臭氧性质及安全性.docx

•臭氧简介臭氧又名三原子氧，俗称“福氧、超氧、活氧”，分子式是O3臭氧在常温常压下，呈淡 蓝色的气体，伴有一种自然清新味道，臭氧的稳定性极差，在常温下可自行分解为氧气，因 此臭氧不能贮存，一般现场生产，立即使用臭氧是目前已知的一种广谱、高效、快速、安 全、无二次污染的杀菌气体，可杀灭细菌芽胞、病毒、真菌等，并可破坏肉杆菌毒素可杀 灭附在水果、蔬菜、肉类等食物上的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、黄曲莓菌、镰 刀菌、冰岛青霉菌、黑色变种芽胞、自然菌、淋球菌等，也可杀死甲、乙肝等传染病毒，还 可以去除果蔬残留农药及洗涤用品残留物的毒性其杀菌的机理是作用于细菌的细胞膜，使 细胞膜构成受到损坏，导致新陈代谢的障碍抑制其生长，直至死亡；其杀灭病毒的机理是通 过直接破坏其核糖核酸或脱氧核糖核酸来完成其降解农药的机理是通过直接破坏其化学键 来实现臭氧能杀死病毒细菌，而健康细胞具有强大的平衡系统，因而臭氧对健康细胞无害臭氧性质一、 物理性质在常温常压下，较低浓度的臭氧是无色气体，当浓度达到15%时，呈现出淡蓝色臭氧可 溶于水，在常温常压下臭氧在水中的溶解度比氧高约13倍，比空气高25倍但臭氧水溶液 的稳定性受水中所含杂质的影响较大，特别是有金属离子存在时，臭氧可迅速分解为氧，在 纯水中分解较慢。

臭氧的密度是2.14g • l(0° C,0.1MP)，沸点是-111° C，熔点是-192° C 臭氧分子结构是不稳定的，它在水中比在空气中更容易自行分解臭氧的主要物理性质列于 表1-1，臭氧在不同温度下的水中溶解度列于表1-2臭氧虽然在水中的溶解度比氧大10 倍，但是在实用上它的溶解度甚小，因为他遵守亨利定律，其溶解度与体系中的分压和总压 成比例臭氧在空气中的含量极低，故分压也极低，那就会迫使水中臭氧从水和空气的界面 上逸出，使水中臭氧浓度总是处于不断降低状态二、 化学性质臭氧的化学性质是它的氧化能力很强，其氧化还原电位仅次于F2•臭氧主要功能1、 食物净化：由表及里的降解果蔬、粮食中残留的化肥、农药等有毒物质，清除肉、蛋中的抗生素、化学 添加剂、激素等有害物质，杀灭海鲜中容易引起中毒的嗜盐性菌，把住病从口入关2、 饮用水净化：自来水经臭氧处理后是一种优质的生饮水每升水只需通入O3 2分钟即可去除水中的余 氯，杀菌、消毒、去味、去除重金属，防止致癌物质三氯甲烷的生成，增加水中含氧量，自 制理想纯净的饮用水3、 消毒灭菌：将清洗后的餐饮用具放入水中通入O3 20分钟，可去除洗涤剂残留物，杀灭细菌、病毒， 替代电子消毒柜，避免餐饮用具传染疾病。

还可对衣物、毛巾、抹布、袜子等进行水介质消 毒、除味4 、空气净化：将臭氧排气管挂在1.7米以上高度，排放O3 20--30分钟，即可有效去除室内烟尘或装饰 材料的异味，降尘灭菌，增加空气含氧量，清新空气，让您在家中享受到雨后森林般清新的 空气（可用于家庭、办公室、会议室、娱乐场所的除烟、除尘、消毒、去味）5、 果蔬保鲜、防霉：家庭果蔬保鲜只需往袋装果蔬中通入O3 2分钟，可延长保鲜期7天，也可用于菜窖防霉、 果蔬运输6、 洗浴、美容、保健：洗臭氧浴在国外已成为时尚，通过臭氧浴治疗疾病已有多年历史，这是O3的又一神奇功效 经常洗臭氧浴能排除体内毒素，活化表皮细胞，消除痤疮，美白皮肤，对风湿病、皮肤病、 妇科病、糖尿病及灰指甲等有良好疗效7、 养鱼、浇花：浇花、大棚蔬菜的喷灌，能避免虫害，减少农药使用量养鱼、水产养殖，O3进入水中释放出初生态氧，消灭细菌、病毒，氧化杂质，防止水质腐 坏变质，增加水中养份8、 除臭：因臭氧有很强的氧化分解能力，可迅速而彻底的消除空气中、水中的各种异味臭氧对人体有不良影响一般是浓度过大或纯度不够所致臭氧对人体造成不良影响的事例，大多是将工业用的臭氧用于家庭，其浓度高于生活所用臭 氧浓度的数十倍，有时甚至达到数百倍。

浓度过大，对人体造成伤害纯度不够，纯属技术 问题；氮氧化物过高，对人体有严重伤害此外，家庭用的臭氧机，如果使用不当，也会出现不良的影响例如，将喷射口直接对着口 吹，以去除口臭；为了追求健康而让婴幼儿从鼻子吸进臭氧或整晚无端地持续喷射臭氧等 这就像医生所开出的药一样，如果服用次数与量错误，就会出现副作用而危害人体臭氧也 是如此，使用方法如果错误，也具有伤害健康的危险性高浓度臭氧的强大氧化力能刺激眼、鼻、喉咙的粘膜，对支气管及肺等呼吸系统造成影响 如前所述，超过一定浓度时，会出现呼吸困难、肺水肿等各种自觉症状目前，国内尚未制订关于臭氧的环境基准，不过，日本产业卫生学会的容许浓度为0.1ppm， 美国也是 0.1ppm,俄罗斯为 0.1kg/m3（0.05ppm）自然界的臭氧浓度，在夏天天气好的时候为0.001-0.003ppm,对身体好的森林浴、臭氧浴， 大致为 0.004-0.006ppm臭氧的杀菌、消毒、脱臭作用，在0.0004ppm的浓度时能够奏效臭氧的特征就是其独特的臭味，我们能够感觉到异臭时的浓度大致为0.01-0.015ppm，大部 分人对臭氧的臭味感觉不适的浓度为0.1ppm。

日本产业卫生学会的许可基准与此浓度相同， 如果是以净化室内为目的，根本就不需要这么高的浓度换言之，只要几十分之一的浓度就能够产生效果，就完全不用到0.1ppm的浓度所以不用 担心会对人体造成影响如果仍然能闻到臭氧的臭味，就表示释放出了不必要的臭氧，这时只要停止使用，臭氧就不 会残留了家庭用臭氧对人没有害人们的嗅觉对臭氧极为敏感，家庭臭氧机产臭氧浓度一般为 0.05ppm左右，而人能感受到的浓度为0.01ppm，按卫生部标准接触10小时不会对人体有任 何影响和损害，世界应用臭氧一百多年来，没有发生一起臭氧中毒事件人体肠胃是消化器官，胃的病变为酸性过高所引起的，而臭氧是有选择性的或将酸性转变为 碱性、或将碱转变为酸性的中性倾向臭氧水可以直接活化胃部细胞，并保持适度的酸碱状 态，使胃部功能恢复或病菌感染的急性肠炎都有神速的效果肝脏是人体的解毒器官，肾脏是人体的过滤器官人体内毒素大部分从食物中来（目前农药、 化肥的使用漫无节制，环境污染已非常严重），这些毒素首先必须经由肝脏分解，然后再经 过肾脏过滤后排出体外由于器官被污染，毒素无法完全分解排出体外而累积，慢慢地形成 各种慢性疾病臭氧除供应氧气增进体内的氧化生理作用外，还可将毒性分解成对人体无害 的物质后排出体外。

臭氧水强力的渗透及利尿功效，可以降低毒性在体内，减少肾、膀胱结 石的机会臭氧过滤性病毒之病变，有独特的效果，并增进白血球的吞噬效果，对病毒细胞 的消减及清除具有神效用清水冲洗、浸泡蔬菜水果已成为不少人消除农药残留超标的常用方法，但中国农业大学 应用化学院博士潘灿平却在北京指出，这种方法的作用是微乎其微的，与之相比较，利用臭 氧去除残留农药，效果要好得多中国质量报邀请了各个方面的专家和官员，就我国“餐桌污染与食品安全”问题进行研 讨会上，潘灿平介绍说，他对人们通常采用的一些去除农药残留的方法逐一进行了研究和 试验，结果发现，用水浸泡和冲洗只能去掉约10%的农药残留，而且只对水溶性极大的农 药有一定效果，而在我国投入市场的200来个农药品种中，绝大部分是不溶于水的使用普 通餐具清洗剂清洗，效果也很差，而且由于许多餐具洗涤剂是以廉价的烷基苯磺酸钠为主的 合成原料，用它们洗涤蔬果，往往还造成二次污染；他对目前市场上一些利用臭氧消毒技术 生产的清洗机也进行了试验，结果是水经臭氧处理至饱和后置入蔬菜样本清洗10分钟，对 各类农药残留的平均去除率在70%左右臭氧的特性及安全性臭氧是目前可利用的最强的氧化剂之一，具有杀菌、消毒、杀虫、杀酶、净化空气和水 质、降解农药等功能，是一种高效、广谱杀菌剂。

臭氧可使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳 被氧化变性，可杀灭细菌繁殖体和芽抱、病毒、真菌等有害微生物臭氧对大肠杆菌、粪链 球菌、金黄色葡萄球菌等有害微生物的杀灭率可达99%以上臭氧还可以杀灭肝炎病毒、 感冒病毒臭氧在空气中弥漫快速而均匀、消毒无死角臭氧的杀菌速度很快，它可迅速杀灭各种微生物当其浓度超过一定数值时，杀菌过程 便可在瞬间完成臭氧的杀菌功能源自于其自身拥有的强大的氧化能力由于臭氧在消毒过程中，经过半小时之后，便可分解为氧气，不会残留任何有害物质， 所以，臭氧是一种安全、环保型消毒剂使用臭氧的安全事项臭氧技术专家认为，对于人类来说，任何一种杀菌剂都是一把双刃剑：使用得当，可以 杀灭敌人；使用不当，便会伤害人类自身与杀菌功能相同的是，臭氧的毒性，也是源自于 其极强的氧化能力在浓度较高时（一般指1. 5PPm），臭氧会对人的呼吸系统产生严重的 刺激作用，从而损害人体健康其实，只要正确使用臭氧，既可提高食品的卫生质量，又可避免臭氧伤人事件的发生专家认为，要安全使用臭氧，应从以下几方面加以注意：1.在用臭氧对车间进行消毒 时，工作人员应离开车间、不与臭氧直接接触2.关闭臭氧发生器后，过40分钟，工作人 员再进入车间内，则不会发生臭氧伤人事件。

因为，臭氧在释放之后，在30分钟后会自行 分解为无毒无害的氧气3.在臭氧发生的过程中，一般采用高频、高压电源供电，所以， 在有导电气体或爆炸性介质存在的环境中，不可以使用臭氧发生器事实上，正确使用臭氧，不仅不会对人体健康产生危害，相反，人体在呼吸0. 1PPm 以下浓度的臭氧时，对人体会有保健作用有人把臭氧比做美酒，也说明了臭氧的双重性 迄今为止，臭氧的应用已有一百多年的历史，但尚未发生一例因臭氧中毒而致人死亡的事件研究表明，臭氧浓度在0. 02PPm时，嗅觉灵敏的人便可察觉，这个浓度被称为感觉临 界值当臭氧浓度达0. 15PPm时，一般人都能嗅出，这个浓度被称为嗅觉临界值，也是卫 生标准点当臭氧浓度达到1〜10PPm时，被称为刺激范围10PPm以上的臭氧浓度，则被 称为中毒阈值为了保障工作人员的安全，我国有关部门制定了 “人在臭氧气体环境下的安全卫生标 准”，规定：在浓度为0. 15PPm的臭氧环境中，人员停留的时间不得超过8小时1、臭氧发生器的规格是按照臭氧产生量的多少划分的臭氧产量的单位是mg/h或g/h (毫 克/小时或克/小时)，即臭氧发生器工作1小时能够产生多少重量单位的臭氧。

2、 臭氧在空气中的浓度单位是ppm或mg/m3；臭氧在水中的浓度单位是ppm或mg/L 换算方法：在空气中时1ppm= 2 mg/m3 ；在水中时，1ppm= 1mg/L3、 臭氧在大气中达到一定的浓度时就会造成环境污染我国规定：在居住环境，臭氧 浓度超过0.1mg/m3时就构成空气污染；在作业场所，臭氧浓度超过0.2mg/m3时就构成污 染4、 空气中的臭氧浓度达到0.01-0.02mg/m3时，人即可嗅知5、 在对食品厂、化妆品厂、生产车间、库房等场所进行消毒时，空气中的臭氧浓度需 达到10-20 mg/m3,并且要密闭作用30分钟的时间消毒时人不可在现场6、 常压混合条件下，瓶装纯净水用臭氧消毒时，通常1m3/h水需使用3g臭氧，并且 水中臭氧浓度需30.3mg/L；对瓶装矿泉水臭氧消毒时，通常1m3/h水需使用6g臭氧，并且 水中臭氧浓度需30.5mg/L7、 泳池水用臭氧消毒时，按全池水循环一次时每小时的水流量确定使用臭氧量，通常 是1m3/h水使用1-2g臭氧，然后再投加少量的消毒药剂当1m3/h泳池水使用臭氧34g时， 池水不再需要投加消毒药剂，并且池水会变得清澈透蓝8、 水产养殖用水臭氧消毒时，通常是按将池水的一半循环一次时，每小水的流量来确 定臭氧使用量的。

淡水通常是1m3/h水使用1g臭氧，如果是海水臭氧。