Ole‘精品超市考察.ppt

万象城万象城Ole‘￿Ole‘￿精品超市篇精品超市篇Ole’ 精品超市是华润万家零售集团旗下的高端超市品牌Ole‘ lifestyle 的业态定位是为都市生活创造的体验式超市，满足中产阶级和高消费人群购买与众不同的商品与礼品的休闲消费Lifestyle 以体验式营销为主，向顾客传递追求品质和时尚的生活方式门店经营面积约4000-5000㎡，平均经营20000余种商品，70%为进口商品2024/7/27Ole‘￿Ole‘￿精品超市简概精品超市简概Ole’精品超市是华润万家零售集团旗下的高端超市品牌，由华润万家于2004年在深圳创立，属于华润万家旗下众多品牌业态当中的主力业态Ole‘精品超市 (Ole’南宁万象城店)地址：广西南宁市青秀区民族大道136号 华润万象城负1楼B101店铺 ：营业时间：10:00-22:002024/7/27Ole‘￿Ole‘￿精致时尚的生活态度精致时尚的生活态度2024/7/27￿￿￿￿￿Ole‘￿￿￿￿￿￿Ole‘￿给消费者带来的感觉给消费者带来的感觉对 Ole’Ole’进行行实地考察的体地考察的体验：： 顾客一步入Ole’就能感受到快乐的氛围。

在舒适快乐的基础上，体验一种自然、健康的品质生活，引领一种时尚、高端的生活潮流，传递缤纷多彩的世界文化和风土人情，将世界的生活带到顾客面前闲暇之余，漫步Ole'，耳旁音乐袅袅，鼻尖咖香四溢，眼前商品琳琅，一步一惊喜，一步一生活Ole'不仅仅是一个超市，更是一种精致时尚的生活态度2024/7/27￿￿Ole‘￿￿￿Ole‘￿精品超市的风格精品超市的风格Ole’Ole’入口的入口的设计，是一个花卉区域，有小，是一个花卉区域，有小型的植物盆栽，也有家居装型的植物盆栽，也有家居装饰的的鲜花，而花，而且且摆设的犹如家居的犹如家居饰品品类店店铺的的风格格 —— —— 一个超市的第一主一个超市的第一主题，居然是浪漫！，居然是浪漫！然后便是分区的货品，你将会注意到所选购的商品的包装会较别的超市来的有格调，因为这里的品牌多是国内的精品及一些进口产品每一区的促销产品的摆放并不会占据太大的空间，但一定也经过唯美的设计面包柜台是我每次必定光顾的，因这里的面包味道很棒，而且就品种和品质而言，更象专业面包店，而不是你平常所了解的超市出品西化也是Ole的特色，所以你不可能期望在这里买到通常超市必有的自调凉拌菜系列、中式面点、一缸缸的腌制风味、以及各种卖相恐怖的调味酱。

取而代之的是芝士柜、红酒柜、各种扒类、刺身食材、甚至还有一个咖啡吧，你可以在购物期间，在里面稍事停歇.2024/7/27￿￿Ole‘￿￿￿Ole‘￿超市的形态及定位超市的形态及定位Ole’超市是华润万家旗下的一种新型业态，其定位是面向都市白领、外籍人士及有较高生活品位要求人群的高端超市Ole’超市以进口食品为主，进口商品占比超过70％设有特色酒窖、品牌商品、巧克力中心、特色美食体验中心、有机健康中心等专柜，还经营面包、果蔬、熟食、水产、肉等生鲜食品，形成独树一帜的体验式超市格局.2024/7/27￿￿￿￿Ole‘￿￿￿￿￿Ole‘￿超市目标消费者分析超市目标消费者分析1 1、消、消费者者动机机 (1)追求高品质生活环境，追求商品高品质2)希望享受更舒适的购物服务及高品质产品3)感受与众不同的购物环境和文化理念 2 2、消、消费者特征者特征 (1)高品质消费生活人群2)追求时尚、个性，追随国际潮流3)购物挑剔，但对价格不是非常关心4)注重生活质量，希望与众不同 3、消费者习惯 (1)不定期的大量购物2)高收入3)一般对商场的商品不讨价还价4)对进口商品热衷及了解2024/7/27￿￿Ole‘￿￿￿Ole‘￿超市经营模式体现超市经营模式体现（1）卖场动线：Ole超市是环形动线，环形动线可以减少卖场死角，增加磁石点，增加顾客随机购买的机会。

2）色彩灯光：Ole超市中运用了大量的色彩来营造氛围超市内的灯光采用三层也就是所谓的立体灯光：顶部有基本照明、端架以及重点商品区有聚光灯，货架上的灯光另外还增加了一些装饰性灯光，如面包区、收银区等这样可使卖场更加柔和、美观，亮点更加突出3）经营道具、展架：为方便顾客购买，更强化空间感，降低了货架的高度，使用的双面货架高度仅为1.6米，另外还使用了大量的木制展架，来迎合整个设计理念，让整个卖场更加富有特色4）商品陈列：Ole创造了一种剧场式陈列，双面货架高度是1.6米，在货架顶层是不做正在商品陈列的，而是将其下面陈列所有商品出样于货架顶层，方便顾客选购让商品成为货架上的角色，让货架成为舞台2024/7/27￿￿￿￿￿￿Ole‘￿￿￿￿￿￿￿Ole‘￿超市成功要素分析超市成功要素分析（1）项目选址相对较好，商圈成熟、周边高消费人群密集度高2）商品结构以进口为主、高毛利商品为主，故利润和客群均形成错位经营3）有别于普通商超的会员营销，除了设储值卡，在Ole’会员方面做足了功夫会员在每个季度都有一天享受全场8.8折的优惠，会员积分可享受兑换精致礼品的活动4）实行差异化的行销理念，行销手法相对多元化。

5）人员素质较高2024/7/27Ole‘￿Ole‘￿超市劣势分析超市劣势分析（（1 1）） 经营成本相成本相对较高高对于高端超市来说，其目标顾客是具备高消费能力和意愿的人群，这些收入中高端人群大多聚集在核心商务区或高档住宅区高端超市一般选址在商业核心区域、高档商务区这些黄金地段相对来说其租赁成本是非常昂贵的2 2）目）目标消消费群体量少群体量少 Ole’精品超市针对的目标顾客为对生活质量有较高追求，对所使用的商品有较高要求的高端消费人群这类人群相对数量较少所以导致超市客流量不大3 3））营利模式劣利模式劣势 由于奉行高品质、高成本、高利润的经营模式，高端超市网点少，无法像传统业那样依靠规模优势大量销售2024/7/27。