外国啤酒跟国内啤酒的区别.doc
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一本机械酿酒设备收集整理！国产啤酒从目前发展的趋势来看越来越向发酵饮料的方向发展，显著特点是酒精度、麦芽度数越来越低，大量添加辅料（大米、玉米、淀粉） ，突出感觉是口感越来越淡，酒花味不浓郁，煞口感全靠装瓶时冲入 CO2、久饮无醉感等等，突出代表是燕京 8 度、雪花勇闯天涯 8 度、青岛纯生 8 度等等进口啤酒（以德国啤酒为例） ，则依然遵循传统酿造工艺，原料仍以水、大麦芽、小麦芽、啤酒花为主，适当添加部分酵母（装瓶时） ，除此之外不添加任何辅料，因此味道特别浓郁、口味醇厚、甘爽、有鲜麦芽的清香酒体富含 CO2（在发酵过程中自然产生） ，其麦芽含量均在百分之五以上，酒精度在 11.5 度以上一本机械酿酒设备收集整理！。
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