
食谱推荐:黄花菜炒鸡蛋.docx
2页食谱推荐:黄花菜炒鸡蛋 用料 主料 黄花菜 100克 鸡蛋 2只 调料 食用油 1茶匙 盐 1茶匙 葱 5克 做法 准备食材:干黄花菜1把、鸡蛋2只、色拉油适量、食盐适量、葱少许 步骤1:黄花菜用水泡透后,要一遍一遍用清水漂洗直至黄水变清即可,这一点很重要,若不清洗干净,会有苦涩味 步骤2:清洗后将黄花菜挤去水分,切小段 步骤3:草鸡蛋打入碗里,加少盐,这样能容易将蛋液打匀起泡 步骤4:锅中入油,油热倒入鸡蛋液摊开转小火,用锅铲划散鸡蛋,倒入黄花菜一同翻炒加少水 步骤5:加盐,撒入葱花,盖上锅子一会就可以起锅了。
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