供应链管理-啤酒游戏实验指导书.doc

1“啤酒游戏”实验指导书一、实验的目的与要求要求熟悉模拟软件的操作，理解实验中相关数据的含义，能够利用模拟工具完成设定的模拟内容，理解模拟中出现的供应链管理手段能够模拟供应链上制造商、批发商、零售商等不同节点企业的订货需求变化认识供应链中需求异常放大现象（即“牛鞭效应”）的形成过程分析“牛鞭效应” 的产生原因找出减少“牛鞭效应” 的方法二、实验原理假设我们的供应链由 4 个环节构成－－生产厂商、经销商、批发商和零售商，且每个环节只有单一的下游客户（这是为了试验方便)，相邻环节之间存在物流（啤酒）和信息流（订单） ，上游环节根据下游相邻环节发来的订单安排生产或订货整个供应链如图 1 所示图 1 供应链结构图三、啤酒游戏的假设（1） “啤酒游戏”的供应链只涉及一种商品：啤酒；（2）供应链节点：共 5 个上游 4 个节点，每个节点代表一个企业；a) 最终消费者 Consumerb) 零售商 Retailerc) 批发商 Distributord) 分销商 Wholesalere) 生产商 Manufacturer（3）游戏过程的决策问题：各决策主体（零售商、批发商、经销商和生产商）基于实现自身利益最大化的目标来确定自身每周的定购量。

4）供应链为直线型供应链，商品（啤酒）与订单仅仅在相邻的两个节点之间传递，不能2跨节点5）供应链最上游是生产商，其原材料供应商视为供应链外部因素，并假设原材料供应商的供应能力无限大6）生产商的生产能力无限制，各节点的库存量无限制7）不考虑供应链的设备故障等意外事件8）时间单位：周9）每周发一次订单10）订货、发货与收货均在期初进行 （第 n 期初发的货为第 n-3 期初收到；第 n 期初发的订单为第 n-3 期初收到 ）（11）本期收到的货能够用于本期销售12）供货期（提前期）：a) 零售商―――消费者：0 周b) 批发商―――零售商：4 周（订单响应期 2 周，送货时间 2 周）c) 经销商―――批发商：4 周（订单响应期 2 周，送货时间 2 周）d) 生产商―――经销商：4 周（订单响应期 2 周，送货时间 2 周）e) 生产商制造周期：2 周（13）除了下游节点向相邻上游节点传递订单信息之外，供应链节点之间信息隔绝四、操作流程具体见操作界面示意图——总体流程五、实验模拟情境本实验共分四种模拟情境下完成：（1） 信息不共享（2） 信息共享（3） 去掉延迟运输 1（即缩短交付时间）（4） 去掉经销商（即缩短供应链长度）六、道具（每小组）（1（ 台布（1 块，1m×3m） （或沙盘）（2（ 扑克牌（1 副）（3（ 易事帖（4 本）（4（ 铅笔（4 根）（5（ 橡皮（4 块）（6（ 薄片（1000 个） ，制作成小块3（7（ 备用薄片（生产商新生产啤酒的来源）的存放盒子（1 个）（8（ 游戏数据记录表〔消费者需求记录表（表－1）每个小组打印 20 张，数据记录表（表－2）每个小组打印 16 张〕（9（ 库存～缺货折线图（图－2，每个小组打印 16 张）（10（ 需求预测（订单）折线图（图－3，每个小组打印 16 张）（11（ 草稿纸若干七、游戏结果分析（一）基本结果分析（牛鞭效应验证）供应链各节点根据自己的游戏数据记录表，绘制自己的“库存～缺货折线图”和“需求预测（订单）折线图” ，并进行对比分析。

假设“剩余库存”每期每件啤酒的储存成本为 0.1 元，啤酒的销售价为 5 元、采购价为 3.5 元、生产成本为 2 元除了零售商外延期 1 瓶啤酒的成本是 0.2 元，而零售商延期 1瓶啤酒的成本是 0.4 元（这时意味着消费者不能及时喝到啤酒)计算说明：本期累计缺货量=上期累计缺货量+本期缺货（注意：在啤酒游戏记录表格中库存量和累计缺货量在同一周只记一个，即有库存量就没有累计缺货量，有累计缺货量就没有库存量） 利润计算公式：某节点第 t 周的利润＝第 t 周订单响应量×（销售价－采购价或者生产成本）－第 t 周缺货量×缺货成本－第 t 期周末库存量×库存成本总利润＝ 期 的 利 润第 t（二）思考题（1（ 什么是牛鞭效应？它是怎么产生的？（2（ 游戏过程中你是怎样进行需求预测的？有什么值得改进的地方吗？你认为预测水平的提高有助于降低牛鞭效应吗？（3（ 造成订单剧烈波动的原因是什么？如何解决或者缓解这种现象？造成库存（缺货）剧烈波动的原因是什么？如何解决或者缓解这种现象？4图 2 操作流程图5图 3 操作界面示意图6附表－1表－1 消费者实际需求记录表（零售商记录）周次 消费者需求量 周次 消费者需求量1 212 223 234 245 256 267 278 289 2910 3011 3112 3213 3314 3415 3516 3617 3718 3819 3920 40总需求量： 供应链总收入：7附表－2表－2 游戏数据记录表角色： 队员： 周次 期末库存量本期累计缺货量向上游发出的订单（计划生产量）周次 期末库存量本期累计缺货量向上游发出的订单（计划生产量）1 212 223 234 245 256 267 278 289 2910 3011 3112 3213 3314 3415 3516 3617 3718 3819 3920 40总计：库存量 缺货量 总利润 8附图－2角色 队员 。

100 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　90 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　80 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　70 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　60 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　50 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　40 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　30 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　20 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　10 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　0 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　-10 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　-20 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　-30 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　-40 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　-50 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　-60 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　-70 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　-80 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　-90 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　-100 5 10 15 20 25 30 35 40周次图－2 库存～缺货折线图9附图－3角色 队员 。

100 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　9080706050403020100 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　5 10 15 20 25 30 35 40周次图－3 预测需求量（订单）折线图。