红花茶油与百花茶油的区别.docx

山茶油是世界四大本木油料之一，大致分为红花油茶树和白花油茶树我们日常的山茶油大 多由白花茶油树而来，红花茶油树的产量仅是白花茶油树产量的比重1%-2%，所以红花茶油 稀少而臻贵，被称为“茶油中的珍品”那么，红花茶油和白花茶油的区别在哪呢？今天，我 们从生长环境、营养成分和产量上进行分析白花油茶树一、 生长环境白花油茶树对生长环境要求较为宽松，在中国南方亚热带地区皆有分布，产地广泛，主要集 中在福建、浙江、江西、河南、湖南、广西六省1、 海拔：要求在坡度和缓，侵蚀作用弱的地方栽培即可，一般海报300米以下因此白花 油茶树所生产的茶油与种植产地息息相关，高低不一2、 气候：白花油茶树喜温暖，要求年平均气温16〜18C花期平均气温为12〜13C中 国南方地区气候大都适宜，故主要种植分布以南方为主3、 降水：油茶树生长要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上就适宜中国南方为 亚热带季风气候，年降水量满足白花油茶树的生长，所以白茶油茶树种植多而普遍4、 土壤：一般适宜土层深厚的酸性砂质红土壤土，而不适于石块多和土质坚硬的地方即可 种植二、 营养成分1、 成分含量：白花油茶树所生产的油茶籽精炼提出的茶油营养成分丰富，仅仅次于红花油 茶籽所提炼出的茶油。

其中不饱和脂肪酸为87%，同时还含有多种氨基酸和钙、铁、锌等 微量元素2、 效果及作用：茶油兼具食用和使用功效，一般食用来说可延年益寿，延缓衰老，固肠润 胃，避免肥胖等效用；使用可润肤保湿、祛黄除皱、用于身体发肤，但是人体对红花的吸 收效果比白花的好3、 油品特性：白花山茶油烟点高达215-240C蒸炒炸煮不易产生烟雾3、果壳与麦麸：白花茶果壳和麦麸一般作为燃料或是肥料之用，还可用以清塘三、产量白花油茶树为中国主要的茶油种植品种，种植分布广泛，白花油茶树长势密集，因此在市 面上售卖的白花茶油的占比较多较普遍红花油茶树（她芙）—、生长环境红花油茶树对生长环境要求较为严格，一般只有在高海拔地区才能罕见一两颗红花油茶 树，所以红花油茶树对选址要求严格，她芙选择在中国的黄金茶油带北纬25°的“中国茶油 之乡一尤溪''自建生态有机红花油茶树基地，自建6万亩，并且与县内各乡镇1800多户油 茶种植户签订联营种植协议，辐射种植面积达26万多亩，是全国最大的有机茶油种植基 地1、 海拔：红花油茶树要求在800-1100米以上的高海拔地区种植，选在海拔800米以上的 戴云山脉，深受云山雨雾滋养，饱含日月精华与天地灵气，要经历秋、冬、春、夏、秋五 季13个月，才能开出一树红花，珍贵异常。

2、 气候：油茶树的生长喜湿暖，红花油茶树在高海拔的基础上要求年均气温12-18C要 求关照充足，日均关照4个小时以上，且要求常年无霜期少，便于开花结果3、 降水：普通的白花油茶树年降水量达1000毫米即可，红花油茶树要求年降水量达1500 毫米以上，尤溪茶油之乡年降水量为1500-1800毫米，满足红花油茶树喜湿的生长习性4、 土壤：红花油茶树对土壤的要求更高一点，要求在高海拔的山区或地区，土壤PH值为 4.5-6之间的酸性红土壤，PH值为5的则为最佳，土层深厚且少石块二、营养成分1、 成分含量：红花油茶树营养成分丰富远远超过白花茶油，是世界上植物油之冠，含18种 对人体有益的氨基酸和12种微量元素，多种油溶性维生素，不饱和脂肪酸含量高达90%以 上，其单不饱和脂肪酸高于白花50%以上，营养成分是白花山茶油的2-3倍之多2、 效果和作用：白花茶油所具有的效果和作用红花都有，还具有白花茶油所不具备的效果 和作用红花茶油食用可以增加母乳质量，提高生育酚的合成，促进胎儿大脑发育；在护肤 上的作用还能防晒，抵御紫外线对肌肤的侵袭，修复受损肌肤，让肌肤白嫩透亮3、 油品特性：红花茶油耐280°高温，无析出物，在使用和储存过程中更加安全放心。

4、 果壳与麦获：红花油茶树浑身是宝，红花可入药，果壳和麦麸含有丰富的茶皂素、糠醛、 木糖醇可提取，提取后的废料可加工成固体燃料，进行木质燃料发电，从头到脚皆能创造经 济效益三、产量：红花油茶树种植条件要求严格，全国范围内种植量较白花低，红花产量低，比例 仅占白花产量的1%-2%，所以市面上常见的茶油以白花为主，红花则为稀有臻品，稀少而珍。