xx市半成品菜行业提质增效行动方案（审阅稿）.docx

泓域咨询/xx市半成品菜行业提质增效行动方案xx市半成品菜行业提质增效行动方案行业发展实施规划目录一、 发展原则 3二、 发展路线 4三、 主要任务规划 4四、 背景分析 6五、 区位背景分析 8六、 实施保障 11重点项目分析：xx项目 13重点项目分析：xx项目 17为推动区域产业转型升级、持续健康发展，制定本规划方案，请结合实际认真贯彻执行半成品菜不同于成品菜（外卖），所有的食材均切好、配料配好，顾客带回家后直接下锅，省时省力，颇受生活节奏较快的年轻人欢迎随着中国城市化进程的加快，人们的生活节奏也在不断加快，并且当前“80后”、“90后”中的大多数都不善烹饪，半成品菜因快捷、方便、实惠的特点逐渐成为一种新的用餐模式这种免洗免切的半成品菜也被称为“ReadyToCook”商品，简称RTC近几年，借助“互联网+”的东风，生鲜电商也得到较快的发展，2016年生鲜电商的整体交易额约900亿，比2015年的500亿有了80%的增长，2017年甚至超过1500亿元但是，伴随着生鲜电商的快速发展，其供应链、物流、成本等方面的问题也日益凸显出来，而建立以净菜为壁垒的全品类平价生鲜，也许是生鲜电商突破生存瓶颈的一个方向。

半成品净菜，看起来是能够同时解决满足市场痛点、竞争壁垒、盈利空间和供应链整合等问题的新突破口以转型升级、提质增效为主线，以技术创新和管理创新为支撑点，加快推进供给侧结构性改革，扩大新型产品生产和应用，积极开展产能合作，有效提高区域产业的质量和效益 一、 发展原则1、开放融合树立全球视野，对标国际先进，把握“一带一路”重大战略契机，聚焦产业重点领域，探索发展合作新模式，在全球范围配置产业链、创新链和价值链，更大范围、更高层次上参与产业竞争合作，走开放式创新和国际化发展的道路2、坚持创新发展实施创新驱动发展战略,突破并推广关键共性技术,加快新产品研发与应用进程,完善标准体系,增强自主创新和品牌建设能力3、组织引导，市场推动坚持组织引导，以政策、规划、标准等手段规范市场主体行为，综合运用价格、财税、金融等经济手段，发挥市场配置资源的决定性作用，营造有利于产业发展的市场环境，实现市场由被动向主动的转化二、 发展路线以新发展理念统领发展全局，加快供给侧结构性改革，大力发展特色产业，促进产业链、创新链、服务链、信息链、人才链联动发展，全面提升创新发展能力和核心竞争力，培育区域国民经济新支柱三、 主要任务规划(一)强化政策落实，优化产业结构以新型工业化为牵引，加快推进消费升级，开展示范试点，推进新型产业发展，不断扩大应用市场。

协调各部门职能部门，出台相应的政策措施，加快结构调整步伐促进全行业整体素质的提高和经济效益的增长二)加强组织协调完善多部门联动机制，研究制定促进产业行业去产能、供给侧改革、转型升级、等一系列政策措施，研究行业发展过程中存在的重点难点问题，及时提出解决办法，制定具体推进方案三)搭建信息服务平台搭建信息服务平台进一步完善信息基础设施，大力引进电子商务、信息咨询、通信服务、网络服务、软件服务、电视广播服务等专业机构，积极运用云计算、物联网等先进信息技术，依托行业协会构建信息服务平台为行业管理提供详实的数据，为决策提供辅助参考四)加强区域品牌整体推介发挥引导作用，聚集国内外优势企业，开展产品展示、专题推介会、信息发布会，维护区域品牌，积极参加对外交流、商贸及会展活动，通过专业策划，集中区域产业优势，突出区域特色，五)大力推进创新，完善创新体系 在政策、资金方面予以倾斜，积极争取资金和项目，营造良好的环境，激发创新的积极性形成以企业为主体的创新体系，企业特别是大企业必须明确自己作为创新主体的定位，加大创新投入的比例，引进技术人才，真正成为决策的主体、投入的主体、风险担当的主体、创新成果工程化、产业化和市场化的主体。

通过加大创新投入，健全创新体制，提高自主创新能力，为转变区域行业发展方式提供必要支撑 (六)发展壮大产业集群，优化产业布局充分发挥产业基地的产业区域集群优势，打造区域产业中心努力巩固区域作为产业中心的地位，聚集若干大企业（集团）加强统筹协调，做好有关规划的衔接，做好重要产业基地和产业集群的分工和协作，优化产业布局推动各产业集群向国际化接轨，把各产业集群培育成国际采购中心和知名品牌集散地四、 背景分析半成品菜不同于成品菜（外卖），所有的食材均切好、配料配好，顾客带回家后直接下锅，省时省力，颇受生活节奏较快的年轻人欢迎随着中国城市化进程的加快，人们的生活节奏也在不断加快，并且当前“80后”、“90后”中的大多数都不善烹饪，半成品菜因快捷、方便、实惠的特点逐渐成为一种新的用餐模式这种免洗免切的半成品菜也被称为“ReadyToCook”商品，简称RTC近几年，借助“互联网+”的东风，生鲜电商也得到较快的发展，2016年生鲜电商的整体交易额约900亿，比2015年的500亿有了80%的增长，2017年甚至超过1500亿元但是，伴随着生鲜电商的快速发展，其供应链、物流、成本等方面的问题也日益凸显出来，而建立以净菜为壁垒的全品类平价生鲜，也许是生鲜电商突破生存瓶颈的一个方向。

半成品净菜，看起来是能够同时解决满足市场痛点、竞争壁垒、盈利空间和供应链整合等问题的新突破口而事实上，各大生鲜电商玩家也都意识到了这个问题背靠阿里的盒马已经上线了一些净菜商品；同样依托天猫超市的易果，则建立专门的RTC部门，重点运营这一品类；还有2015年3月正式上线的“我厨”，专注于售卖半成品净菜为特色的全品类生鲜，成为上海地区半成品净菜单量最大且品类齐全的生鲜电商，也是全国RTC模式的领先者当然，也有RTC模式的失败者，2012年创业的年国内明星净菜电商平台“青年菜君”在2016年折戟沉沙青年菜君定位净菜打中了都市懒忙家庭的痛点，之所以不能持续，是因为产品线单一，SKU少，地铁口自提、小区自提柜并不方便尽管后来青年菜君不断优化配送模式，但是最终难敌过高的成本压力生鲜产品的高度非标和高度易腐易变特性（净菜更甚）使其对存储、物流配送的要求极高仓储、物流技术的不成熟，使得青年菜君选择设立生鲜自提的半途配送模式解决问题在无法改善本质问题的情况下，青年菜君在不断地探索和投入之后依然难以盈利，最终资金链断裂，历时两年投入数千万的项目最终失败餐饮行业正在进入“新零售时代”，在这个趋势下，餐饮产业的各个环节将被标准化，包括原材料采购、菜品研发、食物生产、供应链等。

一旦餐饮行业的新零售转型能够成功，会极大提升消费者未来的吃饭体验除了到店吃饭和外卖外，半成品零售会成为主流的吃饭方式因此，未来半成品菜行业发展前景较好但是，也应该看到当前中国半成品菜行业发展模式上的不足，如何地吸引客户，如何解决供应链上每一个环节中的痛点，如何通过运营模式的设计来减少企业的运营成本，这都是半成品菜企业多面临的问题因此，中国半成品菜行业的运营模式亟待创新，而那些照搬国外模式的企业，其发展过程中必然会存在水土不服的现象五、 区位背景分析预计全年完成地区生产总值xx亿元、可比价增长xx%，增幅连续xx个季度保持xx%及以上；一般公共预算收入xx亿元、增长xx%，税占比xx%，增速列区域首位固定资产投资增长xx%，社会消费品零售总额增长xx%，外贸进出口总额增长xx%预计，金融机构本外币存贷款余额达到xx万亿元和xx万亿元，同比分别增长xx%和xx%国家推动区域经济布局优化，提出“增强中心城市和城市群综合承载和资源优化配置能力”，将为多重国家战略叠加打开发展新空间推动经济高质量发展、市民高品质生活、城市高效能治理齐头并进今年经济社会发展的预期性指标主要是：地区生产总值增长xx%；一般公共预算收入增长xx%；固定资产投资增长xx%左右，其中工业投资增长xx%以上；社会消费品零售总额增长xx%；外贸进出口总额增长xx%，实际使用外资xx亿美元；全社会研发经费支出占GDP比重xx%；全体居民人均可支配收入增速与经济增速同步，农村居民人均可支配收入增速高于城镇居民增速；城镇登记失业率、城镇调查失业率控制在标准以内；居民消费价格指数保持在调控目标以内。

从国际看，和平与发展的时代主题没有变，世界多极化、经济全球化、文化多样化、社会信息化深入发展新一轮科技革命和产业变革蓄势待发，能源格局变化有利于缓解供给约束全球治理体系深刻变革，国际贸易投资规则体系加快重构世界经济在深度调整中曲折复苏、增长乏力，主要经济体走势分化地缘政治关系复杂变化，传统安全威胁和非传统安全威胁交织，外部环境不稳定不确定因素增多从国内看，经济长期向好基本面没有变，发展前景依然广阔经济发展进入新常态，四化同步发展，发展速度变化、结构优化、动力转换特征愈加明显全面深化改革、全面依法治国释放制度新红利，将进一步激发市场活力创新驱动战略加快实施，“中国制造2025”、“互联网+”等全面启动，新经济不断涌现更加重视绿色发展、共享发展，社会治理格局发生积极变化同时，经济社会发展中不平衡、不协调、不可持续问题依然.突出，传统增长动力减弱，结构矛盾比较突出，保持经济平稳健康发展和社会和谐稳定面临不少困难挑战市场化改革、创新驱动战略、“中国制造2025”等深入推进，为产业结构调整、激发民营经济活力提供了强劲新动力新型城市化深入推进，为构建都市区、提升品质魅力提供了巨大新空间同时，制约未来发展的问题和矛盾依然较多：一是转型发展新动力不足，实体经济发展困难，迫切需要通过创新重构发展动力，通过参与国家开放大战略增创引领优势；二是体制机制束缚比较明显，政府和市场、社会关系尚未完全理顺，迫切需要加快改革，转变政府职能，优化营商环境；三是资源环境制约加剧，长期积累的生态环境矛盾集中显现，资源要素节约高效利用的倒逼机制尚未形成；四是民生改善任务艰巨，教育、医疗、社保、公共安全等公共服务供给存在短板，人口老龄化愈发严峻。

把创新摆在发展全局的核心位置，发挥科技创新在全面创新中的引领作用，强化自主创新能力建设，激发各类人才创造活力，推进大众创业、万众创新，打造发展强劲动力提升创新基础能力围绕产业链布局创新链，加强产学研结合的中试基地和共性研发平台建设，构建开放共享互动的创新网络激发企业创新活力强化企业创新主体地位和主导作用，推动各类创新资源向企业集聚，提高大中型工业企业研发机构覆盖面，培育若干有国际竞争力的科技创新型领军企业支持以企业为主承担重大科技专项等创新项目，鼓励大企业设立创投基金、创业创新平台、科技创新中心等提高普惠性财税政策对企业创新的支持力度，落实和完善企业研发费用加计扣除、高新技术企业、科技企业孵化器等税收优惠政策，扩大固定资产加速折旧实施范围，推动设备更新和新技术应用加大技术创新在国有企业经营业绩考核中的比重健全创新服务体系加快发展研发设计、技术转移、创业孵化、检验检测、知识产权等科技服务，打造一批具有竞争优势的科技服务业集群鼓励和推动高校、科研院所与企业形成创新利益共同体推进国家创新型城市和科技园区建设，打造小微企业创业创新基地示范城市，努力创建国家自主创新示范区六、 实施保障(一)增加资金投入，加大政策激励研究完善财政支持政策，整合专项资金，进一步加大对发展产业的财政投入，重点支持产业集中示范项目。

二)加强质量管理推动行业建立全员、全方位、全生命周期的质量管理体系，深入推进重点产品的质量对标和达标工作结合产品标准、质量管理规程与市场准入制度的实施，加强企业质量管理体系建设三)推动区域交流合作积极参与“一带一路”建设，采取园区共建、技术合作、资本合作和贸易换资源等多种方式，加强。