高中语文暑期阅读6.物语.doc

茶　　在中国古代，直到唐代才出现“茶”字，在唐代以前，用的是茗、荼与贾《尔雅》在“释草”中说，“荼”是苦茶这符合《诗经·谷风》中“谁谓荼苦，其甘如荠”的用法，也符合荼毒的词义荼毒”这个词出自《诗经·桑柔》——“民之贪乱，宁为荼毒”，毒是毒螫之虫，荼毒连用就是恶物但在《尔雅·释木》中，又说贾是苦荼，这显然指贾树叶像苦菜贾是楸，《左传·襄公二年》中，穆姜以美贾为自己备好了棺材，贾是最好的棺木，后人因此一般都在墓前种植，但嫩叶确实好吃我从宋朝罗愿的《尔雅翼》中读到贾、荼、茶三字关系的解释，似乎早时茶是一种广义概念他引《茶经》说，茶之别样，枸杞、枇杷、皂荚、槐、柳等芽都可用，所以官茶中常杂以众叶，“山中草木芽叶皆可人，椿柿尤奇”但对照《茶经》，却无这样的文字，反而说，茶叶至寒，所以最宜精，杂以花卉它叶，喝了就会生病　　到汉朝，不再用贾，只用茗和荼有意思的是，酩酊大醉的酩酊最早就是茗 ，茗 又名鬼 ，是一种野草假托神农所作的《神农本草经》中说，茗就是苦荼，微寒，去痰去火，利小便，少睡，消宿食　　喝茶应是魏晋名士先为风尚，最确凿证据是杜育残存的《茗赋》杜育是河南襄城人，二十四友之一，他虽没有陆机、潘岳出名，却绝对也是引领潮流者。

这篇残存不全的《茗赋》中最有名的句子，是结尾的“惟兹初成，沫沉华浮，焕如积雪，烨若春敷”，描写茶煮成的境界——泡沫沉，精华浮焕与烨都是光亮夺目，前者是荧荧素寒，后者是灿灿粉暖敷是布，春敷就是遍地春意，春光烂漫　　由此可见，茶道形成于中原晋以后，北魏杨玄之在《洛阳伽蓝记》卷三中，记述了当时的尚书令王肃与孝文帝的一段对话，能进一步证明这判断王肃是山东临沂人，王导的后人，孝文帝太和十七年（493年）投靠北魏后，不吃羊肉，不喝牛羊奶，只吃鲫鱼羹，喝茶水孝文帝请他吃饭，因为都是羊肉与牛羊奶，孝文帝就问他，卿是中国口味，羊肉比鲫鱼，茶比羊奶怎样？王肃诌媚说，羊为陆产之最，鱼是水族之长，所好不同，如一定要以味觉比优劣，羊就好比齐鲁大邦，鱼是邾莒这样的小国，茶只能与奶作奴，酪奴由此成为唐之前茶的一个鄙称　　其实，在陆羽的《茶经》出现前，茶道已经在士大夫中成形，只不过残存的文字有限　　《茶经》分上、中、下三卷，有源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十章品评茶，紫为上，绿次之；似笋未张为上，芽次之；叶卷为上，舒展次之书中举了4种好茶的形态：或蹙缩如胡人的靴子；或如牛胸毛飘飘含风；浮云出山者，蜷曲诡秘；轻飙拂水者，涵澹摇曳。

三卷中最有价值的是器与煮器从风炉说起，风炉为三足三格三窗，三格依次往上分别画鸡（代表离卦火）、虎（代表巽卦风）、鱼（代表坎卦水），以风兴火，以火熟水，估计是在离卦燃炭，坎卦煮水火宜用炭火有焰者，水以山水为上，山水以“乳泉石池漫流煮上，瀑涌湍漱勿食之”，都并不新鲜新鲜在改写杜育的“沫沉华浮”时，用了一个新词“沫饽匀”他解释，水沸薄者为沫，厚者为饽，轻细者如枣花飘然回转，青萍在涟漪中始生；如晴天中浮云悠然，菊英在樽俎中浮沉襄阳人皮日休《煮茶》诗中的“声疑松带雨，饽恐生烟翠”，把这个“饽”字解释得更好苏东坡后来的《煮茶歌》：“蟹眼宜过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻就是在这诗意上的再发挥饽均也是苕沫，苕是凌霄花，古人说“美人荧荧兮，颜若苕之荣”，苕沫由此是一种升腾着的灿烂　　《茶经》中认定的好茶产区，山南以峡州为上，就是今天湖北宜昌；淮南以光州为上，就是现今湖北、安徽、河南的交界处；浙西以湖州为上，浙东以越州为上，剑南以彭州为上越州也就是今天的绍兴朱 伟／文，摘编自《三联生活周刊》，2009年第11期）思考　　1.茶有哪些别称？酪奴为什么成为唐之前茶的鄙称？　　2.根据文章内容，如何品评茶的优劣？好茶有哪些形态？泡茶的最高境界是什么？惊悚之玉　　波裔美籍女画家塔马拉·莱姆皮茨卡是个时尚画家，她擅长画人体，特别是女体。

她欣赏的情调，是玉白与温润与富丽、富有的肉身形成反差的是，人物的表情却像陷落在贫穷和患难之中不可自拔，满面凄楚、忧郁、惊惶与绝望于是，这些女体即便是温润之玉，也是曾经跌落过的，险些破碎的惊悚之玉　　莱姆皮茨卡借助了中国男人的经典感情：惜香怜玉所以她的画很受中国人的欢迎，许多时尚杂志，甚至许多艺术杂志都用她的画做封面这不禁给人一个启示：物质的流行，湮没不了精神的永在人性往往不随潮流而变，一直在暗处发出温厚的幽光　　玉在中国人眼里，有清雅的品格，它腴润而沉静，美得含蓄，像淑女隐忍于闺阁，给人幽秘的诱惑，却也心存敬重历代的诗文里，便都有些咏玉的文字，玉的物质属性因此就淡化了，很文化而金银就不同金银里有遮挡不住的物欲色彩，仅仅一个“纸醉金迷”的字眼，便界定了它世俗的品性就像万丈红尘中的美妇，愈是艳光四射，愈是与淫邪和流通有关　　女人是最在意品位的人，或者说她最在乎自己在别人眼里的品位：即便不是大家闺秀，最起码也应该是个小家碧玉吧这正暗合了玉的品质——玉虽然不属于时尚，但那温温润润的“手泽”，总让人缱绻不止，品着品着，魂儿就被勾走了，沉浸其中，不可自拔　　贾平凹说，玉和人是一种互相涵养的关系那么有隐忍魅力的玉，必然配有内在魅力的女人。

成熟女人会使玉更加温润，沉静自适的玉亦会使女人更加心安，她从心里认可自己女人和玉相互涵养到最后，便浑然一体了——玉不再是一块石头，而是女人的一块皮肤、一方操守：女人也觉得自己有了玉命，即便被人忘在了哪里，也有不变的价值在这个势利的年头，与其迷人，不如迷自己玉因此成了女人的魂儿　　洁尘曾说，一直迷玉，却一直没有玉上珠宝店，逛文物市场，常常有机会看到玉，但从来没有下决心买，一是觉得自己不温婉，不是戴玉的人，再就是怕丢玉她认定自己是个丢不了钱包却一定会丢玉的人……丢玉是一件可怕的事，像贾宝玉，玉丢了，魂也丢了　　原来她说不迷玉是口不对心，她迷玉，却忍受不了丢玉的那份惊悚然而不经受丢玉的惊悚，女人哪会温婉起来呢？（凸 凹/　文，摘编自《人民日报》，2008年8月12日）花朝节　　花朝节，有着浓酽的诗意　　花朝节是百花生日，也叫花神节记得袁宏道的《满井游记》有“花朝节后，余寒犹厉”这么一句乍暖还寒时节，最难将息，可是这个时候，江南已是草长莺飞，杂花生树，为感谢百花带来万紫千红的春天，特设吉日为花朝节晋人周处《风土记》言：“浙江风俗言春序正中，百花竞放，乃游赏之时，花朝月夕，世所常言春序正中”就是农历二月十五。

介绍南宋都城临安风貌的《梦粱录》依然因循旧习：“仲春十五日为花朝节，浙间风俗，以为春序正中，百花争望之时，最堪游赏当然在一些地方，花朝节也被提前到二月初二或二月十二　　南宋温岭诗人戴复古有《花朝侄孙子固家小集》：“今朝当社日，明日是花朝佳节唯宣饮，东池适见招绿深杨柳重，红秀海棠娇自笑鬓边雪，多年不肯消字里行间满是喜气洋洋的味道，是旧时江南民间庆贺百花生日盛况的生动写照　　花朝节里，文人饮酒赋诗，少女们游春扑蝶，兴味无穷由于花神专管植物的春长夏养，旧时吴越花农家常供奉着花神的塑像，这一天，花农要去花神庙，还要植花木，举行赏花会花朝吉日，正值芳菲酝酿之际，农家摊晒各类种子，据说要凑齐“百样种子”，以祈丰收　　花朝节里还有赏红旧俗——即在花枝上挂上红丝带为花祝寿，夜间在花树枝梢上还要张挂起“花神灯”少女用绸缎缝制成百花娘子布人孩，祈愿自己像百花娘子一样兰心蕙质，会绣百花　　既是过节，饮食上当然也马虎不得，花朝节里还要做百花糕，饮百花酒百花糕以新鲜的花瓣和着糯米粉做成据传武则天每到这一天，总要令宫女采集百花和粉蒸制成花糕，来赏赐群臣这样的花糕，带着春天鲜花的芬芳气息有花没酒不尽性，花朝节里还要喝百花酒——以各种花瓣酿制成的美酒。

民间歌赞此酒：百花酒香傲百花，万家举杯誉万家，酒香好似花上露，色泽犹如洞中春　　南北朝时期，佛教盛行，常以柳枝、莲花作为“供花”，用于佛事活动，成语“借花献佛”就来于此自隋唐起，每年二月十五“花朝”之日，宫中都要举行牡丹插花会唐宋时期是历史上最为风雅的朝代，点茶、挂画、燃香和插花“四艺”风行，罗虬的《花九锡》描绘的就是唐时插花盛况　　罗虬言及花艺，语带深情，唐代的插花风格以自然简洁、飘逸脱俗为美，所用花材主要是国色天香的牡丹花九锡”就是赠给名花的九件礼物——重顶帷、金剪刀、甘泉、玉缸、雕文台座、画图、翻曲、美醑、新诗所谓“重顶帷”，就是用做瓶花的障风；“金剪刀”用做修剪花枝；“甘泉”用以养花；“玉缸”用以贮水插花；“雕文台座”用来放置花瓶花缸；“画图”是对花状貌绘影；“翻曲”是对花制曲奏乐；“美醑”是对着花饮酒品尝；“新诗”则是对花吟诵诗文真是风雅到了极致王 寒/文，摘编自《台州晚报》，2009年3月6日）。