北师大版生物七年级下册知识点总结.doc

1北师大版北师大版七年级（下）生物复习资七年级（下）生物复习资料料目录目录第八章第八章 人体的营养人体的营养第九章第九章 人体内的物质运输人体内的物质运输第十章第十章 人体的能量供应人体的能量供应第十一章第十一章 人体代谢废物的排出人体代谢废物的排出第十二章第十二章 人体的自我调节人体的自我调节第十三章第十三章 健康地生活健康地生活第十四章第十四章 人在生物圈中的义务人在生物圈中的义务第八章、人体的营养第八章、人体的营养一、描述人体的结构层次一、描述人体的结构层次 ﹡人体的结构层次：细胞细胞→→组织组织→→器官器官→→系统系统→→人体人体 ﹡人体四种主要组织是上皮组织上皮组织、结缔组织结缔组织、肌肉组织肌肉组织、神经组织神经组织 ﹡人体内八大系统是生殖系统生殖系统、消化系统消化系统、呼吸系统呼吸系统、循环系统循环系统、泌尿系统泌尿系统、神经系统神经系统、内内 分泌系统分泌系统、运动系统运动系统 二、人体的营养二、人体的营养1 食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类其中糖糖类、脂肪、蛋白质类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素三大产热营养素”，储存能量最多的是脂肪脂肪；主要的供能主要的供能物质是糖类糖类。

蛋白质蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料.（蛋白质蛋白质既能提供能量能量，又是组成细胞的基本物质组成细胞的基本物质 2、检测蛋白质用双缩脲试剂双缩脲试剂，呈现紫色紫色反应；检测维生素 C 用加碘的淀粉溶液加碘的淀粉溶液，呈现褪色反褪色反应应 水水：占人体总重的 60%--70%，是细胞主要成分之一，参与各项生理活动无机无机 盐盐缺乏症（食物来源）维生素维生素缺乏症（食物来源）钙佝偻病、骨质疏松症佝偻病、骨质疏松症 （豆制品、乳制品）（豆制品、乳制品）维生素 A皮肤干燥、夜盲症夜盲症、干眼症 （蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、 胡萝卜） 磷厌食、贫血、肌无力、厌食、贫血、肌无力、维生素神经炎、脚气病、脚气病、消化不良、2骨痛骨痛 （牛奶、肉类、（牛奶、肉类、 鸡蛋）鸡蛋）B1食欲不振 （粗粮、谷类的种（粗粮、谷类的种 皮、猪肝）皮、猪肝）铁缺铁性贫血、乏力、头缺铁性贫血、乏力、头 晕晕 （猪肝）（猪肝）维生素 C坏血病、坏血病、抵抗力下降（新鲜蔬（新鲜蔬 菜、水果）菜、水果）碘地方性甲状腺肿，呆小地方性甲状腺肿，呆小 症（海产品、豆制品、症（海产品、豆制品、 肉类）肉类）维生素 D（促进钙和磷的吸收）佝偻病、佝偻病、 骨质疏松症骨质疏松症（蛋黄、鱼肝油、 动物肝脏、胡萝卜）锌生长发育不良、味觉发生长发育不良、味觉发 生障碍（豆制品、肉类）生障碍（豆制品、肉类）3、夜盲症夜盲症——----缺维生素缺维生素 A A；坏血病；坏血病——----缺维生素缺维生素 C C；脚气病；脚气病——----缺维生素缺维生素 B B1 1；佝偻病；佝偻病——缺维缺维生素生素 D D 和钙；贫血和钙；贫血----缺铁、蛋白质；牙龈经常出血缺铁、蛋白质；牙龈经常出血----缺维生素缺维生素 C;C;青少年长身体青少年长身体------要补钙、要补钙、多次含蛋白质丰富的食物；病人手术后多次含蛋白质丰富的食物；病人手术后----补蛋白质补蛋白质 4、人消化系统包括消化管、消化腺消化管、消化腺两部分。

消化道包括口腔、咽（口腔、咽（是食物和空气的共同通道） 、食管、胃、食管、胃、小肠、大肠、肛门小肠、大肠、肛门等消化器官不含消化酶的消化液是胆汁（胆汁能乳化脂肪为脂肪微粒）胆汁（胆汁能乳化脂肪为脂肪微粒） 5、 最大的消化腺是肝脏肝脏主要消化和吸收主要消化和吸收的场所是小肠小肠 6、 消化消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质小分子物质的过程7. 吸收吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程8、 需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪淀粉、蛋白质、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、口腔、胃、小肠小肠淀粉最终被分解为葡萄糖葡萄糖、脂肪最终分解为甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸、蛋白质最终分解为氨基酸氨基酸不用消化可直接吸收的物质有：水、无机盐、维生 9、 淀粉淀粉在口腔口腔内初步分解为麦芽糖（大分子）麦芽糖（大分子），在小肠小肠内最终分解为葡萄糖（小分子）葡萄糖（小分子）蛋白质蛋白质在胃胃内初步分解为多肽多肽（大分子），在小肠小肠内最终分解为氨基酸氨基酸脂肪脂肪在小肠小肠内先通过胆汁胆汁的乳化作用乳化作用，最终消化为甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸。

1010、消化过程（了解）：、消化过程（了解）：淀粉（口腔、小肠）淀粉（口腔、小肠） 蛋白质（胃、小肠）蛋白质（胃、小肠）脂肪（小肠）：脂肪（小肠）：淀粉淀粉口腔口腔麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖小肠小肠蛋白质蛋白质胃胃胃蛋白酶（胃液）胃蛋白酶（胃液） 多肽多肽氨基酸氨基酸肠液肠液 胰液胰液 小肠小肠 肠液肠液 胰液胰液 小肠小肠脂肪脂肪胆汁（肝脏）胆汁（肝脏）脂肪微粒脂肪微粒甘油甘油+脂肪酸脂肪酸乳化乳化唾液淀粉酶（唾液）唾液淀粉酶（唾液）肠液肠液 胰液胰液31210（注意：唾液腺包括：腮腺、颌下腺、舌下腺唾液腺包括：腮腺、颌下腺、舌下腺）10 消化管的各部分的吸收功能 口腔、咽、食管：无吸收养分的功能口腔、咽、食管：无吸收养分的功能 ；胃：部分的水和酒精；；胃：部分的水和酒精；小肠小肠：绝大部分的营养物质：绝大部分的营养物质 ；大肠：少量；大肠：少量的水、无机盐和部分的维生素的水、无机盐和部分的维生素 有消化功能有消化功能的地方有：口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠有吸收功能有吸收功能的地方有：胃、小肠、大肠胃、小肠、大肠 小肠适于消化的特点：小肠适于消化的特点：(1)长：5-6 米 (2)面积大：有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛，增大 了消化的表面积(3)多：含有的消化液多，有肠液、胰液、胆汁 小肠适于吸收的特点：小肠适于吸收的特点：(1)长：5-6 米 (2)面积大：有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛，增大 了吸收的表面积 (3)薄：小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成。

1111、吸收过程、吸收过程 ⑴、消化系统包括 消化管消化管 和 消化腺消化腺 两部分，其主要 功能是 消化食物和吸收营养物质消化食物和吸收营养物质 食物经过消化道各 器官的顺序是 ①→⑨→②→③→⑤→④→⑥①→⑨→②→③→⑤→④→⑥ ⑵、最初消化淀粉的结构是［①①］ 口腔口腔 ，因由［⑧⑧］ 唾液腺唾液腺 分泌的唾液中含有唾液淀粉酶；对蛋白质进行初 步消化的器官是［③③］ 胃胃 ，与此功能有关的消化腺是 位于胃内的 胃腺胃腺 ；人体内最大的消化腺是［⑦⑦］ 肝脏肝脏 ，能分泌 胆汁胆汁 ，虽然不含 消化酶消化酶 ，但能促进 脂肪脂肪 的消化 ⑶、消化食物和吸收营养物质的主要场所是［⑤⑤］小肠小肠 ，其内壁上的 肠腺肠腺 分泌的消化液中含有多种消化酶 ⑷、［⑩⑩］ 胰腺胰腺 既是外分泌腺又是内分泌腺，它分泌 的 胰液胰液 含有多种消化酶，其内部的 胰岛胰岛分泌的 胰岛胰岛 素素 的主要功能是 调节糖在体内的吸收、利用和转化调节糖在体内的吸收、利用和转化 ， 分泌不足时会导致 糖尿病糖尿病 ，可通过注射 胰岛素胰岛素 进行 治疗。

消化腺分泌消化液（含消化酶）消化物质 唾液腺唾液（唾液淀粉酶）初步消化淀粉为麦芽糖初步消化淀粉为麦芽糖 胃腺胃液（胃蛋白酶）初步消化蛋白质为多肽初步消化蛋白质为多肽肝脏胆汁（不含消化酶）促进脂肪乳化为脂肪微粒促进脂肪乳化为脂肪微粒胰腺胰液（胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰蛋白 酶、胰脂肪酶）消化糖类、蛋白质和脂肪消化糖类、蛋白质和脂肪肠腺肠液（肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠肽酶、 肠脂肪酶）消化糖类、蛋白质和脂肪消化糖类、蛋白质和脂肪412、营养不良营养不良和营养过剩营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不不良的饮食习惯和不 合理的饮食结构合理的饮食结构 合理膳食：关注合理营养与食品安全（能把合理营养的知识应用于实际生活，说明饮食与健关注合理营养与食品安全（能把合理营养的知识应用于实际生活，说明饮食与健 康的关系）康的关系） ﹡合理营养：一天中，早、中、晚餐能量分别占 30%30%、、40%40%、、30%30%按“平衡膳食宝塔”，应 摄入最多的食物是淀粉类物质淀粉类物质 ﹡平衡膳食：食物多样，谷类为主谷类为主；多吃多吃蔬菜、水果和薯类；常吃常吃奶类、豆类或其制品；经经 常吃常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃少吃肥肉和荤油。

膳食要清淡少盐 ﹡关注食品安全食品安全 ①应当关注食品包装上有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家 地址等内容 ②根据生产日期和保质期推算有没有过期 ③购买蔬菜时，要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，购买鱼肉时，看颜色是否 有光泽，闻闻气味，买肉时还要看是否盖有检疫部门的印章 13、青少年应多吃含蛋白质蛋白质和钙钙丰富的食物贫血患者应多吃含铁铁和蛋白质蛋白质的食物第九章、物质的运输第九章、物质的运输 1、血液包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞、血小板 血浆主要功能是运载血细胞，运送营养物质和废物运载血细胞，运送营养物质和废物；红细胞：携带氧运输氧携带氧运输氧；白细胞： 吞噬病菌吞噬病菌；血小板：止血凝血止血凝血 血浆血浆： （1）顔色：淡黄色半透明的液体 （2）成分：水、蛋白质、葡萄糖、无机盐和代谢废物等 （3）功能：运载血细胞，运送营养物质和废物 2 2、血细胞、血细胞：红细胞（（RBCRBC））白细胞（（WBCWBC））血小板(PLT)(PLT)形态和形态和 结构特结构特 点点数量最多、无细胞核数量最多、无细胞核，呈两 面凹的圆饼状，富含血红蛋血红蛋 白白圆球状、圆球状、有细有细 胞核胞核,比红细 胞大,但数量数量 少少不规则、没有细、没有细 胞核、胞核、比红细胞 和白细胞都小小得 多,数量男：5.0ⅹ1012个/L（血红蛋 白(HB)(HB) 120－160g /L） 女：4.2ⅹ1012个/L（血红蛋 白(HB)(HB) 110－150g/L）（4—10） ⅹ109个/L（1—3）个 ⅹ1011个/L功能运输氧和部分二氧化碳吞噬病菌、防 御、保护作用止血和加速凝血 的作用产生产生红骨髓红骨髓红骨髓红骨髓巨核细胞巨核细胞相关病 症红细胞或血红蛋白过少：贫 血病，过多：炎症过少：流血不止5贫血：血液中红细胞数量过少红细胞数量过少，或者血红蛋白含量过少血红蛋白含量过少 血液的功能：运输氧和二氧化碳、运输营养物质和废物、防御和保护和调节体温。

血浆与血清血浆与血清的区别：血清中不含纤维蛋白原，血浆中含纤维蛋白原血清中不含纤维蛋白原，血浆中含纤维蛋白原 二、二、 血量、输血和血型血量、输血和血型 血量：约为人体体重 7% ～8% 输血和血型:（1）ABO 血型：A 型、B 型、AB 型、O 型四种血型 （2）输血一般以输同型血为原则同型血为原则，紧急情况，O O 型为贡献者（万能献血者）型为贡献者（万能献血者）， ABAB 型为得益者（万能受血者）型为得益者（万能受血者） 三、 大力提倡无偿献血：大力提倡无偿献血：一次献血 200—300mL（（5%5%））是不影响健康注意：献血一般不 超过血量的 10%10%（约（约 400400 毫升），一次失血超过毫升），一次失血超过 30%30%、就有生命危险就有生命危险2、 血红蛋白是一种含铁铁蛋白质，呈红色，决定了血液的颜色，它的特性是：在氧含量高的在氧含量高的地方易与氧结合，在氧含量低的地方易与氧分离地方易与氧结。