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香辣鸡块：偶尔想吃的零食.pdf

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卖家[上传人]：ji****n

文档编号：47751184

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香辣鸡块：偶尔想吃的零食香辣鸡块：偶尔想吃的零食湖南人无辣不欢，餐餐都离不开辣椒，荤菜更是离不开葱姜辣椒呢买回来的三黄鸡，加上剁辣椒和孩子喜欢的老干妈，香香辣辣的超级开胃！一大碗白米饭几口就巴拉见底啦食材主料鸡半只辅料油适量盐适量姜丝适量黑豆豉一勺剁椒两勺葱花适量步骤1.鸡剁成块，放入开水锅中烫熟，撇去浮沫2.盖上锅盖烧至微微收汁，将鸡块捞出锅汤汁可以盛出来用来下面条3.剁椒、黑豆豉、姜丝、葱花准备好4.锅烧热，倒入适量油，5.将油烧热后，把姜丝到进去，炒出香味6.加入黑豆豉和剁辣椒，翻炒几下7.倒入半碗水，烧开后将鸡块到进去8.稍微翻拌几下9.烧至微微收汁10.撒上葱花即可出锅小贴士1、煮鸡块的汤汁留出来用来做面条或者煮青菜都可以，不要浪费哦2、鸡要挑选嫩一点的，如果是老鸡，则要用高压锅炖3、老干妈、剁椒已经很咸了，所以可以不用再放盐4、稍微留着点汤汁会更好吃普通的家常菜，鲜辣诱人，香嫩可口鲜辣诱人，香嫩可口富含蛋白质，滋阴补阳本文作者：美食搭配。

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