中考语文总复习 (瓯越民俗.ppt

瓯越民俗第一节 物用习俗编制 （育英）董焕春• （一） 瓯越服饰 • 1、东瓯民风质朴敦厚，崇尚礼仪，尤以勤 劳聪明著称地不宜 而织丝工，不宜粟 • 而粳稻足，不产 而器用工致 • 2、清代方鼎锐的《温州竹枝词》中写道： “江城烟柳趋新晴，结伴嬉春著屐行何用 游山双不惜，棕鞋也似笋鞋轻生动地反 映了当时温州百姓穿着 鞋游山踏青的情 景这种鞋，用 做鞋底，用 纳成 鞋子桑 漆 棕 竹壳 棕丝 • 3、温州农妇们用自家地里种出来的 纺 纱织布，织出来的布就是后来俗称的“土布 ”，用来缝制一家老小的衣裳和被单等，有 结余的就拿到集市上去卖相传， 代瓯 江之滨有个纺纱女，为了侍奉母亲终身不 嫁，她靠纺纱织布维持母女俩的生活，常 常夜里纺纱织布，到凌晨鸡鸣时分把织好 的布送到集市去卖，因此人们把这种土布 称作“ ”晋 棉花 鸡鸣布 • 4、瓯绸的特点• 是 • 5、明清时有“ ”、 “ ”、 • “ ”等明绸。

绸面光滑，色彩鲜艳，纹理细密， 轻柔薄软而不易沾上灰尘 雪里清 火里烟 出炉红 • 6、古代温州的有钱人喜欢用瓯绸做 、 、 、 等，把它看作是 地位身份的一种象征，并由此形成一种风 俗 、 等重要活动，都少 不了瓯绸被面、 衣料、 镜套、 手帕 男女婚嫁、老人庆寿 • 7、古时的温州妇女心灵手巧，在自制新衣 时，总要在容易磨损的地方，如袖口、裤 脚边等处叠成双层，来回缝上对称的 ，这种手艺后来逐渐应用到 、手帕、台 布、窗帘等物，最终成为各种衣物上的必 备装饰 • 8、温州的不少家庭，从老妪到少女，都有 一手 技艺妇女手捏银针，依循布料 的经纬交叉，上下飞舞丝线，挑绣成一个 个十字形排列的图案，成为温州一项传统 工艺十字双针 枕套 挑花 • （二）温州美食 • 1、浙菜体系，由杭州、 、绍兴和 • 为代表的四个地方流派所组成 • 2、瓯菜的选料具有（ ）特点。

• A.细特鲜嫩 B.海味海鲜 • C.鲜活生猛 D.清鲜脆嫩宁波 温州 C• 3、瓯菜的主料主要有 、 、 、 、 • 、 、 等大青蟹（蝤蛑）、梭子蟹、花蚶、蛏子、 海虾、 牡蛎、 大小黄鱼 蝤蛑梭子蟹花蚶蛏子海虾 牡蛎 大小黄鱼 • 4、瓯菜的主要烹饪方法有 、 、 • 等，口味以 为主 • 5、请说出五道瓯菜传统特色菜 • （1） 、(2) 、（3） 、(4) 、（5） 清蒸、水煮 热炒 清淡 三丝敲鱼 双味蝤蛑 桃花扇贝 鸡翅海参 凤尾敲虾 三丝敲鱼 双味蝤蛑桃花扇贝鸡翅海参凤尾敲虾• 6、请说出9种温州传统小吃. （1） （2） （3） 、 （4） （5） （6） 、 （7） （8） （9） 。

汤圆、 馄饨、 松糕、 灯盏糕、 双炊糕、 绿豆糕、 麦饼、 芙蓉糖、 炒米糖 汤圆馄饨松糕灯盏糕双炊糕绿豆糕麦饼芙蓉糖炒米糖• 7、写出两个从前制作温州小吃的世家名： • （1） （2） 长人馄饨、 矮人松糕 • 8、温州逢年过节人们总要制作一些当令小 吃来供神祭祖、招待客人或犒劳一家老小 • A.春节 吃汤圆 • B.元宵节 做月饼 • C.端午节 炒槐豆D.中秋节 包粽子 • E.冬至 捣年糕、炊松糕、炒炒米• 9、温州盛产杨梅每当农历五六月间杨梅 成熟时，农家各户就纷纷浸制 适 量饮用有 、 的功效， 为温州百姓所喜爱瓯海瞿溪一带，还有 酿八宝酒的习俗，在酒里加入 • 、 、 、 、 、 、 、 等浸泡一段时间后食用，可 以滋补身体。

著名温籍女作家 • 在《春酒》酒提到这种酒杨梅酒 消暑止渴 健脾祛邪 黑枣 荔枝 桂圆 杏仁 陈皮、 枸杞 薏米 橄榄 琦君 • 10、温州传统的宴席，对座位安排颇为讲 究规矩的宴席要用 桌，上首两个座 位为上座，俗称“ 位”上座的左边邻 座为“ ” • 11、宴席上要上什么菜肴以及上菜的顺序 也有一定的讲究，一般要有 盘头或 • 盘头；分岁酒必须有年糕，取其“ ”之意；生日宴、寿宴一定要有长面，俗名 “ ”；宴席的最后一道大菜一定要是 整条的鱼，寓意“ ”、 “ ”八仙 阁老 首位 八个 十个 年年高 长寿面 有头有尾 年年有余 八 仙 桌• 浙南民居 • 1、浙南民居的建筑结构一般左右对称，如 平阳的陈氏祖屋整个建筑以中心 轴为 主体，横轴为辅，依次建有 、前厅、 • 中厅和后厅。

每厅九间开，中间最宽的一 间是堂屋，俗称“ ”堂屋中间有 ，将堂屋隔成“前厅”和“后厅”前厅是 、 、 、举办宴席的地 方纵 门台 大厅 照屏 祭祀祖先、家人聚会、接待客人 平阳的陈氏祖屋 平 阳 的 陈 氏 祖 屋 堂 屋•瓯越民俗• 第二节 岁时习俗•编制 （育英）董焕春• 辞旧迎新 • 1、温州“迎新春”一般要做如下活动： • 、办年货、备新衣、 • 2、温州“过新春”十分重视拜年礼节，比如 对出行日子的讲究，俗话说： • “初一拜 ，初二拜 ，初三初四拜 • 掸新 开门炮庙门 丈人 友人 • 3、过新春温州人对“吃”更加讲究，正月初 一早餐，温州人喜欢吃年糕，也有吃汤圆 的，含有“ ”、“ ”的象征意 义在泰顺，主妇们沏糖茶，蒸糖糕，端 出来给全家吃，称作“ ， ”。

在乐清雁荡一带，大多吃粽子据说吃粽 子有两种含义：一是因为粽与“宗”同音， 寓 之意；二是因为粽与“中”音近 ，取 之意年年高 团圆 嘴头甜、彩头好 怀念祖宗 功名得中 • 4、春节期间，对前来拜年的亲友，大多要 摆酒款待，俗称“ ” • 5、温州“闹新春”有多种多样的文化娱乐活 动，，如 和 还有舞龙 灯、跑马灯、 等习俗新年酒 新年鼓 吹打乐 闹鱼灯 • 拦街祈福 • 1、填表（请填写温州下列城镇“会市”（集市 ）的时间城镇镇 会市（集市）时间时间 瓯海瞿溪镇镇 乐乐清白石镇镇 瑞安海安镇镇 苍苍南龙龙港镇镇 平阳水头镇头镇 二月初一 三月初十 清明节 清明节十一月初六• 2、温州最具地方特色的文化活动——拦街 福，始于 （朝），盛于 （朝），一 直传到现代，沿袭了数百年宋 清 • 3、填表（历史上温州鹿城区“拦街福”活动）开始 高潮 结束 时间 地点 ★ 活动内 容 ★ ★ 二月初一 三月初三 三月十五 康乐坊 五马街 迎神赛会 • 4、欣赏几首描述温州拦街福的“竹枝词”， 分别用两个字一次概括每首诗的主题： • （1）《瓯江竹枝词》清·戴大俊 • 春许冬还愿何若？家家齐唱太平歌。

• 拦街不用多祈福，但得平安福已多 • （2）《瓯江竹枝词》清·郭钟岳 • 春祈饮福会拦街，酒醴笙簧处处皆 • 今夜出游新雨后，春泥污损凤头鞋祈福出游• （3）《瓯江竹枝词词》清·郭钟钟岳 • 光明世界瓣香烧烧，东东岳巡方接翠轺轺 • 三月烟花刚刚上已，六街灯火又元宵 • （注：三月赛赛会，迎东东岳神，六街灯火， 半月不绝绝） • （4）《瓯江竹枝词词》清·郭钟钟岳 • 迎神赛赛会类乡傩类乡傩 ，磔攘喧闹满闹满 市过过 • 方相俨俨然司逐疫，黄金四目舞婆娑 • 主题题：（1） ；（2） ；（3） ；(4) 祈福出游 迎神逐疫• 清明祭祖 • 1、清明节前，温州家家户户开始做清明饼 清明时节有 、扫墓祭祖、迎城 隍神等活动 • 2、温州一带，清明节上坟扫墓祭奠祖先， 坟头栽树，用红绿纸剪成钱的形状，编成 长串挂在树上，叫作“ ”祭毕， 从坟外空地掘些泥土，加在坟上，叫作“ ”，扫墓归来，温州人有折松枝或采映山红 的习俗作为吉祥之兆，前者表示 ，后者表示 。

有些地方，在清 明这天，在祠堂集体祭祖，叫作“ ” 祭礼完毕吃“祠堂饭”插柳踏青 挂柳钱 加土 长寿 子孙满堂 做众 • 3、如今，在清明节祭奠祖先和扫墓习俗的 基础上，发展了祭扫烈士墓、缅怀先烈的 新习俗祭扫时，一般为 ， 向烈士默哀致敬，宣读誓词、讲述烈士事 迹等，成为很有意义的爱国主义和革命传 统教育活动 • ４、旧时清明时节，家家门上插柳，儿童 头上也带着缀有花朵的柳枝圈儿，祖先墓 上也要插上柳枝妇女则柳叶簪髻，洁服 出游，名曰“ ”献花圈 踏青 温州文化习俗编制 （育英）董焕春瓯越民俗• 1、在徜徉书本、汲取知识的同时，让我们 把目光投向自然、投向社会、投向历史 根据要求，回答下列问题 • （1）温州山清水秀。