识字4中国美食课件.pptx

同学们，看了这些美食是不是垂涎欲滴了呢？你能说一说你最爱吃什么吗？我们中国有哪些美食呢？,4,中国美食,第一课时,第二课时,,人教版 语文 二年级 下册,菠,菠菜 菠萝,煎,bō,jiān,造句：奶奶在市场上买的菠菜可新鲜了煎蛋煎饼,造句：妈妈在给我做煎蛋朗读课文 扫清障碍,第一课时,腐,煮,fǔ,zhǔ,豆腐 腐竹,造句：妈妈做的芹菜炒腐竹很好吃煮菜 煮粥,造句：今天我们煮粥吧爆,炖,bào,dùn,爆炒 爆发,造句：她的拿手好菜是爆炒小龙虾炖肉 炖药,造句：今天是周末，妈妈给我炖肉吃蘑,菇,mó,gū,蘑菇,造句：这片森林里有很多野蘑菇香菇 菇类,造句：这道菜名叫香菇炒油菜蒸,饺,zhēng,jiǎo,蒸饺 蒸发,造句：妈妈给我做了一锅蒸饺饺子 水饺,造句：我最喜欢吃的就是饺子炸,酱,zhá,jiàng,油炸 炸酱,造句：我们要少吃油炸食品酱油 酱菜,造句：妈妈让我去超市买酱油粥,zhōu,肉粥 菜粥,造句：我喜欢喝肉粥zhá,zhá,油炸,多音字,炸鱼,爆炸,zhá,炸酱面,zhá,炸糕,zhà,炸药,zhà,炸弹,zhà,识字游戏,把饺子夹到盘子里,菠,饺,煮,爆,茄,炒,菇,蒸,肉,烧,烤,烧,茄,烤,鸭,肉,鸡,蛋,炒,饭,shāo,qié,kǎo,yā,ròu,jī,dàn,chǎo,fàn,烧 茄 烤 鸭 肉 鸡 蛋 炒 饭,独体 结构,肉,生字归类,左右 结构,烧 烤 鸭 鸡 炒 饭,上下 结构,茄 蛋,,炒,chǎo,沙,,shāo,浇,熟字比较,,识字方法,,加一加,甲+鸟=鸭,弓+米+弓=粥,烧,,生活识字,烤,炒,,换一换,校-木+饣=饺,剪-刀+灬=煎,,菜名识字,臭豆腐、麻婆豆腐,豆酱、芝麻酱、辣椒酱,,归类识字,带“灬”的字：,煎 煮 蒸,带“火”的字：,烧 烤 爆 炖 炸 炒,带“艹”的字：,菠 茄 蘑 菇,烧,烤,kǎo,shāo,,右上角不要写成“戈”。

此处不要写成“与”kǎo,部首：火（火字旁）,结构：左右结构,组词：炙烤 烤火,造句：农民们顶着烈日的炙烤在田里干活fàn,部首：饣（食字旁）,结构：左右结构,组词：吃饭 茶饭不思,造句：小海因为想念远在他乡的父母，所以最近茶饭不思词语解释,,,红烧：烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色小林最爱吃的菜是红烧肉整体感知,说一说：课文主要写了什么？,本文介绍了我国的 ，我们也知道了各种 方法美食,做菜,一、认一认，连一连粥 炖 蒸 菇 菠 煎 腐,课堂演练,bō jiān fǔ dùn zhēnɡ ɡū zhōu,二、根据拼音写汉字shāo kǎo qié zi yā ròu （ ） （ ） （ ） jī dàn chǎo cài mǐ fàn （ ） （ ） （ ）,烧烤,茄子,鸭肉,鸡蛋,炒菜,米饭,第二课时,我们的祖国地大物博，饮食文化源远流长，全国各地有各自特色的美食这节课我们来了解一下我国几道美食以及它们的烹调方法互动课堂,读一读课文，说一说：课文告诉了我们几种烹饪方式？分别是哪几种？,凉拌菠菜,香煎豆腐,红烧茄子,烤鸭,水煮鱼,葱爆羊肉,小鸡炖蘑菇,以上都是菜肴，课文还列举了四种主食：,蒸饺,炸酱面,小米粥,蛋炒饭,凉拌,煎,烤,烧,煮,炖,蒸,炒,爆,炸,烹饪方法：,说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

课后第一题）,示例：炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧牛排、红烧排骨、炖鲫鱼、炸丸子、炸油饼、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸饺子、煮鱼、煮豆腐词语要读得干净利落，不破词，不拖长音，不唱读词与词之间要适当停顿，有一定的节奏朗读指导,你能说说自己家乡的美食吗？,红烧排骨,糖醋鱼,麻婆豆腐,西红柿炒鸡蛋,,,,用部首查字法查下面的字，再说说你的发现课后第二题）,灶 焰,烫 煲,焦 烹,火,火,火,火,灬,灬,3,8,6,9,zào,yàn,tànɡ,bāo,8,jiāo,7,pēnɡ,这些字都带有火字旁或者“灬”旁，都与火有关我的发现：,本文介绍了我国的美食，列举了 种菜肴和 种主食，涉及各种烹调方法： 、 ，让我们了解了中国特有的饮食文化，从而更加热爱自己的 凉拌、煎、烧,烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒,家乡和祖国,7,4,关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠 饭前一口汤，胜过良药方 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康 粥里加红枣，常吃皮肤好一、填一填凉__菠菜 葱__羊肉 红__茄子 水__鱼 小鸡__蘑菇 蛋__饭,拌,爆,烧,煮,炖,炒,二、说说下面这些食材可以怎么做。

豆腐,鱼,鸡蛋,鸡蛋：炒鸡蛋、煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤……,豆腐：小葱拌豆腐、香煎豆腐、炒豆腐、煮豆腐……,鱼：炸鱼、水煮鱼、红烧鱼、糖醋鱼、烤鱼……,。