教科版小学科学四年级下册《食物中的营养》教学设计.doc

食物中的营养?教学设计一、教材分析：?食物中的营养?是教科版小学科学四年级下册第三单元?食物?中的第二课，是在前一课对一天中吃过的食物进行调查、统计、分类的根底上进一步对食物所含有的营养成分进行探究，是让学生懂得营养全面、均衡的根底，是承上启下的一课本课内容与学生的实际生活是息息相关的教材中关于营养成分的作用是非常抽象的概念，这需要调动学生原有的知识储藏和生活体验，才能更好地理解同样，本节课内学到的知识，可以指导学生日常生活，让学生真正做到学以致用二、教学设计〔一〕教学目标：1、科学概念l 人体所需的营养是从食物中得到的l 食物中的主要营养成分是：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水l 食物中的六种营养成分在人体中的作用l 没有一种食物含有所有的营养成分，所以我们要吃不同的食物2、过程与方法l 通过阅读获取信息，丰富对食物中的营养成分、作用等方面的认识l 通过实验的方法区分食物中的脂肪和淀粉，了解获得信息的其他途径l 通过分析一餐的食物，从而获得食物中的营养成分是多样的3、情感态度价值观l 通过营养成分的学习，感受各种营养与人体生命的关系，激发学生探究的兴趣和建立健康饮食的概念l 在实验区分食物营养成分过程中，帮助学生树立尊重事实，掌握科学方法的科学探究精神。

l 在完善食物营养统计表的活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度〔二〕教学重点、难点： 1、教学重点：知道食物中的主要营养成分及其对人体的作用 2、教学难点：〔1〕食物中营养成分对人体作用的理解；〔2〕区分食物中营养成分的方法〔三〕教学准备教师：教学课件、各种食物图片、马铃薯、面包等学生：白纸、肥肉、花生、油、水、棉签、碘酒、食物营养统计表等〔四〕教学过程 1、导入：以图片导入，让学生意识到食物营养的重要性2、揭题：〔1〕今天这节课，我们来研究“食物中的营养〞〔板书〕〔2〕关于食物的营养你知道些什么呢？3、自学食物中的营养成分及作用：〔1〕让同学们通过自学课本P44—45内容，获取食物营养方面的知识〔2〕让学生知道常见食物中含有哪些营养成分〔3〕让学生通过生活体验理解食物中营养成分对人体的作用4、区分食物中的营养成分〔1〕脂肪的区分方法出示四种食物，让学生自行在白纸上涂涂，仔细观察让学生自己获得体验，并获得区分脂肪的方法〔2〕淀粉的区分方法A、通过游戏让学生，获得淀粉遇到碘酒会有变蓝现象B、检测食物中是否含有淀粉〔3〕介绍其他可以获得食物中营养成分的方法5、一餐食物中含有营养成分的统计分析。

〔1〕让学生以小组为单位对某同学早餐食物中的营养进行统计、整理〔2〕通过整理、分析获得：很多食物含有多种营养成分，但没有一种食物含有所有的营养成分6、小结、拓展三、试教体会： 刚刚拿到?食物中的营养?教学任务时，傻眼了，这样的内容要作为课堂教学评比的内容，该怎么上呢？作为食物单元的第二课，学生对此既熟悉又陌生，如何让教学效劳于生活呢？经过反复研究，确定了教学目标，经过屡次试教、修改，根本实现了“教学与生活相结合〞的想法下面就谈谈试教的体会体会一：教学内容多，但时间只有四十分钟本课内容可以说非常的多，关于食物中的六种营养成分及其作用这局部内容就足够研究探讨一节课了，但是，区分食物中的营养成分和一天中的食物营养成分记录等内容也必须完成刚开始，一节课上了整整50分钟还未完成任务因此，只能忍痛割爱，可以简单处理的简单处理，可以删的删，确保重点和难点，做到在四十分钟内完成教学任务，到达教学目标体会二：教学就应该与学生生活相结合食物中营养成分对人体的作用， 是本节课教学的难点书本只是纯理论的介绍了作用，非常抽象，学生很难理解，教师的教学容易与生活脱节如何让抽象的概念容易理解呢？通过试教，我寻找到了通过“让学生的生活体验帮助学习，又让学到的知识指导生活〞的方法，通过教学与生活的结合，加深了学生对抽象概念的理解和掌握。

体会三：还学生自主探究，可真困难关于用实验区分食物中的营养成分教学中，由于学生缺少感性的认识和知识根底，往往会造成教师讲要求学生跟着做的局面针对这点，通过屡次修改，让学生通过游戏来获得知识，并将学到的知识运用到实际游戏的形式不仅提高学生的学习兴趣，还让学生在无形中获得知识，让学生真正做到自主探究。