枣庄“白花早”豇豆大棚早春茬高产高效栽培技术.pdf

蔬 菜2010．9 摩il：柏缸龇 枣庄“白花早’’豇豆大棚早春茬 高产高效 口 _-口7_仃 同 同： 栽培技术 孙晓飞 王洛彩 (1．枣庄职业学院 山东枣庄27 7800；2．枣庄市农业技术推广中心 山东枣庄27 7800) 豇豆又名豆角、带豆等，嫩荚含有丰富的蛋白 质、胡萝卜素、维生素B、维生素C及多种矿物质，不 但营养价值较高．而且具有解渴健脾、补肾止泻、益 气生津等保健功效，因而颇受消费者欢迎1985年以 来．枣庄市豆角种植品种一直以早熟、抗病、丰产的 之豇28—2为主．花紫色，荚淡绿色1998年我市科技 人员从之豇28—2生产田中发现一开白花的变异单 株，开花挂荚节位较低，熟性较早，经过连续3年的 株选和定向培育，性状稳定后于2001年开始示范推 广．2002年枣庄市种子站组织有关专家进行了实地 验收，将其命名为枣庄白花豇豆，并于2004年9月 在国家工商总局注册了“白花早”商标该品种因较 耐低温弱光、产量高且抗病、商品性好等诸多优点而 深受菜农和市场青睐，种植面积逐年扩大，目前，枣 庄市种植面积2000hm 以上，平均亩产量2500kg以 上，平均亩产值5000元以上，已成为当地农民增收 致富的主要途径之一。

现将该品种的主要特征特性 和早春茬栽培技术要点介绍如下 1 枣庄“白花早”豇豆的主要特征特性 植株蔓性，生长势中等叶片小、厚而淡绿，分枝 性弱主蔓第二至三节开始抽生花序，第五节以上每 节均有花荚以主蔓结荚为主，花白色结荚大小均 匀．荚淡绿色，长圆条形，平均荚长65em，横径0．5～ 0．7em，单荚重20～25g．结荚率较高且条荚美观(不易 老化、不弯曲、无鼠尾)，商品性状较好(荚肉厚质脆、 纤维少、口感好)．早熟．生育期70～100天采收集 中抗花叶病毒病，较耐低温弱光，耐高温干旱，适应 性广对日照长短不敏感，春、夏、秋季均可栽培，尤 以春提早、秋延迟栽培产量、效益较高 2早春茬主要栽培技术要点 2．1 栽培设施 采用日光温室或竹木大拱棚作为保护栽培设 施日光温室长50～80m，宽8～10m，后墙高2．6～ 2．8m，后墙、东、西山墙厚均为60em以上(最好为两 层空心砖中间加土或水煤灰做隔热层)，棚体最高处 3．2～3．5m．后屋顶宽2m左右，走廊0．8～1m．钢支架结 构(无立柱)或有立柱温室普通简易竹木拱圆形大 棚，长50m，跨度8m，顶高2．5m，有立柱最好采用无 立柱的钢支架结构大棚。

2．2土壤选择 选择土层深厚、土壤肥沃、排灌良好、前茬为非 豆科作物、pH值6．2 7的壤土或沙壤土栽培最好地 块环境要求达到无公害水平 2．3播种育苗 2．3．1播种时间 在确定早春茬豇豆的播期时，首 先考虑到本茬豇豆到采收期时市场上的销售价格和 销售量，尽量使豇豆采收期安排在销售旺期，适销而 价格高，可获得高效益：其次应根据设施保温的具体 85％瑞毒霉800～1000倍液或4O％乙磷铝200倍液 或64％杀毒矾500倍液喷雾防治早疫病用77％可 杀得500倍液或70％代森锰锌500倍液喷雾防治 灰霉病用4O％多硫悬浮剂600倍液或60％灰霉克 800倍液喷雾防治地老虎，幼虫在植株上用80％敌 百虫200倍液喷雾；转入地下后用炒麦麸5kg，加2％ 敌百虫水溶液5kg，充分拌匀，撒人田间毒杀人土的 大龄幼虫防治蚜虫用10％P~虫啉3000—4000倍液 或40％乐果1000倍液或50％抗蚜威1500倍液喷 雾防治红蜘蛛用75％克螨特1500—2000倍液或 20％三氯杀螨醇1000倍液喷雾收获前15天停止施 用各类农药 一185— 虐i2珀埴抛 2010．9蔬 菜 情况和保护形式来合理确定直播或育苗时间。

枣庄 市日光温室或大棚 层覆盖栽培一般于2月底至3 月中旬育苗，3月底4月初定植，简易大棚栽培一般 3月下旬育苗，4月中旬定植或4月中下旬直播 2．3．2种子处理 播种前需进行选种、晒种2天，剔 除饱满度差、虫蛀、破损和霉变的种子直播时种子 采用901粉剂(种子质量的0．2％)拌种，严禁浸种，每 穴点播3～5粒育苗宜在温室内地温稳定在10℃～ 20℃时播种．最好采用纸筒或营养钵等保护根系的方 法育苗提前用温水浸泡种子6～8小时，中间淘洗2 次，捞出后进行药剂处理防治枯萎病、炭疽病用 50％多菌灵可湿性粉剂拌种，用量为种子量的0．4％； 防治细菌性疫病用100万单位的硫酸链霉素1000 倍液浸种12小时在温室内选一小块土地，整平，铺 一层塑料膜，膜上撒一层5cm厚的细湿土，然后将处 理后的种子均匀撒在土上(每平方米撒种1．3kg)，覆 盖1-3～1．8cm的细土．最后盖上地膜，在20℃～25℃条 件下2～3天，种子即可生出lcm左右的芽，取出每钵 播三粒，然后覆土2cm 2．3-3播后管理 播种后白天气温保持在28℃～ 30℃夜间25℃左右，出苗前不浇水出苗后，白天温 度保持在25℃ 28℃，夜间15℃～18℃，尽量增加光 照。

以促进幼苗绿化子叶展开后白天降至20℃～ 25℃．夜间15clC一20℃，不旱不浇水，旱时用水壶浇小 水定植前5～l0天开始低温炼苗，加大通风量，白天 保持l5℃～20℃，夜间10℃～15℃定植前一天要浇 水，以利起苗壮苗的标准：苗龄2O～25天，苗高 20cm．展开度25cm，2-3片真叶，根系发达、无病虫 害、叶片厚而浓，节问短、柄短 4施足基肥适时定植 每亩施充分腐熟的有机肥5000kg、三元复合肥 25～30kg，耕翻整平，做成脊宽40cm、沟宽60cm的南 北向小高畦定植前l0～15天扣棚，以利提高土温 每畦栽两行，穴距20～30cm，每亩定植4000穴左右， 每穴栽2 3株定植时先开沟，引水入沟，顺水栽苗 栽后立即覆土3~4cm，整平畦面，有条件的提倡定植 后覆地膜 5定植后的管理 5．1 温度管理 定植后以保温防寒为主，在3～7天内一般不通 风换气，待缓苗后可适当通风，白天温度保持25℃～ 30℃，夜间进行防寒覆盖，气温不低于15'(2以后随 一186一 气温升高，逐渐加大通风量，保持适温 5-2肥水管理 定植水浇后，一般不再浇缓苗水控水一直到第 一花序开花结荚及其后几节花序出现时才浇第一次 水，一般用稀粪水提苗，或每亩施尿素10～20kg，适时 浅锄保墒，并培土。

以后每隔20天左右浇一次水，要 掌握浇荚不浇花的原则浇一次水后浇一次稀粪，一 次粪水后间隔浇一次化肥，一般每亩施腐熟人粪尿 700～lO00kg．或尿素l5～20kg、磷酸二氢钾0．75～lkg， 或氮、磷、钾复合肥20kg，后期结合防病喷施0‘3％磷 酸二氢钾1～2次防止植株早衰 5．3及时搭架引蔓 当植株开始抽蔓时，应及时搭架或吊蔓，吊绳时 不能一次让蔓升到棚顶，可横搭竹竿，使其结一次荚 向上爬一次搭架后要经常引蔓，引蔓时间在晴天上 午1O时后进行，按逆时针方向将主蔓绕在架上 5．4调整植株 主要是打权和摘心打权时一般把第一花序以 下各节的侧芽全部打掉，第一花序以上各节多为混 合节位，既有花芽，又有叶芽，摘除时只摘叶芽，不要 损伤花芽，另外，当主蔓长到架顶时，应及早摘除顶 芽．促使中、上部侧芽迅速生长，形成中上部子蔓横 生、各子蔓每个节位都结荚的态势进入结荚后期， 植株生长过旺，影响通风透光时，应适当摘除基部老 叶、黄叶、病叶，减少病害发生 5．5防治病虫害 主要害虫有蚜虫、棉铃虫、豆荚螟、蓟马、豆象、 美洲斑潜蝇等蚜虫可用40％乐果乳油防治，豆荚螟 可用21％灭杀毙2000倍液或速灭杀丁20％乳油 3000倍液喷雾防治，美洲斑潜蝇交替喷施40％绿菜 宝乳油1200倍液。

1．8％齐螨素乳油2500倍液效果 较好大棚豇豆病害主要有锈病、疫病、煤霉病锈病 可用15％粉锈宁200倍液或70％代森锌500倍液喷 雾防治，每7～10天喷1次，连喷2～3次疫病发病初 期用40％乙磷铝500倍液或64％杀毒矾500倍液防 治．每5 7天喷1次，连喷3—4次煤霉病发病初期 喷洒77％可杀得500倍液或25％多菌灵400倍液， 每7～lO天喷1次．连喷2—3次 6适时采收 一般花后13～l5天即可采收采收的标准：荚条 粗细均匀，荚面豆粒不鼓起为提高经济效益，下部 荚可及早采收上市。