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亚麻酸与健康认识亚麻酸     亚麻酸是一种既不能人工合成，人体也不能自行生成，只能通过外源食物补充的一种必需营养素是构成细胞膜、神经磷脂、生物酶的主要物质，是影响人类生命进化过程的一种最基本、最核心物质，人体必需却又普遍缺乏，亟需补充美国食品药物管理委员会（FDA）确认α-亚麻酸具有以下13项功能:1. 降血脂和降血压2. 增强自身免疫3. 预防糖尿病4. 防治癌症5. 减肥6. 防脑中风和心肌梗塞7. 清理血中有害物质和防治心脏病8. 缓减更年期综合症9. 提神健脑，增强注意力和记忆力10. 辅助治疗多发性硬化症11. 辅助治疗类风湿性关节炎12. 用于皮肤癣或湿疹13. 预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症专家一致认为，人体内亚油酸和亚麻酸的比例不超过 4:1 时,细胞膜的通透性、流动性好，能够有效的吸收营养和氧气，排出代谢产生的毒素和二氧化碳，阻止病毒的入侵，疾病就很难缠身反之如果二者的比例达到20:1,将百病缠身由于食物来源极少等原因,现代人体内亚油酸和亚麻酸的比例超过 40:1 时,导致58种现代文明病爆发认识亚麻油传统亚麻油采用高温热榨工艺，出油率高，呈暗红色，口感苦涩，亚麻酸的生物活性被破坏。

现代亚麻油     采用低温纯物理工艺，出油率为传统亚麻油的50-60%,最大限度保持了亚麻酸的生物活性，颜色清亮，不苦、不涩、没有鱼腥味诚致亚麻油是诚致公司与山西省农业科学院共同研制，采用多项国家专利技术生产的现代亚麻油科学选用食用油世界卫生组织确定：人体内亚油酸和亚麻酸的摄入标准比例为4∶1，日常生活中应经常食用亚麻油，使人体内亚油酸和亚麻酸的摄入比例达到4:1的健康标准破解状元乡之迷      《健康时报》报道:甘肃会宁县，国家级贫困县1977年至今，共考取博士200多人、硕士1000多人、学士10000多人、各类大中专院校3万多人平均每个乡镇出了7位博士、30位硕士和300位学士追溯明清两代，会宁共考取进士20名，举人113名，居甘肃全省各县之首状元故里、博士之乡”，这成为会宁最重要的口碑，与西北贫困县形成了巨大的反差，形成“会宁现象”2006年国家发改委公众营养与发展中心组织中外专家团前往会宁考察，以破解这个千古之谜      北京大学林晓明教授、季成叶教授；中国食品科技学会黄圣明教授、国家发改委公众营养与发展中心柴巍中博士、西木博士等专家，在得知会宁人从胎儿开始，几乎每天都在吃胡油(亚麻油)这一事实的时候，在第一时间内做出了同样的反应：虽然采用传统高温工艺的亚麻油中仅存少量活性的亚麻酸，但仍具有增强智力、提高记忆力的功效，从而揭开了状元之乡形成之谜。

破解巴马长寿乡之谜 广西巴马是联合国认定的世界第五大长寿之乡当地人口仅为 2３万人，有百岁以上老人7４位，９０岁以上的老人有２９３人，巴马长寿人口比例远高于其他地区，是 “世界长寿之乡•中国人瑞圣地”     国际自然医学会会长、日本长寿专家森下敬一博士调查了解到，巴马的食物、阳光、水源、地磁场和空气质量，也都与巴马人的长寿息息相关，但在距离巴马不远的其他地方，尽管当地居民享有同样的自然生存条件，但由于他们不常食用火麻油，长寿状况就比巴马人远远不及他发现，巴马的火麻籽中含有25%的亚麻酸，最后，森下敬一确定：巴马人常食用含有亚麻酸的火麻油是长寿的最根本原因亚麻，又称胡麻，《本草纲目》明•李时珍 【主治】伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑久服，轻身不老坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年疗金疮止痛，及伤寒温疟大吐后，虚热羸困补中益气，润养五脏，补肺气，止心惊，利大小肠，耐寒暑，逐风湿气、游风、头风，治劳气，产后羸困，催生落胞细研涂发令长白蜜蒸饵，治百病病风人久食，则步履端正，语言不謇生嚼涂小儿头疮，煎汤浴恶疮、妇人阴疮，大效对于未婚女性 1. 修护皮肤脂质层，修护老化细胞2. 皮肤细腻有光泽3. 肌肤娇柔亮泽4. 去黄褐斑5. 抗衰老对于适婚女性 1. 新婚夫妇，男女同用2. 提高免疫力，防辐射，抗氧化保护娇嫩肌肤对于怀孕妈妈 1. 促进胎儿大脑和视网膜的发育，奠定健康基础2. 预防胎儿畸形和细胞突变3. 减轻妊娠反应4. 防流产5. 预防妊娠性糖尿病、高血压、抑郁症对于孕后的妈妈 1. 促进体形恢复，减少妊娠纹2. 预防乳腺癌、宫颈癌等妇科疾病3. 通过母乳提高婴儿免疫力4. 通过母乳促进婴儿智力和视力发育5. 心脑血管病的净土 6. 地中海饮食是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，以蔬菜水果和富含亚麻酸（欧米伽3）的食物为主的饮食风格。

地中海膳食模式是公认的最健康的膳食模式7.  由于地中海沿岸国家心脑血管疾病、癌症等的发病率和死亡率极低，引起了世界各国的注意，世界卫生组织和联合国粮农组织于1993年联合发文《关于日粮中专项补充亚麻酸的意见》，要求各成员国在孕产妇、儿童、运动员、老年人等人群膳食中必须添加亚麻酸8. 巴德维博士抗癌良方 9.  1951年，德国化学家约翰娜 巴德维博士(Johanna Dr Budwig) 就发明了癌症阳光疗法，主要就是将15-20ml纯亚麻油与优酪乳搅拌到水乳交融的状态，患者服用后晒一小时太阳，每天两次，只需十五天就收到良好效果，该成果曾七次获得诺贝尔提名奖专家评说亚麻酸10. 安德鲁·韦尔博士美国“自愈疗法之父”11. α-亚麻酸有利于合成抑制发炎的前列腺素12. 沈治平中国营养学会名誉会长、中国预防医学科学院教授：13. α-亚麻酸是人体的重要营养要素，对心脑血管疾病有很好的预防作用，这已经成为医学界和营养学界公认的理论它的研究开发是一件很有意义，有生命力的长期工作，大有发展前景14. 姜迁良中国中医研究院中药所研究员15. α-亚麻酸有着多项ω-6系列不能取代的优点，不仅提高神经系统功能，而且可调节免疫系统功能，降低并预防多种疾病的发生和发展，并有延长寿命，延缓衰老的效果。

16. 刘泽伦北京医科胎教研究中心主任17. α-亚麻酸有助于婴、幼儿大脑垂体细胞和视网膜纤维细胞生长发育的事实，已被国内外多个医学机构的实验报告所证实18. 范文洵中国预防医学科学院营养与食品研究所研究员19. α-亚麻酸在降低血脂和减低心脑血管发病率方面较ω-6系脂肪酸更有效，前者的效果高于后者5倍α-亚麻酸在大脑和视网膜等神经系统中发挥重要作用人类的饮食中α-亚麻酸的含量与智商水平呈线性关系20. 霍君生中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所博士后21. α-亚麻酸作为ω-3系不饱和脂肪酸的母体，在体内可以多选择性地渗入某些器官，如大脑皮层、视网膜、睾丸和精子的乙醇氨磷脂和神经磷脂中，对大脑和生殖器官的功能有着重要作用22. 沈阳医科大学药学系α-亚麻酸课题组23. α-亚麻酸在体内能明显抑制化学致癌剂合成，对癌细胞的生长和代谢有抑制作用24. 陶寿淇世界卫生组织心脑血管研究与培训工作中心主任、国家卫生部医学委员会委员：25. α-亚麻酸对人体的独特功能在西方发达国家早被医学界普遍接受α-亚麻酸的代谢物之一前列腺素是人体内最强的抗凝剂和血管扩张剂，能缓解人类在紧张环境中的应激反应。

26. 邓开伯国家级专家，北京医院内科主任27. α-亚麻酸能够降低低密度脂蛋白在血液中含量，使大脑及心脏得到有效保护，其通过前列腺素的降脂途径是任何降脂药物所不能比拟的，因为它降脂不是针对某一项血脂指标，而是具有全项降脂作用28. 蒋建平国家营养与食品专家咨询委员会副主任29. 与ω-6脂肪酸的相比，α-亚麻酸在降低血浆总胆固醇的同，不产生胆固醇在肝脏中的积累，对人体更有益30. 史奎雄上海市营养学会名誉理事长，上海第二医科大学医学营养教授31. α-亚麻酸，有利于防止动脉粥样硬化，对防止心脑血管疾病更有效。