休闲食品营销策划书.doc

这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等， 能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握3、由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位， 靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领 袖”的宝座二、市场情况：1、市场容量虽然市场增长迅速， 但我国平均每人消费量仅为 26.6 克，远低于发达国家人均消费 2.6 千克的消费水平由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场 机会，消费潜力巨大尽管休闲食品的价格大多只有几元钱， 但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量 达到 10 亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客在中国休闲食品市场也培育 出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌2、竞品情况A 休闲食品品牌产品名规格价格调查地点达能甜趣清甜饼干 100 克装 2． 20元家润多店2．20 元家乐福太平香葱味梳打饼干 100 克装 2．10 元家润多店2．20 元家乐福妙脆角美式茄汁味 75 克装 3．90 元株百店3．90 元家乐福乐事薯片 100 克装 4．90 元家乐福4． 90 元株百店B坚果类食品序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地1小核桃华味享 180克/ 袋杭州华味享食品有限公司2 烧烤杏仁百味林 454g/ 袋福建省莆田兴华食品有限公司3 山里仁手剥小核桃 200g/ 袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司4 笑口榛子 500g/ 袋莆田市立升商贸有限公司5 康辉精品小核桃康辉 160g/ 袋广东康辉集团有限公司6 百味林烧烤杏仁百味林 220g/ 袋福建省莆田兴华食品有限公司7 威林榛子威林 120g/ 袋宁波华丰干果食品有限公司8 恒康山核桃恒康食品 280g/ 袋中外合资宁波恒康食品有限公司9 笑口榛子闽南金扁担 500g/ 袋莆田市立升商贸有限公司三、消费者分析：1、消费人群不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。

如：与薯片、瓜子、 膨化食品的目标消费群体虽然有交叉， 但差异更明显开心果的目标消费者更多是年轻 女性中的白领； 薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体 休闲食品市场除了按年 龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种 方式进行市场细分比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营 养型、价值型、 享受型等等 由于我们的产品定位为国外产品， 需采用高价高促销方式 所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在 20—— 30 岁人群，另外一部分为 30—— 45 岁的家庭妇女产品定位为享受型2、购买目的时尚女性： 这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要 是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性家庭妇女：这一类消费人群主要为 30—— 45 岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突 显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要3、购买渠道时尚女性：KA类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、 俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、 飞机场。

四、目标规划：根据我们调查的结果来分析我们的规划，进行合理的分工安排， 以此来更好地促进我们 营销的顺利进行五、营销策略：1、产品定位A产品档次：跟据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次 消费的女性B包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通；包装艺术、高档、 人性化，洋味十足；每一种口味的产品有明显的区别性C产品架构：分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等 7种口味，每种口味分别有 60g 和 120g 规格，共 14个品项同时为利用公司现有的资源优势，我们还 可以把这 7个口味的产品组合起来，做成一款大礼包2、 价格政策制定出一套符合我们食品销售的价格表3、 销售渠道产品架构搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消 费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖 点与消费需求的准确对接主要渠道：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲 场所、俱乐部、体育场所铺助渠道：写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、 飞机场4、促销策略采取宣传与广告相结合的原则。

六、公关策略：1、 宣传方式及渠道宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念，另一方面是为了终端促销的 宣传宣传方式采用平面媒体方式，电视媒体需待产品在全国铺开，并且达到 40%后进入品牌推广阶段时才能采用宣传渠道有：网站、报刊、 、POP实物陈列等2、 宣传主题A以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的形象；B以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传，以此深入地提高消费 者对产品的美誉度3、 宣传费用A 网站：食品、健康、时尚购物类 10 万元 / 年B 报刊：女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊 12 万元 / 年CPOP商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品 DMI单30万元/年D陈列：商超及休闲娱乐场所的实物陈列 30万元/年七、招商策略：1、 招商对象A休闲食品、干果及糖果类经销公司；B干果类的经销公司；C红酒、白酒和酒啤类经销公司；2、 招商策略A 媒体广告如：行业关相报刊杂志和电视广告等；B 参加招商会、糖酒会等；C招商人员下市场推广；D 电子商务方式等3、 招商条件A有现成的商超或误乐场所渠道B有10个以上的人力资源，有自己的物流条件；C 有良好市场运作资金；D有经营休闲食品或快销品操作经验。

4、 市场支持促销品支持：POP每报、易拉宝、DM产品宣传页、其它；促销活动支持：免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等广告支持：灯箱及路牌广告、商场 DM产品推荐单，详见“公关策略”；铺货支持：进店支持（合作商先行进店，然后我们以货补方式补助） 5、激励政策A销售奖励销量： 3000— 50005000-1000010000-1500015000-2000020000 以上奖励： 3000 元 5000 元 12000 元 20000元 25000 元注：以上奖励采用货补方式操作B经销商销售竞赛活动简述：可以制定一系列“挑战性”的销售目标，同时附有“极具吸引力”的经销商奖励方案， 鼓励他们积极销售本企业产品活动目的：提高通路经营者对产品销售的配合度， 促使其积极开展市场开发活动， 并努力建立经销 商对产品经营的忠诚度2、休闲食品网络营销策划书一、营销策划的目的与任务：本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅 满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率， 从而赢得消费者的青睐， 获得更大的 企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。

产品概况： 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东 西休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全 部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点， 也是休闲食品的 几个主流方向：一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口1. 带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售；2. 满足求新、 求变心态， 人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持 续的满意；3. 健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提；（二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心即“食、色、 性”1. 方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念；2. 时效性，满足其心血来潮的非理性需求；3. 可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓？散装 产品区；4. 参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；三、市场环境分析：1、休闲食品行业环境现状上个世纪从 90年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经 10 年，休闲食品市场发生了 翻天覆地的变化。

仅饼干一类 XX年就达到150万吨，全年销售收入在 150亿以上，年 环比增长 18.25%近几年， 我国休闲食品行业发展速度较快， 受益于休闲食品行业生产 技术不断提高以及下游需求市场不断扩大， 休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势 都十分看好2、网络消费者分析：1 )网络用户分析随着互联网络的普及， 越来越多的人加入了网民的行列， 截止到XX年3月份为止，中国 的 5910万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了 1330万网民中 18－24岁的 年轻人所占比例最高，达到 37.3%，其次是 18岁以下(17.6%)和 25－30岁(17.0%)，网 民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点网民中学生所占比例最多，达到了 28%2) 网络购物消费的迅速传播随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势当前，网上购物的服务模式主要有两种： c2c 平台，即b2c 平台，是商家与个人之个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式； 间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式3、休闲食品特征分析：① 年轻消费群体崛起② 健康食品居于主导地位③ 休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同④ 高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤ 产品更新速度快四、休闲食品顾客群体分析少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。

对应分析显示， 目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群调查 显示， 高中/中专及大专学历。