铁观音的传说.doc

铁观音的传说相传， 1720 年前后，安溪尧阳松岩村 (又名松林头村 )有个老茶农魏荫 (1703-1775) ，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，儿十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了， 朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同 第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙间，找到梦中的条树仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育因这茶是观音托梦得到的，取名铁观音 二、 王说 -- 乾隆赐名相传，安溪西坪南岩仕人王土让 [ 清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判， 曾经在南山之麓修筑书房， 取名 南轩 清朝乾隆元年 (1736 年)的春天，王与诸友会文于 南轩 每当夕阳西坠时，就徘徊在南轩之旁有一天，他偶然发现层石荒园间有株茶1树与众不同，就移植在南轩的茶圃， 朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑乾隆六年，王士让奉召人京，谒见礼部侍郎方苞，并把这种茶叶送给方苞，方侍郎间其味非凡，便转送内廷，皇上饮后大加赞誉，垂问尧阳茶史，因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如 观音 ，赐名 铁观音 。

三唐末宋初，有位裴姓 (俗名 )高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡人， 乡人称茶为圣树元丰 6 年(1083) ，安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民， 他听说圣茶的药效， 不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树一天，普足大师 (清水祖师 )沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶， 发现有一只美丽的凤凰正在品茗红芽， 不久又来有山羌 (俗称小黄鹿 )来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹： 天地造物，果真圣树 清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方2清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民，南岩山麓，一位退隐打猎将军 乌龙 ，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶魏荫爱茶，所做之茶都争相品茗，王士让告假回乡访亲会友，到南岩山麓游览得品此茶乾隆六年 (1741年)，王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为铁观音 。