苍术。.docx

苍术 苍术苍术（学名：Atractylodes lancea）为菊科苍术属的植物多年生直立草本，分布在朝 鲜、俄罗斯以及中国大陆的江苏、湖南、吉林、河南、山西、浙江、黑龙江、四川、甘肃、 湖北、江西、安徽、陕西、辽宁、内蒙古、河北等地，生长于海拔 50 米至 1,900 米的地区， 多生在灌丛、林下、野生山坡草地或岩缝隙中，目前尚未由人工引种栽培 中文学名： 苍术 拉丁学名： Rhizoma Atractylodis 别称： 赤术、青术、仙术 界： 植物界 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目： 菊目 Asterales 科： 菊科 Asteraceae 属： 苍术属 Atractylodes 种： 苍术 A. lancea 分布区域： 江苏、浙江、江西、山东、安徽、湖北、四川 目录[隐藏]基本信息 药材性状 采收加工 形态描述 生态环境 性味归经 功能主治 应用 用法用量 植物特性 1．茅苍术（南苍术）2．北苍术 生长特性 栽培技术 1．选地整地 2. 繁殖方法 采收加工 资源分布 药理研究 化学成分 史籍记载 食疗方法 参考文献 苍术的传说基本信息 药材性状 采收加工 形态描述 生态环境 性味归经 功能主治 应用 用法用量植物特性 1．茅苍术（南苍术） ．北苍术生长特性栽培技术 1．选地整地2. 繁殖方法采收加工资源分布药理研究化学成分史籍记载食疗方法参考文献苍术的传说 基本信息苍术标本类别：化湿药 拼音：CANG ZHU 药用部位：根茎 药材性状呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长 3～10cm，直径 1～2cm。

表 面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基质坚实，断面黄白色或 灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶气香特异， 味微甘、辛、苦]采收加工秋二季采挖除去泥沙，晒干，撞去须根 [编辑本段]形态描述 多年生草本根状茎肥大呈结节状茎高 30～50 厘米，不分枝或上部稍分枝叶革质， 无柄，倒卵形或长卵形，长 4～7 厘米，宽 1.5～2.5 厘米，不裂或 3～5 羽状浅裂，顶端短 尖，基部楔形至圆形，边缘有不连续的刺状牙齿，上部叶披针形或狭长椭圆形头状花序 顶生，直径约 1 厘米，长约 1.5 厘米，基部的叶状苞片披针形，与头状花序几等长，羽状 裂片刺状；总苞杯状；总苞片 7～8 层，有微毛，外层长卵形，中层矩圆形，内层矩圆状披 针形；花筒状，白色瘦果密生银白色柔毛；冠毛长 6～7 毫米苍术花生态环境生山坡灌丛、草丛中性味归经辛、苦，温归脾、胃、肝经功能主治 燥湿健脾，祛风散寒，明目用于脘腹胀满，泄泻水肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒 感冒，夜盲 药材苍术应用 1. 用于湿阻脾胃、脘腹胀满，寒湿白带，湿温病以及湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力 治湿阻脾胃，而见脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等症，常与厚朴、陈皮 等配伍应用；治寒湿白带，可配白芷同用。

如湿热白带，又可配知母、苦参、墓头回；湿 热下注、脚膝肿痛、痿软无力，可配黄柏、牛膝、薏苡仁等同用；湿温病证可配石膏、知 母等同用 2. 用于风湿痹痛、肢体关节疼痛与羌活、独活等同用 3. 用于风 寒表证与羌活、细辛、防风等同用 4. 用于夜盲、眼目昏涩与猪肝或羊肝、石决明等配伍同用用法用量煎服，3～9g植物特性1．茅苍术（南苍术）茅苍术多年生草本，高 30～70 厘米根状茎粗肥，结书状，节上有细须根，外表棕褐 色，有香气，断面有红棕色油点茎直立，圆柱形而有纵棱，上部不分枝或稍有分枝叶 互生，基部叶有柄或无柄，常在花期前脱落，中部叶椭圆状被外形，长约 4 厘米，宽 1～1．5 厘米，完整或 3～7 羽状浅裂，边缘有刺状锯齿，上面深绿，下面稍带白粉状，上 部叶渐小，不裂，无炳秋季开花，头状花序多单独顶生，基部具二层与花序等长的羽裂 刺缘的苞状中，总苞片 6～8 层，有纤毛；两性花，花单性花多异株；花全为管状，白色； 两性花冠毛羽状分枝，较花冠稍短；雌花具 5 孜线状退化雄蕊瘦果圆筒形，被黄白色毛北苍术图谱 2 ．北苍术北苍术与茅苍术大致相同，其主要区别点为叶通常无柄，叶片较宽，卵形或窄卵形， 一般羽状 5 深裂，茎上部叶 3～5 羽状浅裂或不裂；头状花序稍宽，总苞片多为 5～6 层， 夏秋间开花。

[编辑本段]生长特性苍术生于山坡 较干燥处或草丛中，生活力很强荒山、瘦地均种植，喜凉爽气候，排 水良好、地下水位低、土壤结构疏松、富含腐殖质的砂质壤上生长最好忌低洼地，水浸 根易乱 [编辑本段]栽培技术 1．选地整地选择气候凉爽、排水良好的腐殖质壤土或砂壤上，坡地、山地、荒地均可 2. 繁殖方法苍术用种子和分株繁殖 （1）种子繁殖 种子发芽率 50%左右，4 月初育苗， 苗床应选向阳地，播种前深翻，同时施基肥，北方用堆肥，南方施草木灰等，整细耙平后， 做成宽 100 厘米、长 330～500 厘米畦，条播或撒播，每公顷用种量 60-75 千克，播后覆细 土 2～2．3 厘米，上盖一层稻草，经常浇水，保持土壤湿润，出苗后去掉盖草，苗高 3．3 厘米左右时间苗，苗高 10 厘米左右即可定植，南方育苗期约一年，次年 3 月上旬定植，定 格地一般利用荒坡空地，于头年冬天耕翻，定植前再耕翻一次，除尽杂草，施足底肥，阴 雨天或午后定植容易成活，行珠距 23．1～40 厘米*16．5 厘米，栽后覆土压紧，然后浇水2）分株繁殖 春季 4 月，将老苗连根挖出，抖去泥土，用刀将每蔸切成若干小 蔸，每一小蔸带 1～3 个根芽，然后按育苗定植法栽植，幼苗期直勤除草，定植后须中耕、 除草、培土（如不培土易东倒西歪） ，并追施稀粪 1～2 次。

[编辑本段]采收加工南苍术多在秋季采挖，北苍术分春秋两季采挖，但以秋后至春季苗未出土前质量较好， 人工家种者，二年内收获南苍术挖出后，除净泥土残茎、晒干后用律打掉毛须或晒至 九成干后，用火燎掉毛须即可北苍术挖出后，除去茎叶或泥土，晒至四五成平时装入筐 内，撞掉须根，即呈黑褐色，再晒至六位成干，撞第二次，直至大部分老皮撞掉后，晒至 全干时再撞第三次，到表皮呈黄褐色为止 [编辑本段]资源分布1.分布于山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、四川等地，各地多有栽培 2.分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、山东、河南等地 3.分布于黑龙江、吉林、 辽宁、内蒙古、河北等地[1] [编辑本段]药理研究1．与功效主治相关的药理作用 苍术具有燥湿健脾，祛风湿的功效主治湿阻中 焦，风寒湿痹，脚膝肿痛，痿软无力，雀目夜盲 《珍珠囊》日：“能健胃安脾，诸湿肿非 此不能除 ” 《本草纲目》曰：“治湿痰留饮……及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风 ” 《新 修本草》称其能“利小便” （l）调整胃肠运动功能 苍术煎剂、苍术醇提物在一定 剂量范围内能明显缓解乙酰胆碱所致家兔离体小肠痉挛，而对肾上腺素所致小肠运动抑制， 则有一定的对抗作用。

苍术醇提物还能对抗乙酰胆碱、氯化钡所致大鼠离体胃平滑肌痉挛， 而对正常大鼠胃平滑肌则有轻度兴奋作用苍术丙酮提取物、β-桉叶醇及茅术醇对氨甲酷 胆碱、Ca2＋及电刺激所致大鼠在体小肠收缩加强，均有明显对抗作用苍术丙酮提取物对 小鼠炭末推进运动则有明显促进作用对番泻叶煎剂所制“脾虚泄泻”模型大鼠的小肠推 进运动亢进，苍术煎剂有明显对抗作用 （２）抗溃疡 苍术有较强的抗溃疡作用 实验发现，茅苍术及北苍术对幽门结扎型溃疡、幽门结扎-阿司匹林溃疡、应激性溃疡有较 强的抑制作用，两种苍术均能显著抑制溃疡、动物的胃液量、总酸度、总消化能力及胃黏膜损害研究认为，苍术抗溃疡作用机理主要有两个方面： ①抑制胃酸分泌：北苍术 挥发油中的苍术醇能抑制甾体激素的释放，减轻甾体激素对胃酸分泌的刺激，茅苍术所含β-桉叶醇有抗 H2 受体作用，能抑制胃酸分泌，并对抗皮质激素对胃酸分泌的刺激作用 ②增强胃黏膜保护作用：北苍术可使胃黏膜组织血流量增加，从苍术中提取的氨基己糖具 有促进胃黏膜修复作用，关苍术（A.japonica）还能明显增加氨基已糖在胃液和黏膜中的含 量，从而增强胃黏膜保护作用 （3）保肝 苍术及 β-桉叶醇、茅术醇、苍术酮对 CCL4 及 D-氨基半乳糖诱发的培养鼠肝细胞损害均有显著的预防作用。

此外，苍术煎剂对小 鼠肝脏蛋白质合成有明显促进作用 （4）抑菌 苍术提取物具有消除耐药福氏痢疾杆 菌 R 质粒的作用，能降低细菌耐药性的产生利用 95%乙醇浸泡苍术 10 小时，取出苍术， 放在准备消毒的手术室地面上，点燃，直到苍术化为灰为止，消毒后比消毒前空气中菌落 数明显减少然而，早期体外研究未发现苍术水煎液有明显抗菌作用 2.其他药理作 用 （1）对血糖的影响 苍术煎剂灌胃给药或醇浸剂皮下给药，可使正常家兔血糖水平 升高，但对四氧嘧啶性糖尿病家兔则有降血糖作用苍术水提物灌胃可使链脉霉素诱发的 大鼠高血糖水平降低有研究认为，苍术有效成分和腺嘌呤核苷酸在同一线粒体上起竞争 性抑制作用，从而抑制细胞内氧化磷酸化作用，干扰能量的转移过程 （2）抗缺氧 对氰化钾所致小鼠缺氧模型，苍术丙酮提取物 750mg/kg 灌胃，能明显延长小鼠的存活时 间，并降低小鼠相对死亡率苍术抗缺氧的主要活性成分为 β-桉叶醇 （3）中枢 抑制 茅苍术、北苍术、β-桉叶醇、茅术醇对小鼠有镇静作用，能抑制小鼠自发活动茅 苍术提取物和挥发油，小剂量使脊髓反射亢进，较大剂量则呈抑制作用，终致呼吸麻痹而 死。

茅苍术和北苍术的提取物能增强巴比妥睡眠作用，其药理活性成分主要是 β-桉叶醇 和茅术醇 （４）抗肿瘤 苍术挥发油、茅术醇、β-桉叶醇 l00mg/ml 在体外对食管 癌细胞有抑制作用，其中茅术醇作用较强 (5)促进骨骼钙化 苍术中含有与钙磷吸收 有关的维生素 D，其挥发油具有促进骨骼钙化作用北苍术挥发油对患佝偻病的白洛克雏 鸡，能在一定程度上改善症状 （6）对心血管系统的影响 苍术对蟾蜍心脏有轻度抑 制作用，对蟾蜍后肢血管有轻度扩张作用苍术浸膏小剂量静脉注射，可使家兔血压轻度 上升，大剂量则使血压下降 综上所述，与苍术燥湿健脾功效相关的药理作用为调整 胃肠运动功能、抗溃疡、保肝苍术主要有效成分是以 β-桉叶醇及茅术醇为代 表的挥发油苍术对血糖的影响抗缺氧、中枢抑制、抗肿瘤、促进骨骼钙化及对心血管 系统的影响等作用，则是其药理作用的现代研究进展 [编辑本段]化学成分1.茅苍术 根茎含挥发油 3.25%-6.92%，内含 2-蒈烯（2-carene） ，1，3，4，5，6，7-六 氢-2，5，5-trimethyl-2H-2,4α 桥亚乙基萘（1，3，4，5，6，7-hexahydro-2，5，5-trimethyl-2H-2,4α-ethanonaphthalene） ，β-橄槛烯（β-maalinene） ，花柏烯（chamigrene） ， 丁香烯（caryophyllene） ，榄香烯（elemene） ，葎草烯（humulene） ，芹子烯（selinene） ， 广藿香烯（patchoulene） ，1，9-马兜铃二烯（1，9-aristolodiene） ，愈创薁醇（guaiol） ，榄 香醇（elemol） ，苍术酮（atractylone） ，芹子二烯酮[seli-na-4(14),7(11)-diene-8-one]，苍术 呋喃烃（atractylodin） ，茅术醇（hinesol） ，β-桉叶醇桉叶醇（β-eudesmol）[1，2]等。

根 茎还含糠醛（furlade-hyde）[3]，乙酰氧基苍术酮（3β-acetoxyatractylone） ，3β-羟基苍术 酮（3β。