《脂肪的合成代谢》PPT课件.ppt

脂肪的合成代谢脂肪的合成代谢应化1302 liu一、脂肪的主要存在部位一、脂肪的主要存在部位•主要组织部位主要组织部位 肝脏 脂肪组织和小肠粘膜上皮•家畜家畜 主要在脂肪组织中合成甘油三酯；•家禽家禽 主要在肝脏中合成甘油三酯，小肠粘膜则对饲料中的消化产物进行再合成，然后组成乳糜微粒进入体液转运，在肝脏中合成的甘油三酯绝大部分以极低密度脂蛋白（VLDL）的形式通过血液转运到脂肪组织中储存•家禽家禽家畜合成甘油三酯的家畜合成甘油三酯的原料原料 脂酰CoA和L-3-磷酸甘油，它们由不同的途径合成二、脂肪的合成代谢过程二、脂肪的合成代谢过程1、、L-3-磷酸甘油的生成磷酸甘油的生成2 2、脂肪酸的生物合成、脂肪酸的生物合成3、甘油三酯的合成、甘油三酯的合成1 1、、L-3-L-3-磷酸甘油的生成磷酸甘油的生成•合成脂肪所需的L-3-磷酸甘油主要来自两个方面•糖酵解产生的磷酸二羟苯基的还原：2、脂肪酸的生物合成•脂肪酸的生物合成主要有两种途径：细胞胞液酶系合成主要有两种途径及饱和脂肪酸碳链演唱途径•（1）细胞胞液酶系合成饱和脂肪酸途径人和动物体内多种组织的细胞胞液中都存在合成脂肪酸的酶系。

合成的基本原料是乙酰CoA由于此途径合成脂肪酸的直接二碳供体不是乙酰CoA，而是丙二酸单酰CoA，所以又称为丙二酸单酰CoA途径 在脂肪酸合成中，起酰基转移作用的是一种小分子结合蛋白，即酰基载体蛋白（ACP）ACP的活性基因是巯基，所以它也可以写成ACP-SH 脂肪酸的合成可以分两个阶段进行第一阶段：乙酰CoA 丙二酸单酰ACP1）乙酰CoA的跨膜转移：合成脂肪酸的起始化合物是乙酰CoA乙酰CoA是糖代谢或酯代谢的中间产物，存在于线粒体中，而脂肪酸的合成是在细胞液中进行的，所以乙酰CoA首先按要从线粒体基质跨膜转移基本过程如下：粒体基质中，乙酰CoA与草酸乙酸结合成柠檬酸，然后通过三羧酸载体蛋白跨膜进入细胞液柠檬酸在细胞液中由柠檬酸裂解酶催化裂解成草酰乙酸和乙酰CoA 通过这一过程，乙酰CoA即从线粒体机制跨膜转移到细胞液中而在细胞液中生成的草酰乙酸又被NADH还原成苹果酸，再经氧化脱羧产生二氧化碳，NADPH和丙酮酸丙酮酸再经丙酮酸载体蛋白跨膜回到线粒体机制，并在羧酸酶作用下形成草酰乙酸，重新参与乙酰CoA的转运循环第二阶段：丙二酸单酰ACP 丁酰ACP上述反应是饱和脂肪酸生物合成的第一轮反应。

所产生的丁酰ACP（C4 ）比原来的乙酰CoA（C2）多了2个碳原子丁酰ACP经过同样的方式与丙二酰ACP缩合，重复循环6次，即生成软脂酰ACP（C16）再水解成软脂酸从乙酰CoA到软脂酸的合成总反应式为：生物体内，在特殊脱氧酶的作用下，经上述方法合成的饱和脂肪酸可以脱氢生成不饱和脂肪酸（2）脂肪酸碳链延长途径•线粒体 内质网和微粒体中含有能使脂肪酸碳链延长的酶系其作用方式是每次延长两个碳离子例如在细胞液中合成的软脂酸，例如在细胞液中合成的软脂酸，可以粒体或者内质网中被延长成C18， C20 ， C24 等高级脂肪酸延长碳链的二碳碳源是CoA•粒体中，软脂酸或其他饱和脂肪酸的延长是将乙酰CoA连续加到软脂酸羧基末端碳链延长途径的机制基本上是脂肪酸β-氧化的逆过程例如软脂酸以软脂酸CoA的形式与乙酰CoA缩合，生成β-铜硬脂酰CoA，经NADPH还原得到β-羟基硬脂酰CoA，再经脱水，NADPH还原，即形成硬脂酰CoA3 、甘油三酯的合成•L-3-磷酸甘油和脂酰CoA在脂酰转移酶作用下，缩合形成L-3-磷酸甘油二酯，或者在磷酸酶作用下水解脱去磷酸，并与另一分子脂酰CoA缩合，得到甘油三酯。

三、脂肪代谢的调节三、脂肪代谢的调节•（一）糖代谢对脂肪代谢的调节（一）糖代谢对脂肪代谢的调节•1、糖供应充足时对脂肪酸代谢的影响 糖供应充足时，糖分解产生的乙酰辅酶A及柠檬酸别构激活脂肪酸合成的调节酶——乙酰辅酶A羧酸酶，促进丙二酸单酰辅酶A的合成，三脂酰甘油的合成代谢加强另外，丙二酸单酰CoA又可与脂酰CoA竞争脂肪分解的调节酶---肉毒碱酰基转移酶I，阻碍脂酰CoA进入线粒体进行β-氧化 所以糖供应充分，氧化分解正常时，脂肪合成代谢加强，分解代谢减慢•2、糖供应不充足时对脂肪酸代谢的影响 糖供应不足，脂肪动员加快，肝细胞内脂酰CoA增多，后者可别构抑制乙酰CoA羧化酶，从而抑制了脂肪的合成脂肪酸β-氧化明显（二）、激素对（二）、激素对脂肪代谢脂肪代谢的的影响影响•1、有利于脂肪分解的激素 肾上激素，生长素，甲状腺素都能促进脂肪水解的调节酶----三脂酰甘油脂肪酶活性，从而促进脂肪分解•2、促进脂肪合成的激素 胰岛素是调解脂肪合成的主要激素它诱导乙酰CoA羧化酶、脂肪酸合成酶以及柠檬酸裂解酶等酶的合成，从而促进脂肪合成。

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