新食品安全法食品流通领域试卷.docx

新食品安全法食品流通领域试卷[模版仅供参考，切勿通篇使用]　　试题库一:新《食品安全法》流通环节试题　　　　单选　　　　1、复检机构应当在收到备份样品之日起（B ）个工作日内作出复检结论　　　　　　　　2、检验机构有利用抽样检验工作之便谋取不正当利益等行为，食品药品监督管理部门可以向社会公共，并在（ C ）年内不得委托其承担抽样检验任务　　　　A.两　　B.三　　C.五 D.十　　　　3、食品安全监督抽检的抽样人员应当（B ）告知被抽样食品生产经营者依法享有的权利和应当承担的义务　　　　A．口头　　B.书面 C. D.当场　　　　4、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，没有明确保质期的产品，记录保存期限不得少于( B)年　　　　A.一年B.二年C.三年D.五年　　　　5、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：(B )　　　　A.英文 B.中文 C.进口 D.原产地　　　　6、食用农产品批发市场应当配备( C)或者委托符合本法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验　　　　A.检验设备B.检验人员C.检验设备和检验人员D.食品安全协管员　　　　7、预包装食品的包装上应当有标签，以下关于标签表述不正确的是( D )　　　　A.标签不得含有虚假、夸大的内容　　　　B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能　　　　C.标签应当清楚、明显，容易辨识　　　　D.标签应该突出表明功效　　　　8、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明( D )　　　　A.食品的名称、生产日期　　　　B.保质期　　　　C.生产经营者名称及联系方式　　　　D.以上都是　　　　9、在经营场所外设置仓库（包括自有和租赁）的，还应当在副本中载明仓库（C ）。

　　　　A..冷藏设备B.数量 C.具体地址 D.专管人员　　　　10、食品经营许可直接涉及申请人与他人之间重大利益关系的，县级以上地方食品药品监督管理部门在作出行政许可决定前，应当告知申请人、(B　　)享有要求听证的权利　　　　A.委托代理人 B.利害关系人 C.社会公众 D.他人　　　　11、（ D ）发生变化的，应当重新申请食品经营许可　　　　A. 名称　　B.经营类别　　C.住所 D.经营场所　　　　12、外设仓库地址发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门（D ）　　　　A.备案 B. 变更 C.登记 D.报告　　　　13、核查人员应当自接受现场核查任务之日起(　　C )工作日内，完成对经营场所的现场核查　　　　A. 5个　　个 C. 10个　　个　　　　14、食品经营者未按规定在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，(C )　　　　A.处2000元以上1万元以下罚款B.责令停产停业　　　　C.给予警告　　D.吊销许可证　　　　15、食品经营许可证分为（A ）。

　　　　A.正本、副本 B.正本 C.副本 D.食品流通和餐饮服务　　　　16、( B )发现网络食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当依法采取停止网络交易平台服务等措施，确保网络食品经营者停止经营不安全食品　　　　A.网络运营单位 B.网络食品交易第三方平台提供者 C.消费者 D.黑客　　　　17、根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为（B ）级　　　　A.二　　B.三　　C.四　　D.五　　　　18、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告申请人在（A ）年内不得再次申请食品生产许可　　　　D5　　　　19、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，被许可人在(C )年内不得再次申请食品生产许可　　　　D5　　　　20、检验机构有利用抽样检验工作之便谋取不正当利益等行为，食品药品监督管理部门可以向社会公共，并在（ C ）年内不得委托其承担抽样检验任务　　　　A.两　　B.三　　C.五 D.十　　　　21、食品安全监督抽检的抽样人员应当（B ）告知被抽样食品生产经营者依法享有的权利和应当承担的义务。

　　　　A．口头　　B.书面 C. D.当场　　　　22、网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处(D )罚款;造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任　　　　A.一万元以上五万元以下B.二万元以上五万元以下　　　　C.五万元以上十万元以下D.五万元以上二十万元以下　　　　23、(C )应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况　　　　A卫生行政部门B农业行政部门C食品药品监督管理部门D质量监督部门　　　　24、超过保质期的食品(C)　　　　A.可继续销售B.可降价销售C.不能销售D.可作处理食品销售　　　　25、国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商、出口商和出口食品生产企业实施信用管理，建立信用记录，并(C )对有不良记录的进口商、出口商和出口食品生产企业，应当加强对其进出口食品的检验检疫　　　　A.登记注册B.媒体公布C.依法向社会公布D.以上都是　　　　26、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是( C)。

　　　　A..进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书　　　　B.载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式　　　　C.只需要中文标签和说明书，其他的不需要　　　　D.应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求　　　　27、食品生产经营者食品安全信用档案的内容包括( D )　　　　A.许可证颁发记录　　　　B.日常监督检查结果　　　　C. 违法行为的查处记录　　　　D.以上都包括　　　　28、关于消费者通过网络食品交易第三方平台（购物网站）购买食品，合法权益受到损害时，说法不正确的是 ( A )　　　　A.只能向入网食品经营者要求赔偿　　　　B.可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿　　　　C.网站不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网站赔偿　　　　D.网站作出更有利于消费者承诺的，应当履行其承诺　　　　29、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该( D )　　　　A.全部销毁　　　　B.低价处理　　　　C.经杀菌处理后继续销售　　　　D.在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施　　　　30、食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用( B )　　　　A.由抽样食品生产经营者承担　　　　B.由抽样检验的部门承担　　　　C.由举报产品的消费者承担　　　　D.由初检检验机构承担　　　　多选 1、境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，国家出入境检验检疫部门应当(ABCD )。

　　　　A.立即停止进口　　　　B.及时采取风险预警或者控制措施　　　　C.向国务院食品药品监督管理、卫生行政、农业行政部门通报　　　　D.接到通报的部门及时采取相应措施　　　　2、消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的( BCD)，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿　　　　A.入网保证金B.真实名称C.地址D.有效联系方式　　　　3、县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括(BCD )　　　　A.税务登记证　　B.许可颁发　　　　C.日常监督检查结果 D.违法行为查处情况　　　　4、关于食品安全法规定的处罚，下列说法正确的是：(ABCD)　　　　A．因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作；　　　　B. 食品生产经营者在一年内累计三次因违反食品安全法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证；　　　　C. 财产罚数额上限提高到违法生产经营的食品货值金额的30倍；　　　　D. 网络食品交易第三方平台如果没有履行法定义务使消费者合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。

　　　　5、（ACD）发现食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当及时采取有效措施，确保相关经营者停止经营不安全食品　　　　A. 食品集中交易市场的开办者　　B.消费者　　C. 食品经营柜台的出租者　　　　D. 食品展销会的举办者　　　　6、关于婴幼儿食品，说法正确的是（ABCD ）　　　　A、婴幼儿配方食品的食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项要向省级食药监管部门备案　　　　B、婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食药监管部门注册　　　　C、不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉　　　　D、同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉　　　　7、关于食品标签和广告，说法正确的是（ABCD ）　　　　A、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，标签应当标明主要营养成分及其含量　　　　B、生产经营转基因食品应当按照规定显著标示　　　　C、食品广告不得涉及疾病预防、治疗功能　　　　D、保健食品广告应当声明“本品不能代替药物”　　　　8、以下说法正确的是(ABC)　　　　A.食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守《食品安全法》的规定　　　　B.食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责　　　　C.国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定　　　　D.食品行业协会对违反《食品安全法》规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行社会监督。

　　　　9、食品安全抽样检验工作计划应当包括的内容（ ABCD ）　　　　A．抽样检验的食品品种　　　　B．抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求　　　　C．检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求　　　　D．检验结果的汇总分析及报送方式和时限　　　　10、有下列哪些情形，复检机构不能予以复检ABD ）　　　　A．检验结论限时微生物指标超标的　　　　B．复检备份样品超过保质期的　　　　C．样品包装不完整，但不影响检验需要的　　　　D．逾期提出复检申请的　　　　11、关于食品安全监督抽检，下列说法正确的是（ ABC ）　　　　A．食品安全监督抽检的抽样人员在执行抽样任务时应当出示监督抽检通知书、委托书等文件　　　　B．抽检中的样品分为检验样品和复检备份样品　　　　C．执行抽检任务时，不得少于2人　　　　D．记录保存期限不得少于1年　　　　12、申请食品经营许可，应当符合( ABCDE )条件：　　　　A.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源。