中药炮制学术语与行话（二）.docx

中药炮制学术语与行话〔二〕中药炮制学术语与行话(二) 制用：饮片经炮制后直接用于处方调剂或制剂与熟用类同制其形：是指转变药物的外观形态和分布药用部位形”指外形、部位中药因形态各异，体积较大，不利于配方和煎熬，所以在配方前都要加工成饮片，煎熬时才能到达“药力共出”的要求常常通过碾、捣或切片等处理方法来到达目的不同药用部位成效有异， 须分开入药制其味：是指通过炮制，调整中药的五味或矫正劣味依据临床用药需求，用不同的方法炮制，特别是用辅料炮制，能转变中药固有的味，使某些味得以增加或减弱，到达“制其太过，扶其缺乏”之目的如山楂味甚酸，炒焦后可降低酸味，削减对胃的刺激性荆芥炒炭后辛散作用极弱，产生苦涩味，而有止血的成效制其质：通过炮制，转变药物的性质和质地转变药物质地，有 利于最大限度发挥药效如矿物药难以溶出，应通过煅淬等炮制； 龟甲、鳖甲等质硬，应通过砂烫醋淬炮制，以利于煎出有效成分或易 于粉碎转变药物性质的内容广泛，包括转变药性和成效如毒剧药 通过加辅料蒸、煮等方法降低毒性，增加疗效药物通过煨制或制霜， 既能保存原有性质，又能纠偏参加他药共制，或发酵，或复制等， 都只在无损或少损固有药效的前提下，增加的作用，扩大治疗范围 或抑制其偏性，更好地适应临床用药的需要。

制其性：是指通过炮制转变药物性能如通过炮制能转变药物寒、热、温、凉或升、降、浮、沉的性质，满足临床敏捷用药的要求；或 增加药物的香气，以达启脾开胃的作用；或抑制其过偏之性，免伤正 气；或除其臭气，以利服用等依法炮制：炮制术语依照国家法定的药品标准，如国家药典、部颁标准、炮制标准，进展炮制；或依照行之有效的炮制方法进展炮制质地疏脆：药材或饮片形态描述术语指药物具有疏松酥脆的特征常用于表示中药经炮制后质地变化的状况质地坚硬的矿石类、 贝壳类药物，如花蕊石、代赭石、牡蛎、瓦楞子等经锻制后质变疏脆， 易于粉碎种子类药物大多质地坚硬，经炒制后使种皮爆裂，质地疏 脆，便于粉碎、制剂如葫芦巴、牛蒡子、王不留行等乳制滋润回枯助生阴血：炮制术语药物经乳制后能滋生阴血， 回枯润燥乳汁味甘、咸，性平具有补阴养血，润燥止渴功能与 药物同制能增加滋阴养血，润燥止渴作用，亦可熔化某些药物，增加 疗效如与白术、苍术等同制，借乳入血而润燥，降低药物辛燥之性； 与黄连，胡黄连，谷精草等同制，可增加聊目赤涩多泪；与瓜蒌仁同 制，增加消渴生津作用；与蟾蜍同制，可软化药物，便于制剂金井玉栏：药材及饮片形态描述术语指药材横截面上，外圈〔皮层和韧皮部〕白色，中心局部〔木质部或包括髓部〕黄色或淡黄色，习称金井玉栏，也称金心玉兰。

如桔梗、黄芪、板蓝根等炙者取中和之性：炮制术语指药物经过加辅料炒制后，药性趋 向平和炙药是用液体辅料，要求辅料渗入药物内部，实际上成了药 物的组成局部，通过辅料的参加，订正了药物的偏性，使之趋于平和如苦寒药物通常都是气薄味厚，沉降下行，利用酒的辛热行散作用， 既可缓和苦寒之性，免伤脾胃，又可使其寒而不滞，更能发挥清热泻 火作用放凉：指药物冷却的过程将药物炮制到某种程度后准时停顿加热，待容器及药物均降至室温暗煅制备炭药，煅成停火后肯定要放凉才能开锅取炭；豆腐蒸煮藤黄至藤黄溶化后必需停火放凉，至藤黄凝成块状时方能取出；药物炮制完成出锅，也要放凉后才能入库炒以缓其性：炮制俗语药物通过炒制之后，可以缓和药性有些药物会刺激皮肤、黏膜、咽喉等，产生皮肤红肿、局部肿痛、恶心呕吐等副作用，可以通过炒、麸炒、蜜炙等方法来缓和药性，削减副作用如牵牛子炒后能缓和寒滑之性，以免伤中；枳壳麸炒后，可缓和燥性和酸性，减低其刺激性炒者取芳香之性：炮制俗语药物经炒制后，能产生香气，增加健脾消食作用植物药中常含氨基酸和糖类，在有少量水分存在的条件下，加热能产生化学变化，生成环状的杂环化合物，这是一类具有特异香气的类黑素。

如缬氨酸和糖能产生香味可口的微褐色类黑素亮氨酸和糖能产生猛烈的面包香味所以麦芽、稻芽等炒后变香而具健脾消食作用炒炭止血：炮制俗语药物炒炭之后，其主要目的时产生或增加 止血作用，如血余炭、槐米炭等，故有炒炭止血之说现代争论证明， 一些药物制炭后却能缩短出血和凝血时间，如蒲黄炭、地榆炭、荆芥炭等其缘由可 能是中药制炭后，药物中钙离子溶出增加，可缩短凝血时间，如血余 炭等；某些药物炒炭后，鞣制含量增加，具有较好的收敛、止血作用， 如槐米炭等某些药物制炭后产生的止血成分，有关机制有待进一 步争论净制：系指选取中药材的药用部位，除去非药用部位和霉变、虫蛀品、泥沙、灰屑等杂质，使其到达药用净度标准的一类操作油性：药物或饮片形态描述术语指药物富含脂肪油及挥发油类成分经炮制后药物油性可以发生转变如制霜能降低药物脂肪油的含量麸炒、煨制能降低药物中挥发油的含量泻药制补药：炮制理论术语以药性泄泻的药物制备药性补益的药物此处的泄和补是相对而言的并非肯定是泻下通便药如何首乌，用性降而滑的牛膝蒸制，能引药下行，增加何首乌的补肝肾、益精血、强筋骨的作用另外，黄连制地黄亦属此类制法治削：多指去除非药用部位或分别药用部位的净制方法。

也是炮制的近义词毒性：有两种含义： 1.古代主要是指药物的偏性，即药物的生理特性可利用毒性来订正脏腑的偏胜偏衰； 2.现代是指具有肯定毒性或副作用，用之不当，可导致中毒药物通过炮制，可消退或降低毒性常用的炮制方法有净制、水泡漂、水飞、加热、加辅料处理、去油制霜等枯干：药材形态描述术语中药材在生产过程中尚未成熟既已枯萎或因采集失时，药用局部已腐朽中空、失去疗效，应属质次或非要用局部相反为制：炮制术语使用药性相对立的辅料〔或药物〕来制约 药物的偏性或转变药性，降低毒性的炮制方法如用辛热升提的酒炮 制苦寒沉降的大黄，使药性转降为升用咸寒润燥的盐水炮制益智仁， 可缓和其温燥之性相杀为制：炮制术语与相畏为制相像，与《神农本草经》所指的相杀配伍同义相畏为制：炮制术语利用某种辅料能制约某种药物的毒副作用 的炮制方法如生姜能杀半夏、天南星的毒性〔即半夏、天南星畏生 姜〕，故用生姜来炮制半夏、天南星以减小其毒性此外白矾、石灰、皂荚制半夏、天南星；童便、黑豆制川乌；豆腐、甘草制马钱子亦属 本法相恶为制：炮制术语一种药物能减弱另一种药物的性能，导致原有药效降低或消逝的炮制方法炮制时利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性，使之趋于平和，以免损伤正气。

如麸炒枳实可缓和其破气作用；米泔水制苍术，可缓和苍术的燥性辛香药物加热可减弱辛散之性，如煨木香即无走散之性，唯觉香燥而守，能实大肠，止泻痢相资为制：炮制术语使用两种或两种以上性能相关的药物同制， 能相互资助增效的炮制方法如用咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏， 可增加滋阴降火的作用用辛热的酒炮制仙茅、阳起石，可增加温肾 助阳的作用用补中的熟蜜炮制甘草，可增加补中益气的作用挥发：液态或固态物资转变为气态的现象，是物资的物理性子之一中药材及中药饮片的挥发油以及炮制辅料中的酒、姜汁、醋等均有挥发性，可以在常温下变成气体挥发散失，假设温度较高或者空气流通，挥发过程简洁进展因此含挥发油过多的中药材及其饮片，或者酒制、醋制和姜制的中药饮片为了保持其质量及疗效，一般应密闭保存，置阴凉枯燥处同时亦可随制随用，缩短存放时间临床中药炮制学：是一门中医临床医学和中药炮制学理论，争论 中药材在炮制成饮片的过程中，药性的变化规律，即谓“生熟异用”，指导中医临床正确选药组方，保证安全有效的学科品质：指药材或饮片的品种和质量中药炮制品的品质应符合《中国药典》和《全国中药炮制标准》及各省市《中药炮制标准》的要求贵在适中：炮制术语。

中药炮制崇尚炮制至恰到好处，不能太过与不及看火色：指加热炮制过程中，要不断观看药物颜色的转变，把握药物受热程度看水头：检查药材经过水处理后其软化程度是否符合切制要求的过程，习称为看水头，又称看水性常用的检查方法有弯曲法、指掐法、穿刺法、手捏法、切开法等，分别适用于不同外形，不同体积的药材修制：又称修治广义同中药炮制的定义；狭义指对药材的净制与切制，与治削同义修制合度：炮制术语炮制要符合规定的程度修事：词义同中药炮制炮制：是中药净制、切制、炮炙的总称历代常用炮炙、炮制记述中药炮制技术，为了保持炮制的原意，又能较广泛的包括药物加工技术，现代多用炮制一词炮制品：狭义是生品与熟片；广义是指凡直接用于处方调剂和制剂的饮片炮炙：狭义指“炮”与“炙”两种用火处理的方法炮，毛炙 肉也炙，炙肉也，从肉在火上就是在肉类外表涂上佐料置 火上烤，或用湿纸或湿泥巴裹好后放在火上烧至肉熟后来，将这种 熟食的方法用于药材加工上现代的概念，如2000 年版《中华人民共和国药典》通则中的“炮炙”，是指净制、切制以外的其他炮制方法广义是指制作饮片的技术，与炮制同义姜制发散：炮制理论术语是姜制作用的理论之一陈嘉谟在《本草蒙筌》中归纳为“姜制发散”。

生姜性味辛温，能散在表在上 之邪，故能散寒解表，降逆止呕，化痰止咳药物经姜制后作用在上，具有发表、祛痰、通膈、止呕等作用如姜炙竹茹等能增加降逆止呕的作用；姜制半夏、陈皮、香附等能增加消退痰积的成效；姜制天门冬、当归等具有通膈的成效，使其补而不泥膈此外，姜制尚能降低药物的毒副作用，如姜制厚朴能消退对咽喉的刺激性柔韧：形态描述术语指某些药材或饮片质地松软而带韧性不易折断，如熟地黄、当归等盐制入肾：炮制俗语盐味咸、性寒咸走肾，顾药物经过盐制以后有助于引药入肾，更有效地治疗肾经疾病如益智仁如脾肾经， 具有温脾止泻、摄涎唾、固精、缩尿的成效，盐制后则主如肾经，专用于涩精、缩尿盐制走肾而软坚：炮制术语药物经过盐制，能引药下行而走肾经，且有软坚散结作用《本草蒙筌》归纳为“入盐走肾脏仍仗软 坚”药物经盐制后，能引药下行，增加补肝肾、滋阴降火、清热凉血、软坚润燥的作用如盐炙杜仲、巴戟天、韭菜子等，能增加补肝肾作用；盐制知母、黄柏等，能增加滋阴降火、清热凉血的成效；盐制补骨脂、益智仁等，能降低辛燥之性，并能增加补肾固精的作用； 盐制牡蛎、石决明等，能增加软坚散结的作用起滑：炮制术语某些药材由于吸水软化时间过长，造成伤水或发霉发酵，导致药材组织破坏，内部成分渗出，外表形成一层黏液的现象。

含糖类、淀粉、黏液质较高的药材在软化过程中易发生起滑， 如山药、白芍、当归等药材已发生伤水时也易发生起滑为防止发生起滑现象，对上述药材要特别留意防止伤水，闷润时应在药材沥干水分后进展，应勤检查，勤上下翻动，一旦觉察起滑现象应将药材准时冲洗干净，晾晒至药材外表干爽后再连续闷润起霜：炮制术语指某些药材放置较长时间可自然析出结晶的现象破酶保苷：炮制术语破坏苷的分解酶，以保存含苷类药材的成 分含苷类药材，同时含有分解此苷的专一酶酶为有活性的蛋白质， 温度在 60 度以上、酸碱度猛烈、75%以上的乙醇可使酶变性为避开酶解苷，常用加热法炮制〔湿热法、干热法〕破坏酶的活性而保存苷类有效成分柴性：药材形态描述术语指某些药材或饮片纤维与木化程度较强，枯槁，坚硬如柴，敲之作响如北柴胡圆气：炮制术语指蒸制过程中，蒸锅内的水烧开后，水蒸气在锅盖四周溢出的现象多以此为标准，开头计算药材蒸制时间如清蒸桑螵蛸 1 小时，即指“圆气”后开头计时，蒸 1 小时再取出逢子必炒：炮制术语种子类药物一般必需炒制后入药明代《医宗粹言》写到：“决明子、萝卜籽、芥子、苏子、韭子、青箱子， 凡药用子者具要炒过，入煎方得味出这便是现代“逢子必炒”的 依据和用意。

由于种子被有硬壳，不易煎出有效。