮子，提高播种质量，保证全苗种肥施用要求氮、磷结合，亩用硝酸铵3-4公斤较为安全合理，超过5公斤易引起烧种，同时配用适量磷肥作种肥，效果较好　　3、田间管理　　(1)间苗、定苗第1次间苗用于2片真叶时进行，3-4片真叶时进行第二次间苗，结合补进行定苗间苗时注意留壮苗、大苗、纯苗地下害虫严重的地区可适当推迟定苗　　(2)中耕除草中耕除草需进行2-3次，第1次结合间进行浅锄，以免伤根，封存行前进行6-10厘米深锄并培土，可防倒伏。

　　(3)水肥管理追肥的氮磷比应为1：0.5-0.75，一般在现蕾期亩追硝酸铵10-15公斤，磷肥按比例配用若底肥不足，幼苗生长势差，可在5叶期亩追速效氮肥5-10公斤，以利壮苗水田要依油菜需水规律科学灌水，苔花期是需水最迫切的临界期，一般灌水3-4次，即于现蕾期，始花期，盛花期，终花期各灌1次，各地可参考“头水晚，二水赶，三水满”的经验因地制宜地把好灌水关　　(4)防治虫害播种前用甲拌磷拌种以防治地下害虫和茎蟓虫甲;出苗后和苔花期及时进行化学防治跳虫甲和蚜虫等;花期喷0.10%-0.2%的硼砂溶液或磷酸二氢钾，放蜂或进行人工辅助授粉，以提高结实率和千粒重;成熟期喷抗蚜威，氧化乐果，避害增等，进行防蚜虫和防雀害　　5、适时收获　　收获时期以黄熟期即全株和全田70%-80%的角果淡黄色时为宜，收获过晚会使早熟的角果裂开落粒，造成损失收获后及时脱粒，防止变霉发芽，确保丰产丰收特别注意杂交种只能用一代作种子，收获后的油子不能留种，否则将产生性状分离24. 我国气候区划第一级以( )的活动积温作为划分气候带指标，第二级以( )作为划分气候大区的指标.参考答案： 7110℃、年干燥度25. 寄养又称横向寄养，将非亲生仔畜给其他母畜哺育的方法。

)寄养又称横向寄养，将非亲生仔畜给其他母畜哺育的方法 )答案：正确26. 农业气象学是研究农业生产与气象条件的( )及其规律的科学参考答案： 相互作用27. 以下不属于农业科学技。