速溶咖啡项目工伤管理.docx

速溶咖啡项目工伤管理目录第一章 公司简介 3一、 基本信息 3二、 公司简介 3三、 公司主要财务数据 4第二章 行业背景分析 6第三章 企业劳动定额定员管理 8一、 劳动定额管理的内容 8二、 用实耗工时来衡量 10三、 劳动定员的形式 10四、 产品实耗工时统计的方法 12五、 劳动定额修订的步骤 15六、 劳动定额的定期修订 17第四章 项目基本情况 19一、 项目名称及建设性质 19二、 项目承办单位 19三、 项目实施的可行性 20四、 项目建设选址 22五、 建筑物建设规模 22六、 项目总投资及资金构成 22七、 资金筹措方案 23八、 项目预期经济效益规划目标 23九、 项目建设进度规划 23第五章 宏观环境分析 26第一章 公司简介一、 基本信息1、公司名称：xxx有限责任公司2、法定代表人：雷xx3、注册资本：960万元4、统一社会信用代码：xxxxxxxxxxxxx5、登记机关：xxx市场监督管理局6、成立日期：2012-7-287、营业期限：2012-7-28至无固定期限8、注册地址：xx市xx区xx9、经营范围：从事速溶咖啡相关业务（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。

二、 公司简介公司自成立以来，坚持“品牌化、规模化、专业化”的发展道路以人为本，强调服务，一直秉承“追求客户最大满意度”的原则多年来公司坚持不懈推进战略转型和管理变革，实现了企业持续、健康、快速发展未来我司将继续以“客户第一，质量第一，信誉第一”为原则，在产品质量上精益求精，追求完美，对客户以诚相待，互动双赢未来，在保持健康、稳定、快速、持续发展的同时，公司以“和谐发展”为目标，践行社会责任，秉承“责任、公平、开放、求实”的企业责任，服务全国三、 公司主要财务数据表格题目公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额3958.663166.932968.99负债总额2232.291785.831674.22股东权益合计1726.371381.101294.78表格题目公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入7893.876315.105920.40营业利润1245.09996.07933.82利润总额1100.85880.68825.64净利润825.64644.00594.46归属于母公司所有者的净利润825.64644.00594.46第二章 行业背景分析速溶咖啡（InstantCoffee）又称即溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，用开水冲调便可马上制成咖啡饮料，主要成分为砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡。

速溶咖啡由于其具有便携、易于储存、冲泡饮用快捷及性价比较高等特征，近年来其消费量及在咖啡消费中的占比也在不断提升，已成为咖啡产品的重要组成部分速溶咖啡自1938年诞生以来，炒磨咖啡的风味和口感就一直成为速溶咖啡生产者不断努力的方向，并且逐步演化出“喷雾干燥咖啡”、“凝聚增香咖啡”、“冻干咖啡”三代速溶咖啡产品其中，利用真空冷冻干燥技术生产的冻干咖啡是目前世界上品质最佳、风味和口感最好的速溶咖啡，它彻底避免了喷雾干燥咖啡或凝聚增香咖啡生产中高温干燥过程对咖啡品质的伤害，完好地保留了炒磨咖啡的风味和口感，速溶咖啡的品质从此得到很大的提高2019年中国速溶咖啡市场规模为83.36亿元，预计2022年中国咖啡行业市场规模将首次突破百亿元，我国咖啡行业逐渐进入快速发展时期而且随着国内咖啡消费习惯逐渐被培养，我国的速溶咖啡市场也迎来了发展的黄金发展期但是，从品牌来看，外资品牌在我国速溶咖啡市场中仍处于绝对垄断地位，例如雀巢、麦斯威尔、摩卡、三得利等知名咖啡企业，在我国占据的市场份额超过85%以上，尤其是雀巢品牌，2019年雀巢在速溶咖啡领域的市场份额占比达74.3%，远远超过麦斯威尔、摩卡等的总和。

国产品牌如华润怡宝食品饮料（中国）有限公司（火咖Fire）、德宏州宏天实业集团有限责任公司（后谷咖啡）、海南力神投资股份有限公司（力神）、海南南国食品实业有限公司（南国）等所占市场份额不足15%速溶咖啡市场庞大，对中国来说，中国的人均咖啡消费量还很小，相比欧盟5.6公斤和美国4.2公斤的人均咖啡消费量，中国的人均咖啡消费量仅仅为0.05公斤，仅为欧盟的十分之一，美国的八分之一未来，随着中国消费者的消费升级，中国速溶咖啡市场还将保持快速增长趋势第三章 企业劳动定额定员管理一、 劳动定额管理的内容劳动定额是一项生产技术性和经济性很强的管理工作，它包括定额的制定、贯彻执行、统计分析和修订四个重要环节这四个环节之间相互联系、相互制约，构成了劳动定额管理工作的全过程一）劳动定额的制定采用适当的方法，“快、准、全”地制定出产品、零件、工序的各项工时定额，为企业经营管理提供基本数据，是劳动定额管理的首要环节，也是搞好定额管理的基本前提影响劳动定额制定的因素是多方面的，既有劳动者方面的因素，也有劳动对象和劳动工具方面的因素只有从实际情况出发，按照科学方法，对各方面因素进行深入分析，在全面掌握工时消耗的规律性后，才能制定出既先进又合理的劳动定额。

二）劳动定额的贯彻执行劳动定额的贯彻执行是企业劳动定额管理的一项很重要的工作内容评价和衡量企业劳动定额贯彻实施的情况，可采用四项标准1、劳动定额面的大小例如，在可以实行定额的全体工人中，已经执行定额的人数是增加了还是减少了；所有正式投入的产品，有多少贯彻执行了新修订的定额2、企业的计划、生产、财务、劳动各职能部门是不是按劳动定额组织企业的生产经营管理3、企业或车间、班组是不是按劳动定额对工人的劳动量进行了严格考核，做到了“日清月结”4、企业为了推行新定额是不是采取了有效的措施三）劳动定额的统计分析劳动定额的统计分析是企业劳动定额管理的一项极其重要的基础工作劳动定额贯彻执行后到底能不能满足企业生产组织和劳动组织的需要，新定额在执行中还存在哪些亟待解决的问题这些情况，只有通过收集各种信息以及各种有关的数据资料，经过汇总、整理和统计分析，才能加以说明四）劳动定额的修订随着企业生产的发展，企业原有的定额会落后于现实的生产水平即使是新产品的定额，由于各种原因，如采用了新的工艺加工方法、材料材质的变更、新定额制定明显不合理等，应根据信息反馈资料进行研究，若发现问题就需要对定额进行修改企业只有在总结推广先进经验的基础上，不断组织力量修改原有的劳动定额，提高企业生产经营管理水平，才能促进企业生产的发展。

劳动定额的修订是在定额的贯彻实施、统计分析之后，对定额的重新整顿和修改，它既是劳动定额管理的最后一个环节，又标志着新的定额产生，它使企业的劳动定额水平向前推进了一步因此，它使定额工作又回到第一个环节企业劳动定额管理过程就是上述四个环节的循环往复，而每一次大的循环之后，都会使企业劳动生产率水平在原有基础上有所提高二、 用实耗工时来衡量和定额工时相比，实耗工时能反映生产员工实际完成定额的情况如果对比的结果超过正常的界限，就说明现行定额和实际生产水平有较大的距离，由此可以判断出定额水平的高低这种方法和劳动定额的考核结合在起，资料收集比较方便，也可以对班组、工种、车间的定额水平进行综合分析这种衡量方法的缺点是实耗工时统计的准确性、可靠性较难保证，甚至可能掩盖部分损失工时实耗工时在一定程度上会受到现行定额水平的牵制，因此其准确性较差三、 劳动定员的形式1、基本定员，也称劳动定员员额它是为了保证某类岗位生产或工作任务的完成，按照一定的人员素质要求，对该类岗位一个班次人员配置最低限额的规定1）某超市每个收银台每一班需要配置1人，即基本定员为1人•月/班或者1人•年/班2）某设备监控室每一班需要配置2人，即基本定员为2人.月/班或者2人•年/班。

3）某机场人身安全检查通道的基本定员为6人.年/班2、综合定员，也称劳动定员总额它是以岗位基本定员为依据，在一定的生产技术组织条件下，为了保证年度或月度生产或工作任务的完成，按照一定的人员素质要求，对该类岗位人员需要配置总量（人数）的规定3、劳动定员统计是指劳动定员信息的采集、整理、处理、反馈过程通过统计分析，为企业指导生产经营活动、组织生产劳动活动、完善健全组织机构、合理设置工作岗位、评价生产工作效率、修订劳动定员提供依据4、劳动定员修订是指由于生产技术组织条件的变化、组织机构的调整以及生产水平、技术装备和劳动者技术熟练程度的提高等多种因素的影响，需要对现行劳动定员作出必要的调整、补充和完善5、劳动定员水平是指在一定生产技术组织条件下，行业或企业劳动定员在数值限额和素质要求上所表现出来的松紧高低程度四、 产品实耗工时统计的方法企业在统计产品实耗工时指标时，可以通过各种工时统计的原始记录取得有关数据，也可以采用抽样调查的方法一）以各种原始记录为根据的产品实耗工时统计各种工时消耗原始记录，按照记录对象的不同可分为生产工人工时记录单（卡）和产品工时记录单（卡）两种企业可根据这两种原始记录，从不同的生产条件和生产类型出发，分别采用以下四种方法来汇总产品实耗工时。

按产品零件逐道工序汇总产品的实耗工时以车间为单位，分产品、工种，按零部件逐道工序统计汇总实耗工时，是一项十分繁杂的工作由车间统计员定期根据原始记录（生产工时记录单、工票等）登记台账，制表上报厂部，厂部定额统计员再根据各车间上报的报表（日报、周报、旬报或月报）或工时统计台账，按产品分车间（或工种）汇总由于车间和厂部的统计台账粗细程度有所不同，采用本方法进行汇总时，工作量较大本方法主要适用于生产比较稳定、产品品种少、生产周期短的企业1、按产品投入批量统计汇总实耗工时本方法是以一批投入生产的产品为对象，统计其实耗工时数和完成定额工时数使用本方法，要求各车间按期、按产品批量（一般分工种汇总）分别向厂部报送实耗工时和完成定额工时，厂部凭此登记台账而车间在填报报表时是凭原始记录直接汇总的采用本方法比上一种方法减少了一定的工作量，但它主要适用于生产周期较短、投入批量不大的企业2、按照重点产品、重点零部件和主要工序统计汇总实耗工时在众多的产品中选出重点产品，或从众多的零部件、加工工序中选出重点零部件、关键性工序，作为统计的对象，分别按照一定的顺序汇总实耗工时这种方法适用于生产周期长、产品结构和工艺加工过程比较复杂的企业。

3、按照生产单位和生产者个人统计汇总实耗工时各生产单位和每个生产工人在同一时期内，加工制作的产品是不同的因此，也可以按照生产单位如车间、工段、作业组班或生产者个人，分别统计出每月或季度的实耗工时，然后根据原始记录如生产工时记录单等，按产品归类分组，最后得到产品实耗工时的资料二）以现场测定为基础的产品实耗工时统计以原始记录为根据的产品实耗工时统计，往往受到填写者人为因素的影响，存在一定的登记性误差，使统计资料的准确性得不到切实的保证，特别是对于生产工人实际操作情况，以及各种时间的支配、利用的合理性缺乏全面了解为了确切掌握生产工人工作时间的支配情况，使制定和修订的新定额达到先进合理的要求，还必须采用以下几种方法，对生产工人加工产品的实耗工时，以及整个工作班、工作时间消耗进行直接观。