鸦片战争前中荷茶叶贸易初探.doc

鸦片战争前中荷茶叶贸易初探【内容提要】茶叶贸易是近代中西关系一个重要的内容 茶叶是近代中西贸易的主要商品荷兰是中西茶叶贸易的先 驱中荷茶叶贸易始于17世纪初，至鸦片战争前夕趋于式 微中荷茶叶贸易的形式包括间接贸易、直接贸易、间接贸 易与直接贸易相结合三种荷兰对近代中西茶叶贸易的兴起 和发展起了重要的历史作用，在中国茶叶外销史上占有重要 的历史地位关键词】近代/茶叶贸易/中荷关系【正文】饮茶在中国有着十分悠久的历史至唐朝时饮茶之风盛 行，“谤时浸俗，盛于国朝”，“田闾之间，嗜好尤切”中国 饮茶习俗逐渐外传，并出现茶马贸易的活动随着中国向外 移民活动日益增加，茶叶被华侨带至海外15世纪末东西航 路开通之后，西方人对茶叶慢慢有了直接的接触，终于在17 世纪初开始中西茶叶贸易的活动欧洲人最初关于茶叶的知识来自阿拉伯人现存最早记 述茶叶的书籍是1559年意大利人詹巴蒂斯塔•拉莫西奥写 的《航海与旅行记》，在这本书中，拉莫西奥引用阿拉伯人 哈兹•穆罕默德有关中国茶叶的记述随着中西交往的扩大 和加深，欧洲人对中国茶叶有了感性认识，16世纪进入中国 的传教士加斯帕•克路士和利玛窦根据自身经历将中国饮茶 习俗较详细介绍到欧洲，到16世纪末，许多欧洲人写的关 于东方的著作都述及中国茶叶的知识。

1595年，霍特曼率领第一支荷兰远征东方的船队达印尼 万丹，之后，荷兰纷纷组织公司，掀起东方贸易热，单1598 年就有5支船队共22艘船到达亚洲1602年，荷兰组织联合 东印度公司，全权负责在东方的殖民事业荷兰东印度公司 企图像葡萄牙人一样在中国沿海地区建立殖民据点，多次用 武力侵犯澳门和澎湖，一度占领台湾，但均被击退1619年， 荷兰人占领印尼雅加达，并将雅加迗改名巴迗维亚，从此巴 迗维亚成为荷兰在亚洲的殖民统治中心，荷兰对华贸易也主 要通过巴达维亚来进行尽管荷兰人到迗东方的时间比葡萄牙人整整迟了一个 世纪，但首先将茶叶输入欧洲的是荷兰1607年，荷兰从澳 门运茶至印尼万丹，然后于1610年带回荷兰，从而揭开中 国与欧洲茶叶贸易的序幕早期中荷茶叶贸易的形式是中国 巴达维亚兰的间接贸易形式以巴迗维亚为中心的间接贸易有赖于来 往于中国和东南亚的中国帆船贸易在荷兰占领印尼以前， 中国与印尼就有十分密切的贸易关系葡萄牙占领马六甲后 东南亚的贸易中心从马六甲转至巴迗维亚每年中国帆船运 载陶瓷、丝绸、茶叶等物品到巴达维亚交换胡椒、香料等土产17世纪20〜30年代，平均每年到迗巴迗维亚的中国帆 船有5艘：《荷兰东印度公司时期中国对巴迗维亚的贸易》， 载《南洋资料译丛》，1984年第4期。

1 683年清朝解除海 禁后，中国帆船到达东南亚的数量有明显的增加，从1690〜 1718年间，平均每年有14艘中国帆船至巴迗维亚荷兰人除 从巴达维亚进口中国茶叶外，还通过波斯进口部分中国茶叶茶叶在欧洲最初不是被当作饮料，而是被视为药物放在 药店出售茶价相当昂贵，如16 84年阿姆斯特丹每磅茶叶的 价格高达80荷盾，一般人是消费不起饮茶的荷兰人主要 是来往东方的商人、水手及达官贵人欧洲人对饮茶是否有 益争论不休，不少博物学家、医生、教会人士卷入争论，意 见尖锐对立荷兰莱顿大学教授科内利乌斯•博特科伊力排 众议，于1649年写了《茶、咖啡和巧克力》的论文，推崇饮 茶的好处关于饮茶的争论，其结果是使人们对茶叶有更深 刻的认识饮茶在1 638年传入法国，164 5年传入英国，1650 年传入德国17世纪中叶，荷兰人将饮茶传至美国到17 世纪末，荷兰的饮茶已较普遍，茶叶不再放在药店出售，改 在杂货店售卖很多人家专辟茶室品茗啜茶，将此当作一种 高尚的消遣饮茶习俗的兴起，为茶叶贸易的发展奠下基础在整个17世纪和18世纪初，荷兰是西方国家中最大的 茶叶贩运国1651〜16 52年度，荷兰阿姆斯特丹开始举行 茶叶拍卖活动，茶叶成为独立的商品。

阿姆斯特丹成为欧洲的茶叶供应中心荷兰从中国进口的茶叶，除自身消费外， 还贩卖至欧洲其他国家和北美殖民地1666年，英国贵族奥 索雷和阿林格顿从阿姆斯特丹带一批茶叶到伦敦变卖，获得 可观的利润当时阿姆斯特丹每磅茶叶售价为3先令4便士， 而伦敦则高迗2英镑18先令4便士至17世纪末，荷兰的 茶叶贸易规模已较大，1685年荷兰东印度公司董事会在给荷 印总督的指示中，要求供应2万磅新鲜上等茶叶进入18世 纪，中荷茶叶贸易的规模进一步扩大1715年，荷兰东印度 公司董事会要荷印当局订购6〜7万磅茶叶，次年又要求增 加到10万磅，到1719年，荷兰的订茶量达20万磅茶叶 贸易的发展，导致茶价下跌，1698年荷兰每磅武夷茶的售价 是盾，至170 1年跌至盾阿姆斯特丹的茶叶交易十分活跃， 1714年拍卖的茶叶有3676 6磅欧洲饮茶风在18世纪已很盛行茶叶贸易的巨大利润 吸引欧洲国家竞相加入茶叶贸易的行列英国在17世纪末 开始大量运载茶叶回国，法国、丹麦也派船到亚洲收购茶叶 奥斯坦商人更是异军突起，以快速的运输、价廉质优的茶叶 打入欧洲茶市1719年，奥斯坦商人在广州定购了 1 500担 茶叶，超过其自身的运载能力，企图垄断广州茶市。

奥斯坦 商人在欧洲倾销茶叶的结果，使荷兰茶叶在欧洲市场上滞销 阿姆斯特丹甚至出现街头叫卖茶叶的惨象面对这种竞争局面，荷兰为维护其地位，竟采取肆意压 低在巴迗维亚向中国商人收购茶叶的价格1 717年3月2 日，荷印当局决定将松萝茶价格压为每担40荷盾，珠茶每 担60荷盾，一等武夷茶每担80荷盾虽然中国商人进行抗 争，最后迫于无奈有14艘中国商船按荷兰的定价出售茶叶， 但发誓不再与荷兰交易从1718年〜172 2年间，没有中国 商船到巴迗维亚葡萄牙人趁机介入，单1718年从澳门到 达巴达维亚的葡萄牙船就有2 3艘荷兰为维持在欧洲茶市 的地位，被迫以比171 7年贵75%的价格向葡商收购茶叶， 从而导致严重亏损，单1720年荷兰茶叶贸易的亏损额就多 迗3万荷盾，但也只买到茶叶需求量的一半荷兰东印度公 司董事会对此忧心如焚，指令荷印当局设法招引中国商船重 来贸易，并准备直接派船到广州购茶1722年，中国商船又 运茶到巴达维亚尽管巴达维亚的间接贸易重新恢复，尽管荷兰纠集英、 法、普鲁士迫使哈布斯堡朝查理六世解散奥斯坦公司，但对 荷兰来说，中国商船罢驶造成的损失记忆犹新，奥斯坦商人 对荷兰茶叶贸易的冲击历历在目，在欧洲国家竞相直接从中 国买茶的情况下，继续通过巴迗维亚采购缺乏竞争力的陈茶 已无法保护荷兰在欧洲茶市上的地位。

另一方面，荷印当局 为了自身的利益，没有按照公司董事会的旨意行事，以各种 藉口迟迟不派商船到中国买茶，双方的矛盾日益激化在此 之下，荷兰东印度公司董事会决定开辟对华直接贸易1727年1 0月29日，荷兰东印度公司董事会决定派2艘船直接到中国买茶这样，中荷茶叶贸易便由中国达维亚荷兰的间接贸易形式改为荷兰中国的直接贸易形式阿姆斯特丹商会受命筹划荷中直接贸易的事宜， 并为此新造2艘商船1 728年12月初，科斯霍恩号离开荷 兰向中国疾发，稍后的布朗号却因港口结冰未能启锚科斯 霍恩号载着价值30万荷盾的白银于1 729年8月到迗广州， 8月9日便以武夷茶每担银两的价格与广州行商签订第一个 买茶合同，茶叶在100天后交货1730年新年过后，科斯霍 恩号启锚回国，7月13日返回德塞尔，共运回茶叶27万磅， 丝绸品570匹以及陶瓷等物，总值27〜28万荷盾货物脱 手后，扣除各种费用，净得利润32万5千荷盾首航的成 功，使公司董事会和荷兰商人深受鼓舞热兰商会不甘落后， 向公司董事会提出派船参加对华直接贸易的要求从1731〜 1 735年，荷兰共派出11艘商船至中国，其中属于阿姆斯特 丹商会的船只8艘。

荷兰从对华直接贸易中尝到甜头茶价在广州与荷兰相 差2〜3倍，以武夷茶为例，1733年在广州每磅荷盾，而在 荷兰每磅卖到荷盾，茶叶贸易成为利润丰厚的买卖1729年， 荷兰在广州购买茶叶的总值是2 42420荷盾，在荷兰售卖后 获利355681荷盾，利润率迖147/17 33年，荷兰在广州购买价值336881荷盾的茶叶，到荷兰后却卖得9885 10荷盾， 获利651629荷盾，利润率高达194 %因此，从1729〜1 735 年间，茶叶贸易在荷中直接贸易中始终占据绝对重要的地位但是，荷兰对华直接贸易存在不少问题首先，荷兰与 中国贸易主要用白银作为支付手段，不像巴迗维亚拥有中国 所需要的胡椒、香料、铅锡等物贸易进一步发展的结果， 造成荷兰白银大量外流，使公司银库空虚，出现信用危机并 损害其垄断地位其次，船员走私现象严重，上至大班、船 长，下至水手都不同程度参与走私他们为避开检查，在船 未到荷兰前便在其他地方卸下私货，其茶叶走私的规模多达 250万磅第三，管理贸易的大班等职员谎报采购价格，虚 报额达20/从中贪污中饱第四，航运成本高企不下商 船每走一趟的维修费十分惊人，如1731年伊宾罗德号的维 修费多达22804荷盾。

公司支付船员的工资也不少，以一只 商船四个大班的工资总额而言，一个航程就要付5千多荷盾 贪污、走私、费用多使公司利润不断下降1731年迗伊费号 的贸易利润率与科斯霍恩号相比下降了 20/1729〜1733年阿姆斯特丹对华茶叶贸易年代进口中国货物总值茶叶价值茶叶所占比例17292 84902242420%17302349322 03630%17315 24933330996%1732562622397466%17334 48349336881%资料来源：@（X）ry，P orcelainandD utchChinaTra de,MartinusN i jhoff, 1982，拥有公司股份但又被排斥在对华贸易之外的其他商会对此十分不满1731年秋，鹿特丹商会强烈抨击阿姆斯特丹 商会和热兰商会一手遮天的做法，要求公布贸易收支详细情 况公司董事会为改善对华直接贸易的状况，于1732年3 月决定采取减少白银输出，尽量推销荷兰产品，裁减大班人 数，节省航运开支等措施，并计划在广州设立商馆可是， 实践无情毁灭这个计划最后公司董事会于173 4年春决定 停止对华直接贸易，由巴达维亚荷印当局每年派2只船至广 州，然后一只直接回荷兰，另一只先至巴迗维亚再回荷兰。

新的贸易形式从1735年起至1756年止，共存在21年 这种形式是过去间接贸易与直接贸易的混合物其目的在于 减少白银输出，减轻公司对荷印殖民地的财政补贴，保证公 司从对华贸易中得到更多的利润为更有效控制贸易活动， 公司董事会破例任命大班罗伊兰•布洛克和伊索•迗•温德 为公司董事在这一时期，茶叶走私十分严重对于这种欲禁不能的 走私活动，公司于1742年规定公司职员只要交纳运费就可 以从巴达维亚带茶回荷非法一旦合法化，情况益发不可收拾单1747年私人带茶回荷的数量就迗1837500磅私茶 大量涌入，造成荷兰茶价不断下降1746荷兰武夷茶每磅荷 盾，至1 750年降为0,97荷盾，公司茶叶贸易利润随之减少 更严重的是，来自巴达维亚的茶叶品质低下，售价比欧洲国 家从广州进口的茶叶低4 0 %〜5 0 %，这使荷兰在欧洲茶叶市 场竞争中处于劣势为扭转这种颓势，公司董事会和荷印当局不得不限制私 人带茶并派更多的商船到广州买茶17 53年，公司首次派 试茶师到广州，以提高购茶质量，但这也无济于事1754年 荷兰茶叶贸易利润率跌至7/到了危机的边缘经过权衡 利弊，公司董事会于1755年又作出恢复对华直接贸易的决定。

173 6〜1756年对华茶叶贸易统计表年代进口中国货物总值茶叶价值茶叶所占比例1736〜40 年 29 。