华南北运瓜菜育苗中的几个技术关键.docx

华南北运瓜菜育苗中的几个技术关键 肖日新+何阳1 苗床地的选择华南热区北运瓜菜的播种育苗时间主要集中在8月初至10月下旬，正是台风暴雨的高发期，常给育苗工作带来严重影响如果为了抢早上市而适当提前播种，则育苗难度加大有的菜农因苗床地选择不当，每茬需播种2～3次才能育苗成功，增加了育苗成本，延缓了上市时间一般应选择地势高燥、排水良好的台阶地、高坎地或缓坡地；即在台风季节不管下多大的暴雨，要求雨停土面见干，北面最好有挡风物如果选择这种场地确有困难，即使在露地也要搭设0.8～1.0 m高的育苗搁架，穴盘育苗2 育苗基质的配制育苗基质必须具有良好的物理结构、稳定的化学性质和足够的营养成分生产上常用的育苗基质有肥沃园土、堆厩肥、腐熟的猪牛粪渣、碳化谷壳、椰糠、草炭、河沙等力求就地取材，成本低、效果好如采取床土育苗，育苗基质可选用优质园土、腐熟猪牛粪渣和碳化谷壳按5∶3∶2（体积比）配制而成；经测定，此种复合基质的容重和孔隙度分别为0.57 g/cm3和78.5%，pH值为7.152，速效性N、P、K含量分别为0.011 65%、1 395 mg/L、675 mg/L，基本上能满足秧苗的正常生长。

如采取穴盘育苗，推荐使用无土育苗基质，可选用椰糠与腐熟猪牛粪按7∶3的比例混合堆积，经发酵后使用；pH值用石灰调至6～7为防止苗期病害，在基质配制后，还应进行消毒处理每1 m3基质用福尔马林药液（40%甲醛）200～300 mL（即0.2～0.3 kg）加水25～30 kg，喷洒后充分拌匀堆置消毒上面覆盖一层塑料薄膜，闷闭6～7 d后揭开，待药气散尽后即可使用也可每60 m2的苗床使用专用消毒剂2～3包（10 g/包），先拌干细土10 kg，再均匀撒于苗床上面这种药土还可在播种后作盖籽土3 种子处理与播种3.1 种子处理为促进种子发芽，预防病虫害，提高秧苗抗性，促进其生长发育，播种前要进行种子处理主要是指浸种、种子消毒和催芽等①浸种 通常用温汤浸种先用常温水浸泡15 min，再转入55～60℃的半开水中，水量为种子量的5～6倍；为使种子受热均匀，要不断搅动，并及时补充热水，使水温维持在所需温度范围内达15 min；然后让水温逐渐下降至30℃或转入30℃的温水中继续浸泡所需时间，如辣椒为5～6 h、番茄6～8 h、茄子8～10 h、黄瓜3～4 h等；最后洗净种皮上黏液也可针对不同目的采取药液浸种。

防治病毒病，可选用10%磷酸三钠水溶液浸种20 min，再用清水冲洗数遍，用pH试纸检验直至呈中性时为止选用5%氨基寡糖素800倍液浸种15～20 min，能显著提高出苗势与抗寒性②催芽 播前催芽是保证出苗快而齐的一项关键措施催芽可根据种子量的多少，选择在恒温培养箱、专用催芽箱、催芽室或催芽床上进行如果没有这些条件，在晴朗的天气，建议采取土温催芽：即在太阳全天都能照到的地块挖一个坑（与种子包大小相适应），将湿纱布种子袋放入坑中，上面盖一层废旧薄膜，四周用细土封严此方法既经济方便，又能提供相对恒定的温湿度，促进出芽整齐在催芽过程中，注意调节湿度并进行换气；一般每隔6 h取出种子包将种子翻动1次并及时补充一些水分当75%的种子露白时即可停止催芽，开始播种③播种 播种前先将调整好pH值的基质装入穴盘或平铺到育苗床上；刮平稍压，然后用喷水壶浇透后使基质含水量达80%左右，从外观看以不溢水为准在育苗盘中播种多采用点播，每穴播1～2粒在育苗床上播种宜采用条播，行距根据不同种类为10～12 cm，尽可能播种均匀播种后覆上一层0.5～1.0 cm厚的干基质并轻輕压实，再用喷雾器喷一层薄水，使盖籽基质呈湿润状态，最后根据气温情况覆上遮阳网或塑料地膜。

4 苗床阶段管理在华南热区根据大多数瓜果菜秧苗的生长特点，可人为地划分为4个时期各时期的管理既有相似之处，又有侧重和区别4.1 出苗期管理从播种到2片子叶微展即称为出苗期，一般需3～4 d其特点是：生长迅速，但又基本上无干物质积累管理上主要采取促的措施，即保证较高的湿度和较高的温度因此遇低温时应做好覆盖保温，出苗期应尽可能达到22～26℃在出苗过程中还要防止幼苗“戴帽”，主要是采取保持基质湿润，盖籽土不能太薄及人工挑开等措施4.2 破心期管理从子叶微展到第1片真叶露出即为破心期，一般也需3～4 d其特点是，生长速度缓慢，但幼苗转入绿化，子叶开始光合作用，有适量的干物质积累此时期的管理关键是由促转为适当的控，保证秧苗稳健生长①加强光照 光照充足是提高绿化期秧苗素质的重要保障因此，在保证秧苗正常生长所需温度下限的前提下，应尽可能使秧苗多见阳光②降低湿度 在此期间如果基质过湿则幼苗须根少导致生长瘦弱；因此在破心期一定要控制浇水，既可以控制下胚轴过长又利于促进根系向下深扎如果遇上连续的阴雨天使基质湿度过大，可适当撒些干基质③注意防治猝倒病 幼苗的破心期是突发猝倒病的敏感时期；一旦发现病苗，应立即喷雾75%百菌清可湿性粉剂800～1 000倍液。

④及时删苗 对于一穴双苗或苗床条播过密的都要及时剔除弱小秧苗，以防幼苗拥挤和下胚轴伸长过快而成“高脚苗”4.3 旺盛生长期管理幼苗破心期后即进入旺盛生长期，根据不同作物种类，一般需10～25 d其生长特点是：生长速度快，叶面积增加迅速，开始进行花芽分化管理上要提供适宜的温度、较强的光照、充足的水分和养分，并体现促中有控、促控结合，促之稳健生长①确保适宜温度 一般白天气温20～25℃，地温16～18℃；夜间气温15～16℃，地温13～14℃②尽可能增加光照，提高幼苗光合生产率 在温度条件能满足秧苗正常生育的情况下，一般不需覆盖；在连续阴雨天的情况下，更要注意增加光照③保证水分和养分供应 正常的晴朗天气，每隔1 d浇水1次，不要使基质表面“露白”如幼苗出现缺肥症状，可结合浇水喷0.2%～0.3%的N、P、K含量各15%的复合肥营养液2～3次一般开始的浓度可偏低一些，第2、3次的浓度可偏高一些如果是选用其他单一肥料配制营养液，一定要注意N、P、K的配合，防止因N素过多而引起秧苗徒长或发育不良如果用单一肥料配制苗期营养液，建议采取以下配方：尿素40 g、过磷酸钙65 g、硫酸钾125 g，加水100 kg，整体浓度为0.23%。

如苗期遇到低温寒潮，最好提前喷施5%的壳寡糖疫苗500倍液，防寒效果良好4.4 炼苗期的管理为了提高幼苗对定植后环境的适应能力，缩短定植后的缓苗时间，在定植前3～4 d应进行秧苗锻炼主要措施有：揭除覆盖物，控制肥水，喷抑制剂等如果幼苗出现徒长，喷雾50 mg/L多效唑，能显著克服徒长和提高壮苗率endprint -全文完-。