餐饮店长竞聘演讲稿.doc.docx

餐饮店长竞聘演讲稿　　篇一：店长竞聘演讲稿　　店长竞聘演讲稿　　尊敬的各位领导、同事　　大家好！　　我们共同的家－“食间”就如同金秋的红叶一样自开店以来一直红红火火，有了这样的前景，我们公司即将开设一家新店，当我听到这个消息的那一刻，我激动的心情难以用语言来表达，这标志着“食间”向着更加辉煌又迈进了一大步，我与“食间”风雨历程走过了7个年头，因为“食间”的未来就是我事业的未来，今天我能够站在这竞聘店长的竞聘台上，原因只有一个，那就是我要与“食间”同命运，同发展，同进步　　在座的各位领导对我也是非常了解，我在“食间”这个大家庭里整整7年，7年不是弹指一挥间，那是20XX多个日日夜夜，我对“食间”的感情已经不能用了解、熟悉来表达，应该说“食间”走过的每一步就如同我身体的血液在跳动一样与我息息相关，我是从一名后厨切菜的小工干起，在各位领导和同事的帮助下走到了今天，虽然我一直从事厨房工作，但我时刻关注每一个店的整体经营，同一些店长的交谈中也积累了一些经营的经验，不能说我对店长一职垂怜以久，应该说我时刻要求着我要进步，我要尽我所能为“食间”的发展贡献我的一份力量7年的店内工作和我自身的学习，我积累了一定的经营店的经验，今天竞聘店长我的优势在于；我做事脚踏实的，做人诚恳，7年在“食间”的每一件事我都当成我家的事来做。

我热爱这个职位，我有较强的学习和适应能力，理解能力强，组织能力精，当然我也有　　不足的地方，例如：经验不足，所以我还要不断地学习，同时象公司学习理念一样：成事皆在于有恒学，学习要持之以恒，不三分钟热血躬身入局，虚心实做，从自己做起，真真正正做一名专业的管理人员，树立一个好榜样我深信我也具备了店长的基本素质：我爱岗敬业，做事一丝不苟，不弄虚作假，每一次遇到困难和难处我总是自我校验，从不怨天尤人，我不断加强个人的修养，时刻严格要求自己　　如果我能有幸成为一名店长，我把对新店营销的构想和现实情况说一下：　　作为一名店长，要经营好这家店，首先要有全局意识，能够实施菜品策划定位，服务策划定位，价格策划定位，环境氛围策划定位，企业文化策划定位，营销与管理策划定位，这样才能使店正常经营和稳定发展，所有的这些都要体现在经营之中，不能纸上谈兵，对于光临我店的顾客要如同上帝的到来那样给予他们最真诚的接待　　在我的营销策策略中包括两个方面，第一：顾客，每天迎接我们的顾客即要给他们提供优雅舒适感的就餐环境，又要提供满意的饮食，同时要了解我们周围的消费人群，即将开业的新店地处繁华的重庆路，首要的客源是香格里拉，卓展，以及周边员工，和居民，他们都有一定的经济条件，消费水平很高，他们中大多都是成功人士，在餐饮方面，餐牌上的餐是有一定的档次的，对于这样的顾客我们还要为他们提供新鲜的消费理念，定期为他们引进新的餐品种类。

时时满足客人口味，要时刻洞察他们喜欢尝试的心理，其次客源就是周围的商场、超市的员工，他们经常要午餐，可能会在我们店里消费这部　　分人的特点就是消费水平居中主要是中午休息时间有限，所以给他们配餐就像（一茶一坐）那样的餐牌，给他们以快速、准确、多样选择性满足他们对工作及口味的消费需要做好这两部分顾客的服务那新店的营业额应该基本能保证，但是我们追求的是更高的目标，那就是我们的店能在重庆路餐饮业上占有一席之地，保证我们的营业额稳中提升，实现这样的目标我们还要从服务在抓提供最好的服务，如何把服务做到最好最优，我认为行之有效的办法就是，对于不同的消　　费上帝，我们应该为其量身定做一份服务　　我们做的就是服务行业，服务的好与坏，关系到我门店的生存，我们的消费群有两种，第一种成功人士的消费群，我们的服务要很重质量，做到希尔顿人生格言那样：勤奋、微笑、自信因为这这部分消费群体重视的是享受生活，期望在一个轻松，愉悦的氛围下享受他们的美食第二种打工族消费群，我们要给他们提供温馨，舒适，如家的环境，物美价廉的可口美食不论是哪一种消费群体我们都要做到服务热情周到，让他们充分享受“食间”给他们提供的美食　　第二：就是我们内部员工的管理，就如俗话所说国有国法，家有家规那样，店要有店的规规章制度，做好人员培训，不管是前台还是后厨都要选用优秀的人才，这样才可以保证新店以最快进入优质的营业，出色的，高素质的，优秀的员工也可以很快的树立新店人文形象。

　　为第一批进入我店的客人提供高质量的服务，才能为新店树立良好的口碑那样还能发展潜在的客源，具体的人员管理我还有更深入的设想由于时间有限不在这里细说　　可以这么说我对新店店长一职很期盼，并为我这一期盼作出任何努力我都无怨无悔，但今天走上这个新店店长竞聘演讲台我并没有怀着“破釜沉舟”、“唯我是选”的思想，而是着眼新店开业能够开门红，我们公司能够在上一个新台阶的大局，我想出一份力，如果我当选我将再接再厉、继续以饱满的热情投入到工作中，当好领导的助手和参谋，做好职工的榜样，如果我落选，我会一如既往的在湖西路店努力工作，继续我的事业可已成功，可以失败，但我永远不会放弃”我不确定竞选成功与否，但我可以肯定的是， 我会更加努力的在这里工作，因为这里是广东的家，广东要为家里的日子过好尽到全部的责任　　非常感谢大家这么多年来给予我的帮助和支持，欢迎大家给我提出宝贵意见，帮助我进步，再一次谢谢大家！　　李广东20XX-11-1　　篇二：竞聘餐饮经理的演讲稿　　竞聘餐饮经理的演讲稿　　很欢快能站在这里竞聘，首先繁杂的自我引见一下，我姓姜，单名一征字，来自，结业于公安高档专科黉舍，受好:听歌、文学、体育，今年22岁，来本店已有4年，曾做过餐饮pa，传菜部办事员，楼面办事员，中餐厅办事员，传菜部领班，楼面领班，桑拿领班，ktv领班，勾当焦点担任人到此刻。

自己忠于企业，踏结壮实任务，带着不以物喜，不以己悲的心态永往直前，敢想敢做　　自酒店10月份放置我接手餐饮经理以来，我在餐饮严重缺少人员的情况下愈加勤奋的任务，降服重重坚苦，较理想的完成了餐饮部划定的方针任务，现对我的任务做出繁杂的总结完成任务情况略)　　其次，我胜利的组建了一支团结的、年青的、敢想敢做的新步队，胜利的推出了一天破产额高达10万元的圣诞节和ktv包房全满的聚会宴，固然我们在办事进程中还具有良多缺少，但我置信这只是一个进程、一个阶段　　我国餐饮行业是一个完整协作的行业，市场空间庞大，行业壁垒低，跟着国民经济不变增加，城镇居民可放置支出增加旅游生长等相关行业的生长也将进一步带动我国餐饮行业的生长可是我国餐饮业协作剧烈，行业顺序和标准正在形成进程中，相关人才缺少与食物、餐饮卫生等相关的标准和法则律例还不完美，企业运营主体的平安熟悉和品牌熟悉缺少，餐饮行业缺少全国性的品牌，行业顺序还主要靠企业自律，我主要从如下几个方面分析:　　一、运营绳尺，运营靠聪明，胜利靠策划 一直坚持以客户对劲为导向的运营绳尺，将改善和进步饭菜质量和办事质量放在第一位，把持资本缔造热点若何发掘现有资本，注入新的生机，缔造新的卖点，教育论文再添新的经济增加点，是今朝酒店在剧烈的市场所作中要立于不败之地，必需思考和钻研的课程。

1、对今朝中餐吧台的35条主人讨厌及有能够惹起赞扬的办事牛奶和啤酒的专柜，停止促销利用权例如:牛奶专柜的利用权以2-3万元/年，卖给一个经销商承包　　2、酒店要主动的企业、客商、家眷区、旅客供给针对性的办事和产物，也自然会分享到丰硕的客源和快速增加的社会效益和经济效益　　二、后厨办理与本钱放纵 后厨的办理是整个餐饮办理中主要的构成部份之一，后厨办理详细的形式主人看不到只能经过厨房出品的菜系来辨别口角，如后厨办理杂乱，推不出好的菜系将直接影响到餐厅的名誉，因尔后厨办理不只仅是物色一个好的厨师长，而是增强对人事办理、人员素质办理、本钱放纵办理等主要的焦点环节　　1、对人员的营业停止查核，采用严酷的查核轨制，实施开端扩充制，每月对员工、厨师停止营业及素质查核，对分数最低的停止扩充如许一是为了连结企业勾当，二是为了搞好协作情况　　2、运营性的推陈出新是运营上的需求，也是促进厨师手艺不竭进步，为企业增加魅力由厨师长组织主干力气，按期研发，推出新菜，按期派出厨师到其他酒店停止进修交换，引进新菜肴、新菜系，丰硕自家种类　　3、成本来历于推销及一切环节的有效本钱放纵，所以本钱放纵的口角将招致酒店协作力的巨细，那么本钱放纵的不好就直接影响到酒店的效益，只要成立一个有效的本钱放纵零碎，将是我们益处的有益保证。

4、推销部的办理是本钱放纵的主要泉源，理应成立严酷的推销轨制，严把验收关，对部门的精神量量、价钱、数目做好严酷的记实，让推销和验收相互限制、相互监视　　篇三：店长竞选演讲稿　　店长竞选演讲稿　　想在工作真的有收获，就要主动付出，在生活中体现是最好的修行，修禅始于心体现于行高僧化缘是在体验感悟到的真谛以达到身心和一这就是道！做为管理者也是一样的，若想成功的管理号自己范围也是同等道理　　作为餐饮行业的管理者，我是从最基层做起的，所以我知道每上一个台阶就如同上高山拜佛一样要一步一个脚印，踏踏实实的做好每一件事情，每一份工作，这样才才有机会走上最高峰，才能见到最美丽的风景！　　走入社会这所大学我就选择餐饮服务行业做我的精修课程，在这门课业当中我学会了如何做人、做事、交朋友！每件经历的事情都让我有所感悟，有所收获，不同级别的工作更是上我学会了做人、做事，特别是做一个管理者，要想做好工作就必须多面、换角度看问题，才能更好的解决企业与员工、员工与员工之间的矛盾　　在不同级别工作中正真体会到了努力靠个人、成功靠团队！左右提携，上下同欲，才是团队不倒的基石！在东方长春建立17年的历史长河中，刘总、王总及各位店长都用时间证明了他们对东方的忠诚，他们为东方的发展奠定了不可代替的基石，他们在东方奉献了自己的青春，为了企业放弃了花前月下，为了企业放弃了很多佳节的天伦之乐做为管理者，将来有一天我如果能真的做上店长，我一定以他们为榜样，不求最好，但求更好！　　同样的作为管理者我也能深深体会到来自企业最底层的呼唤和压力，如果我能做上店长我也要每月抽出时间去做各个岗位基层的工作，体会基层员工的辛苦和劳累，掌握更好的劳动技巧指导每位新来的员工，调节每位老员工的工作疲劳期，我要做到上下同欲，力求永不倒的团队。

　　作为酒店的管理和其他的政事一样，店长抑或说所有的管理者一样都要施仁政，才能达到上下同欲，在我们这个行业里所谓的施仁政就是人性化管理，但人性化管理需要牢记始终是为制度化服务的我们尽可能的在员工工作以外做工作，在生活上关心、在思想给予及时正确的引导，经营员工的思想和企业文化同步，将是未来我们做管理的最有利管理工具　　老子讲，道生一，一生二，二生三，三生万物，道是什么？其实就是零，天地万物，唯大道不变，这是我们这个宇宙的规则，所以作为店长也要经常的去注重发现人才，知人善用　　在东方这个大家族当中给予了我很多展示自己的舞台，有很多的伯乐给予了我发挥自己的特长，有很多细心的同时给予过我关心和关爱，有很多让我记忆犹新的好人好事　　东方让我有太多太多难以忘怀的东西，东方你给以我成长、东方你给予我希望、东方你给予感恩　　所以店长能否竞选成功我都要感谢你，感谢你给了我生活和工作的舞台，让我再次代表没有机会走上这个舞台的每一位东方人说声“谢谢,伟大的东方饺子王，祝福你的脚步越来越稳健，我愿做你最忠实的孩子，跟随你的脚步成长、前行！伟大的东方飞翔吧！你不仅仅是你自己，你更是东方人的希望和快乐！”　　篇四：竞选餐饮部经理演讲稿　　竞聘餐饮部经理一职岗位演讲稿尊敬的各位领导、各位同事：大家好!我叫xx，我想大家对我都有一个大概的了解，我就不在滔滔不绝的来介绍自己　　了，不浪费大家的宝贵时间了，如果你还不认识我，不了解我，我们私下多沟通，开个玩笑。

　　面对这么严肃的竞争，心情很激动。