学院杜绝浪费,垃圾分类答题竞赛试题及答案.docx

学院杜绝铺张，垃圾分类答题竞赛试题及答案根本信息：[矩阵文此题] *姓名：班级：学号:1. 全球最主要的粮食作物分别是( ) [单项选择题] *A、大豆、水稻、高粱B、小麦、水稻、玉米(正确答案)C、水稻、玉米、高粱D、唛、水稻、黑麦2. 我国每年粮食产后损失超过( )亿斤,占全国粮食总产量的 9%以上,相当于 1.45 亿亩粮田产量 [单项选择题] *A、500B、800C、1000(正确答案)D、15003. 我国的“粮食安全“内容为( ) [单项选择题] *A、转基因粮食安全、家庭粮食安全、粮食养分安全B、国家粮食安全、家庭粮食安全、粮食养分安全C、国家粮食安全、家庭粮食安全、粮食储藏安全(正确答案)D、国家粮食安全、粮食运输安全、粮食养分安全4. 被视为“文明病”的克星是( ) [单项选择题] *A、留胚米B、精制米C、糙米(正确答案)D、大米5. 世界粮食日是〔〕 [单项选择题] *A.10 月 14 日B.10 月 16 日(正确答案)C.5 月 14 日D.5 月 16 日6. 通常把当年乍收狱的根食称作根,把储存一年以比的根食叫做陈粮陈粮不是陈化粮,粮食是否能供食用,是以〔 )来判定的 [单项选择题] *A、质量标准B、卫生标准(正确答案)C、感官检验D、加工工艺7. 绿色食品正确说法是( ) [单项选择题] *A、绿色食品就是绿颜色的食品B、自然的食品就是绿色食品C、野生的食品就是绿色食品D、绿色食品是经过特地机构认证的许可的使用绿色食品标志的食品(正确答案)8. 世界粮农组织将 ( ) 作为衡量全球或一个国家根食安全程度的重要指标。

[单项选择题]*A、库存消费比B、粮食产量(正确答案)C、粮食库存量D、粮食加工转化量9. 收购入库的自治区偖畜粮原粮座当是当年生产的符合( )的粮食 [单项选择题] *A、国家质量标准B、国家中等以上质量标准(正确答案)C、企业质量标准D、等级符合国家质量标准10. 使用食品添加剂必需首先符合( ) [单项选择题] *A、食品添加剂使用卫生标准(正确答案)B、 企业的治理规定C、 产品的要求D、食品要求的色、香、味和工艺的需要11. ( )是粮食中最重要的贮存性多糖,是人体所需热能的主要来源 [单项选择题] *A、纤维素B、蛋白质C、脂肪D、淀粉(正确答案)12. 稻米的腹白,是胚乳构造〔〕的外在表现 [单项选择题] *A、严密B、完整C、饱满D、疏松(正确答案)13. 当粮食供求关系发生重大变化时,为保障市场供给、保护种粮农夫利益必要时可由国务院打算对短缺的重点粮食品种在粮食主产区实行( ) [单项选择题] *A、最低收购价格(正确答案)B、市场价C、浮动价格D、最高限价14. 直接评价粮食食用品质的方法是( ) [单项选择题] *A、感官指标评价(正确答案)B、化学指标评价C、养分指标评价D、物理指标评价15. ( 〕是对储粮安全储粮品质危害最大的微生物。

[单项选择题] *A、霉菌(正确答案)B、细菌C、放线菌D、酵母菌16. 扦样检验是通过对( )样品的检验来到达检验整批产品总体的目的 [单项选择题] *A、代表性(正确答案)B、平均C、试验D、分析17. 能够降低体内胆固醇和甘油三脂的含量防止密度脂蛋白遭氧化破坏从而避开动脉内沉积斑块而引起心脏病和中风是( ) [单项选择题] *A、小麦粉B、荞麦粉C、全麦食品(正确答案)D、大米18. 负责对粮食加工过程的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进展监视检查的部门是( ) [单项选择题] *A、工商行政治理部门B、产品质量监视部门(正确答案)C、卫生部门D、粮食行政治理部门19. 国家实行粮食收购( )制度 [单项选择题] *A、许可(正确答案)B、备案C、审核D、登记20. 超过正常储存年限的陈粮,在出库前应当经过( )进展质量鉴定 [单项选择题] *A、本企业B、国家级粮食质量检验机构C、有资质的粮食质量检验机构(正确答案)D、省级粮食质量检验机构21. 在常规储存条件下,粮油正常储存年限一般为小麦 5 年,稻谷和玉米〔 〕年，食用油脂和豆类 2 年 [单项选择题] *A、1B、2C、3(正确答案)D、422. 大米国家质量标准规定,在常温 7 下的保质期是 〔)A、 3 个月 B、5 个月 C、6 个月 D、不应低于 3 个月 [单项选择题] *A、3 个月B、5 个月C、6 个月D、不应低于 3 个月(正确答案)23. 2022-2022 年,我区粮食总产量保持在( )万吨以上,实现连续+十二年丰收。

[单项选择题] *A、250B、300C、370(正确答案)D、40024. ( )年 10 月 16 日为首个世界粮食纪念日 [单项选择题] *A、1979B、1980C、1981(正确答案)D、198225. 稻谷脱壳后成为( ),养分成分较为全面,应提倡食用 [单项选择题] *A、精米B、糙米(正确答案)C、蒸谷米D、留胚米26. 餐馆食堂铺张严峻,讲排场、比阔气等不良消费方式造成的铺张触目惊人,我国每年铺张粮食约( )亿斤以上 [单项选择题] *A、200B、400(正确答案)C、800D、100027. 由 3 F 消费习惯误区,成品粮过度追求亮、白、精,低水斗 F 粗放加工,加工环节每年造成口粮损失( )亿斤以上 [单项选择题] *A、100B、150(正确答案)C、180D、20028. 在食品加工、烹调过程中,相比较最简洁损失的养分素是( ) [单项选择题] *A、维生素(正确答案)B、蛋白质C、脂肪D、矿物质29. ( )年,国家取消了城镇居民口粮的定量打算供给,流通了半世纪的粮票完成了其历史使命,淡出了粮食流通领域 [单项选择题] *A、1995B、1992C、1994D、1993(正确答案)30. 在影响粮油劣变速度的诸因素中( )是最主要因素。

[单项选择题] *A、 温度B、 水分C、微生物(正确答案)D、气体成分31. 中国每年铺张的粮食可以养活( )亿人 [单项选择题] *A、1B、1.5C、2(正确答案)D、2.332. 用于晾晒粮食的晒场，最好是( ) [单项选择题] *A、土质整晒场B、水泥地面(正确答案)C、沥青大路D、柏油大路33. 在粮食的矿物质中，以( ) 的含量最高 [单项选择题] *A、镁B、钙C、磷(正确答案)D、铁34. 在历史_上第一-次提出了“ 民以食为天”的民生思想是春秋吋期的弃国有名政治家( ) [单项选择题] *A、荀子B、孟子C、管仲(正确答案)D、孔子35. 中国连续了 2600 年的“皇粮国税”宣告终结是( )年 [单项选择题] *A、2022B、2022C、2022(正确答案)D、202236. 小麦是现今世界.上最主要粮食作物,在我国栽培历史已有( )多年 [单项选择题] *A、3000B、4000C、5000(正确答案)D、600037. 我国生产乙醇的主要原料〔 ) [单项选择题] *A、小麦、玉米(正确答案)B、稻谷、小麦C、玉米、高粱D、玉米、小米38. 大米的养分素除淀粉外大局部集中在( ),加工愈精细损失越大。

[单项选择题] *A、胚B、胚乳C、胚部和皮层(正确答案)D、皮层39. 我国在粮食流通领域出台的主要法律法规( ) [单项选择题] *A、《粮食流通治理条例》(正确答案)B、《中心储藏粮治理条例》C、《粮油贮存技术标准》《粮油仓储治理方法40. 当前我国粮食收购政策为市场收购和( ) [单项选择题] *A、政策性收购(正确答案)B、国家临时收储政策收购C、最低收购价政策收购D、地方储藏粮政策收购41. 国家放开收购粮食为( ) [单项选择题] *A、当年生产的粮(正确答案)B、未纳入国家政策性收购的品种C、不符合质量标准的等外品D、符合质量等级的陈粮42. 马铃薯中的( ),有利于把握体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等 [单项选择题] *A、膳食纤维(正确答案)B、脂肪C、蛋白质D、淀粉43. 《中国居民膳食指南》建议:每人每天食用油用量不超过( ) [单项选择题] *A、5-10 克.B、10-20 克C、25-30 克(正确答案)D、30-4044. 粮食收购者未执行国家粮食质量标准的,由粮食行政治理部门责令改正,予以警告,可以处( )以下的罚款 [单项选择题] *A、5 万元B、10 万元C、15 万元D、20 万元(正确答案)45. 粮食产后损失最大的环节( )损失。

[单项选择题] *A、粮库储粮B、农户储粮(正确答案)C、家庭储粮D、农场储粮46. 历来政治家治国安邦的第一要务是( ) [单项选择题] *A、保障粮食安全B、民以食为天(正确答案)C、农业是国民经济的根底D、“三农”思想47. 能够清暑益气、止渴利尿、解毒的是〔 ) [单项选择题] *A、燕麦B、甘薯C、绿豆(正确答案)D、荞麦48. 我国主要粮食作物为稻谷、小麦、玉米、大豆，( )是我国其次大粮食作物 [单项选择题] *A、稻谷B、小麦(正确答案)C、玉米D、大豆49. 贫血的人适合吃( 〕 [单项选择题] *A、荞麦、燕麦B、豆类(正确答案)C、小米和黑米D、 玉米50. 患有肝硬化或胃溃疡的病人，进食大量( )易引起静脉裂开和溃疡出血 [单项选择题]*A、大米B、花生油C、杂粮(正确答案)D、大豆51. 城市生活垃圾从哪里来? [单项选择题] *A.人类活动(正确答案)B.垃圾桶C.街上D.超市52. 国务院批转住房城乡建设部等部门《关于进一步加强城市生活垃圾处理工作意见》是什么时间公布的? [单项选择题] *A.2022 年 8 月B.2022 年 4 月(正确答案)C.2022 年 5 月D.2022 年 10 月53. 旧衣服属于 [单项选择题] *A.可回收垃圾(正确答案)B.有害垃圾C.可降解垃圾D.其他垃圾54. 在我国，由哪一一个部门负责全国城市生活垃圾治理工作? [单项选择题] *A.环保主管部门B.住房城乡建设主管部门(正确答案)C.卫。